彩晶軒 尖沙咀
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彩晶軒推介
好彩集團旗下的粵式酒家，主攻婚宴酒席及海鮮菜式。
尖沙咀彩晶軒
| 餐廳分店 | 彩晶軒 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 27236638 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 486 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
彩晶軒訂位
彩晶軒位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀加連威老道100號港晶中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。彩晶軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐彩晶軒餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27236638 查詢訂座。彩晶軒優惠
彩晶軒 評價 相片
平时並不知道珍惜的茶楼午飯～因為太多酒楼先后結束～而～愈來愈珍贵了！午茶時段內鳳爪肉片煲仔飯～28$雖然我不再吃鳳爪～但仍會繼續吃飯的！D米那麼矜貴！今日最終極高峰之佳作～乃42$的拔絲咕嚕肉這樣6大件件件皆是瘦肉～在大陸～咕嚕肉啊～全部肥肉～農莊菜式！說明是拔絲～果然係由廚師用拔絲方法去炸外脆內滑脆皮直達有拉絲效果真係唔該晒師兄！心機手勢～絕對係無欺場！鋪底的菠蘿～新鮮青紅黄椒加入了多洋蔥～午茶小吃～用左大師級或同等功力！冰花燉蛋稍微不夠熱～
中秋節晚餐試試這間，人流不算多，點了海皇羹，味道不錯，不過函料以豆腐為主，配以蝦粒、帶子粒等乳豬燒味拼盤：乳豬皮脆，十分推介，叉燒暖暖的，燒鴨味道也不錯，海哲頭爽口，這拼盤可以嚐嚐豉汁蒸帶子這個有點失望，帶子到般，豆腐不夠滑，菜較軟身，值得一讚海參鴨掌煲：像被超大厚的冬菇騎劫，味道可以，主角較少隻，海參也較薄欖菜肉碎四季豆：味道剛好不會太濃，豆也炒得軟硬度適中蛋白瑤柱炒飯：不會太油膩，味道正常總括來說：可以一試的小菜
已經不是第一次去彩晶軒食飯，以往都是食全包宴套餐，但今次因為只得4個人，食半圍全包宴套餐就太多了，唯有點小菜。
我們決定要4碟小菜，包括一個孖寶（$198），包括一碟蜜汁义燒和魚湯浸菜苗，另外還點了涼瓜肉碎煎蛋角（$98）和南乳藕件炆排骨（$128）。
第一碟的义燒已經令人失望，每件不單單是瘦义燒，肉質還很硬，其中一個一位朋友因牙齒稍為差一點，直情咬不下去添，最後唯有要出動私伙較剪解決！跟著的魚湯浸菜苗，又再一次失望，因為來的是小棠菜，完全不是我們想像的菜苗，找侍應問為何是小棠菜，而不是我們心目中的菜苗如菜芯苗、白菜苗等，侍應的解釋就是孖寶裡的菜苗一定是小棠菜，除非是獨自叫一碟魚湯浸菜苗，顧客才可以選擇自己喜歡的菜苗種類，否則就是小棠菜，真的覺得有點無奈！餘下的煎蛋角，味道一般，蛋角的形狀比起平時大了很多，全碟只有四件。
至於南乳藕件炆排骨，味道是ok的，但排骨的質數就很差，好像是一堆斬剰的排骨碎！結果是藕件吃光，只剩排骨吧了！
XO醬帶子桂花蚌($148)帶子同桂花蚌幾好食，但每樣只有4件，性價比超低，同埋溫度只係微暖，又扣左少少分。
(個人口味：3+3.2/10)蒜蓉粉絲蒸原隻大聖子(五隻)($290)聖子都算大隻，配埋蒜蓉粉絲蒸加埋豉油基本上已經係無得輸。
但蒸出來又唔係熱辣辣又差咁d，不過都熱過帶子同桂花蚌。
(個人口味：3.5+3.8/10)送既綠豆沙唔錯。
我在本酒樓常客,好傳統的星期日晚7:30來光顧.食了很多次,等野食時間不算長,野食味道可以.唯昨晚情況令我火滾.昨晚一家4人同行食晚飯,叫數道菜及例湯.除了烤鴨第一食及例湯外,其他菜等了50分鐘都未有,好火.之後,的野食又好鹹,懷疑人太多做得求其.食完所有野後,已經用了1小時40分鐘,正常情況下已走得.唯之後有糖水送(本來都唔想食,唯家人心心不忿仍堅持,唯有再等),又要等15分鐘都未到,不過等糖水成日等幾耐.好火爆.最後食完結脹都用了120分鐘.比平時多了30分鐘.總括而言:我發現本酒樓員工嚴重不足,只要人多就應付唔來,等好耐,等食糖水時間成日好長.
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彩晶軒餐廳詳細資料：
- 彩晶軒地址: 尖沙咀加連威老道100號港晶中心2樓 V Cuisine, 2/ F, Harbour Crystal Centre,100 Granville Road, Tsim Sha Tsui
- 彩晶軒電話: 27236638
- 彩晶軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 彩晶軒 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在誘營湯品內有任何傳播的風險，誘營湯品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳誘營湯品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，誘營湯品同時建議採取以下措施*誘營湯品 黃, 誘營湯品 藍, (誘營湯品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
彩晶軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內彩晶軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳彩晶軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
彩晶軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳