滿樂潮州 (美麗華廣場) 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405號舖
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滿樂潮州 (美麗華廣場)推介
集三家精髓於一身的新派潮州菜，供應地道打冷、精緻港式潮菜及南洋小販檔美食。
尖沙咀滿樂潮州 (美麗華廣場)
| 餐廳分店 | 滿樂潮州 (美麗華廣場) |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 21579949 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 493 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
滿樂潮州 (美麗華廣場)訂位
滿樂潮州 (美麗華廣場)位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。滿樂潮州 (美麗華廣場)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐滿樂潮州 (美麗華廣場)餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 21579949 查詢訂座。滿樂潮州 (美麗華廣場)優惠
滿樂潮州 (美麗華廣場) 評價 相片
朋友跟我說「滿樂」新開了一家潮州菜在美麗華商場內想去試試，我當然樂意逢伴啦！事關我早前已光顧過他們的中菜，對他們的出品十分有信心。
今次朋友約我來食午餐，走進店內見室內設計高雅、優美、舒適，心情都特別歡愉。
入座排後，店員馬上奉上功夫茶作歡迎，再問我想點那款有機中國茗茶，可知他們對茶水都十分有要求。
再看看他們的餐牌，款式好多，點心、小菜、粉麵，應有盡有。
我倆最後點了一個午市套餐和兩款點心來試試。
午市套餐（$188）有四款食品，價格合理。
「鮮蝦腸粉」晶瑩通透的腸粉皮，透出大大隻鮮蝦，未食都知有一定水準，再嚐一口，腸粉皮不但滑溜，還帶有米香，大蝦爽口彈牙，真係令人食指大動。
「滷水墨魚滷蛋」滷水墨魚切成薄片，口感完全不韌，配上充滿滷水味的蛋，真係潮菜中的必點小食。
「潮州炒河」炒河用料豐富，有蝦有肉，河粉又炒得好有鑊氣，一陣子都給我們清光了。
「白灼芥蘭」我們要求芥蘭灼得要比較腍，當然上檯時不負眾望，碧綠的芥蘭苗，清甜爽口，沒有半點苦澀味道，正！鮮蝦菜苗餃（$38）外皮有點黏糯，內層的菠菜蓉和鮮蝦，調味恰到好處，好食。
潮式灌漿蘿蔔 （$60）一客四件，外層的薄衣包裹着清甜美的蘿蔔粒，炸得外層內軟又多汁，再配上甜醬汁一起食，真係佳品。
總括來講，食物和環境都高水準，相信我會好快再光顧。
呢日放假陪老媽子行街街，去到美麗華食四方多選擇，就陪佢食d佢鍾意食既野，就係飲茶勒，見滿樂潮州都幾新下，咁就一定岩晒佢😁一入到去覺得好大間，而且好有氣派，座位夠寬敞，又坐得舒服😌首先一坐低，侍應就送上幾杯工夫茶，茶夠甘香又香醇👍🏻跟住望下餐牌，覺得唔錯有午市套餐，老媽子鍾意食炒河，就揀呢個套餐，再點小食就岩岩好😅鮮蝦滑腸粉: 腸粉好滑，而且蝦大大隻好爽口👍🏻滷水墨魚滷蛋：潮州名菜，師傅刀工一流，切得簿簿一片，而且墨魚鮮甜有咬感，除左墨魚仲有滷水蛋及豆腐👍🏻麵水灼芥蘭：好爽甜，只需點少少蠔汁，已好正🤤潮州炒河：份量足夠兩個食，而且有蝦仁及肉片，河粉炒得夠鑊氣，好惹味👍🏻椒鹽九肚魚：原本係點反沙芋條，應該係我剔錯左點心紙，又無為意，侍應拎來已急不及待食左幾舊，之後先醒起無叫到🤣🤣惟有照食，不過好正，外皮香脆，又香口，但小心會燙口🤣炸芋絲春卷：香脆可口，餡料又多，每一口都食到炸炸聲🤣
父親節,搵左位食飯未呢?^_^不如考慮一下呢間潮州菜食返個滷水鵝片,素湯羹,炒飯,簡單得黎又美味,環境又舒服尖沙咀分店係新開既,正宗潮州菜,許美德師傅主理帶埋老豆食飯就岩曬滷水鵝肉拼盤滷水膽有五十年歷史,味香不膩,同平時食到既好唔同,品嚐到鵝肉既鮮嫩肉味豆腐一樣最岩滷水,豆香加滷水香氣,平凡變上品,墨魚片同滷蛋都係味道剛好,不會蓋過食材味道太極素菜湯羹單看賣相已非常精緻,在酒樓已經好難見到雖名為素羹但味道一樣咁足,飲落有波菜既清新,白色部份應是豆腐清新不油膩,最岩老人家品嚐黃金炸雙棗炸得香口,食落爽脆彈牙,一隻係蟹一隻係蝦肉,外皮酥香咬落係另一種鮮味賣相簡單,但工夫多而繁,潮州菜都係出街食方便,煎炸小吃前菜,大人小朋友都岩食蔥蒜牛肉崧煨飯主食類,食完前菜鵝片,來一客飯,名叫煨飯,但一樣炒得好爽身,但食落飯粒有彈性蔥蒜香氣與牛肉崧令味道更為豐富金絲玉帶九肚魚烙烙即煎炸,九肚魚拆肉入饌,保留魚既原味同鮮味加入不同食材混合下煎至兩面金黃酥香上碟本身味淡,先吃一口原味,再添魚露更能突出魚肉鮮味潮州反沙芋條精挑細選芋頭再切成相同份量只留最中間段既部份,糖衣全包裹芋頭,食時脆香,咬開芋頭夠軟綿香氣十足由茶水到主食至甜品都咁有水準,我係一個潮州2代都十分滿意#滿樂潮州#MoonLokChiuChow (Mira Place One)尖沙咀彌敦道132號 #美麗華廣場 一期 #食四方 4樓405 號舖#尖沙咀 #中菜 #飲茶 #點心 #晚市 #潮州菜
難得平日放個假，梗係約吓閨蜜去shopping，行到攰都要搵個地方開飯，老友想飲茶話可以慢慢坐，我提議去美麗華商場睇吓有邊間餐館岩佢心水。
望下水牌心水的確不少，可惜有啲餐館並非我哋呢啲呢民食得起，最後揀咗間價位中位數嘅「滿樂潮州」裝修潢上十分有心思，每套卡位都配合不同的裝飾佈置，掛燈亦盡顯時代感，和場景十分融和。
服務員好有禮招待、開茶等一take 過。
拿起Menu看，午市有套餐供應，點心定價也挺合理的。
午市精選套餐 $188 二人用，有點心、有菜、有潮洲打冷小食，抵食喎！「鮮蝦滑腸粉」皮薄鮮蝦正，腸粉皮滑帶點靭性；大蝦爽口鮮甜，有水準。
打冷必食「滷水墨魚、豆腐、滷蛋」平時多數是冷盤，今次入口暖暖地，滷水墨魚煙煙靭靭，鮮味好出；豆腐和滷蛋也相當入味，滷水芳香撲鼻。
炒牛河就吃得多，到底乜嘢係「潮州炒河」一看就知道分別，「潮州炒河」並無特別上色，意思是沒有加老抽，色澤淺；相對味道較淡；但冇咁油膩，用料豐富，乎合小油鹽法則。
「麵水灼芥蘭」麵水灼菜可令蔬菜更加青綠，所以芥蘭看上去更顯翠綠，更有光澤。
而每根芥蘭都削去厚皮，口感卜卜脆、無渣，只須加小許蠔油增味。
估唔到一碟芥蘭都可以變得咁好吃。
點心都要試吓，「鮮蝦菜苗餃」和 甜品「鴛鴦水晶包」各一。
尤其是「鴛鴦水晶包」已經唔係咁多地方可以食到，煙人嘅外皮包着分別有豆沙餡同埋蓮蓉餡，我個人喜歡但有陳皮香嘅豆沙餡多一點，不過兩款都唔係好甜，我一個人食咗四粒，好滿足，飽晒。
今日去尖沙咀 美麗華商場 購物， 見到一間新派裝修嘅酒樓，滿樂潮州 ， 決定一試。
一入餐廳已經被 新裝修既氣派所吸引，型格得嚟又相當華麗。
由於我們祇有兩人。
所以最後選了一個套餐 + 兩個特色點心。
上餐時份量相當十足，令我們有點驚訝。
一坐低先嚟兩杯功夫茶刺激下味蕾先。
飯后同樣會 奉上功夫茶，有置身於潮州嘅感覺。
食物方面首先上臺嘅係鮮蝦腸粉， 皮薄餡靚，大蝦鮮甜且彈牙，令人食到相當滿足，配上大廚自家調製的甜豉油，味道可口。
灼芥蘭 食得出非常新鮮，脆口又清甜，忍不住口一條接一條地吃。
滷水墨魚滷蛋應該算是最正式嘅潮州菜。
滷蛋入味， 墨魚夾脆，仲有滑滑滷豆腐鋪底，加上滷水汁提鮮，絶配。
潮州炒河以鮮蝦肉絲韭菜豆芽爲基底，鑊氣十足。
加上用足料XO醬去炒，更加惹味。
另外我們加上兩個點心。
潮式灌漿蘿蔔非常特色。
與一般酒樓的蘿蔔絲酥類同。
但滿樂以薄漿脆炸，咬開一絲絲羅白分明，配以特色黑糖醬，比到我哋另類新口感，味道更是絕配。
最後點了一籠鴛鴦水晶飽以甜品作總結， 清香的白蓮蓉內餡及濃香的豆沙內餡各具特色。
水晶外皮雖然晶瑩通透但咬落也十分Q彈，食完真是幸福滿足。
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滿樂潮州 (美麗華廣場)餐廳詳細資料：
- 滿樂潮州 (美麗華廣場)地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405號舖 Moon Lok Chiu Chow (Mira Place One), Shop405, L4, Food Loft, Mira Place One,132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 滿樂潮州 (美麗華廣場)電話: 21579949
- 滿樂潮州 (美麗華廣場)價錢: $101-200
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 滿樂潮州 (美麗華廣場) Facebook
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為減低冠狀病毒病在Aqua Plus內有任何傳播的風險，Aqua Plus在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Aqua Plus除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Aqua Plus同時建議採取以下措施*Aqua Plus 黃, Aqua Plus 藍, (Aqua Plus 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滿樂潮州 (美麗華廣場)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滿樂潮州 (美麗華廣場)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滿樂潮州 (美麗華廣場)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滿樂潮州 (美麗華廣場)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳