羅麥記 將軍澳
地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2028-2031號舖
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羅麥記推介
新都城的羅麥記，位置唔算大，以中學課室設計為主，小班教學。Signature 係磚頭焗飯，豬扒焗飯同海鮮焗飯都有。我較喜歡豬扒，因為蕃茄汁弄得唔錯。但這個磚頭吃了一半就無以為繼。汁同豬排都焗得入味，全部在頂部，汁連豬連厚厚麵包一同食很正。但食吓食吓得得番下半部的白飯同白麵包。這時侯要叫店員比一碗咖哩汁，送飯送麵包。
將軍澳羅麥記
| 餐廳分店 | 羅麥記 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,咖啡店, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
羅麥記訂位
羅麥記位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2028-2031號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。羅麥記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐羅麥記餐單包括有港式,咖啡店等美食，付款方式有付款。羅麥記優惠
羅麥記 評價 相片
新都城的羅麥記，位置唔算大，以中學課室設計為主，小班教學。
Signature 係磚頭焗飯，豬扒焗飯同海鮮焗飯都有。
我較喜歡豬扒，因為蕃茄汁弄得唔錯。
但這個磚頭吃了一半就無以為繼。
汁同豬排都焗得入味，全部在頂部，汁連豬連厚厚麵包一同食很正。
但食吓食吓得得番下半部的白飯同白麵包。
這時侯要叫店員比一碗咖哩汁，送飯送麵包。
難得同個朋友咁啱係同一區遇到，冇可能唔Tea 一Tea既，係商場行左好多間都未揀好食物邊間，一見到個餐牌，茶餐有炸雞脾同西多即決定食呢間，一點餐先知西多太多人叫冇曬，轉左兩個都係炸脾餐，食左個炸脾餐，好滿足。
「羅麥記」三個字，驟眼看好像是老牌茶餐廳的名字，但你如果真的以為「羅麥記」，是一些街坊老牌茶記翻新後開的分店，那麼你今次可能攪錯了。
因為根據「維基百科」內有關「羅麥記」的資料，原來「羅麥記」其實是上海菜餐廳「上海X婆」旗下新開的港式餐廳。
雖然我沒有試食過「上海X婆」，但是我每次經過「上海X婆」，都或會望過它們店內精緻的裝修一眼。
如果不是阿媽最近跟我到將軍澳新都城，逛街和購物的話，她亦未必會偶然遇上這家仿古懷舊，模擬香港本土七十年代的本土文化的港式餐廳。
不過，儘管「羅麥記」店舖內的裝修，我一眼就感覺到，是在玩「集體回憶」這一招，模仿昔日校園文化，以校園文化為主題的裝修擺設。
但是「羅麥記」的真正身份，都不過是一間仿古模擬懷舊的港式茶餐廳，而且是港式茶餐廳味不夠濃厚的現代化餐廳。
想做懷舊茶餐廳，不是單靠一些模擬復古的裝飾和擺設就能做到。
就像店內樓面，那些用來分隔座位與座位的鐵框，就有點像舊時學校內的框架欄杆。
餐廳走廊擺放着不少學校檯櫈，暫且不提「羅麥記」的食物服務，單純食店樓面設計，心意勉強都可以值得加分的。
還有牆壁上的壁報板，貼着模仿學校的貼堂習作和通告啟示，儘管那些東西其實都是假的東西，但是用來營造餐廳的集體回憶氣氛，這點子還是不錯的。
相對其他人，我在將軍澳「羅麥記」食午飯，目的就簡單得多。
一是為了飲「茶走」，因為當時我誤以為，「羅麥記」跟一般老牌港式茶餐廳一樣，飲「啡走」、「茶走」是很平常的一回事。
但原來將軍澳「羅麥記」的侍應，還有攪不清楚甚麼是「啡走」和「茶走」。
對他們來說，「咖啡」，「奶茶」都是在水吧內極速完成上檯，飲完就算的茶餐廳飲品，從不講究沖調飲品的奶劑和砂糖。
至於「羅麥記」其他的菜式，坊間茶餐廳有的食物，「羅麥記」大多都有，只是「羅麥記」選擇的餐具，可能會比坊間的茶餐廳，冰廳冰室為之精美花巧，但是失卻舊式茶餐廳的風味。
結果阿媽還是選了，平日在西貢茶餐廳會食的常餐粉麵，細佬要了焗咖喱飯，我就繼續秉承我吃午飯的宗旨，神聖不可侵犯，要雞亦要飯，就在餐牌中選了「忌廉汁芝士窩蛋雞皇飯」。
「羅麥記」餐飲的出餐時間算是中等，大概十三分鐘左右，我們點的大部分餐飲都順利完成，被「羅麥記」的侍應一一端出來。
阿媽的常餐，粉麵腿蛋的份量都跟西貢茶餐廳差不多。
至於細佬的咖喱飯，亦很順利完成出來。
「羅麥記」的焗飯，份量比西貢茶餐廳的焗飯大個了一點點。
西貢茶餐廳的焗飯，一般會用上個子較細小的圓瓦餐具，經過焗製後，熱呼呼地被侍應端出來。
至於「羅麥記」焗飯的餐具，則是體積較大的長方形的瓦具焗飯盤，大小比西貢的餐具大了約一半有多。
由於「羅麥記」用的焗飯餐具比西貢較大，所以「羅麥記」焗飯份量，亦相對較為大得多。
我真的比較關注的是，「羅麥記」水吧的伙計，能否做到我想喝的茶餐廳「茶走」飲品呢？答案是「不」。
熱奶茶味道還是一般的茶餐廳奶茶，我到最後還是要拿紙包砂糖，慢慢倒砂糖進熱奶茶內攪勻。
結果我還是喝不到，我最想飲的茶餐廳「茶走」。
或者是我要求太高，又或者是我太高估「羅麥記」水吧伙計，對茶餐廳飲品的認識和手藝，能沖到一杯不難飲，稍甜的飲品，已經算是交足功課，合格就「大功告成」了。
至於我點了的午飯主角，「忌廉汁芝士窩蛋雞皇飯」，餐具跟細佬的焗飯一模一樣。
「忌廉汁芝士窩蛋雞皇飯」的芝士獻汁，比我預期的芝士汁為之多，中間還明顯看到有完整窩蛋一隻。
我把焗飯上的窩蛋完全搗碎，撈勻入芝士雞皇焗飯之內。
「羅麥記」「忌廉汁芝士窩蛋雞皇焗飯」做得最好的地方，是忌廉汁和芝士份量都很足夠，幾乎填滿長方形焗盤內，「羅麥記」收了我足足七十三元，斷不可以偷工減料，給行貨我吃吧？就連焗飯裡面的雞肉，亦沒有呃秤，份量比我想像的較多，很像加大版本芝士焗飯。
雞肉沒有偷工減料，沒多沒少，口感不算太韌，剛剛好多得填滿忌廉芝士汁焗飯的表面。
焗飯表面的芝士在焗爐內被輕微烤過，面頭呈現少許適量的燶焦。
忌廉芝士汁焗飯內的芝士汁很多，味道亦勉強算是濃郁有芝士味，芝士汁還夾雜有點點的烤焦，味道略帶忌廉芝士的微酸味和甜香，有被焗過的感覺。
焗白飯混合窩蛋汁後，味道就比攪勻前濃味得多。
焗飯的雞肉肉質中等，肉質不太韌已經過得了我這一關了。
或許「羅麥記」焗飯連飲品的價錢，比一般坊間的焗飯套餐為了稍貴，不過「羅麥記」焗飯甚至用上較大的焗飯餐盤，單是焗飯出來的份量，以及今次午飯飯錢不是由我付費，整體評價已經是中上理想的程度。
更何況，這餐飯其實不是我給錢的，是阿媽給錢的。
既然不是由我給錢（不知道實情的話請爬文，看完我其他食評後，就會知道我的處境了），何苦還要評價這麽嚴苛呢？
約咗一段時間終於約到幾個朋友去將軍澳游水，喺體力嚴重消耗下當然要搵嘢食啦。
我哋行咗去新都城見呢間餐廳食物款好似幾多，裏面有黑大黑板寫咗好多得意嘅字句，心思思決定試吓。
餐廳設計好似學校咁，由枱，櫈，風扇，黑板，壁報板，Locker都有懷舊嘅校園感覺。
我哋揀咗一款小食，四款，粉麵類，兩位比較好胃口嘅同學仔揀咗兩款磚頭焗，大家開心Share。
蝦多士，圓碌碌幾得意，蝦膠同多士一樣咁厚，蝦膠唔算彈牙，味道可以。
磚頭焗咖哩軟殼蟹飯，軟殼蟹有兩件，炸到脆卜卜，咖喱汁唔辣，啱晒我。
磚頭焗豬扒飯，豬扒份量算多，味道唔錯。
兩款磚頭焗飯包嘅份量比飯多，好乾，要另外問職員拎汁點嚟食，汁有三種味可以揀，分別係白汁，茄汁，咖喱汁。
燴牛脷意粉，味道唔錯，牛脷夠淋，不過份量少，得5塊好薄嘅牛脷。
避風塘炒麵，海鮮配料算多，朋友話味道唔錯。
肉醬意粉，汁好濃，好惹味。
豬頸肉炒銀針粉，炒得幾好，顏色均勻，味道唔錯。
菠蘿粒粒冰，我覺得係菠蘿肉雪成冰再加冰再加罐頭糖水。
3
去新都城掃完貨，見到羅麥記就試下啦！裝修黑板、木枱、木椅，久違了的中學feel! 見咁多款撈丁，我唸都係主打，就叫左四川口水雞撈丁$65 的確幾好食，口水雞夠辣，醬料係靈魂，配合埋出前一丁，撈埋一齊係好夾！因為有小朋友，叫左芝士菠菜吞拿魚焗飯$62 重芝士製作，吞拿魚同菠菜唔多，好似食緊芝士焗飯咁，不過不失，小朋友都鐘意食。
老公餵食叫埋紅豆西多士+紅豆奶茶！紅豆奶茶 的確有d 失望！成$38蚊，但好少紅豆+太濃茶味，要我地後加糖漿先好少少，唔太值$38。
紅豆西多士$22 驚喜之作！炸得好脆，全件西多搽晒糖漿但唔會太甜，夾心的紅豆好好食！ 我同老公都覺得如果下次再來，應該係為紅豆西多士而來！
您對於將軍澳餐廳「羅麥記」有何comment？
羅麥記餐廳詳細資料：
- 羅麥記地址: 將軍澳貿業路8號新都城中心2期2樓2028-2031號舖 Law Mark Kee, Shop2028-2031,2/ F, M C P Central,8 Mau Yip Road, Tseung Kwan O
- 羅麥記電話:
- 羅麥記價錢: $51-100
- 分類: 港式,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 羅麥記 Facebook
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為減低冠狀病毒病在大班麵包西餅內有任何傳播的風險，大班麵包西餅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大班麵包西餅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大班麵包西餅同時建議採取以下措施*大班麵包西餅 黃, 大班麵包西餅 藍, (大班麵包西餅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
羅麥記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內羅麥記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳羅麥記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
羅麥記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳