真鮨 尖沙咀
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真鮨推介
餐廳裝修走傳統日式風格，簡潔乾淨。主打精緻的日本菜，包括刺身、燒物、蛋包飯等，提供時令刺身，由日本直送。
尖沙咀真鮨
| 餐廳分店 | 真鮨 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 23877200 |
| 餐單 Menu | 日本菜,海鮮,壽司,刺身,居酒屋, |
| 人氣指數 | 857 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
真鮨訂位
真鮨位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有36個。真鮨幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐真鮨餐單包括有日本菜,海鮮,壽司/刺身,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 23877200 查詢訂座。真鮨優惠
真鮨 評價 相片
突然心血來潮想食蛋包飯，上網見到有人推薦moshi moshi，即管去試吓！估唔到午市有咁多海鮮丼定食選擇，爭啲放棄咗個蛋包飯😂 食完一次嘅感想係: 一定會再encore！！火炙北海丼定食十分豐富，有茶碗蒸、麵豉湯、前菜八爪魚，仲包埋嘢飲添！ 而且魚生飯嘅海鮮好新鮮，不愧係夜晚做omakase嘅餐廳！火炙魚生唔會過熟，值得一讚係個海膽，完全冇苦味仲好鮮甜😋😋😋鰻魚蛋包飯咖喱好好味，唔會過濃影響鰻魚味。
而且蛋嘅份量好多，好想知道師傅用咗幾多隻蛋去整一個飯😂 鰻魚厚肉而且唔多骨，抵食！
店面比較細 門口亦好低調但menu種類都幾齊全由刺身、串燒、鍋物樣樣齊Staff亦十分有禮貌甲羅燒 燒之前會比我地望一望之後幫我地燒埋先拎出黎 好方便總括樣樣野都幾好食 幾滿意明太子玉子燒 玉子質感綿密 入面明太子份量亦夠唔會比玉子蓋過哂d味 OK 好似每枱都會叫既tuna uni卷份量夠一個人食左右海膽個味唔係太出 無乜鮮甜味壽司拼盤16件魚生新鮮，厚度適中軟殼蟹米紙卷配芝麻醬 其實我覺得所有野配芝麻醬都會好食😂蟹身炸得夠脆👍🏻份量好夠，味道好濃郁，同日本食既味一樣配上粒粒蟹籽 口感豐富👍🏻最後串燒（牛舌、豬肉蘆筍、煙肉荔枝）保持到肉汁 唔會過分乾身荔枝仲會爆汁👍🏻
每次來呢一間舖我都必點清酒煮蜆，個湯真係好鮮甜，蜆又大隻，次次都飲晒d湯。
之後唔想諗就叫咗個廚師發板，刺身同壽司款色特別，唔係一般會食開嘅魚類，都算新鮮，特別係貝類好鮮甜。
不過海膽差少少，雖然好甜，但下面個d已經呈散散地，水嘅狀態，唔敢食。
拖羅刺身都有少少筋咬唔到，以呢個價錢來講都頗失色，下次應該散叫～
—————————————蔥花海膽大阪卷 $88/1pc (💡6.5/10)滿滿既餡料十分吸晴😜但捲埋一齊食後海膽味道不太突出拖羅蓉就好滑 但差咁少少鮮味—————————————.🔶壽司拼盤A $328 (💡7.5/10)壽司水準不錯！整體質素平均鰻魚夠厚身 其餘魚生類都不錯👍🏻壽司飯唔會太大舊 入口剛好👌🏼—————————————.🔶蟹肉甲羅燒 $68 (💡7/10)味道香濃得黎唔會死鹹入面仲有一絲絲蟹肉☺️—————————————.🔶鱈場蟹腳 $108 (💡7.5/10)燒蟹腳火喉控制得唔錯👍🏻食落仍然有汁 唔會乾爭爭蟹腳鮮味突出😬—————————————.🔶蝦膏牡丹蝦壽司 $138/2pc (💡6.5/10) 影漏左🙈但我expect牡丹蝦可以再鮮甜啲同連埋蝦頭上會更好*店舖感覺都幾有心 服務不錯但在食材上可更注重一些😉
今日五一勞動節好想躝街食飯補償一下平時禁鬼勞動😜疫情關係 好耐先出街食一次野，梗係要食啲有質素嘅飯啦，即刻諗起尖沙咀呢間日本餐廳Moshi Moshi,佢價錢屬於中價 唔貴亦唔太平，人均$300$700視乎有冇飲酒啦～今次發覺枱與枱中間多左幾度透透哋嘅啡色簾用來阻隔食物，又幾靚喎 好襯間舖頭好日式~唔會好似快餐店咁用膠板咁突兀～今晚又係兩條友食 （1）首先點左廚師發板嘅魚生沙律 ，酸酸地嘅汁好開胃$98（2）火炙壽司拼盤 $228燒咗感覺安全啲同埋舊魚始終香啲 自從有肺炎個病毒 人都謹慎啲🤩 （3）蛋卷壽司 平時其實唔係太鍾意食蛋，但係呢個真係好味 ，個蛋中間係有啲明太子（4）叫咗四吋串燒推介日本青椒仔，牛舌心都吾錯 ，仲有雞翼同豆腐 $170 （5）其實已經7788飽，始終有咁多壽司，但係真係好想食甲羅燒 ，上次都有點 $68一只 好美味呀 ～～起未燒🔥之前會靚靚咁攞入嚟俾你望一眼先👁👁🦀燒完再入嚟就變晒全部墨綠啡色，好香又好味 但係影就唔靚㗎啦～所以 一定要喺未燒之前影相 放po 😜今晚真係好滿足，仲開咗一支300mL嘅sake 不過唔記得影個樽，300ML好似得呢一支係$290 但係好好飲好易入口！仲可以揀隻靚靚杯先飲勝～～全晚消費$1000左右
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真鮨餐廳詳細資料：
- 真鮨地址: 尖沙咀金巴利道35號金巴利中心地下B舖 Moshi Moshi, Shop B, G/ F, Kimberley House,35 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
- 真鮨電話: 23877200
- 真鮨價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,海鮮,壽司,刺身,居酒屋,
- 座位: 36
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 真鮨 Facebook
更多真鮨相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在陶源酒家內有任何傳播的風險，陶源酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳陶源酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，陶源酒家同時建議採取以下措施*陶源酒家 黃, 陶源酒家 藍, (陶源酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
真鮨在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內真鮨應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳真鮨建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
真鮨餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳