互動瑜伽素食 尖沙咀
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互動瑜伽素食推介
提供健康瑜伽素食，不含蛋及五辛。食材新鮮、五味均衝。餐後有健康飲食分享時段。
尖沙咀互動瑜伽素食
| 餐廳分店 | 互動瑜伽素食 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 34221195 |
| 餐單 Menu | 港式,素食,私房菜, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
互動瑜伽素食訂位
互動瑜伽素食位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀山林道30-32號昌林閣15樓B座，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。互動瑜伽素食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐互動瑜伽素食餐單包括有港式,素食,私房菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34221195 查詢訂座。互動瑜伽素食優惠
互動瑜伽素食 評價 相片
地點: 尖沙咀山林道3032號昌林閣15樓B座 交通指引: 港鐵佐敦站 D 出口, 步行約5分鐘 電話: 3422 1195 9740 9846這是一個瑜珈老師開的私房菜餐廳，地點在瑜珈老師平日上課的教室，是在一個住家裡。
OpenRice上面的資料不多，剛好朋友生日想來這裡嘗試看看，於是我們就打電話去訂位，想一探究竟，什麼素食是互動瑜珈來著。
每一個人HKD220，只收現金。
若是喜歡隱密、有隱私的聚會，不妨考慮這個地方。
訂位的時候，才知道當天訂位人數要到一定的數量，才會接受訂位。
我們當天是六個人，我跟朋友兩人，還有另一桌四個人。
我約七點到，當時還沒有其他客人，瑜珈老師，同時也是今天的廚師Brian，還教我唱歌呢！七點，太陽還沒下山，Brian還推薦我們上屋頂看花園。
香港的屋舍狹窄，屋頂也是走精緻路線，走道很窄，種滿了花，看得出來是有人在照顧這些花草。
頂樓空間不大，但還是被規劃成不同擁有區，各有鐵欄杆和門鎖。
這裡是舊社區，房子不高，景觀很好，可以眺望到遠方的高樓和晚霞。
Brian的鄰居是印度來的瑜珈士Jay，他旅居香港幾年了，他說他很喜歡香港，還跟我介紹Bhakti Yoga, 後來我才知道原來印度瑜珈有四大教派，這是其中一個重要的教派。
七點半，天色漸暗，我們的晚餐也即將開始。
根據說明，今天晚上的私房菜有十道。
今天沒有甜點，我也忘了問。
倘若加上薑汁檸檬水，那就算是有十道吧。
我跟朋友兩人一桌，所以每一道菜都是小圓盤裝著。
第一道菜，冷盤，小黃瓜和紅頭菜，味道不錯。
第二道，腐皮捲，裡面是蓮藕等好的料理，但我覺得有點鹹。
第三道，自己種的苦味馬鈴薯，蠻好吃的。
有加檸檬草的樣子，很香。
第四道，黃薑飯。
第五道，南瓜湯。
這有加一些咖哩香料。
第六道，西蘭花茄子豆腐，豆腐好吃，但我覺得有點鹹。
第七道，炒粉絲。
有咖哩的香味。
第八道，炸苦瓜。
這苦瓜真的蠻苦的。
第九道，玉米炒松子。
松子唷~ 看到好材料了~ 吃起來有爆米花的味道。
整套私房菜吃下來，覺得最好喝、最有記憶點的是薑汁檸檬水，其實有一點點小失望。
廚師Brian跟幫忙處理訂位的小姐人都很好，但是HKD220品嘗這十道私房菜，感覺好像少了點什麼。
能吃飽是沒問題，還吃得很撐呢~~ Brianc還送我三本書，讓我回家看，了解瑜珈大師和奉愛瑜珈。
依舊感謝這個緣份，有機會看到不同的香港住宅，吃不同的料理，還有認識不同領域的修行者。
從媽媽口中得知山林道有間唔錯既素食私房菜 沒有招牌, 沒有廣告...真係只有人傳人得知...就算喺Openrice都要花少少時間搵佢出嚟!! 原來佢係喺一個平時教瑜伽嘅地方, 夜晚, 當作私房菜場地 問過瑜伽教練點解會拱做?! 佢話因為佢鐘意煮野食~之前煮過素菜俾學生食, 佢嘅學生十分欣賞, 所以鼓勵佢試做私房菜... 教室地方只容納到3張檯, 1大2小... 所以十分難訂檯!!十分有特色... 唔甜, 因此絕對唔係沖濟!!當晚嘅我好有衝動問佢可唔可以Takeaway 1枝... 因為每檯都無限添飲... 人家食中菜就飲茶, 佢食素菜就飲檸薑... 贏左!!雜豆湯味道一般, 但我見佢好多不知名嘅材料喺底都冇藥材味/怪味!! 黃飯沒有海南雞飯的飯油, 沒有印度黃飯的飯硬!!用少許椰汁香調味... 又贏!!香草蕃茄粟米本人唔好粟米, 所以冇試但聞到好香, 屋企人力讚!!素肉+蓮藕, 味道清淡不油膩...比起外間一般酒樓, 這是出色之作!!拍青瓜不會過酸, 清脆爽口, 但比起其他餸菜, 這是平庸的一味!!椰菜花+豆腐+脆肉瓜+唔太濃嘅葡汁=出色!!! 味道十分溫和易入口!!! 又滑又軟又淋炒粉絲軟硬適中+彈牙... 不過略嫌油左少少喺出面應該食唔到, 創意滿分 稔葉, 自家天檯種植!!再加上薯仔... 起了化學作用!!薯仔少了飽肚感覺, 稔葉少了甘苦感覺!! 茄子炸度適中,脆口...但豉椒味道太咸太濃!!炸完嘅苦瓜, 苦味退減了60%, 等同老虎冇左60%牙一樣... 可惜!!但估唔到醬汁可以幫一味餸起死回生!! 完全天作之合!! 終於令我明白到點解薯條配茄汁係咁重要啦!!! 絕對唔講得笑, 香甜幼滑 唔好睇輕呢4個字, 要做齊, 並唔係一件易事!!簡簡單單嘅一碗糖水, 估唔到驚喜大過前面所有餸菜!! 贏晒, 個糖水贏晒... 十分出色!! 我地食完之後, Takeaway左3碗, 真係唔講得笑 堅!!好!!味!!!!!
又是草草搞起的素局，今次十分特別是上樓吃私房齋。
地點位於山林道昌林閣頂樓，原來是集瑜伽+講座+私房菜於一身的多元化單位，三者間息息相關又互為影響，幾有趣的。
抵達時間尚早，其中一位主理人先帶大家參觀天台，景觀開揚並眺望名鑄，風景是相當不錯的；大家又看到了來自印度，將會成為食材之一的稔樹。
之後再參觀了瑜伽上堂地方後，兼任三師(導師+講師+廚師)的Brian回來了，大家就回到很有家的感覺，氣氛又warm又cozy的用餐區準備開餐了。
與一般齋舖不同，這裡沒有仿肉菜式，菜式甚至連名字也沒有(所以菜名由小妹亂撰)，然而每一味上檯都是心思與驚喜，逐項介紹如下： (1)檸檬薑飲很簡單就是由新鮮檸檬榨汁+薑打碎去渣+再加冰糖水混合起的飲品，但味道豐富既酸又甜，又帶點清新薑味，十分可口又開胃呢!除了細心去品嚐試味的心思，當中微量的印度香料相信也是美味秘密之一；由於實在出色，我老實不客氣飲了5杯以上! (2)雜豆湯由高壓煲煮出來的豆湯，味道甜潤濃厚，打破了素湯=清寡的概念，又是獲得大家一致的好評。
(3)香草蕃茄煮粟米蕃茄加上香草的效果醒胃又滋味，令香甜的粟米變得味道豐富，餘下醬汁也被大家撈飯吃了不少，席間有食友想到如拿來撈意粉，也必定美味! (4)葡汁上素以豆腐、西蘭花、佛手瓜等素菜入饌，除西蘭花較為挺身，其餘食材口感軟滑，煮以葡汁的口味十分柔和，雖不惹味卻有令人一口接一口的魅力，不錯的。
(5)黃飯沒有印尼菜館的乾身難啃，反而幾香口好吃；不過對於米飯我從來吃得極少，也不會有添飯之舉了。
(6)炒粉絲軟硬適中且口感彈牙，粉絲間又加入微細香料，幾香口好吃的，引得我挾了一次又一次。
(7)棯葉薯粒用天台的棯樹之葉煮成，味道非常苦但據聞可以減肥，因此引得部分食友勁食狂吞；可惜小妹天性愛甜怕苦，長胖也是命中注定的事了...說回正經吧，其實仔細品下來，棯葉帶來的是甘多於苦，如避開最濃郁的葉位，味道也可接受的。
當然仍然稱不上喜愛。
(8)豉椒炒茄子茄子炸脆後以香濃豉椒去炒，其外脆內軟的豐厚口感，是全晚唯一有點似葷菜的一味，味道不錯的。
(9)特色炸苦瓜特色在有著一層仿如天婦羅的炸漿，令大家講笑這日式風味令整頓飯顯得很fusion!由於輕脆輕脆又不油，苦瓜又不會太苦(程度絕對比棯葉薯粒輕微)，我也吃了23件；當然另一重要原來是伴吃的芫茜腰果醬，很香又甜很好吃，後來我索性直接筆來吃算了! (10)炒白菜仔食齋其實也很飽肚，來到這第十道菜我已經很飽，吃了一口但覺味道也可以，此外沒有其他印象了~ (11)腰果百合馬蹄素炒很簡單就是大堆素菜炒成，由於腰果同百合都爽脆吸引，場內評價也幾好。
(12)南瓜薏米蓮子糖水終於來到期待已久，特地留肚的糖水環節，慶幸沒有令甜魔失望：糖水用料十足、口感細滑既香又甜，加入薏米更是口感豐富，美味!Brian知道我們喜歡，又添上一大兜，飲到甜胃非常飽足，開心! 飯後Brian又出來問了大家一連串哲學性問題，之後又講了很多關乎人生、思考、信仰的信息，最後還為大家高歌一曲!各人消化吸收有異，個人則頗同意人生除了滿足口腹之慾，還有心靈上的需要，素局原只是個開始，引導大家思考更多靈性問題。
反正其講座連簡單素食晚餐的組合也很吸引，以後也會找機會去聽聽想想，在此也向大家推介一下：當是增廣見聞也好，當是單為素菜而來也好，有空不妨來品嚐這特別的心靈素湯! 更多相可見：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmetyan/article?mid=16384
表姐E, 同表妹J的合併生日會, 之前有人提起想試一試瑜伽素食, 但一直都沒有人評價過, 故沒有什麼衝勁特登去食. 直至是次, 表姐E也提及要試一試瑜伽素食, 而且又看了Yan 同 Small JJ 的介紹. 覺得此地應該是不錯的私房素食. 眾人就決定選擇這裡作為她們的生日晚會場地.我們沒有包場咁誇張, 不過看其介紹, 的確, 可以包他們個場黎做function. 我們選擇的日子, 剛好是星期五, 打上來book檯時, 原來差不多已經full house. 正式來說, 他們只開一個單位來做飲食, 另一個單位, 是瑜伽練習室. 由於是日full house 的關係, 兩邊都開哂, 而我們就安排在了坐在瑜伽練習室, 地方比較細, 坐得當然冇咁舒適.我們叫他們等人齊才上菜, 等待中, 店員 (一位老外/南亞瑜伽大師)先把黃薑飯同一壺檸檬薑茶盛放在我們檯上. 那壺檸檬薑茶, 味道甜帶少許酸, 薑味重, 有辣喉的感覺但勝在夠甜, 令味道中和一下. 令平常不太愛食薑的我也喝上數杯. 有檸檬酸又對我舒緩喉嚨不適有幫助.湯同飯, 湯是老火的雜豆湯, 味道濃香. 加有蓮藕, 亦帶有少少薑. 一方面清涼, 另一方面有薑來平衡一下, 令大家不會一味食涼既野.之後是素腐皮卷, 味道較得比較清淡, 食落, 有素肉, 切成條的蓮藕, 餡料上乘, 好過出面街食的素腐皮卷多多聲.再來的是蕃茄粟米, 沒有多加糖, 食到是蕃茄的原有酸味, 所以原生態既味道都加以保留. 粟米香甜, 加上蕃茄的酸甜. 感覺幾match, 而且因為以酸為主要味道, 所以令到我們好開胃. 正好為下一味菜鋪路. 然而, 這一味, 是用椰汁, 加上豆腐碎粒做汁, 再撈上翠玉瓜同蓮藕, 汁有椰香, 呢味餸既主題係甜, 味道其實不太習慣, 配上翠玉瓜, 再將汁用來撈飯還好, 相對, 蓮藕就好似唔係太Match啦.吃完甜、酸, 之後兩味是苦. 一個稔葉薯蓉, 同一份炸苦瓜. 此時, 大麼姐姐埋黎同我們解釋一下是日菜單既主題. 原來是讓食客食齊5種味道. 甜、酸、苦、辣、咸. 呢一晚, 五種味道, 我們都會食齊. 而且她解釋為何菜式大多數有薑呢, 事因素食比較寒涼, 薑是熱的, 用薑可沖減其他素菜的寒氣. 稔葉薯蓉, 味道是清淡的, 薯仔既原味, 沒有特別的加工. 唯一加上的, 便是一小片稔葉. 此小片稔葉, 味道非常之濃, 廚子小姐解釋了一大輪食稔葉的健康道理. 只可惜大家沒有什麼心機去深入理解佢既效用. 稔葉帶出的, 正是苦味, 小小的一塊, 已能令到整隻薯蓉帶甘味. 薯蓉本來是滯肚之物, 但加上了稔葉, 那種滯同飽肚既感覺大為減少.炸苦瓜, 對吃得苦的人來說, 呢味餸算是整晚做得最好的一份. 至少是我最欣賞的一道菜. 炸粉不厚, 食落不油. 做得非常之好. 伴上一個綠色既醬黎點苦瓜食, 帶甜的汁, 原來是用芫茜同腰果磨出來的醬, 點苦瓜食, 中和一下苦味. 但不點醬, 我覺得才能食得出苦瓜的甘香.苦之後, 是辣. 辣的菜式, 是沙爹炒粉絲. 辣只是小辣. 粉絲有沙爹味但味道不算太重. 可惜的是炒得太乾. 做得未算出色.食完甜、酸、苦、辣. 最後的兩個主菜, 是咸. 首先是豉椒炒茄子, 用上西蘭花去配搭. 不過, 說是咸既菜式, 的確是咸, 但感覺上太鹹. 豉椒落得太重了, 有失素食的清淡主意. 雖然呢道菜既主題係咸, 但也不要盡咸. 另外的一碟鹽水蕃薯苗, 咸味適中, 菜又夠腍, 大家都非常欣賞.食完一眾主菜, 當然有個甜品時間, 而是日甜品是南瓜蓮子薏米糖水, 帶點薑汁味, 所以都係辣辣地, 起初飲落, 第一個口感就覺得南瓜同薑汁不太match, 不過飲飲下又覺得ok. 太太不喜歡就由我飲埋果半碗, 只是有切cake時間而令我只飲了一半而已.總括來說, 食物味道尚算ok, 應該是人多吧, 出菜時, 發覺他們上得有點亂, 而且不知是否要安排到眾人上天台一起聽瑜伽學說, 出菜時覺得是有心拖慢, 好讓大家同一個時間去學習一課. 而我們就沒有勁去聽了, 8個人, 留來切餅餅好過. $150一位, 價錢同味道, 算是可以吧.店員的用心解釋每一道菜, 細心的服務其實是值得加許的, 不過上菜慢, 就扣了少少分數. 而且, 這裡是瑜伽中心, 入來時, 所有人需要除鞋, 正因為咁, 衛生方面, 這裡做得非常之好.
mar 17, 10,食友好犀利,搵到呢個咁僻嘅樓上齋局,10人來食咗(因為喺私房菜,所以無菜單,每碟菜名喺我自己作的) : 1) welcome drink因為我早到,女職員就斟咗杯welcome drink比我飲喺薑,新鮮檸檬汁+冰糖整成裡面會有d黑咖色嘅碎,我以為喺薑皮,原來女職員話喺1種herbs,對身體好,可以預防cancer估唔到個味好夾,我唔覺薑味過重,都唔辣,只喺有溫溫嘅薑味,又甜甜哋,酸味唔重女職員話1定要用冰糖先有呢個味不過甜度可以慢番些少就perfect喇好好飯,見食友們不斷咁添飲就知大家好鍾意啦 2) 豆湯用咗多種豆同瓜去煲,亦喺好飲佢嘅調味好適中,絶對唔喺偏淡,但又唔會叫鹹 3) 茄汁粟米醬有新鮮粟米,估仲有d瓜,香草咁煮呢個比較惹味,配黃飯最啱 4) 黃飯相信喺有益d 5) 西蘭花豆腐 主要有西蘭花同豆腐個汁似喺葡汁feel呢碟味道清d 6) 炒粉絲除咗粉絲之外,好似有d唔知咩碎不錯喎 7) "稔"樹煮薯仔"稔"樹聽女職員講,佢印度嘅樹種,佢哋自家種喺天台可以拎d葉嚟煮餸,味道甘苦,有排毒肥嘅功效吞完之後,又真喺幾餘甘吓喎有食友笑說可以肥嘅話,淨食葉(苦甘嘅源頭)都得呀.........可想而知佢嘅決心幾強...........hahaha 8) 豉椒炒茄子好有豉椒排骨炒河嘅格,如果有埋河粉,真喺10個似茄子切件後炸下佢呢道菜算喺全晚最濃味的了 9) 炸苦瓜苦瓜並非重點,而喺伴碟嘅芫茜腰果醬我先食1小"羮"綠色醬,甜甜哋伴苦瓜嚟食,真喺將苦瓜嘅苦味中和咗好多苦瓜嘅炸漿脆薄 10) 炒小白菜正常 11) 腰果馬蹄炒什菜好多材料,有新鮮粟米,腰果,馬蹄,鮮百合,芹菜等所以好好味,送飯最啱 12) 南瓜蓮子薏米糖水組合特別嘅糖水南瓜打蓉晒,有蓮子(軟綿),薏米,麥米(有咬口)明顯甜意,但唔太甜好味,不過太飽了,所以沒有再添飲* 屋內背後有條樓梯上天台,有點harry potter feel (secrets of the chamber).......hahaha* 呢度好好,職員想問你有咩想添,我哋添咗welcome drink啦,個湯啦同糖水 * 呢度除咗有齋食外,仲有班教人煮齋,有瑜伽堂上,又有瑜伽哲學上 * 上晒d菜後,廚子brian同我哋講喺yoga嘅哲學,不過我無慧根,吸收不多.........晒咗brian1番心機~~~~
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互動瑜伽素食餐廳詳細資料：
- 互動瑜伽素食地址: 尖沙咀山林道30-32號昌林閣15樓B座 Yoga Interactive Vegetarian, Flat B,15/ F, Hillview Court,30 Hillwood Road, Tsim Sha Tsui
- 互動瑜伽素食電話: 34221195
- 互動瑜伽素食價錢: $101-200
- 分類: 港式,素食,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 互動瑜伽素食 Facebook
更多互動瑜伽素食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在海港冰廳內有任何傳播的風險，海港冰廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海港冰廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海港冰廳同時建議採取以下措施*海港冰廳 黃, 海港冰廳 藍, (海港冰廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
互動瑜伽素食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內互動瑜伽素食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳互動瑜伽素食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
互動瑜伽素食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳