稻乙日本料理 尖沙咀
地址: 尖沙咀寶勒巷10號2樓
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稻乙日本料理推介
在香港這個小小的地方，能夠常常吃不同國家的菜式，感覺超好的，感覺上應該沒多少個地方能做到🤔難怪一早就享負「美食天堂」的盛名。自己最愛的菜式是西餐，其次就是日本菜了。日本菜也有分很多種的，如串燒、壽司、刺身等等，其中有一種比較高級的叫「廚師發辦」，也就是「omakase」，意思就是用一個價錢就能吃到數款高級的日式食材。多數店員會先問問客人有什麼是不吃的，然後就會安排食物給客人。裡面的環境清靜，有普通的日本桌椅，也設有vip房，當然多客人的情況下也應該可以坐那間房間，好像要脫鞋子的。廚師發辦的價錢還真的不昂貴，$788起就有了，普通的廚師發辦至少都要一千元或以上。前菜是蟹肉蟹膏鱈魚條，真沒想到前菜已經有著如此高的質素外型小小的，蟹肉和蟹膏的溫度也夠冷，非常新鮮，沒有一點腥味。鱈魚條沒有什麼特別的味道，口感像烏冬。然後是刺身拼盤，刺身拼盤有赤貝、銀鱈魚、深海池魚和拖羅，食材可說是非常豐富的了。赤貝的質感爽口，是好吃的。平時多吃熟食的銀鱈魚，冷的銀鱈魚我真是第一次吃銀鱈魚很易咬，味道也不會難吃，很鮮味。非常值得一提的是拖羅，特意幫它拍了一張特寫🤣🤭粉紅色的外型令人不得不愛上，一咬進口真的不得了，油脂分佈均勻不在話下，一咬便能感到豐富的油脂在口中徘徊，卻不會感到有腥味。壽司有池魚、海膽，還有一款忘記了叫什麼名字😂反正也是好吃的。池魚的口感較結實，不知為何，好像好多人都喜歡吃海膽，我自己倒是一般，但這裡的海膽真的弄得很好！新鮮，沒有腥味，海膽控的就有福了然後到熟食，這份是活燒鰻魚，看樣子就知道跟一般的鰻魚完全不一樣，平時在居酒屋或放題店吃的是原條鰻魚沒錯，只是有些一吃便吃得出是從別的地方買回來的🧐這裡的卻完全不會！經過燒烤的過程，鰻魚仍能保持應有的口感，底部的魚皮炸得脆脆的，超級好食呀之前在廚師發辦餐廳也吃過蒜片配牛肉，不過在這裡更能吃到大量的蒜片，蒜片的味道總是脆脆的，不過會帶點輕微的落澀。牛肩肉有數片，廚師很細心的事先將肥膏分割出來，牛肩肉向來是我最喜歡的牛肉部分，表面已經有足夠的油脂，夠光澤，不過牛肉好像硬了一點，軟一點會更好。天婦羅大概是每次到居酒屋或其他日本餐廳必點的食物，雜錦天婦羅，裡面有蝦、魚柳、蕃薯，還真想不到雜錦天婦羅會有魚柳！蝦肉非常大隻，爽口彈牙。蕃薯甜甜的，向來配天婦羅味道都不俗。魚柳比想像中的還要好吃，外脆內軟，魚肉也不會很散。魚湯相信大家也一定喝過，不論是住家的還是外面的，重點真的想推介這裡的魚湯，真的未試過喝魚湯喝到好肉在吃魚似的😂很神奇湯的質感也夠稠身，不會很稀，證明裡面很真材實料。魚味也非常濃郁，整個魚湯真的一絲不苟。最後是雪糕，可選豆腐和芝麻味，各叫了一杯，甜甜的也好吃，豆腐味很清新，芝麻味很明顯。
尖沙咀稻乙日本料理
| 餐廳分店 | 稻乙日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23333288 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,廚師發辦,居酒屋, |
| 人氣指數 | 792 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
稻乙日本料理訂位
稻乙日本料理位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀寶勒巷10號2樓，餐廳寬敞座位數目共有45個。稻乙日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐稻乙日本料理餐單包括有日本菜,爐端燒,壽司/刺身,廚師發辦,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23333288 查詢訂座。稻乙日本料理優惠
稻乙日本料理 評價 相片
在香港這個小小的地方，能夠常常吃不同國家的菜式，感覺超好的，感覺上應該沒多少個地方能做到🤔難怪一早就享負「美食天堂」的盛名。
自己最愛的菜式是西餐，其次就是日本菜了。
日本菜也有分很多種的，如串燒、壽司、刺身等等，其中有一種比較高級的叫「廚師發辦」，也就是「omakase」，意思就是用一個價錢就能吃到數款高級的日式食材。
多數店員會先問問客人有什麼是不吃的，然後就會安排食物給客人。
裡面的環境清靜，有普通的日本桌椅，也設有vip房，當然多客人的情況下也應該可以坐那間房間，好像要脫鞋子的。
廚師發辦的價錢還真的不昂貴，$788起就有了，普通的廚師發辦至少都要一千元或以上。
前菜是蟹肉蟹膏鱈魚條，真沒想到前菜已經有著如此高的質素外型小小的，蟹肉和蟹膏的溫度也夠冷，非常新鮮，沒有一點腥味。
鱈魚條沒有什麼特別的味道，口感像烏冬。
然後是刺身拼盤，刺身拼盤有赤貝、銀鱈魚、深海池魚和拖羅，食材可說是非常豐富的了。
赤貝的質感爽口，是好吃的。
平時多吃熟食的銀鱈魚，冷的銀鱈魚我真是第一次吃銀鱈魚很易咬，味道也不會難吃，很鮮味。
非常值得一提的是拖羅，特意幫它拍了一張特寫🤣🤭粉紅色的外型令人不得不愛上，一咬進口真的不得了，油脂分佈均勻不在話下，一咬便能感到豐富的油脂在口中徘徊，卻不會感到有腥味。
壽司有池魚、海膽，還有一款忘記了叫什麼名字😂反正也是好吃的。
池魚的口感較結實，不知為何，好像好多人都喜歡吃海膽，我自己倒是一般，但這裡的海膽真的弄得很好！新鮮，沒有腥味，海膽控的就有福了然後到熟食，這份是活燒鰻魚，看樣子就知道跟一般的鰻魚完全不一樣，平時在居酒屋或放題店吃的是原條鰻魚沒錯，只是有些一吃便吃得出是從別的地方買回來的🧐這裡的卻完全不會！經過燒烤的過程，鰻魚仍能保持應有的口感，底部的魚皮炸得脆脆的，超級好食呀之前在廚師發辦餐廳也吃過蒜片配牛肉，不過在這裡更能吃到大量的蒜片，蒜片的味道總是脆脆的，不過會帶點輕微的落澀。
牛肩肉有數片，廚師很細心的事先將肥膏分割出來，牛肩肉向來是我最喜歡的牛肉部分，表面已經有足夠的油脂，夠光澤，不過牛肉好像硬了一點，軟一點會更好。
天婦羅大概是每次到居酒屋或其他日本餐廳必點的食物，雜錦天婦羅，裡面有蝦、魚柳、蕃薯，還真想不到雜錦天婦羅會有魚柳！蝦肉非常大隻，爽口彈牙。
蕃薯甜甜的，向來配天婦羅味道都不俗。
魚柳比想像中的還要好吃，外脆內軟，魚肉也不會很散。
魚湯相信大家也一定喝過，不論是住家的還是外面的，重點真的想推介這裡的魚湯，真的未試過喝魚湯喝到好肉在吃魚似的😂很神奇湯的質感也夠稠身，不會很稀，證明裡面很真材實料。
魚味也非常濃郁，整個魚湯真的一絲不苟。
最後是雪糕，可選豆腐和芝麻味，各叫了一杯，甜甜的也好吃，豆腐味很清新，芝麻味很明顯。
話說今日同朋友諗緊邊度食好嘢, 上網搵咗尖沙咀有間日本嘢既好似幾正咁٩(●ᴗ●)۶, 同埋見到個價錢都應該唔會伏既(´∀`), 諗左一段時間最後決定要試下呢間, 一上到去店員為我地安排座位, 座位私穩度都幾高坐落好舒服加上店內音樂令我好放鬆, 之後店員向我地提供消毒搓手液୧| ” •̀ ل͜ •́ ” |୨, 為我地介紹呢度既餐牌。
我同朋友決定叫兩款唔同嘅Omakase, 可以同廚師講自已既喜好, 然後由廚師發辦≖‿≖。
♕✧✧✧✧✧✧♕前菜：雪魚麵好爽口,加上有鮮甜既蟹肉同蟹膏,無得頂【梅 6款刺身、8件壽司、1條手卷、魚湯、蒸蛋、甜品 】〔刺身拼盤〕食之前職員教我地由淡味開始慢慢食到濃味, 咁樣可以品嚐到唔同魚嘅鮮味。
所有刺身都好新鮮, 真蠔堅大隻超厚肉, 帶有淡淡海水味, 有啲海草拌住醋汁一齊食口感超豐富。
赤貝口感鮮甜爽脆。
最後食嘅拖羅好肥美, 入口溶化, 而且會回甘。
今次係我食過咁多次刺身最好食嘅一次 ƪ(˘⌣˘)ʃ。
〔壽司拼盤〕有池魚, 海膽, 左口魚, 右口魚, 大拖羅, 帶子。
同樣職員都有教我由淡味開始食到濃味。
creamy 嘅海膽味道甘甜唔會腥, 質感細膩, 入口即溶, 帶子嘅鮮甜嫩滑實為我嘅至愛。
而且啲壽司飯粒粒分明唔易散可見到師傅嘅工架十足。
〔手卷〕三文魚子手卷啲魚子粒粒都好大粒而且晶瑩通透, 甜味喺口中爆發, 令人回味無窮。
〔魚湯〕職員話個湯係由臘魚同起碼5款魚同魚骨熬到乳白色, 真係好似牛奶咁滑, 飲得出冇加味精都好鮮甜。
〔蒸蛋〕滑不留口，蛋味香濃〔甜品〕豆腐味同芝麻味雪糕二選一, 我簡左芝麻味, 芝麻味濃郁, 甜度適中。
✧✧✧✧✧✧✧✧✧【 稻乙套餐 Inaotsu 稻乙本勝料理】稻乙套餐基本上同梅套餐大致相同, 都有刺身, 壽司, 魚湯。
只係刺身少啲, 熟食多啲。
咁我就重點講下啲熟食啦。
〔燒物 牛肋骨肉, 雞腎, 青椒仔〕以鹽同胡椒輕輕調味, 加上少少檸檬汁, 突出食物本身嘅味道之餘一啲都唔會膩。
〔一品料理 鹽燒BB喜之次魚〕喜之次魚係日本有名的頂級魚，產卵前儲存養份，所以油脂豐富肉質嫰滑。
BB size 兩個人食份量剛剛好, 魚身燒到香脆, 但入面都keep到好滑好juicy, 唔洗點柚子醋都好好味😋點左又係另一種感覺。
〔天婦羅〕天婦羅炸得香脆但一啲都唔油膩 ( ﾟ▽ﾟ)/〔甜品〕豆腐味雪糕, 好香豆味, 比起芝麻味, 豆腐味雪糕比較清新。
P.S：總括而言食物味道一流, 職員細心服務周到, 不但為我地介紹菜式, 仲留意到我地需要為我地加茶, 環境又舒適, 一定會再黎！Total: ＄1,761
原本都驚疫情會影響生意然後啲野唔新鮮 點知係勁新鮮 好好食！散叫價錢有點貴不過係值嘅！全晚最欣賞個特上刺身 魚湯烏冬同銀鱈魚西京燒 特上壽司 同真蠔都唔差 係個黑豚肉西京燒麻麻 可以唔洗試
經朋友介紹我地試呢間，今晚襯老爺生日，諗住成家食餐好，如願以償地個個食到叫好👍🏻之前打嚟訂左龍蝦刺身，超級正，勁回味😍又爽又甜😍仲有刺身拼盤，款款都又鮮又甜，估唔到連熟食都好好食，個炸雞皮個個搶住食😍最值得一讚係每一位職員都好nice，同我地傾計，最後上甜品，職員話有雪糕，我個小朋友話想食雲尼拿味，個職員話佢而家即刻落去幫我地買，我勁唔好意思，即刻話唔洗，而家仲有咁好嘅服務態度好難得👍🏻呢一餐真係食質素食服務👍🏻
好耐無食日本菜，今晚難得各人都想食，於是走左上嚟😜今日午餐都無食，超級肚餓😂 廚師好快就準備前菜，很喜歡他們安排食物既前後次序，除左增加食物層次感，又可以真正食到每種食物既原汁原味我自己就超期待一陣出場既真蠔，蠔既海水味真的令我難忘😁仲有我至愛既拖羅，魚油浸滿你既口腔，每次都好難忘記呢種感覺，每次呢兩款食物都是必食的😋😋今次仲帶埋對食物極高要求既哥哥嚟食，佢最後係咁話一定要再嚟，仲用3個字形容呢餐：「無得頂」
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稻乙日本料理餐廳詳細資料：
- 稻乙日本料理地址: 尖沙咀寶勒巷10號2樓 Inaotsu Japanese Restaurant, 2/ F,10 Prat Avenue, Tsim Sha Tsui
- 稻乙日本料理電話: 23333288
- 稻乙日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,廚師發辦,居酒屋,
- 座位: 45
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 稻乙日本料理 Facebook
更多稻乙日本料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在名星小店內有任何傳播的風險，名星小店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳名星小店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，名星小店同時建議採取以下措施*名星小店 黃, 名星小店 藍, (名星小店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
稻乙日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內稻乙日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳稻乙日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
稻乙日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳