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哥老官重慶美蛙魚頭 尖沙咀

地址: 尖沙咀厚福街8號H81樓

川菜,四川,中菜館,

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哥老官重慶美蛙魚頭推介

仲記得早幾年去上海exchange,到埗第一餐飯係去左官老鍋打邊爐!當時都排左個幾鐘先等到位,之後既日子都因為等位太耐等唔到無機會再食。但係2020年既今日,機會黎啦!飛雲!同朋友點左中辣牛油鍋,中間放左雞湯,唔食得辣既朋友都一樣可以一齊打邊爐👍🏻而呢度既配料種類非常多,真係川式風味,有鹽有醋有干辣椒碎,見到都充滿回憶!點左烏雞爪做前菜,無骨鳳爪食得多,無骨烏雞爪真係第一次見!雖然兩者味道都係差唔多,但好有噱頭👍🏻黎得呢度必食一定係牛蛙,其實佢都係田雞既一種,但因為體型較大所以叫牛蛙。真係好重稱既一隻,肉質飽滿脹卜卜,充滿麻辣香之餘肉質夠甜川式麻辣鍋一定唔少得毛肚!黑栢葉無經過漂白,更原汁原味!只需要放入火鍋輕涮十秒八秒就食得,入口爽脆充滿麻辣香,爽!鍾意食魚頭既亦唔可以錯過水庫花鏈魚頭,非常大既一個,有肉又有骨,充滿骨膠原❤️魚頭可以煮耐d,我鍾意骨肉分離既質感,將魚頭放入口一吸一吮,魚肉同膠質都一次過斯吸哂入口,非常滿足打邊爐一定唔少得牛肉,呢度既安格斯牛肉都好高質!油脂比例較高,六至八秒顏色仲有微微粉嫩就食得。除左香辣,牛肉既油脂亦非常香口,質感嫩滑😍最驚喜既係創世紀冰粉!整個造型好復古,用料亦好特別,有一般早餐成日食既脆脆、黑白珍珠、西米、芋丸、桂花蜜。特別之處在於佢唔係用糖水,係用奶茶底!冰粉入口透心涼,同奶茶茶香非常配搭!加上各重脆脆同丸,係一種從未試過既口感,一百分既誠意推介😍

尖沙咀哥老官重慶美蛙魚頭


餐廳分店哥老官重慶美蛙魚頭
地區尖沙咀
電話訂位 23355000
餐單 Menu川菜,四川,中菜館,
人氣指數 351
價錢幾錢$201-400

哥老官重慶美蛙魚頭訂位

哥老官重慶美蛙魚頭位於尖沙咀區,詳細地址是尖沙咀厚福街8號H81樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。哥老官重慶美蛙魚頭幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐哥老官重慶美蛙魚頭餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 23355000 查詢訂座。


哥老官重慶美蛙魚頭優惠


哥老官重慶美蛙魚頭 評價 相片

仲記得早幾年去上海exchange,到埗第一餐飯係去左官老鍋打邊爐!當時都排左個幾鐘先等到位,之後既日子都因為等位太耐等唔到無機會再食。

但係2020年既今日,機會黎啦!飛雲!同朋友點左中辣牛油鍋,中間放左雞湯,唔食得辣既朋友都一樣可以一齊打邊爐👍🏻而呢度既配料種類非常多,真係川式風味,有鹽有醋有干辣椒碎,見到都充滿回憶!點左烏雞爪做前菜,無骨鳳爪食得多,無骨烏雞爪真係第一次見!雖然兩者味道都係差唔多,但好有噱頭👍🏻黎得呢度必食一定係牛蛙,其實佢都係田雞既一種,但因為體型較大所以叫牛蛙。

真係好重稱既一隻,肉質飽滿脹卜卜,充滿麻辣香之餘肉質夠甜川式麻辣鍋一定唔少得毛肚!黑栢葉無經過漂白,更原汁原味!只需要放入火鍋輕涮十秒八秒就食得,入口爽脆充滿麻辣香,爽!鍾意食魚頭既亦唔可以錯過水庫花鏈魚頭,非常大既一個,有肉又有骨,充滿骨膠原❤️魚頭可以煮耐d,我鍾意骨肉分離既質感,將魚頭放入口一吸一吮,魚肉同膠質都一次過斯吸哂入口,非常滿足打邊爐一定唔少得牛肉,呢度既安格斯牛肉都好高質!油脂比例較高,六至八秒顏色仲有微微粉嫩就食得。

除左香辣,牛肉既油脂亦非常香口,質感嫩滑😍最驚喜既係創世紀冰粉!整個造型好復古,用料亦好特別,有一般早餐成日食既脆脆、黑白珍珠、西米、芋丸、桂花蜜。

特別之處在於佢唔係用糖水,係用奶茶底!冰粉入口透心涼,同奶茶茶香非常配搭!加上各重脆脆同丸,係一種從未試過既口感,一百分既誠意推介😍

今日去左打邊爐,無錯,係打邊爐。

吾記得上一次打邊爐係幾時,好似遠古史咁😂今日去呢一間係主打食四川麻辣魚頭田雞煲既火鍋店,一入到去,已經聞到好香既麻辣味,即刻食指大動。

佢地個場都裝修得好靚,位與位之間都好闊落,坐得好舒服。

佢地個火鍋爐係會抽風,即係你一路打邊爐,啲蒸氣係會被抽走,吾會比啲煙吹住你👍🏻👍🏻 好細心既設計。

佢地提供好多調味料選擇,最出色既係有XO醬,佢地個XO醬入面有好多冬菇,非常香口👍🏻 湯底方面,入面有牛蛙同埋鮮魚頭,放湯熟左即可食用。

出面好難有大隻既牛蛙食,呢到既牛蛙大隻到啖啖肉🤪湯底辣度可以選擇,我地選左少麻辣,非常可口,果個麻味,好吸引令到我停吾到口,加埋魚頭既鮮味,更加正👍🏻炸蝦滑,平時果啲蝦滑係自己放湯,今次係炸好比你,一粒粒,好特別。

口感仍然好爽,吸收晒佢個湯既味道,勁好味👍🏻黑牛肚,只需放湯10秒便可,爽口彈牙👍🏻 吸收埋湯底啲麻辣味,無得彈👍🏻鵝腸,好新鮮,放湯一陣就可食。

鍾意食鵝腸既朋友不要錯過,真係好鮮味👍🏻豆乾,豆味濃郁,建議放湯時間長一點,吸收多點麻辣味道👍🏻烏雞腳,吾好睇佢個樣好辣咁,其實一啲都吾辣。

雞腳係無骨既,而且非常爽口,啖啖肉👍🏻創世紀冰粉,入面加入9種配料,例如芋圓、珍珠。

佢地用一個極懷舊既水壺,放住冰凍既奶茶,然後將所有配料同埋冰粉撈埋一齊。

飲既時候有冰粉可以解辣,亦都食到各種配料,口感一流👍🏻如果大家都想食到咁好味既四川麻辣火鍋,快啲去呢間哥老官到試下啦

哥一直想吃重慶火鍋,以及牛蛙這類潮了很久的東西,想不到今晚一次過滿足兩個願望。

這店的裝潢充滿中式火鍋店的氣息,但燈火通明,非常潔淨。

我們到訪是第一天試業,人流真不少!醬料配搭很多,由麻油到沙茶醬雜菇醬豆瓣醬XO醬,到川香麻辣粉都有。

而且上方坐鎮十二生肖銅像,有氣勢,也別有一番風味。

XO醬蝦乾味道超濃,絕對要試!川香麻辣粉,嚐辣者必試,辣度再上一層樓,而且香口其餘醬料也不俗。

食物:前菜烏雞爪$48硬骨早己除去,一吃下口軟稔易咬,微辣開胃解饞,正!經典鍋$138有可控制辣度跟麻度的經典,除了外圍的辣湯外,還有中間的蕃茄湯,特濃的啊!而且感覺很濃也沒有奇怪的味精鮮味。

牛蛙$42只跟一般的田雞所不同的是牛蛙比較大隻嫩滑,但沒有什麼味道,配辣鍋很好花鰱魚頭$88個有魚雲有肉,熟著上桌,魚雲本來的微腥被麻辣湯蓋去,滿不錯的招牌毛肚$148十秒起!爽彈有勁,但又不會咬不碎,出色!鴨腸$78跟我搶同樣又長又大條,十秒起,彈牙不韌,好吃!生菜$38簡單而又是辣鍋絕配,生菜吸油,尤其是辣油存在感就更重了!創.世紀冰粉$58一大兜!奶茶底+冰粉+麥片+珍珠+西米,解辣能力10/10!非常強勁,只消一口辣味即除,而且涼涼的,好厲害!

朋友想食好耐嘅哥老官終於嚟香港開舖,耳仔發炎咗成個星期終於好返,決定捨命陪君子,同佢嚟朝聖一下!餐廳主打四川麻辣火鍋,最出名嘅係牛蛙同魚頭,食物選擇亦唔少。

一步入餐廳已經俾佢嘅醬料枱吸引住,頂部係十二生肖嘅銅像,非常吸睛,醬料選擇極多,係我哋食過嘅火鍋店中最多嘅一間。

麻辣鳳爪就食得多,第一次食烏雞鳳爪,唔知係咪心理作用,感覺比平時食到嘅鳳爪口感結實彈牙,最出色嘅係佢嘅調味,香口開胃。

湯底方面係子母鍋,外面係經典嘅老哥麻辣湯底,我哋揀咗標準辣度,雖然望落紅噹噹,但其實冇想像中咁辣;而中間嘅係羅宋湯,味道偏酸,有少少解辣嘅效果,而且都適合配搭蔬菜。

今晚嘅主角之一當然唔少得魚頭,鰱魚頭尺寸頗大,配上麻辣湯底非常惹味,而且越食越辣,非常過癮,鍾意吮魚頭嘅絕對唔能夠錯過。

牛蛙就食得多,但第一次食原隻上嘅牛蛙,一上菜嘅時候有啲嚇親,但望多兩望都幾搞笑,成個大隻佬咁。

朋友唔講都唔知,原來牛蛙同田雞係唔同,牛蛙比田雞體型更大,啖啖肉,肉質彈牙,但肉味較淡,所以好適合配搭麻辣鍋。

鵝腸非常乾淨,一丁點油脂都冇,口感爽脆,配搭麻辣湯底非常過癮。

毛肚大大片,冇經過漂白,令人食得安心,放入麻辣湯底淥十秒八秒就食得,索湯之餘清脆爽口。

鹵豆干非常入味,放入麻辣湯底亦唔會完全掩蓋佢嘅滷水香,口感結實彈牙,食多兩件都唔會膩。

唐生菜份量多,而且新鮮翠綠,清甜爽口,配搭羅宋湯湯底清新解膩。

平日食麻辣火鍋都係以肥牛同海鮮作為主菜,今次俾魚頭同牛蛙做主角亦係一個新嘗試,而且出乎意料咁夾,可惜兩個人都唔係食到幾多嘢,希望疫情快啲過去,可以約多幾個朋友嚟擦餐勁。

🟩係健身室做完運動,對面就係厚福街,成條街都係食肆,心血來潮又想食火鍋,望上去五光十色既招牌,咁就搭一樓升降機就到,一出門口就被它的裝修吸引,又特別又夠特式,感覺好有霸氣,尤其是那十二生肖銅像的調味架,更顯出「哥老官」的霸氣,真是名如其鋪👍👍👍👍👍————————🟨又先講吓我對佢哋既評分:5🌹為滿分:環境:夠覇氣.夠特式🌹🌹🌹🌹🌹服務:........優質服務🌹🌹🌹🌹🌹食物:........特式出色,廚師👨‍🍳做每..... 道食物都好有心思🌹🌹🌹🌹🌹衞生:剩係不停咁同你換碟就知道幾................咁乾淨衞生🌹🌹🌹🌹🌹價錢:........物有所值🌹🌹🌹🌹🌹————————兩條友好似去咗飲咁,食足11道菜😅😅🟫1特式經典鍋底➕牛蛙火鍋:重慶特式、麻辣夠椒🌶️⋯⋯湯底豐盛、真材實料、辣得出色、「辣得招積」——(不過唔食得辣唔更要,因為好戲在後頭)「又夠特式」既青蛙🐸頭像湯鍋上站立,究竟係乜東東,唔講你唔知,係一隻青蛙🐸公仔既牛油🧈,真係好有心思,廚師👨‍🍳的心思,做的食物夠❤️意,更顯出廚師對食物的要求⋯⋯青蛙🐸牛油慢慢溶化入鍋裏散發的牛油香⋯⋯好味道,牛油溶化後,打開隻碟,下面有番茄🍅什菜湯,蕃茄濃湯好味道,唔食辣又可以在鍋中滾..滾呀滾.....——————飲品:🟢2啤酒———相當客氣又有禮貌,又免費送上啤酒🍻給我們喝👍😋😊❤️——————小食:🟠3烏🐔雞爪——調味得恰當, 又爽又脆口,仲要係全部已經拆哂骨,啖啖肉👍🟣4放學小肉——個名咁特別😂⋯⋯原來係豬肉串串😂炸得甘香又軟熟👍————————火鍋料:🟤5人氣香腸———食落有點像食臘腸的感覺,好有口感,完全不油膩👍—————— 🟢6原條黃骨魚🐟——已走油上枱,放落鍋中再滾3至5分鐘就可以吃,魚肉滑溜帶彈口又鮮嫩的魚肉,又夠魚味😋——————🔴7生猛串海蝦——新鮮程度係用竹韱穿著還是生猛的跳著,一邊在吃時,旁邊的🦐還在跳著,蝦🦐肉鮮甜又爽口又彈牙👍——————🟡8雙色牛柏葉———鍾無艷,黑白分明,當然係好嘢,又爽又有𡁻頭👍另外一個火山噴出的煙,大大塊又爽又有咬口的牛柏葉👍—————🔵9芝士年糕———入面流心芝士,年糕煙靭的口感,我最愛吃😋——————⚫️10什錦蔬菜———多款新鮮蔬🥬有菠菜、油麥菜、生菜、黃芽白,份量大大箕,清甜又新鮮的蔬菜😋——————🟠11甜品🍮:食完又送特式甜品給我們品嘗👍🌹藕粉糖水———好特別的一個甜品,加有菩提乾、瓜子仁、桂花,吃出又香又特別的甜品👍😋——————開心🥳就係咁簡單

哥老官重慶美蛙魚頭餐單提供川菜,(四川),中菜館等推介美食位於尖沙咀區,餐廳座位數未知人均消費約$201-400,結賬可以用,Booking訂位可以電話致電23355000查詢。





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哥老官重慶美蛙魚頭餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在香香燒內有任何傳播的風險,香香燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香香燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例,香香燒同時建議採取以下措施*香香燒 黃, 香香燒 藍, (香香燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

哥老官重慶美蛙魚頭在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內哥老官重慶美蛙魚頭應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳哥老官重慶美蛙魚頭建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

哥老官重慶美蛙魚頭餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳哥老官重慶美蛙魚頭的好與壞?

你可以這餐廳發表哥老官重慶美蛙魚頭意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼哥老官重慶美蛙魚頭不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問哥老官重慶美蛙魚頭訂位方法。

我可以刪除哥老官重慶美蛙魚頭在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳哥老官重慶美蛙魚頭違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認哥老官重慶美蛙魚頭餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳哥老官重慶美蛙魚頭是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對哥老官重慶美蛙魚頭的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到哥老官重慶美蛙魚頭黃藍立場,哥老官重慶美蛙魚頭黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟哥老官重慶美蛙魚頭 openrice裡的差異是什麼?

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