惠食派 將軍澳
地址: 將軍澳唐俊街11號寶盈花園地舖
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惠食派推介
以前漁民稱為蜑家，蜑家菜本是他們的家常菜，因為賣相一般，一向少登大堂而且收不起價，因此我們出外吃飯很少吃到蜑家菜，就是有酒樓以蜑家菜為叫口，亦只為賣多幾款海鮮菜，隨便加添一些鹹鮮或蝦乾、魷魚乾等菜式便算交代，反而到近海的小餐館，方才有機會吃到蜑家的小菜，例如筲箕灣東大街的金東大，午市是一間茶餐廳，晚上竟然有貴價蜑家菜，優質海鮮材料配合正宗或稍為改良了的蜑家做法，令食客大開眼界，亦早已打響名堂，吸引了一班專貴食客，有興趣知多啲，可以參考我兩年前金東大私房菜的食評。近日知道金東大老闆輝哥，在將軍澳開了分店，而且親身來打骰，於是我們一夥人浩浩蕩蕩走來支持，輝哥知道我們已經吃過晒他的招牌蜑家菜，於是創意地做了一頓邪惡之最、蜑家人做的另類家常菜，選材令我們大吃一驚，雞子、脂肪滿瀉的牛腸、新鮮黃花魚等等，絕對是在別處找不到的材料！ 風格相同，惠食派中午是一間茶餐廳，但環境比金東大企理，街坊酒樓之格局，只有大廳、沒有私人房間，但備以設置屏風，有需要可用間房增私穩。特別之處是在大廳一旁，放了兩個名火爐頭，堂前烹調，偶爾見到烈火熊熊，甚有觀賞價值。同時展示了是日海鮮及一些炆煮推介，令人垂涎！幫襯輝哥，從來不為環境，只為美食，紅酒照飲，暢談冇阻！ 蜆肉韭菜春卷 真心推介，這個春卷超好吃！特色之處絕對是在餡料，新鮮蜆肉配韭菜豬肉，香口中鮮甜味爆出，非常滋味！ 其實無需多講，見到相片看得出春卷皮薄酥脆，配上酸甜醬汁，蘸或不蘸都要試，層次不同。 海參雞子雞煲第一道已經是重頭戲，大熱天時大家都要補一補，醇厚雞湯混合了融化的海參，濃郁富骨膠原的湯頭，每喝一口都覺暖在心頭，回甘香濃悠久。 海參炆至完全腍嫩，飽滿多汁，冬菇吸盡精華，雞件肉滑不肥。 貌如板栗的雞子，但想起它是雞之睪丸，心理上始終有些抗拒，話說以形補形，既然是男人之寶我亦無謂爭，縱使煲內有很多粒，我只願吃一粒，爆漿口感，吸收了湯水，充滿雞香。 辣酒花螺 今晚的花螺是靚貨，見到外表花花綠綠真開心，口感結實，咬落有肉汁，蘸海鮮醬，甜甜的味道非常夾。煎新鮮黃花魚 從來沒有吃過新鮮黃花魚，據說黃花魚離水就拜拜、沒有可能養，同行朋友告之，國內一條斤幾重的大黃花賣萬幾蚊，聽完之後，大家開心的同時亦在擔心今晚找數要多少！ 面前三條小黃花，幸好沒有這麼大，估計12/13兩左右一條，煎得十分香口，魚皮酥脆如炸魚片，吃一口肉，驚為天人！魚肉非常甜美，原來黃花魚可以好吃到如此的境界，今晚真的見識了！新鮮黃花魚真是有錢都買唔到，我們今晚真有口福！ 鹹鮮大眼雞及鹽焗大眼雞 接下來又是魚，喜歡吃魚的，知道大眼雞魚味足其實幾好食，輝哥今晚拿了兩條，一條昨晚用鹽醃做一夜鮮，剛才即煎即吃，無需添加任何調味料，另一條用鹽焗，比拼一下。 鹹鮮大眼雞原來焦點在魚皮，尤其近鰭位，魚油緊貼魚皮，酥脆中吃到肥美，口感正到暈！ 當然附近的魚肉亦特別嫩滑，其實頭尾魚骨亦不要放過，等於吃炸魚皮般香脆好嚼。 鹽焗大眼雞吃法不一樣，先要起魚皮，因為魚皮太鹹不能吃。經過高溫鹽焗，鹽香透進魚肉內，魚之水份被鎖着，魚味濃郁，魚痴定必滿足。但吃的時候難免會沾了一些鹽，有點麻煩，我的一票非常明顯，會給鹹鮮。這個自家製辣椒豉油非常美味，味道平衡，記得要試。 白烚魚腸甘香爽脆，新鮮修長，少吃到的好貨色，當然處理得亦好，並無任何異味。 邪惡之最牛腸煲牛腸比較少吃到，而且一般吃到的都會把腸內脂肪取走，這一煲牛腸真的嚇人，見到脂肪爆瀉，絕對是無添加的牛油，你敢唔敢食！吸一口氣，我勇敢地一粒入口，想不到，一口咬破剎那間爆漿感，竟然如此美妙！脂肪入口即化，如吃和牛般，竟然沒有什麼膩感，餘下來煙韌的牛腸口感，牛味濃郁，真是唔食唔知道。雖然如此，食多幾件難免有點膩，尤其是已經吃至半飽，這一道適宜餓著吃。煲內有牛紅，脆滑可口。 煲內的魚今回只是點綴，並非重點，其實不是不好吃，只不過不及剛才的精彩。 海鮮炒福建麵 最後以海鮮大雜燴炒麵，因為材料多元化，蝦、蜆、魷魚、加上雞蛋、辣椒、芫荽等炒出精華，味道鮮甜豐富，特選福建麵餅，粗身軟滑，掛汁力強，滋味無窮！ 反沙芋輝哥話這裏因為工具有限，暫時做不到他的招牌創意甜品，今晚只有這個反沙芋，我沒有吃，但看來對板。 有錢未必買得到，有材料亦未必做得好，果然精彩的一夜，最後一點更重要，是我們還能吃得到，將來若然冇牙或有三高，只好望而卻步！ 趁仲食得，就要盡情享受！
將軍澳惠食派
| 餐廳分店 | 惠食派 |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
惠食派訂位
惠食派位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳唐俊街11號寶盈花園地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。惠食派幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐惠食派餐單包括有港式,火鍋,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。惠食派優惠
惠食派 評價 相片
以前漁民稱為蜑家，蜑家菜本是他們的家常菜，因為賣相一般，一向少登大堂而且收不起價，因此我們出外吃飯很少吃到蜑家菜，就是有酒樓以蜑家菜為叫口，亦只為賣多幾款海鮮菜，隨便加添一些鹹鮮或蝦乾、魷魚乾等菜式便算交代，反而到近海的小餐館，方才有機會吃到蜑家的小菜，例如筲箕灣東大街的金東大，午市是一間茶餐廳，晚上竟然有貴價蜑家菜，優質海鮮材料配合正宗或稍為改良了的蜑家做法，令食客大開眼界，亦早已打響名堂，吸引了一班專貴食客，有興趣知多啲，可以參考我兩年前金東大私房菜的食評。
近日知道金東大老闆輝哥，在將軍澳開了分店，而且親身來打骰，於是我們一夥人浩浩蕩蕩走來支持，輝哥知道我們已經吃過晒他的招牌蜑家菜，於是創意地做了一頓邪惡之最、蜑家人做的另類家常菜，選材令我們大吃一驚，雞子、脂肪滿瀉的牛腸、新鮮黃花魚等等，絕對是在別處找不到的材料！ 風格相同，惠食派中午是一間茶餐廳，但環境比金東大企理，街坊酒樓之格局，只有大廳、沒有私人房間，但備以設置屏風，有需要可用間房增私穩。
特別之處是在大廳一旁，放了兩個名火爐頭，堂前烹調，偶爾見到烈火熊熊，甚有觀賞價值。
同時展示了是日海鮮及一些炆煮推介，令人垂涎！幫襯輝哥，從來不為環境，只為美食，紅酒照飲，暢談冇阻！ 蜆肉韭菜春卷 真心推介，這個春卷超好吃！特色之處絕對是在餡料，新鮮蜆肉配韭菜豬肉，香口中鮮甜味爆出，非常滋味！ 其實無需多講，見到相片看得出春卷皮薄酥脆，配上酸甜醬汁，蘸或不蘸都要試，層次不同。
海參雞子雞煲第一道已經是重頭戲，大熱天時大家都要補一補，醇厚雞湯混合了融化的海參，濃郁富骨膠原的湯頭，每喝一口都覺暖在心頭，回甘香濃悠久。
海參炆至完全腍嫩，飽滿多汁，冬菇吸盡精華，雞件肉滑不肥。
貌如板栗的雞子，但想起它是雞之睪丸，心理上始終有些抗拒，話說以形補形，既然是男人之寶我亦無謂爭，縱使煲內有很多粒，我只願吃一粒，爆漿口感，吸收了湯水，充滿雞香。
辣酒花螺 今晚的花螺是靚貨，見到外表花花綠綠真開心，口感結實，咬落有肉汁，蘸海鮮醬，甜甜的味道非常夾。
煎新鮮黃花魚 從來沒有吃過新鮮黃花魚，據說黃花魚離水就拜拜、沒有可能養，同行朋友告之，國內一條斤幾重的大黃花賣萬幾蚊，聽完之後，大家開心的同時亦在擔心今晚找數要多少！ 面前三條小黃花，幸好沒有這麼大，估計12/13兩左右一條，煎得十分香口，魚皮酥脆如炸魚片，吃一口肉，驚為天人！魚肉非常甜美，原來黃花魚可以好吃到如此的境界，今晚真的見識了！新鮮黃花魚真是有錢都買唔到，我們今晚真有口福！ 鹹鮮大眼雞及鹽焗大眼雞 接下來又是魚，喜歡吃魚的，知道大眼雞魚味足其實幾好食，輝哥今晚拿了兩條，一條昨晚用鹽醃做一夜鮮，剛才即煎即吃，無需添加任何調味料，另一條用鹽焗，比拼一下。
鹹鮮大眼雞原來焦點在魚皮，尤其近鰭位，魚油緊貼魚皮，酥脆中吃到肥美，口感正到暈！ 當然附近的魚肉亦特別嫩滑，其實頭尾魚骨亦不要放過，等於吃炸魚皮般香脆好嚼。
鹽焗大眼雞吃法不一樣，先要起魚皮，因為魚皮太鹹不能吃。
經過高溫鹽焗，鹽香透進魚肉內，魚之水份被鎖着，魚味濃郁，魚痴定必滿足。
但吃的時候難免會沾了一些鹽，有點麻煩，我的一票非常明顯，會給鹹鮮。
這個自家製辣椒豉油非常美味，味道平衡，記得要試。
白烚魚腸甘香爽脆，新鮮修長，少吃到的好貨色，當然處理得亦好，並無任何異味。
邪惡之最牛腸煲牛腸比較少吃到，而且一般吃到的都會把腸內脂肪取走，這一煲牛腸真的嚇人，見到脂肪爆瀉，絕對是無添加的牛油，你敢唔敢食！吸一口氣，我勇敢地一粒入口，想不到，一口咬破剎那間爆漿感，竟然如此美妙！脂肪入口即化，如吃和牛般，竟然沒有什麼膩感，餘下來煙韌的牛腸口感，牛味濃郁，真是唔食唔知道。
雖然如此，食多幾件難免有點膩，尤其是已經吃至半飽，這一道適宜餓著吃。
煲內有牛紅，脆滑可口。
煲內的魚今回只是點綴，並非重點，其實不是不好吃，只不過不及剛才的精彩。
海鮮炒福建麵 最後以海鮮大雜燴炒麵，因為材料多元化，蝦、蜆、魷魚、加上雞蛋、辣椒、芫荽等炒出精華，味道鮮甜豐富，特選福建麵餅，粗身軟滑，掛汁力強，滋味無窮！ 反沙芋輝哥話這裏因為工具有限，暫時做不到他的招牌創意甜品，今晚只有這個反沙芋，我沒有吃，但看來對板。
有錢未必買得到，有材料亦未必做得好，果然精彩的一夜，最後一點更重要，是我們還能吃得到，將來若然冇牙或有三高，只好望而卻步！ 趁仲食得，就要盡情享受！
今晚收工和同事食完飯先回家，去返幾年前食過OK既餐廳尋食入到去唔太多食客，但聞到雞煲味道好正但今晚唔想食雞煲，所以叫左幾個小菜和白飯，睇餐牌價錢都飛昇左唔少貴唔緊要最重要好食，點知今晚俾我既感覺唔會再有下一次，永遠black list，未試過噤差我哋叫左啫啫滑雞煲、脆皮炸大腸和蒜蓉粉絲蒸茄子首先講個啫啫滑雞煲，係最冇事嗰個，熱辣辣送上，雞肉都嫩滑唔梅，有八至十件雞，味道可以但未去到好嘢味脆皮炸大腸，薄身既大腸，皮脆容易咬開，但厚身既就好靭點咬都咬唔開，至於個菠蘿，試左一片之後冇再食蒜蓉粉絲蒸茄子，粉絲硬唔腍，蒜蓉冇味，整碟餸係好油而冇味最差係白飯，送上來已經凍，d飯還要係鞋囗真係同最初開店既時候差好遠，以後可以唔去
真心推薦👅假日中無意間上網周圍搵好西食.天氣凍就自然想食暖粒粒既野～竟然發現到有好野當然就立即去馬去試下先啦新鮮！足料！抵食！ 👍👍👍👍👍「手切肥牛海鮮鍋」一盆上 湯底自選 有花蟹花蛤班片班骨腩帶子海蝦同成堆生菜 新鮮札札跳🙊$448 包兩支大支裝啤酒可以轉其他野飲！安格斯肥牛肥大肉厚🌚牛魔皇必食😋好味到成盆清哂連湯底都飲埋🌝最衰上傳唔到影片 睇得見既新鮮～最好竟然係唔洗等位 一定會再幫襯😁
人生第一次食評。
話説家住將軍澳，朋友話想食下呢間，咁就入左去。
食食下，附近食客尖叫，我望過去，其中一部冷氣空位唔係貼住天花，竟然吊住隻好大隻既老鼠係到，半天吊。
我地全部人都好驚，老闆拎起其中一張枱既餐牌，跳高向門口拍隻老鼠出去。
只聽到老鼠慘叫，咩胃口都無晒。
老闆當完全無事，唔抹個餐牌放返低走左去。
事後，將呢件事同住係將軍澳既家人朋友講，點知佢地話原來之前都見過有老鼠係店內周圍走，但職員老闆都當無事，所以以後無去食。
我覺得呢間店衛生好有問題，鼠患嚴重。
當晚我坐角落頭卡位，附近冷氣漏水(不是滴水)，成個地下同長櫈濕晒。
淨係有一塊紙皮墊住地下就算。
地下有好多垃圾，牙簽同雲呑，同樣無人清理。
永久Black List!!
心血來潮打比朋友話食飯去左將軍澳 朋友帶我食呢間小炒餐廳3個人叫左一條蒸魚，蒜蓉蒸蝦，啫啫芥蘭煲，蜜餞骨推介：蜜餞骨 ，咸咸甜甜 好入味！大至上食品質素ok!不妨試試！
您對於將軍澳餐廳「惠食派」有何comment？
惠食派餐廳詳細資料：
- 惠食派地址: 將軍澳唐俊街11號寶盈花園地舖 惠食派, G/ F, Bauhinia Garden,11 Tong Chun Street, Tseung Kwan O
- 惠食派電話:
- 惠食派價錢: $50以下
- 分類: 港式,火鍋,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 惠食派 Facebook
更多惠食派相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在汕尾美食內有任何傳播的風險，汕尾美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳汕尾美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，汕尾美食同時建議採取以下措施*汕尾美食 黃, 汕尾美食 藍, (汕尾美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
惠食派在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內惠食派應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳惠食派建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
惠食派餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳