自由咖啡 宋玉生廣場(皇朝)
地址: 宋玉生廣場(皇朝)中土大廈地下
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自由咖啡推介
又來到澳門之旅系列🇲🇴這次介紹foodie推薦的包控天堂🍞自由烘培及咖啡店是澳門的街坊連鎖麵包店，由冠軍級麵包師傅監製，所用的材料都是酒店級食材，但售價卻很白菜，大部分的包包都只需要MOP1520🤩.爬了一下這家店的Facebook，發現店舖有四大師傅原則：1️⃣使用優質油脂（豬油增加膽固醇）2️⃣麵粉不含漂白劑（影響呼吸道）3️⃣麵團不加防腐劑（影響小童腦部發展）4️⃣麵團發酵超過一天（提升營養，容易消化）現在麵團已經研發至第六代，採用低溫發酵，不反酸、無刺激、易消化、更鬆軟，超佩服師傅對烘焙的專業和用心❤️我這次買了三款麵包，全部都很美味，各有特色🤤.🦑肉鬆墨魚堡🦑墨黑色的麵包體很吸睛，口感不是空氣包，口感鬆軟但氣孔綿密有質感👍🏻麵包的表面卻是金黃色的，有烤硬的芝士和沙律醬，難道是裹了一層白麵糰(?)🧐肉鬆的份量很足，每一口都鹹鹹香香的，美味又飽足😋唯一要挑剔的地方是比較油膩，雙手和嘴巴都油光滿滿🙈.🧀️蒜蓉火腿起司包🧀️這個麵包的牛油香較重，配以芝士和火腿，越嚼越有油香😋只是蒜蓉只有表面一層，餡料的份量亦比較少，嚼兩口就只剩下麵包體🙊.🥐法式大牛角🥐這個爸爸吃了，評價還不錯，他說不是空氣包的質感，而且很大個👨🏻
宋玉生廣場(皇朝)自由咖啡
| 餐廳分店 | 自由咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 宋玉生廣場(皇朝) |
| 電話訂位 | +85363316685 |
| 餐單 Menu | 西式,西式糕點,咖啡店, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
自由咖啡訂位
自由咖啡位於宋玉生廣場(皇朝)區，詳細地址是宋玉生廣場(皇朝)中土大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。自由咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐自由咖啡餐單包括有西式,西式糕點,咖啡店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85363316685 查詢訂座。自由咖啡優惠
自由咖啡 評價 相片
又來到澳門之旅系列🇲🇴這次介紹foodie推薦的包控天堂🍞自由烘培及咖啡店是澳門的街坊連鎖麵包店，由冠軍級麵包師傅監製，所用的材料都是酒店級食材，但售價卻很白菜，大部分的包包都只需要MOP1520🤩.爬了一下這家店的Facebook，發現店舖有四大師傅原則：1️⃣使用優質油脂（豬油增加膽固醇）2️⃣麵粉不含漂白劑（影響呼吸道）3️⃣麵團不加防腐劑（影響小童腦部發展）4️⃣麵團發酵超過一天（提升營養，容易消化）現在麵團已經研發至第六代，採用低溫發酵，不反酸、無刺激、易消化、更鬆軟，超佩服師傅對烘焙的專業和用心❤️我這次買了三款麵包，全部都很美味，各有特色🤤.🦑肉鬆墨魚堡🦑墨黑色的麵包體很吸睛，口感不是空氣包，口感鬆軟但氣孔綿密有質感👍🏻麵包的表面卻是金黃色的，有烤硬的芝士和沙律醬，難道是裹了一層白麵糰(?)🧐肉鬆的份量很足，每一口都鹹鹹香香的，美味又飽足😋唯一要挑剔的地方是比較油膩，雙手和嘴巴都油光滿滿🙈.🧀️蒜蓉火腿起司包🧀️這個麵包的牛油香較重，配以芝士和火腿，越嚼越有油香😋只是蒜蓉只有表面一層，餡料的份量亦比較少，嚼兩口就只剩下麵包體🙊.🥐法式大牛角🥐這個爸爸吃了，評價還不錯，他說不是空氣包的質感，而且很大個👨🏻
我們幾個女生說過不只一次，好想結伴去旅行。
遊走大街小巷，體驗風土人情；捐窿捐罅搵美食，癲癲喪喪開心下。
可是大家各有各忙，遲遲也未能成事。
某天，好姊妹提出過澳門鬆一鬆，我們即時響應，因為平日返工實在太辛苦了。
夾了又夾，終於搵到「良辰吉日」，那就出發喇！晨早流流乘船過大海，我們肚子空空如也，首先衝到酒店附近的食店，簡簡單單吃點東西，補充體力後才展開行程。
這間餅舖是當地的連鎖店，門外貼上報道，原來店家曾在一些比賽中勝出。
據說這兒的麵包每日新鮮製造，真材實料，我們又即管試下當地市民的口味。
這間分店的面積挺廣，麵包款式多蘿蘿，當中亦有不少創新之作。
小妹看見烘焙餅房就設在店子內，可想而知，成品並非中央製作再運送至各分店，那客人就可吃到新鮮出爐的麵包，心裏不禁即時加分。
除麵包外，店子還有西餅和飲品供應。
逛了一圈，聞到陣陣香氣，肚子就更餓了。
這個肉鬆墨魚堡($17)色彩鮮明，因而贏得我的垂青。
一拿上手，便感到麵包份量十足，果然真材實料。
麵包帶輕輕的墨汁香，裏面塞滿大量微辣的肉鬆，而且還有芝麻和紫菜，非常惹味，即時喚醒沉睡的味蕾。
包面則有芝士碎、沙律醬和蔥花，令味道更加豐富。
香港人以菠蘿包自豪，來到澳門，大家又試試當地的出品。
千層丹麥菠蘿($10)的賣相跟傳統款式有點不同，看起來沒那麽「立立令」，似乎也脆硬一些。
分開麵包，足見其質感實淨，絕非過份澎脹的空氣包，吃一個很飽足。
至於面層的酥皮，脆口又鬆化，甜甜的挺可口。
吃過麵包，喉嚨開始乾涸。
不怕，店家有飲品供應嘛！看看有甚麼選擇，包括咖啡、奶茶、朱古力、果汁等。
小妹則心儀樽仔豆漿($9)，貪其健康有益，而且細細枝，不會喝到一肚水。
豆奶果然入口順滑，甜度適中。
填飽肚子，我們就向下一站出發，開展多姿多彩的旅程！
早前，有經常往返香港澳門工作的朋友仔，送上來自澳門 <自由咖啡 Cafe Free> 的奶黃月餅給我！ 今次跟三位好姊妹去澳門滋味遊，也好奇找找這間店子！ 起初還以為這是一間 Cafe，原來這是一間麵包店！<自由咖啡 Cafe Free> 是澳門當地的麵包西餅連鎖店，擁有多間分店！專門售賣各式各樣麵包、西餅、蛋糕、立體蛋糕、飲品...等。
並非單是賣麵包，很是多元化！ 我們為了美高梅看那 <騰花蝶舞>！ 於是，走到最近美高梅的分店，店子位於商業區！隔離就是 <貢茶>！店內麵包款式繁多，令人髮指花多眼亂！ 當中不乏特色麵包，屬於中價！據店員稱，麵包每日新鮮製造，全部經過12小時發酵，然而麵粉是從北美訂回來的，再經由台灣廠打磨後，送到澳門製作，而且好足料，更有質素！食一個已經夠飽，所以我們便每人買一個大家分享！ 經濟實惠！此外，店子不賣新鮮出爐麵包，原來新鮮出爐會產生大量二氧化碳，立即吃的話會令胃部不適！一般麵包店喜歡用袋裝麵包，因為麵包內加了防腐劑，會影響其手感，但這裏的麵包不含防腐劑，所以不需用袋裝！這樣食客也會食得更安心！我們各自挑選心水口味麵包一起開心 share！芝士軟麻糬夾心包 $15芝士迷姊妹千挑萬選，還是芝士口味的麵包，包質軟熟，夾雜煙韌的麻糬，雙重口惑！抹茶紅豆麻糬夾心包 $14跟前者大同小異，配上煙韌的麻糬，粒粒紅豆富嚼感，輕滲抹茶清香，整體口感豐富！千層丹麥菠蘿 $10有別於在香港食到的菠蘿包，菠蘿表面不是香脆，質感帶軟！包質鬆軟，不似前者那麼實飽肚！肉鬆墨魚堡 $17黑色的墨魚堡，滿載味道帶微辣的肉鬆，包質密度高！食起來都幾惹味！食完麵包，怎少得飲品呢！我們買了樽仔豆奶 $9及樽仔奶茶 $10，的骰細支裝，很方便！加上我不太飲水，細細支不消一會兒便喝掉！樽仔豆奶豆味濃郁微甜，入口涼浸浸！既然一場來到，還要嚐試精緻吸引的西餅！芝麻抹茶白雪 $25這款在餅櫃裡剩番最後一件嘞！身為抹茶控的我，當然嚷著要一件！芝麻、抹茶、忌廉的配搭，賣相層次分明！ 入口輕盈，抹茶味並非預期的香濃，嚐到抹茶甜品，我已經心滿意足嘞！微笑黃仔 $19迷你兵團外型做得為肖為妙！ 檸檬夾心慕絲蛋糕甜度恰好，內外兼備！
澳門第一站來到Cafe Free吃早餐，呢度嘅麵包 真係好足料好墜手，絕非空氣包！！麵包每日新鮮製造，不添加防腐劑，而且經過12小時發酵，特別有口感肉鬆墨魚堡賣相吸引，塞滿海苔芝麻肉鬆，仲加左芝士碎同沙律醬。
麵包口感紮實，食落味道反而比較淡。
芝士流心腸包用上特製香腸，流心芝士濃郁帶鹹香，跟一般腸仔包感覺不一樣。
麵包店仲有好多款造型別緻嘅甜品，價錢亦相宜。
連水果茶同樽仔奶茶都有得賣！水果茶有各款新鮮水果，茶味清香，不錯啊！我最愛嘅丹麥千層菠蘿菠蘿包曲奇皮非常香脆，咬落鬆化，甜而不膩，仲買左返香港第二日做早餐！蒜蓉火腿起司包佈滿厚厚蒜蓉，混合火腿同芝士，增加層次感，每一啖都充滿濃郁蒜香~
初秋的天氣，最適宜遠遊。
姐妹們，莫不羨慕「胡說八道澳洲遊」﹗唉，沒有假期，又沒有彈藥，去不了澳洲，那就捨遠取近，捨貴取平，去一海之隔的「澳門」好了﹗ 美高梅的「騰花蝶舞」，真的，美得教人留連忘返，可以消磨一整天的。
肚子餓，不打緊，可以去「Cafe Free」，吃包包吃飽，且又經濟實惠﹗ 店裏麵包款式好多，教人目不暇給，有選擇困難症的友人，更是頭痛不已的﹗麵包價格屬於中價位。
據店員說，這裡的麵包每日新鮮製造，更用上12小時發酵，麵包吃起來會更為實在且飽肚。
除了麵包，還有蛋糕、立體蛋糕、西餅和飲品等。
團結就是「食」量，繞場一周後，四個小鬼，買了芝麻抹茶白雪$25、黑森林蛋糕$19、麵包超人$22、微笑黃仔$19和草莓佩佩豬蛋糕$22。
不要怪我們以「貌」取餅，因為，膚淺也是一種生活態度﹗﹗ 麵包超人$22、微笑黃仔$19和草莓佩佩豬蛋糕$22，色澤鮮艷奪目，賣相更是無比可愛，輕易地俘虜了我們的芳心。
麵包超人$22是朱古力慕絲蛋糕，配有脆米朱古力底，三者中，個人最喜歡也。
微笑黃仔$19是迷你兵團造形的檸檬夾心慕絲蛋糕。
草莓佩佩豬蛋糕$22則是綠茶蛋糕與草莓慕絲的配搭。
抹茶控的I，要了一件芝麻抹茶白雪，略嫌抹茶味偏淡了少許。
店內，有樽仔咖啡$11、樽仔豆奶$9和樽仔奶茶 $10出售。
小妹要了奶茶，茶味濃郁香濃，不會過甜，入口都頗為幼滑。
接著，我們又要了四款麵包 肉鬆墨魚堡$17、千層丹麥菠蘿$10、抹茶紅豆麻糬夾心包$14和芝士軟麻糬夾心包$15。
， 肉鬆墨魚堡$17，請店員把麵包切細件，方便四人共享。
咬一口，麵包質感實在且富咬口嚼勁，肉鬆微辣，份量挺多的。
抹茶紅豆麻糬夾心包 $14，麵包相對口感較為柔軟且濕潤，配上煙韌的麻糬，以及富咬口的香豆，配搭挺有新意的，既飽肚又味美。
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自由咖啡餐廳詳細資料：
- 自由咖啡地址: 宋玉生廣場(皇朝)中土大廈地下 自由咖啡, G/ F, China Civil Plaza, Alameda Dutor Carlosd' Assumpção
- 自由咖啡電話: +85363316685
- 自由咖啡價錢: $50以下
- 分類: 西式,西式糕點,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 自由咖啡 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在輝記海鮮火鍋菜館內有任何傳播的風險，輝記海鮮火鍋菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳輝記海鮮火鍋菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，輝記海鮮火鍋菜館同時建議採取以下措施*輝記海鮮火鍋菜館 黃, 輝記海鮮火鍋菜館 藍, (輝記海鮮火鍋菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
自由咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內自由咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳自由咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
自由咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳