鉅龍酒家 太子
地址: 太子荔枝角道62-64號
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鉅龍酒家推介
聽聞上環那間鉅龍執左笠，於是嚟太子呢間試下！整體餸菜味道偏濃，好幾道菜，如蝦醬爆豬肉青、龍𧄌扣煲，都一定要餸白飯先得。海鮮方面，叫左大瀨尿蝦，唔新鮮，肉好散，失望！好在蒸象拔蚌夠鮮甜，又爽口，挽回點分數！最後就叫左石頭魚滾湯＆蛋白蒸兩食，湯芫茜味重左D，遮蓋了魚味。蛋白蒸石頭魚肉賣相精緻，但唔知係唔係因為其他餸太濃味，搞到呢味菜淡而無味⋯ 好似浪費左條魚咁。總結係上次在上環食好食D，呢餐算係不過不失吧！
太子鉅龍酒家
| 餐廳分店 | 鉅龍酒家 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,酒樓, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
鉅龍酒家訂位
鉅龍酒家位於太子區，詳細地址是太子荔枝角道62-64號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鉅龍酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐鉅龍酒家餐單包括有港式,海鮮,酒樓等美食，付款方式有付款。鉅龍酒家優惠
鉅龍酒家 評價 相片
聽聞上環那間鉅龍執左笠，於是嚟太子呢間試下！整體餸菜味道偏濃，好幾道菜，如蝦醬爆豬肉青、龍𧄌扣煲，都一定要餸白飯先得。
海鮮方面，叫左大瀨尿蝦，唔新鮮，肉好散，失望！好在蒸象拔蚌夠鮮甜，又爽口，挽回點分數！最後就叫左石頭魚滾湯＆蛋白蒸兩食，湯芫茜味重左D，遮蓋了魚味。
蛋白蒸石頭魚肉賣相精緻，但唔知係唔係因為其他餸太濃味，搞到呢味菜淡而無味⋯ 好似浪費左條魚咁。
總結係上次在上環食好食D，呢餐算係不過不失吧！
朋友介紹這間龍躉專門店，就在太子地鐵站C2岀口，非常易找。
一到酒家感覺乾淨，服務態度好。
餐牌有不同龍躉部位的不同煮法，選擇非常多。
其中揀了幾款，都好好食。
食完更有糖水送(杏仁茶/綠豆沙)賣單更有免加一和9折優惠，非常抵食👍🏿
一行10人慶祝生日，訂左12位龍躉海鮮餐。
舊式酒樓裝修，位置唔大。
服務唔錯，估唔到舊式食肆會遇到咁好既服務態度。
上菜上得好快，食哂成餐飯都只係大概一個鐘。
見到第一碟，份量好細，重以為送餐前小食，一問之下先知原來係第一道菜－川汁龍躉扣，即係龍躉胃。
幾爽口，帶點麻辣，好開胃既一道菜。
椒鹽龍躉肝：炸得好香口，一D都唔油膩，都幾大舊肝，做到入口即融。
當然冇鵝肝咁香，而且略嫌炸完有點蓋過肝既鮮味，但反而令唔食內臟既朋友都食到，重覺得唔錯。
翡翠炒龍躉球：叫龍躉塊會適合D。
魚塊好大，魚肉鮮甜，肉質好嫩。
一齊炒既甜豆都好爽脆。
味道比較清淡，如果可以冇咁油就好。
野生天麻燉龍躉骨：個湯落足料，湯渣有好多雞腳同龍躉骨，D骨上面重痴住好多膠質，食落好香。
湯都幾鮮甜，不過碗湯有成層油。
豉油皇煎大花竹蝦：個汁好有水準，D蝦幾大隻。
個頭唔食得既部份已經切走左，中間切開，食得好方便，唔使狼狽地剝殼。
豉油皇味一流，只係蝦肉好嚡。
蒸頭腩：明明係珊瑚蟹蓋蒸頭腩，但冇蟹蓋既。
問侍應姐組咩黎，佢話陳皮蒸頭腩。
點解突然會變左⋯⋯ 都幾好食既，好大舊，好鮮甜既魚味。
油鹽焗珊瑚蟹：研究左一陣咩黎，點睇都似炸蟹腳多D。
好結既汁冇乜味，蟹腳肉唔多。
個殻已經煮到好腍，而且中間切開左，又係可以乾淨利落地食到D肉。
蟹肉鮮嫩，味道較淡。
同蝦完全相反。
瓦礃蔥油上樹雞：好大個瓦礃，其實唔係好多雞。
雞肉既嫩又入味，蔥油味同蒜味剛好，唔錯。
爸爸唔鍾意，覺得味道偏淡，我個人就覺得岩岩好。
輕濤泊岸：好靚既名，實情係腐竹上湯豆苗，好清的一道菜，食完D油膩既食依個就岩啦。
腐竹好濃豆味，煮得剛好，軟身得黎唔太腍，有咬口，食左好多塊，比爽口既豆苗更出色。
亞拉斯加蟹肉炒飯：飯炒得乾身，粒粒分明，味道一流，咸度適中，亦唔過油！不過蟹肉好少。
論用料槺概，始終都係龍景軒炒飯最出色，真係一分錢一分貨。
龍袍脆麻花：一開始以為係用蛋漿炸個種甜品，原來係炸龍躉皮，再加芝蔴同淋蜜糖。
貌似好多，其實中間好大堆炸個D絲堆高左，不過大家已經好飽，所以都夠食。
炸得好脆好香口，冇平時既炸魚皮咁硬，加左蜜糖好好食。
問題係厚個D𡁻黎𡁻去都吞唔到，食得有點吃力。
杏仁茶：出色。
新鮮杏仁磨，好香濃，好微既甜，加D蛋白，好好食。
稀稀地，冇杏仁糊咁結，做飯後甜品一流！我地10個人食個12人餐，開頭驚會食唔哂，最後份量剛好，清哂所有野。
年三十黎過一次食團年飯，質素麻麻。
上次食另一個餐，今次黎試龍躉都抱住試下就算既心態，估唔到又幾好食喎！
之前去過鉅龍食飯覺得好食所以今天再去回味下.一行二人去左鉅龍食魬......點知.......唉!!!!!!只可以用四個字來形容,,不知所為！第一道小食,椒鹽龍躉皮,,一的都吾脆,,淋到不得了.第二道小食,椒監龍躉肝.又淋又喊,想點,第三道菜翡翠龍躉球,198蚊要我食的大排檔出品,蜜豆無味同炒球一起炒.得的欠包住.好似鼻涕咁,睇見都反胃.再來一個西施龍肉泡飯,我有無睇花>.< 攞個燉湯盅上枱??? 點解吾系煲上????放D炸米落去,D炸米系特色嘅！有料,完全無炸一聲嘅米香~~仲要一路食一跑畢走碗內D鑊屎~~~~D湯仲要清而無味！最後食紅豆沙一碗杏仁茶一碗,好啦明知出品好差都要試一口！oh ~~ No~~~ 這個是紅豆水嗎??? ,你呃我吾到嘅！又黑又苦,系咪放太多果皮呢?最後蛋白杏仁茶,我真系忍吾到了,杏仁無杏仁味.蛋白,在那裏??吾滑都吾想講,仲有(孩口)到不得了.杏仁水也可以咁(孩口)！我輸了......我一定吾會再光顧,,,,,,實在另我太十分失望~~~~
每年團年都外賣盆菜, 過往多年都係order得龍, 貪佢足料同有炸鱔. 唔係咁多盆菜有魚食嘛.今年朋友介紹訂炬龍, 有大大舊龍躉嘅廣告單張已經吸引到死.由於單張無說明有咩材料, 都有少少擔心氈底嘅係大堆籮蔔豬皮芋頭等等無謂野.年三十晏晝拎到番屋企, 番熱後, 開飯喇! 嘩!真係幾足料喎! 數吓先!盆面龍躉翅一大件. 側邊仲有十件八件炸龍躉球.鮑魚, 鵝掌, 瑤柱, 蝦, 花菇, 蠔豉伴邊.wow! 下面仲有半隻元蹄喎! 真係估佢唔到.氈底嘅係少量嘅旺菜,籮蔔,芋頭,支竹. 唔~ 無搵笨喎.更難得嘅係味道不太濃, 食得無咁罪惡感.龍躉皮好煙韌,好香魚油味, 我本來以為龍躉肉口感似石斑般彈牙, 原來係另一件事. D肉好嫩滑細膩, 似食銀雪魚. 我喜歡.不過我D家人就一路食一路話: 嘩!好肥呀! ....將D肥美嘅部份吐出來掉在枱上....哎呀, 你哋食其他啦, 龍躉等我KO勒! 哈!總括嚟講, $1000個六人盆菜, 用料不欺場, 味道又OK. 收晒貨!
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鉅龍酒家餐廳詳細資料：
- 鉅龍酒家地址: 太子荔枝角道62-64號 Royal Dragon Seafood Cuisine, 62-64 Lai Chi Kok Road, Prince Edward
- 鉅龍酒家電話:
- 鉅龍酒家價錢: $201-400
- 分類: 港式,海鮮,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鉅龍酒家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在英王麵包店內有任何傳播的風險，英王麵包店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳英王麵包店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，英王麵包店同時建議採取以下措施*英王麵包店 黃, 英王麵包店 藍, (英王麵包店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鉅龍酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鉅龍酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鉅龍酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鉅龍酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳