集眾菜館 太子
地址: 太子柏樹街13號地舖
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集眾菜館推介
另一半十分愛吃咕嚕肉，這天在網上看到有關這間菜館的報導，說這兒老闆兼大廚出身名店，自立門戶，烹調的「鮮菠蘿拔絲咕嚕肉」（$98）十分了得，便致電訂位，即晚前往一試。店舖地方比想像中大，不過因為樓面只得事事親力親為，有禮健談的老闆娘和兩位女夥計，而且外賣挺多的，所以無論下單、招呼客人還是把外賣給予訂了外賣的顧客，都顯得有點亂。不知是否因為有傳媒報導過的關係，這間開業都有大半年的小店生意都不錯，要不是我早訂了位，也可能要等待良久或是望門興嘆，在另一天才可以成功光顧了。訂了晚上六時的座位，老闆娘在通電話時說八時要交檯，有足足兩個小時吃東西，絕對足夠了。一心來吃的「鮮菠蘿拔絲咕嚕肉」當然必點，這咕嚕肉果然出色，用的是鮮菠蘿而非罐頭菠蘿已見誠意，難得咕嚕肉外層的脆皮真的薄而極脆，脆皮裡面的豬肉雖然不算十分多，但拔絲的效果，極佳的口感，濃淡得宜的味道已能贏得我對它的讚賞，另一半亦感到相當滿意。另一款店中推介菜式「雙蔥珍菌爆蝦球」（$138）大大隻的爽口蝦球，味雖稍淡，可再濃些，配以韭黃、洋蔥、菇菌爆炒，鑊氣充足，仍然不錯。其實這兒吸引的店中推介菜式還有不少，好像餐牌上的「集眾少爺雞」、「原味焗花蛤」、「古法蝦子柚皮」與「鐵板薑蔥魚春/魚鰾」等和牆上白板中寫下的多款店長推介菜式，我下次都打算一試。還點了「杏汁燉白肺」（$58/盅），是店中唯一一款可以位上的燉湯。這湯雖有開粉之嫌，但潤喉好喝，白肺也軟腍而無異味。看報導，這間中菜小館現時仍在艱苦經營中，希望這間老闆兩夫妻分工合作，男煑內，女主外的小館子可以度過這段艱苦時期，戰勝逆境吧！
太子集眾菜館
| 餐廳分店 | 集眾菜館 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 84812583 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 中菜館, 咪嘥嘢食店 |
| 人氣指數 | 921 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
集眾菜館訂位位於太子區，詳細地址是太子柏樹街13號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。集眾菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐集眾菜館餐單包括有粵菜, 廣東, 中菜館, 咪嘥嘢食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 84812583 查詢訂座。
集眾菜館優惠
集眾菜館 評價 相片
另一半十分愛吃咕嚕肉，這天在網上看到有關這間菜館的報導，說這兒老闆兼大廚出身名店，自立門戶，烹調的「鮮菠蘿拔絲咕嚕肉」（$98）十分了得，便致電訂位，即晚前往一試。
店舖地方比想像中大，不過因為樓面只得事事親力親為，有禮健談的老闆娘和兩位女夥計，而且外賣挺多的，所以無論下單、招呼客人還是把外賣給予訂了外賣的顧客，都顯得有點亂。
不知是否因為有傳媒報導過的關係，這間開業都有大半年的小店生意都不錯，要不是我早訂了位，也可能要等待良久或是望門興嘆，在另一天才可以成功光顧了。
訂了晚上六時的座位，老闆娘在通電話時說八時要交檯，有足足兩個小時吃東西，絕對足夠了。
一心來吃的「鮮菠蘿拔絲咕嚕肉」當然必點，這咕嚕肉果然出色，用的是鮮菠蘿而非罐頭菠蘿已見誠意，難得咕嚕肉外層的脆皮真的薄而極脆，脆皮裡面的豬肉雖然不算十分多，但拔絲的效果，極佳的口感，濃淡得宜的味道已能贏得我對它的讚賞，另一半亦感到相當滿意。
另一款店中推介菜式「雙蔥珍菌爆蝦球」（$138）大大隻的爽口蝦球，味雖稍淡，可再濃些，配以韭黃、洋蔥、菇菌爆炒，鑊氣充足，仍然不錯。
其實這兒吸引的店中推介菜式還有不少，好像餐牌上的「集眾少爺雞」、「原味焗花蛤」、「古法蝦子柚皮」與「鐵板薑蔥魚春/魚鰾」等和牆上白板中寫下的多款店長推介菜式，我下次都打算一試。
還點了「杏汁燉白肺」（$58/盅），是店中唯一一款可以位上的燉湯。
這湯雖有開粉之嫌，但潤喉好喝，白肺也軟腍而無異味。
看報導，這間中菜小館現時仍在艱苦經營中，希望這間老闆兩夫妻分工合作，男煑內，女主外的小館子可以度過這段艱苦時期，戰勝逆境吧！
之前睇過報導介紹呢間食店嘅咕嚕肉非常出名, 碟碟都係老闆親自炒, 如果炒得唔好仲會掉咗再炒過。
今晚訂咗枱同一個非常鍾意咕嚕肉嘅朋友嚟試吓。
到達時老闆娘俾咗一張周圍都擺哂貨嘅枱我哋, 我哋寧願等下一張枱, 喺附近行吓, 老闆娘好好人, 差唔多時間打電話俾我哋! 鮮菠蘿拔絲咕嚕肉雖然有期望, 但咕嚕肉果然名不虛傳, 外脆內軟。
豬肉全部係瘦肉, 但一啲都唔韌。
不過菠蘿有啲酸。
避風塘尿蝦肉賴尿蝦已經剝好肉, 方便易食。
鐵板薑蔥桶蠔啲蠔都算肥美。
有驚喜 一定要試下😍😍😍鮮菠蘿扙絲咕嚕肉$98咕嚕肉香港有好多地方都有 但如此出色咕嚕肉第一次試 👍🏻 一上枱 那種甜甜酸酸香味咕嚕肉 外皮炸到好脆 聽老闆娘講咕嚕肉係用新鮮五花肉 怪不得咕嚕肉口感咁好食 醬汁包住炸過五花肉 有扙絲效果 外面餐廳冰鎮咕嚕肉通常有一個弊病 就係外皮炸到好厚身 而且好甜 所以呢個咕嚕肉無得輸😍避風塘尿蝦肉 $198避風塘賴尿蝦就食得多 第一次食賴尿蝦肉 聽聞賴尿蝦肉先蒸熟後拆肉 所以食每一啖都啖啖肉 金銀蛋菠菜份量都幾多 而且菠菜好新鮮魚香茄子煲由於咕嚕肉實在太好食 我地最後都要encore多一碟😍 下次要再食過
🍍鮮菠蘿拔絲咕嚕肉 $98全港最出色咕嚕肉！平時食嘅拔絲咕嚕肉一係太硬一係勁痴牙😖但集眾既拔絲甜度剛剛好！夠薄夠脆，而咕嚕肉肉質都好嫩！仲要係用新鮮菠蘿～～💯全枱人食完第一個字都係：哇！😍😍😍😍🍤避風塘尿蝦肉 $198好鍾意食賴尿蝦但係真係好怕好怕拆肉😅所以呢道菜食個手工都抵！賴尿蝦咁少肉佢都可以拆到條條咁多蝦肉😍而且係好 新 鮮～～～～炸粉又薄脆配埋勁多炸蒜，勁香口！🥬金銀多菠菜苗 $88食咗咁多香口野，要點返個菜，超大碟！😂好抵食，菜都新鮮～吾會太咸👍🏻😋😋😋餐牌：
呢位老闆真好嘢，難得諗到一倨好記得嚟，又好笑嘅名。
更難得嘅係，一般港式食肆，只要有一兩個正菜，就爆到成行成市，但居然我地今次叫幾碟餸，味味都好好味！朋友話必食「咕嚕肉」外脆內軟，味道又唔太酸太甜，正！冰火魷魚，冰，因為係凍食！火，因為有辣椒！正！雞聽講係用嘉美雞，不過又冇乜特別，唯一比較失望！薑蔥爆生腸魚鳔夠鑊氣又惹味！正！不過講到鑊氣，唔止佢地啲餸，仲成間舖都聞到！你頂得順，咪嚟試吓囉！
集眾菜館餐單提供粵菜, 廣東, 中菜館, 咪嘥嘢食店等推介美食位於太子區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 84812583 查詢。
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集眾菜館餐廳詳細資料：
- 集眾菜館地址: 太子柏樹街13號地舖 集眾菜館, G/ F,13 Cedar Street, Prince Edward
- 集眾菜館電話: 84812583
- 集眾菜館價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 中菜館, 咪嘥嘢食店
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 集眾菜館 Facebook
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