熱辣壹號 麻辣火鍋 尖沙咀
地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4001號舖
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熱辣壹號 麻辣火鍋推介
必食麻辣鍋底，採用四川傳統秘製香料製作；另推介由豌豆熬製而成的酸菜魚湯底，酸中帶辣。
尖沙咀熱辣壹號 麻辣火鍋
| 餐廳分店 | 熱辣壹號 麻辣火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 35808688 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,海鮮, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
熱辣壹號 麻辣火鍋訂位
熱辣壹號 麻辣火鍋位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4001號舖，餐廳寬敞座位數目共有140個。熱辣壹號 麻辣火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐熱辣壹號 麻辣火鍋餐單包括有川菜,(四川),火鍋,海鮮等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 35808688 查詢訂座。熱辣壹號 麻辣火鍋優惠
熱辣壹號 麻辣火鍋 評價 相片
又一次嚟到呢間店，一到門口依然係呢位靚仔到極點嘅服務員歡迎我入嚟，佢親切嘅笑容貼心嘅問候令我不能自拔。
入返正題，呢間四川火鍋店可以話係我食過最正宗嘅。
先講鍋底川味十足，食材非常新鮮，更令我驚訝嘅係田雞非常肥美甚至大過隻碟，其他食材跟不用說，相片都睇得出係非常之好。
環境方面我覺得呢間餐廳十分用心中國風的環境，非常特別非常親切，坐入嚟令我非常舒服地方好闊。
衛生方面十分乾淨，大家可以放心。
呢間仲要係海港城唯一一間食麻辣火鍋嘅店。
我個人好喜歡唔多講去相！
從無食過一間咁差的火鍋店，除左服務無一樣可以接受！調味料區，係一張客人座的枱，上面擺上4碗所剩無幾的莞茜、蔥、芝麻及辣醬，另外擺放1020樽的醬油、香油及醋，非常混亂！我們點了酸菜魚鍋$328、毛肚$158、牛小排（小份）$218、萵筍$58及鴨血$68，還有飲品悲冰洋汽水一支$22，醬料每$25！酸菜魚鍋湯味道好一般，辣味已蓋過了酸菜魚湯味，牛小排當灼熟後機乎找不到，萵筍灼了長時間也不會淋，鴨血就不能怪他，因為我們只是點了酸菜魚鍋，不是麻辣湯底！我們要加湯時令我有點驚訝，是加水....無錯無加水呀，好離譜，估不到的是以這個價錢是加水囉！真心講以這餐價錢出面大把選擇，所以不會有下次！
食評，之前比較忙，一直拖到現在才寫雖然都在尖沙咀工作了一段時間，但最近發現了一家新開不久的火鍋店，是由5位明星作股東還是老闆為主的內地火鍋店。
火鍋鍋底方面火鍋以麻辣火鍋為主，因為我跟朋友都是香港人不能食太麻的麻辣火鍋，覺得這是麻辣鍋底剛剛好。
食材方面鴨血(吃的太高興，忘了拍)在香港，從來沒有吃過這麼好吃的鴨血，鴨血配合麻辣鍋底，很好吃。
我很少食雞子，但發現這裡的雞子很新鮮，下到麻辣的鍋底，非常好吃肥牛也很不錯，以香港的牛肉來說，牛味足。
小食方面小酥肉也不錯，但一定要吃紅糖糍粑，我們吃了2份🙈🤣🤣外脆內軟，裡面很軟糯，很好吃，來這一定要試，真的，大推。
其他方面都很不錯，雖然分量比外面好像少了一點，但人均銷費也跟其他地區差不多，人也吃的很飽，總體環境很好，以香港來說，服務真的非常不錯。
值得再來！
港式川菜！大辣一點都唔辣，又唔夠麻！只有3個辣度可以揀。
味道為迎合香港人口味完全冇驚喜，食完冇乜特別！價錢又貴！炸魚皮唔夠脆！牛筋丸好難食！墨魚丸勁細粒！醉雞冇酒味！份量好少！唯一可以接受的只係酸菜魚仲有醬料勁少選擇！得5款！但收25蚊一人！菌湯底超淡！完全冇味！唔會再去都唔會推介人去食！茶芥竟然係炒瓜子，仲要得10幾粒完全拉底餐廳級數！呢個價錢完全係食環境囉，仲要係明星餐館！食物完全唔得呀！勁失望
發現新開餐廳同朋友試一試，驚冇book 位要排隊，打電話過去先佢話留俾我地。
15分鐘去到點知得一枱客。
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心諗可能我地太早（6pm)。
坐低即刻送上一碟瓜子，本人唔太中意食瓜子所以覺得冇乜特別。
我地叫左麻辣小辣同蕃茄鴛鴦鍋。
我地得2個人因為太早加上唔係好肚餓，火鍋料叫得比平時少。
牛小排，桂花蚌，黑毛肚，墨魚滑，萵筍，木耳，凍豆腐。
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叫左渣竹䉀茅根，但個staff話無晒所以我地轉左酸梅湯。
但6pm 已經冇晒都幾詭異。
嘢食份量比較少，如果5人以上可能要double 上，如果唔係一人只食到一兩片/舊。
個牛小排就少得可憐，我地叫細份不過冇諗過得十塊左右而且好簿同好細塊。
黑毛肚係我中意嘅質地都OK...不過相對之前CWB 另一間過江龍麻辣火鍋依個價錢人地大碟d同厚身d。
墨魚滑同桂花蚌都係普通質素，中規中矩。
萵筍都係十片左右都算厚切唔會一陣風嗰種。
凍豆腐吸晒d麻辣湯好惹味。
個麻辣湯底好明顯須然調較左香港人口味，食落都會有陣牛油味係唔錯嘅。
講下服務喇，食左成餐樓面淨係見到一個著西裝嘅staff 同企門口嘅女staff, 火鍋料黎齊曬但都無提供嗰d芫茜蒜茸葱粒俾我地加，但醬料費收$25 一位喎，枱面就有香油，醬油同醋。
紙巾有一張俾我地😅加湯都係要叫人先加，同埋只係加左一邊就走左，其實唔明點解都冇乜客都好似好忙咁。
不過又唔係黑面果d 而且態度都幾好，只係唔太主動加野，但收野都收得好快。
食完未夠8點眼見多左3 枱客，不過依個位置確實難d會有walkin 客，如果唔係突登搵上黎都唔會經過。
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計埋加一共$1146。
如果係依d 食材同份量黎講相比同類型嘅打邊爐都算係幾貴，不過依個地段冇辦法。
所以試左一次就算了。
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熱辣壹號 麻辣火鍋餐廳詳細資料：
- 熱辣壹號 麻辣火鍋地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4001號舖 Hot No.1, Shop4001,4/ F, Gateway Arcade, Harbour City,3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui
- 熱辣壹號 麻辣火鍋電話: 35808688
- 熱辣壹號 麻辣火鍋價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,海鮮,
- 座位: 140
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 熱辣壹號 麻辣火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在癡膠雞內有任何傳播的風險，癡膠雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳癡膠雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，癡膠雞同時建議採取以下措施*癡膠雞 黃, 癡膠雞 藍, (癡膠雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
熱辣壹號 麻辣火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內熱辣壹號 麻辣火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳熱辣壹號 麻辣火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
熱辣壹號 麻辣火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳