霸嗎拉麵 將軍澳
地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1070-71號舖
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霸嗎拉麵推介
成日行街都見過霸嗎拉麵，朋友話想試，就去左將軍澳個間食下濃厚豬骨豚肉拉麵我呢d重口味人士見到濃厚就點左，見到自己個個同朋友個個湯底就知我冇叫錯，湯底好濃郁，麵條幼身，掛湯力強豚肉可以見到色澤好令，好肥美，而且唔係切到好薄個隻，食落口感更佳醬燜雞叉燒味玉拉麵朋友揀呢個湯底比我個個清，加上係用左雞肉，比較健康🙈其實一開始望到雞叉燒我以為係有雞有叉燒，但原來係用雞肉做到好似叉燒咁😂所以大家唔好誤會羽根燒餃子上openrice見到呢道菜咁多人推介，個名又咁特別，中意食餃子既我當然要試下😋佢個底有一層由水，鹽，小麥粉整成既粉漿，日本就叫呢個羽根，我呢個香港人第一次食，佢咁整係會食到好脆既皮，如果就咁食個層粉就有食到小麥香，但要中意小麥個陣味既人先會中意食🙈柚子雪葩呢個係日本既包裝原個上，佢望落平平無奇，但食落柚子香好濃，做飯後甜品一流👍🏻埋單每人$117，日式拉麵店黎講都算抵食，下次食可以再試其他🙆♂️
將軍澳霸嗎拉麵
| 餐廳分店 | 霸嗎拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 35807808 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 725 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
霸嗎拉麵訂位
霸嗎拉麵位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1070-71號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。霸嗎拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐霸嗎拉麵餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35807808 查詢訂座。霸嗎拉麵優惠
霸嗎拉麵 評價 相片
成日行街都見過霸嗎拉麵，朋友話想試，就去左將軍澳個間食下濃厚豬骨豚肉拉麵我呢d重口味人士見到濃厚就點左，見到自己個個同朋友個個湯底就知我冇叫錯，湯底好濃郁，麵條幼身，掛湯力強豚肉可以見到色澤好令，好肥美，而且唔係切到好薄個隻，食落口感更佳醬燜雞叉燒味玉拉麵朋友揀呢個湯底比我個個清，加上係用左雞肉，比較健康🙈其實一開始望到雞叉燒我以為係有雞有叉燒，但原來係用雞肉做到好似叉燒咁😂所以大家唔好誤會羽根燒餃子上openrice見到呢道菜咁多人推介，個名又咁特別，中意食餃子既我當然要試下😋佢個底有一層由水，鹽，小麥粉整成既粉漿，日本就叫呢個羽根，我呢個香港人第一次食，佢咁整係會食到好脆既皮，如果就咁食個層粉就有食到小麥香，但要中意小麥個陣味既人先會中意食🙈柚子雪葩呢個係日本既包裝原個上，佢望落平平無奇，但食落柚子香好濃，做飯後甜品一流👍🏻埋單每人$117，日式拉麵店黎講都算抵食，下次食可以再試其他🙆♂️
因疫情關係，我和同事都以當值形式上堂，而今日正是我倆的當值日。
反正已出了街，又唔好浪費一個口罩，要用盡佢(哈!)，所以決定放工後一起晚餐才回家。
不敢四處遊，就在附近吃吧! 紅彤彤門面令人醒神，驅走內心的悶氣，就它吧! 因為方便，之前都來過幾次，門面日式布簾和兩盞日式紅燈籠都好吸晴，令人覺得好精神。
內裏裝潢沒有任何改變，近門有吧枱座的 “小屋”，是看到師傅們製作的最佳位置。
除 吧枱座，還有數張二至四人枱，座位不算多。
牆身有色彩繽紛大圖畫和巨型的菜式海報，很搶眼啊!枱上的物品挺齊全，有餐具、紙巾、檸檬水、調味料、餐牌和點菜紙。
調味料分別有餃子汁、七味料和炸蒜。
餐店除供應拉麵外， 還有子供套餐、羽根餃子、唐揚炸雞、石燒飯、丼物、小食、追加配料、甜品和飲品，選擇都不少。
拉麵有三大類，分別有濃厚豚骨湯拉麵、雞白湯拉麵和期間限定拉麵，每款拉麵均有幾種選擇。
******************************其實這裏定期都會推出期間限定拉麵，而今期就是担担拉麵，中日結合，真有新意!但我倆還是喜歡已有的拉麵款式。
我選了一碗雞叉燒味玉雞白湯拉麵 ToriAjitama ($88)，有兩塊雞叉燒、一隻味玉、一些青香的蔥花和爽脆的木耳，大大碗，好滿足! 因為第一次嚐雞湯拉麵，所以很期待它的味道。
湯面泛有油光，趁熱馬上呷一口，需感覺有點油，但啖啖雞香，很美味! 麵條幼身，口感適中，不會太硬又不會過腍，舀一羮和雞湯同吃，配搭更美味。
連皮的雞叉燒厚度適中，腍嫩的雞肉夾雜着肥膏，甘香油潤，且製作入味，比起叉燒，我更喜歡雞叉燒，好吃! 味玉是我的最愛，吃拉麵不能沒有的! 咬一口，嘩嘩嘩! 真係三個「嘩」。
流心狀極佳，鮮黃的蛋黃汁緩緩滴進拉麵中，好吸引! 全隻蛋都相當黏滑，亦富蛋香，連蛋白亦保持滑溜，且烹調入味，真係想吃埋朋友嗰隻，哈!******************************友人就點了一碗炙燒豚肉味玉拉麵AjitamaUMA ($88)，但就走蔥和走筍……那麼好味的配料也不要，真係唔識食，哈! 她話湯底濃厚兼富膠質，啖啖香濃的豚肉味，很討她喜歡。
而大大塊的豚肉相當厚身，肥膏瘦肉雙間，經過火炙而迫出油份，吃起來帶些焦香，亦更甘香油潤，正!******************************另外追加一份野菜Mixed Vegetables ($20)，份量都幾足，數數看，有芽菜、木耳絲、甘荀絲和蔥花，全部都清爽，帶有蔥香，少油少鹽，健康之選，岩晒我口味。
相信因疫情關係，不止街上的途人少了，連食肆的人客都寥寥可數，即使食物有多好吃，也不多人一起來品嚐，真的很可惜，心有點不快，很希望早日抗疫成功。
日本拉麵是不少人心中的comfort food，熱騰騰香氣誘人，在吸食拉麵時有種幸福知足感，再嚐一口熱湯，特別是濃厚的味噌湯，鹹香和油脂完美融合，一呼一吸間便是享受美味拉麵的樂趣。
日本飲食文化源遠流長，吃拉麵的文化在時代不斷演變的步伐下也漸漸新舊亙融或更替。
今日去到呢區唔洗大排長龍都可以食到【霸嗎拉麵】。
寶林區，可以不用排隊便可以入座，太開心了。
店內環境跟尖沙咀一樣，很有東洋味，這裡地方不算很大，但就分為兩個小區似的，一面是吧枱一面是卡位橫枱，兩者環境都是不錯的。
看看餐牌，餐牌上的拉麵都是圖文並貎的，非常清楚。
好像現在很多拉麵店麵是這個模樣了。
圖文並貎我們都很容易點選自己想要的拉麵。
除了拉麵，這裡還有一些飲料及小食。
..👋灸燒豚肉味玉拉麵🍜 $88拉麵上除了有蛋、炙燒豚肉還有一些木耳和蔥花，朋友點選了普通硬度的拉麵。
吃得很滋味，朋友一邊吃，一邊說很好吃。
用豬脛骨、豬背骨熬煮超過10小時，湯底極為濃稠！醬油濃厚豚骨湯非常鮮，飲落豐富但不死鹹！炙燒豚肉雖然只有一塊，但它不是薄薄的一塊，是厚厚的，份量十足！豚肉的size 亦都非常之有誠意！食落軟腍，瘦肉中帶有漂亮的油花 吃起來不像五花這麼肥，總括不會太肥膩。
霸嗎的味玉生熟程度做得好好，拿捏恰到好處，咬開還是溏心的，有溏心蛋黃未食淨係見到都開心點，配上滑溜的蛋白，令人齒頰留香！👋特盛灸燒豚肉拉麵🍜 $118太肚餓了又可以分點比對方食既關係，就點了一碗特盛炙燒豚肉拉麵，特大份量的豚肉好爽呀。
依舊如上都係大大片又係厚切，豚肉經過炙燒，油脂特別香，肉質非常嫩滑，點選了較硬的拉麵，喜歡這種硬度，好有口感，拉麵更是店鋪自己做的，口感特別煙韌。
而湯底濃郁，足夠能把湯底適量掛上麵條，拉麵掛湯後食落鮮味十足跟配料味筍、木耳絲一齊食，爽口又美味！其實仲有雞叉燒湯底嘅雞肉白湯拉麵都好吸引，但今日唔太肚餓嘅關係冇點到入面一啲嘅小食例如羽根燒餃子🥟、唐揚炸雞等等.從霸嗎大概兩年多前在香港開了第一間店到至今，依然還會有人對我說介紹它是覺得最好吃的拉麵。
今次再次品嚐，【霸嗎拉麵】那塊豚肉叉燒，炙燒過後未食的那種煙燻香味，真的是非常吸引，夠厚身又肥瘦適中，【霸嗎豚肉叉燒】有第二度正過佢嗎？.集酸、甜、苦、辣及香氣於一身。
💕
想食正宗日本拉麵，都唔一定要出去旺區。
區內將軍澳越開越多日本過江龍嘅餐廳😋🥗不愁沒有選擇。
今日考完試， 小朋友話要去《霸嗎拉麵》～ 咁細個就要食日本拉麵🙄 ～～ 根據心頭好喺紙仔上面選擇， 葸，配菜，麵嘅硬度都有得選擇。
Order 紙也有英文版本雞叉燒味玉雞白湯拉麵雞白湯湯底味道濃郁，冇豬骨湯底咁黏口， 配襯雞肉捲成嘅雞叉燒， 雞肉紮實得嚟並唔嚡， 好入味。
味付溏心蛋， 蓉蓉的蛋漿又滑又入味！ 麵條硬度適中， 食到最後都唔會腍～子供炙燒豚肉拉麵 $55還可以選擇男或女的兒童， 湯底也是豚骨味，但感覺冇咁濃味， 曲嘅麵質唔會好快索乾啲湯！👍添加了的粟米畀兒童餐個麵更要大碗～信州蘋果梳打拉麵配梳打特別夾， 夠汽又有清新的蘋果味。
結帳後店員會有一籃兒童餐 附送玩具給小朋友揀， 都時陀螺，萬花筒等小玩意， 非常有趣！
香港不愧為國際美食天堂， 今日喺將軍澳搵到呢間霸嗎拉麵， 裝修好日式， 圖案七彩繽紛十分搶眼，想是跟足日本廣島店，店內只有幾張枱。
即管來試一試，當然要點個招牌美食拉麵。
炙燒豚肉味玉拉麵 (HKD88) 拉麵可以自己挑選軟硬度， 我喜歡食硬唔食軟， 食落好有咬口， 湯底好夠味，燒肉肥瘦相宜， 食落好滋味， 溏心蛋破開蛋黃金黃柔軟好味。
羽根燒餃子 (HKD35) 燒餃子, 皮薄又脆煎得唔錯。
食咗兩樣嘢，今天午餐好有滿足感，整體合格，可以一試，不用老遠跑到日本廣島。
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霸嗎拉麵餐廳詳細資料：
- 霸嗎拉麵地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1070-71號舖 Bari-Uma, Shop1070-1071,1/ F, M C P Central,8 Mau Yip Road, Tseung Kwan O
- 霸嗎拉麵電話: 35807808
- 霸嗎拉麵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 霸嗎拉麵 Facebook
更多霸嗎拉麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東京便當內有任何傳播的風險，東京便當在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東京便當除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東京便當同時建議採取以下措施*東京便當 黃, 東京便當 藍, (東京便當 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
霸嗎拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內霸嗎拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳霸嗎拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
霸嗎拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳