鳴虎 (東港城) 將軍澳
地址: 將軍澳重華路8號東港城2樓222及228號舖一田超市內
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鳴虎 (東港城)推介
招牌豬骨湯拉麵的湯底，以大量豬骨熬煮，而且有4款口味，更不時推出期間限定款式。店舖以木為設計主軸，營造舒適又具有日本風味的環境。
將軍澳鳴虎 (東港城)
| 餐廳分店 | 鳴虎 (東港城) |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 63037331 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 483 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鳴虎 (東港城)訂位
鳴虎 (東港城)位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳重華路8號東港城2樓222及228號舖一田超市內，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鳴虎 (東港城)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鳴虎 (東港城)餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 63037331 查詢訂座。鳴虎 (東港城)優惠
鳴虎 (東港城) 評價 相片
近排有幾張一田超市現金卷快到期，今日就跟家人一齊去shopping。
Shopping 前先醫肚，其實這個超巿內裏都有不少食店，今晚我們就揀了食拉麵。
拉麵店只有一排吧枱，連着一個開放式的廚房，可見到拉麵師傅的手藝。
共有六款拉麵，其中有兩款是期間限定。
除拉麵外，還有日式丼飯、小食、飲品和追加配菜。
***************************家人點了一碗博多黑蒜油拉麵：黑鳴虎 Roasted Pork Ramen with Hakata Black Garlic Oil In Tonkotsu Broth（$88），麵料有兩大塊叉燒、原隻溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的蔥花。
朋友話曲幼的拉麵口感適中，掛上濃厚的湯汁，帶些蒜香。
兩大塊叉燒肥膏跟瘦肉雙間，經輕燒後更甘香油潤，亦帶點焦香。
***************************我就點了期間限定的黑胡椒豬軟骨拉麵 Black Pepper Pork Cartilage Soft Bone Ramen ($108)，麵料約有三件豬軟骨，另外同樣有原隻溏心蛋、紫菜、爽口的木耳和青香的蔥花。
試呷了一口湯底，湯身濃厚，滿滿的黑胡椒香，鹹香帶辛辣，好味! 每件豬軟骨均連帶着爽脆的軟骨和腍嫩的肉質，亦夾雜着少少滑嘟嘟的肥膏，烹調得相當入味，不錯!************************椰菜 Cabbage ($12)青綠清爽，少油少鹽，健康之選。
***************************每隻肉餃子Pork Dumpling($38)都煎得金黃，同樣脹卜卜，很飽滿。
咬一口，稍稍香脆。
內饀包着滿滿的肉饀，味道不錯，吃時再蘸些餃子汁， 更添美味。
平時很少在超巿內用餐，估不到今晚找到間快靚正的拉麵店，最欣賞是還奉送一杯溫暖的茶，有驚喜!
仲諗住做完Facial走去商場買啲嘢就返屋企，點知街上周圍都係人，先醒起 #消費券 剛剛到手，難怪大家購買慾咁強😅 #小秘書 本來都好想趁吓熱鬧，不過諗起間房堆衫、同埋又未執喼，都係快快脆脆買埋啲嘢、食個快飯就走人🤪上到商場二樓嘅 #一田超市，裡面除咗有我要入貨嘅日常用品，原來店內都有好幾間 #特色餐廳 同 #小店，啱晒我呢啲想快食而又有要求嘅人🤭 正當諗緊食咩之際，見前面間 #拉麵店 鳴虎拉麵 • Nakitora Ramen 嘅舖面設計都幾特別，一張張高木櫈一字排開係開放式廚房旁邊，剛好位置望到師傅為我哋煮麵🍲同準備食物嘅狀況，感覺好有親切感❤️至於食物方便，除咗有主打 #豬骨濃湯拉麵，仲有各種各樣嘅湯底迎合唔同客人口味🤤 而師傅亦為客人準備咗幾款 #丼飯 定食🥢 好讓大家多啲唔同嘅選擇❤️ 一向無咩飯癮嘅我，嗰日當然係會揀 #拉麵 啦🤤 今次我就揀咗 #鳴海老湯底，配埋 #厚切日式叉燒 同 #滷水糖心蛋，整個配搭好出色🤤 軟熟嘅麵條跟海老(蝦)湯一齊入口，濃蝦湯嘅香氣特別惹味🤤 而為食嘅我又點捨得呢刻停手‼️我最後都加咗個 #龍蝦沙律 同 #芝麻雞翼 做 #小食，切碎嘅 #龍蝦肉 混入 #沙律醬，口味令人喜出望外，再用埋 #紫菜 包住嚟食，特別有口感🤤芝麻雞翼炸到又香又脆 ，雖然當時已經好飽，不過飲啖 #波子汽水 落一落格，又可以再嚟過🤭 原來貌似簡單嘅食物，原來都可以整得咁好食🤤 睇嚟我都係要多啲出城，試埋佢哋其他湯底先得😎📍 鳴虎 (東港城) (將軍澳)重華路8號東港城2樓222及228號舖一田超市內
位於東港城一田超級市場內的鳴虎拉麵，喺好多地方都有分店。
今日見喺附近買完嘢，就喺度食個快飯。
座位以吧枱為主，坐得無咁舒服 但為左快就無乜所謂。
綠虎是葱油做湯底拉麵，入口湯底不會太濃，有清新的葱油香。
另外麵質彈牙，配有木耳絲，幾爽口。
仲有味付蛋都幾入味，一碗真係剛剛好。
鳴虎蝦拉麵用上蝦味噌，一上枱已經有淡淡的蝦湯咸鮮味。
飲落咸咸地，配以掛湯的拉麵，沒有挑剔之處。
最後點了波子汽水可樂味，夠哂透心涼。
除咗拉麵，仲有好多唔同嘅飯類和小食，下次想解決晚餐的煩惱，有多一個選擇！
呢間連鎖拉麵店位於一田超市入面，吧枱嘅設計俾人一種置身日本嘅感覺！嘢食方面，我哋兩個人各自叫咗個拉麵，另追加玉子同埋叉燒～黑鳴虎 (+炙叉燒 +半熟蛋）黑鳴虎湯底即係博多黑蒜油湯底，以黑蒜和豬骨熬製而成，口感濃郁，但不過於油膩，非常適合搭配拉麵😋叉燒肉質鮮嫩多汁，口感淋滑，仲有一定的甜味和香氣。
鳴虎嘅叉燒肉係燒烤過嘅，表面金黃嘅顏色令人垂涎欲滴！蛋夠溏心又夠軟身，麵嘅硬度亦都剛剛好，成碗拉麵ichiban!鳴海老鳴海老湯底亦即係蝦味噌豬骨湯，真心正，好香濃嘅蝦味同鮮味。
叉燒都好淋滑。
好想encore！呢間餐廳嘅門面唔係好大，喺一田超市眾多食店之間未必係好吸睛，亦都唔係weekend約朋友坐低慢慢傾偈嘅餐廳。
不過平日夜晚放工坐低靜靜地歎一碗好嘅拉麵，鳴虎就冇介紹錯啦😝
之前都食過鳴虎，覺得它的拉麵都很不錯，特別是湯底，所以有時想簡簡單單吃碗拉麵都會想起它。
它的分店比以前開多了，所以想吃就更容易😂。
這次點個最基本的，加個小食。
‖ 鳴虎 ($88) ‖即日本魚乾豬骨湯拉麵🍜。
一來就啜啖湯先，正☺️。
湯底好濃厚，魚味好出、好鮮，有回甘，好好味😋。
拉麵幼身，軟硬適中。
叉燒薄薄地，肥瘦得宜，炙燒過，惹味香口😋。
如果可以厚返點會更好。
‖ 胡麻菠菜 ($38) ‖是凍的，夏天吃非常適合。
雖然望落細細一碗，原來份量都幾多。
菠菜好新鮮，拌胡麻醬吃一流😋。
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鳴虎 (東港城)餐廳詳細資料：
- 鳴虎 (東港城)地址: 將軍澳重華路8號東港城2樓222及228號舖一田超市內 Nakitora Ramen (East Point City), Yata Supermarket, Shop222&228, L2/ F, East Point City,8 Chung Wa Road, Tseung Kwan O
- 鳴虎 (東港城)電話: 63037331
- 鳴虎 (東港城)價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 鳴虎 (東港城) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在茶語內有任何傳播的風險，茶語在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳茶語除了遵守預防及控制疾病的相關規例，茶語同時建議採取以下措施*茶語 黃, 茶語 藍, (茶語 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳴虎 (東港城)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳴虎 (東港城)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳴虎 (東港城)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳴虎 (東港城)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳