烏蠅館 尖沙咀
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烏蠅館推介
烏蠅館 #尖沙咀 #黃店 💛💛💛❗️難得一遇高質川菜黃店❗️係一個唔起眼嘅尖沙咀舊式大廈入面，居然隱藏左呢間高質川菜黃店😍醫護仲可以免費有一碗冒菜👍🏻下晝三點幾去到，依然大排長龍，人氣超強！午市主要售賣冒菜，同麻辣燙、車仔麵差唔多，可以自選食材、面底、湯底，最平由六款餸菜$50起。 晚市款式就多好多，有埋烤魚水煮魚等等多款川菜選擇😋。 我哋每人嗌左一碗八款餸菜 $58 +$5面底。餸菜選擇方面多不勝數，可以睇返最後menu，主要有蔬菜、肉類、丸，隨你喜好💕。特別在於佢嘅湯底🍜有四川酸辣、麻辣、藤椒、海鮮湯、番茄湯。我哋分別揀咗四川酸辣同埋麻辣。酸辣湯底有大量酸菜、藤椒、芝麻、蔥，藤椒味非常突出，加上湯底夠酸，味道豐富，所有餸菜同麵條都搜索晒個湯底，香口惹味😋！麻辣相對冇咁強烈，但勝在有蒜，點埋啲濕蒜一齊食真係超香🤤！麵條方面，除咗普通嘅粉絲、米粉、米線、白飯，仲有特別嘅火鍋麵、番薯麵，同最愛嘅寬粉同土豆粉😍！雖然麵條煮得有啲過淋，未係我最理想嘅煙韌度，但係香港難得食到寬粉同土豆粉嘅地方，未食過嘅一定要試吓，煙韌控一定會愛上💕！同埋每一碗份量都唔少，食完之後真係會好飽，所以都幾抵食㗎！味道: 4.1/5性價比: 4.5/5另外仲有幾款四川甜品選擇，今次揀咗玫瑰蜂蜜桃膠🍨跟餐$15 (原價$30)桃膠有平價燕窩之稱，滋陰養顏，而且口感滑脫脫🤤🤤特別欣賞佢嘅玫瑰蜂蜜糖水真係好香，加入左玫瑰花瓣提子乾同埋山楂餅，玫瑰味道香而不假，再用蜂蜜帶出甜味，美味養顏解辣之選💕。味道: 4.1/5性價比: 4.5/5整體來講係難得一遇嘅川菜黃店💛💛💛個湯底真係唔錯，有機會一定會試埋佢嘅晚市，大家一定要去懲罰下佢！
尖沙咀烏蠅館
| 餐廳分店 | 烏蠅館 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26062722 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,車仔麵,中菜館, |
| 人氣指數 | 1139 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
烏蠅館訂位
烏蠅館位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀亞士厘道38號天星大廈1樓B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。烏蠅館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐烏蠅館餐單包括有川菜,(四川),車仔麵,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26062722 查詢訂座。烏蠅館優惠
烏蠅館 評價 相片
烏蠅館 #尖沙咀 #黃店 💛💛💛❗️難得一遇高質川菜黃店❗️係一個唔起眼嘅尖沙咀舊式大廈入面，居然隱藏左呢間高質川菜黃店😍醫護仲可以免費有一碗冒菜👍🏻下晝三點幾去到，依然大排長龍，人氣超強！午市主要售賣冒菜，同麻辣燙、車仔麵差唔多，可以自選食材、面底、湯底，最平由六款餸菜$50起。
晚市款式就多好多，有埋烤魚水煮魚等等多款川菜選擇😋。
我哋每人嗌左一碗八款餸菜 $58 +$5面底。
餸菜選擇方面多不勝數，可以睇返最後menu，主要有蔬菜、肉類、丸，隨你喜好💕。
特別在於佢嘅湯底🍜有四川酸辣、麻辣、藤椒、海鮮湯、番茄湯。
我哋分別揀咗四川酸辣同埋麻辣。
酸辣湯底有大量酸菜、藤椒、芝麻、蔥，藤椒味非常突出，加上湯底夠酸，味道豐富，所有餸菜同麵條都搜索晒個湯底，香口惹味😋！麻辣相對冇咁強烈，但勝在有蒜，點埋啲濕蒜一齊食真係超香🤤！麵條方面，除咗普通嘅粉絲、米粉、米線、白飯，仲有特別嘅火鍋麵、番薯麵，同最愛嘅寬粉同土豆粉😍！雖然麵條煮得有啲過淋，未係我最理想嘅煙韌度，但係香港難得食到寬粉同土豆粉嘅地方，未食過嘅一定要試吓，煙韌控一定會愛上💕！同埋每一碗份量都唔少，食完之後真係會好飽，所以都幾抵食㗎！味道: 4.1/5性價比: 4.5/5另外仲有幾款四川甜品選擇，今次揀咗玫瑰蜂蜜桃膠🍨跟餐$15 (原價$30)桃膠有平價燕窩之稱，滋陰養顏，而且口感滑脫脫🤤🤤特別欣賞佢嘅玫瑰蜂蜜糖水真係好香，加入左玫瑰花瓣提子乾同埋山楂餅，玫瑰味道香而不假，再用蜂蜜帶出甜味，美味養顏解辣之選💕。
味道: 4.1/5性價比: 4.5/5整體來講係難得一遇嘅川菜黃店💛💛💛個湯底真係唔錯，有機會一定會試埋佢嘅晚市，大家一定要去懲罰下佢！
朋友介紹呢間亞士厘道嘅烤魚幾好食，都好耐冇北上食烤魚啦，今日經過呢頭捉埋佢一齊過嚟試下上到嚟環境都幾闊落，有D古典茶具擺設一坐低店員好熱情介紹menu同三種魚嘅分別我唔係太識撩骨，三刀魚同龍躉魚都係唔錯嘅選擇★★★★招牌香辣烤魚 三刀魚 $288烤魚係即叫叫整所以等嘅時間會比較長揀咗中辣，朋友平時唔太食得辣都接受到👍🏻贈送咗三個時令素菜：金菇﹑雲耳同芋絲呢三款會擺落烤魚度一齊上，食嘅時候入晒味夠香辣惹味而個魚都好新鮮，魚肉夠鮮嫩，沾返少少湯汁食就好正空運四川鵝腸 $98食完個魚可以加湯打埋邊爐，四川鵝腸都新鮮，稍微淥到佢縮水就食得，咬落爽脆唔算太肥秋葵 $32秋葵唔係度度都好食，呢度嘅秋葵就夠新鮮煮落就唔會苦澀，唔算話太黏但好juicy，易入口豆皮結 $32豆皮夠厚身，豆香都唔錯本身我地想加少少其他醬料，不過店員話其實個烤魚湯汁已經好夠～反而就咁食就更鮮美鮮脆響鈴 $48響鈴係我打邊爐必點食物之一，略浸1秒已經吸滿湯汁，一流四川土豆粉 $28最後食埋個土豆粉，本身以為係薯粉D FD，原來反而似烏冬，比起烏冬會再軟燸煙un，飽晒～另收加一服務費及每位$10醬料費烏蠅館整體評分★★★★地理環境★★★★服務★★★★食物★★★★價位＄＄＄
以前係尖沙嘴Ashely road度做野 烏蠅館一開就有去幫襯冒菜 非常好味但係今次非常失望 同兩個朋友去 朋友係台灣人因為已經提前點好魚 等🐟上台嘅同時 我地想先叫那個菜 點知過黎個有小小黃色頭髮唔太高嘅waiter ,個態度差到唔講我以為差佢200萬 ,我話魚係唔係就快上 跟住佢答叫廚房起咁 ,跟住好唔耐煩咁 點埋其他side dish啦 .到點嘢飲 現場太吵 佢講嘢又細聲 聽唔到佢講咩 佢真係令到大家非常唔愉快.不過烤魚係超好味嘅 其他人服務態度都好好 除左佢 唔知點解佢仲係度做
呢間鋪係樓上鋪，其實都好易去，就係旺記冰室對面棟大廈樓上一樓，因為冇招牌擺出黎，就隱閉左少少，但呢間係隱世美食，佢係類似大陸超人氣探魚烤魚的香港版本，味道好川式，價錢都相宜，係好值得去的一間鋪。
在大陸好少烤魚店會用多寶魚，可能因為比較扁平，肉不算多，但勝在肉質滑嫩可口，用來烤都好入味。
跟魚會配送三個菜，當天我們有木耳、菇同薯仔片，都係烤魚常點的配菜，沾著湯底吃份外惹味。
我地最近不嗜辣，就小小地點了個小小小辣，師傅很好，真的調得香而不辣，點點麻，卻沒有後勁，可以放肆大吃的辣度。
爐是用石油氣的而非常見的炭火爐，火力較大，燒得快，很快就可以吃，但可能沒有用炭火燉的那麼入味。
盤比較淺，放下墨魚丸，有3分1是外露出來的，這點比較奇怪，為什麼要用這麼淺的盤。
不過火力比較猛，也沒有弄不熟的問題存在啦。
我們另外點了魚皮餃、墨魚丸及土豆粉。
魚皮餃、墨魚丸魚皮餃皮比較厚，入面豬肉，不過不失。
墨魚丸解滑彈牙，入面真係有一舊舊墨魚，真材實料。
土豆粉甫上菜我還以為是當當牌烏冬，因為佢既樣子有點似，但煮510分鐘後就會開始漸轉透明，非常彈牙。
檸檬蝶豆花，其實蝶豆花沒什麼味道，我就是沖著它的夢幻顏色而點的，整杯飲品不甜，就是一杯染了紫藍色的檸水(少甜版)。
總結黎講，呢間係香港少見做得好食的烤魚店，而且仲好岩唔食辣人的口味，極力推荐呀。
今日全日冇食 一收工就狗衝去尖沙咀撐撐#黃色經濟圈呢間烏蠅館其實開咗吾算耐 未入到店舖已經喺門口聞到好大陣香辣味😍😍 就係我嘅最愛啦心諗一定差極有限啦冒菜唔知大家有冇聽過一坐低職員就同我哋解釋 原來係類似四川麻辣燙咁但係又多咗米粉味道冇咁單調唔係得個辣但又唔似雲南米線強調肉碎嘅存在感八餸米線因為職員話每一份送其實份量係唔多例如貢丸咁可能得兩粒八送食落夠豐富有滿足感湯底係香辣味加少少麻真心冇得頂！ 配菜選擇多無論係菜定係肉都係一樣份量本來想試吓佢哋嘅海鮮湯底但係職員話呢啲中午就已經賣曬 可見生意真係好唔錯揀完餸之後可以自己另外加米線米粉等等(+$5) 我真係連個湯都差唔多飲晒10萬個推介👍🏻👍🏻👍🏻另外朋友就帶咗清湯唔好意思我真係只會食辣味雖然清湯都係好唔錯😘奶蓋紅茶呢度嘅奶蓋出乎意料地好正好正好正！少少咸好重好重奶味忌廉好creamy聞落去係好似聞到BB嘅奶粉味咁樣可惜我覺得唔夠多囉😭 如果可以再俾多啲奶蓋就更好啦(人總是貪心的😂😂😂)紅茶就係好清涼透心 淡淡嘅紅茶香同奶蓋撞擊埋一齊係茶味嘅奶定係奶味嘅茶😂 我分唔清~每次去到呢啲黃店 就會見到有好多後生仔一邊食真係會一邊覺得好warm好似係大家族但係唔同枱最緊餐咁樣#加油
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烏蠅館餐廳詳細資料：
- 烏蠅館地址: 尖沙咀亞士厘道38號天星大廈1樓B舖 The Fly Place, Shop B,1/ F, Astoria Building, Ashley Road, Tsim Sha Tsui
- 烏蠅館電話: 26062722
- 烏蠅館價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,車仔麵,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 烏蠅館 Facebook
更多烏蠅館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在介王創作料理內有任何傳播的風險，介王創作料理在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳介王創作料理除了遵守預防及控制疾病的相關規例，介王創作料理同時建議採取以下措施*介王創作料理 黃, 介王創作料理 藍, (介王創作料理 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
烏蠅館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內烏蠅館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳烏蠅館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
烏蠅館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳