第一躉龍躉魚湯專門店 太子
地址: 太子界限街14號地下
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第一躉龍躉魚湯專門店推介
坦白講，食物水準好一般，主打(龍躉魚湯)湯底卻淡而無味，失敗😑。作為一間食店，連招牌主打都做得唔好，根本好難吸引食客回流幫襯⋯這店開業到現在我於唔同時段幫襯過好幾次，亦試過佢哋唔同款嘅麵食；首先鯪魚球米線，冇諗過鯪魚球只有一元港幤size😦，只有幾粒，冇乜鯪魚肉味🙁；金沙黃金炸魚皮(唔好比相片呃到)，份量只有餐牌相片¼ (都唔知道有冇)，鹹蛋黃油炸魚皮零零碎碎一小碟😓；涼拌爽滑魚皮，份量算Ok，但好似冇乜調味（可能我食過其他店舖，這小食佢算係做得較差😑)。下午茶時段更註明湯粉麵飯一律減$10，第一次下午時段食咗佢哋嘅第一躉龍皇麵(川弓天麻白芷湯底)，的確有藥材香味，可惜湯底淡如水，其後發覺單據並沒有減$10，於是問侍應，他只說忘記改單，因此我不以為意⋯但到第二次、第三次下午茶時段幫襯亦是同樣情況，開始覺得並非店員忘記而是刻意，我相信其他食客如沒有留意單據便不了了之，而當我再問侍應時他態度語氣變得很差⋯咁都做得住…豬都會飛天😐
太子第一躉龍躉魚湯專門店
| 餐廳分店 | 第一躉龍躉魚湯專門店 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 35967923 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
第一躉龍躉魚湯專門店訂位
第一躉龍躉魚湯專門店位於太子區，詳細地址是太子界限街14號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。第一躉龍躉魚湯專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐第一躉龍躉魚湯專門店餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 35967923 查詢訂座。第一躉龍躉魚湯專門店優惠
第一躉龍躉魚湯專門店 評價 相片
坦白講，食物水準好一般，主打(龍躉魚湯)湯底卻淡而無味，失敗😑。
作為一間食店，連招牌主打都做得唔好，根本好難吸引食客回流幫襯⋯這店開業到現在我於唔同時段幫襯過好幾次，亦試過佢哋唔同款嘅麵食；首先鯪魚球米線，冇諗過鯪魚球只有一元港幤size😦，只有幾粒，冇乜鯪魚肉味🙁；金沙黃金炸魚皮(唔好比相片呃到)，份量只有餐牌相片¼ (都唔知道有冇)，鹹蛋黃油炸魚皮零零碎碎一小碟😓；涼拌爽滑魚皮，份量算Ok，但好似冇乜調味（可能我食過其他店舖，這小食佢算係做得較差😑)。
下午茶時段更註明湯粉麵飯一律減$10，第一次下午時段食咗佢哋嘅第一躉龍皇麵(川弓天麻白芷湯底)，的確有藥材香味，可惜湯底淡如水，其後發覺單據並沒有減$10，於是問侍應，他只說忘記改單，因此我不以為意⋯但到第二次、第三次下午茶時段幫襯亦是同樣情況，開始覺得並非店員忘記而是刻意，我相信其他食客如沒有留意單據便不了了之，而當我再問侍應時他態度語氣變得很差⋯咁都做得住…豬都會飛天😐
咁岩去開呢頭，本來想食美味餃子嘅，但由於太多人排隊嘅關係，所以決定轉場。
突然諗起飲食雜誌介紹過依間餐廳，咁就膽粗粗試下佢。
魚湯係招牌，所以分別點佐龍王麵（龍躉頭腩、龍躉片、厚切脆鯇片、脆骨腩、白鱔片、魚卜、魚肚、魚唇和花膠）同泡椒酸菜鑽石蜆米線。
一上枱，已經俾陣腥味嚇親，未食都心知不妙，中伏！！！湯：結果無其他，就係「腥」，吹到好巴閉嘅魚湯半點鮮甜味都無，可能我係少少腥都食唔到嘅人，真心食唔落。
朋友食到腥，但都話腥得有點over，佢食得晒，但肯定無下次。
料：龍王麵d料就係每樣得一塊半塊嗰d咁，無特別。
泡椒酸菜鑽石蜆就過份啦！menu張相就有10隻8隻咁，真實得4隻，泡椒酸菜都無嘜味，真係一樣優點都諗唔到。
米線：普通料，無口感。
總結：1. 早知食返餃子啦！2. 飲食雜誌始終都係賣廣告，新店勿亂試！
最近好像開了好幾所主打魚湯底的粉麵店，其中有走日式路線的也有中式的。
這一所身處於太子的新舖，打正旗號更以龍躉作招倈，也就更能吸引人過來光顧....若像我這種一向心多多，每樣材料及配料都想試一試的人來講，點這個招牌的"第一躉龍王麵"，看來就成了唯一之選....這招牌麵裡頭的麵碼可真多，數一數來就有接近十款，初時還有些擔心會吃不完，但上檯後卻發現每一款的量都是得丁點，加起來反而就啱啱好夠食....對我而言，材料味道不是最重要，最要緊的反而是那呈米白色的魚湯之味道。
呷一口，味有些許微甜，喝後喉頭沒太大反應，湯應是沒下太多師傅在內的，不過最大的缺失就是腥氣有點太重。
對我這不大怕魚腥的人來講亦覺有些太over....材料方面大多沒大問題，龍躉肉處理得有點過老，肉嚡了；反而脆鯇片就真的挺爽脆；其餘的有些料如魚唇及魚肚就由於太少太碎濕的關係所以就不大好評....七十八大洋，說貴不貴，不過若論質素就真的有點普通了....
速度超慢，食下午茶等足半個鐘，炒飯無味，隔離兩枱遲過我地落order， 但食物仲快過我地到，追店員時敷衍話炒緊其實炒緊隔離枱， 男店員態度懶懶閒，唔自在咁， 無下次唔會再去！
佢餐牌有相嗰啲例子米線冇寫價錢 我要問阿姐先知。
叫咗個“藥膳花膠鯪魚球米線”。
個藥膳湯同鯪魚球冇乜味，花膠有四小塊但係太硬 好似冇發過咁 好難食啲米線就太軟 分量又唔係多。
唔值$66呢個價錢!!
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第一躉龍躉魚湯專門店餐廳詳細資料：
- 第一躉龍躉魚湯專門店地址: 太子界限街14號地下 第一躉龍躉魚湯專門店, G/ F,14 Boundary Street, Prince Edward
- 第一躉龍躉魚湯專門店電話: 35967923
- 第一躉龍躉魚湯專門店價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 第一躉龍躉魚湯專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在北豆串燒 高湯麵內有任何傳播的風險，北豆串燒 高湯麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳北豆串燒 高湯麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，北豆串燒 高湯麵同時建議採取以下措施*北豆串燒 高湯麵 黃, 北豆串燒 高湯麵 藍, (北豆串燒 高湯麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
第一躉龍躉魚湯專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內第一躉龍躉魚湯專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳第一躉龍躉魚湯專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
第一躉龍躉魚湯專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳