紫粵軒 將軍澳
最後更新:
紫粵軒推介
之前經Flyday.hk開戶送左一晚crowne plaza +$400餐飲消費額。見紫粵軒有個阿拉斯加蟹宴套餐$598/位，決定豪一豪佢。食完先知原來依家klook做緊一個staycation package，$1408連稅。包同一個晚餐+1小時單車+房。好似住多晚著數啲！阿拉斯加蟹肉帶子沙律 唔錯，係沙律醬太多生拆阿拉斯加蟹肉海皇羹夠熱，蝦肉帶子肉夠多，好有咬口。唯獨蟹肉比較少。芝士焗阿拉斯加蟹爪應該係拆左蟹肉，然後混合洋蔥、白汁，釀返落蟹腳後舖芝士去焗。有一梳梳蟹肉嘅，不過我諗肉佔1/4隻蟹腳到啦。啖啖白汁洋蔥，有啲漏。蟹皇蛋白蒸阿拉斯加蟹蛋白好似用溝左粉，較為糊狀，無咩蛋香。不過連埋蟹糕一齊食都ok。鍾意佢加左薑粒。蟹肉就正常。魚湯唐芹浸春荀正正常常黑松露醬海鮮石鍋飯好味嘅！都係用返海皇羹嘅蝦和帶子，好彈牙。飯夠乾身，啖啖松露香。原個椰皇燉雪燕正常地好吃，冇咩特別。桃膠山楂凍糕呢個酸酸甜甜甘，山楂味夠👍🏻幾得意。整體黎講，以酒店中菜來說都唔錯，價錢算平，服務超好。菜式都幾精緻，廚師要認點將蟹入饌，要花唔少心思。不過如果你鍾意啖啖肉，甘酒樓原隻秤會岩你多啲。環境
將軍澳紫粵軒
| 餐廳分店 | 紫粵軒 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 39830688 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,火鍋,中菜館,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 582 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
紫粵軒訂位
紫粵軒位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。紫粵軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐紫粵軒餐單包括有粵菜,(廣東),火鍋,中菜館,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 39830688 查詢訂座。紫粵軒優惠
紫粵軒 評價 相片
之前經Flyday.hk開戶送左一晚crowne plaza +$400餐飲消費額。
見紫粵軒有個阿拉斯加蟹宴套餐$598/位，決定豪一豪佢。
食完先知原來依家klook做緊一個staycation package，$1408連稅。
包同一個晚餐+1小時單車+房。
好似住多晚著數啲！阿拉斯加蟹肉帶子沙律 唔錯，係沙律醬太多生拆阿拉斯加蟹肉海皇羹夠熱，蝦肉帶子肉夠多，好有咬口。
唯獨蟹肉比較少。
芝士焗阿拉斯加蟹爪應該係拆左蟹肉，然後混合洋蔥、白汁，釀返落蟹腳後舖芝士去焗。
有一梳梳蟹肉嘅，不過我諗肉佔1/4隻蟹腳到啦。
啖啖白汁洋蔥，有啲漏。
蟹皇蛋白蒸阿拉斯加蟹蛋白好似用溝左粉，較為糊狀，無咩蛋香。
不過連埋蟹糕一齊食都ok。
鍾意佢加左薑粒。
蟹肉就正常。
魚湯唐芹浸春荀正正常常黑松露醬海鮮石鍋飯好味嘅！都係用返海皇羹嘅蝦和帶子，好彈牙。
飯夠乾身，啖啖松露香。
原個椰皇燉雪燕正常地好吃，冇咩特別。
桃膠山楂凍糕呢個酸酸甜甜甘，山楂味夠👍🏻幾得意。
整體黎講，以酒店中菜來說都唔錯，價錢算平，服務超好。
菜式都幾精緻，廚師要認點將蟹入饌，要花唔少心思。
不過如果你鍾意啖啖肉，甘酒樓原隻秤會岩你多啲。
環境
星期四12:00訂位不用等候我們四人坐C區，非常寬敞，枱與枱距離也非常闊。
是好味的，但不算出色，帶子算彈牙6大件魚，入味，配菜也好味，全碟食曬，不過有點油膩Order了2位午市套餐C蝦餃有些奇怪，好重胡椒味，皮薄班肉菜苗餃和燒賣普通春卷足料，皮不夠脆老火湯較淡兩隻蝦仁好大隻，蝦和配菜都好夠鑊氣，夠鑊氣當然也較油膩飯較咸和濕好多紅豆，太杰了，好大碗，但4人分享也不想食曬環境服務都好，但食物性比價不高，如果上網訂座有折扣會抵些。
又一餐送別朋友宴！四人有三人都住將軍澳，揀咗呢間。
七五折好抵，埋單$14XX，環境好舒服，座位鬆動，好好坐，好啱傾偈！兩個前菜：七味椒鹽豆腐 $78炸鮮蝦雲吞 $98滿以為呢個價位係小食，點知都份量唔細，好脆，炸得好食！四個主菜：Xo露筍牛柳絲 $288黑松露野菌炒帶子 $268竹笙紅棗鮮腐竹浸時蔬 $168蝦球蟹肉燴伊麵 $238份量好足，蔬菜和肉類比例好啱心水，四個人食唔晒了甜品叫咗擂沙湯丸和桃膠桂花糕，都是水準之上！幫襯$500以上可free三小時泊車，幾好！
朋友介紹，所以同家人試吓。
價錢唔平，上網訂位平日午市有8折，點心質素有誠意，蝦餃好好味。
值得再食！環境衛生良好，枱與枱之間沒有好迫既感覺，服務態度好。
整體來說，值得再來！
紫粵軒，位於將軍澳皇冠假日酒店內，可以算是區內較有質素餐廳。
周日晚上光臨，簡單的點了一個四位套餐，食物質素味道大致上可以，但仍有改善空間。
竹笙小米羮稍咸了一點點，芝麻百花雞有點過了火位，略乾。
芝麻香脆蝦膠彈牙，好食。
總括而言，希望下次再來時可以更好。
您對於將軍澳餐廳「紫粵軒」有何comment？
紫粵軒餐廳詳細資料：
- 紫粵軒地址: 將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓 Tze Yuet Heen, 2/ F, Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East,3 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
- 紫粵軒電話: 39830688
- 紫粵軒價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,火鍋,中菜館,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: 紫粵軒 Facebook
更多紫粵軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滿記粥粉麵飯內有任何傳播的風險，滿記粥粉麵飯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿記粥粉麵飯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿記粥粉麵飯同時建議採取以下措施*滿記粥粉麵飯 黃, 滿記粥粉麵飯 藍, (滿記粥粉麵飯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
紫粵軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內紫粵軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳紫粵軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
紫粵軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳