德記粉麵家 太子
地址: 太子基隆街6號
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德記粉麵家推介
吾知點解跟據經驗同直覺,一間細細間,環境靠差既粉麵店,通常質素會好好今次試下坐落太子既德記,叫左牛腩河雖然好細碗,但原來入面係塞滿哂河粉同牛腩, 牛腩好鬆軟人味,趙落去十分多肉汁,河粉粗身有咬口,而且湯底亦充滿牛腩汁, 好味.!!而且價錢好平, 支持!
太子德記粉麵家
| 餐廳分店 | 德記粉麵家 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
德記粉麵家訂位
德記粉麵家位於太子區，詳細地址是太子基隆街6號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。德記粉麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐德記粉麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。德記粉麵家優惠
德記粉麵家 評價 相片
吾知點解跟據經驗同直覺,一間細細間,環境靠差既粉麵店,通常質素會好好今次試下坐落太子既德記,叫左牛腩河雖然好細碗,但原來入面係塞滿哂河粉同牛腩, 牛腩好鬆軟人味,趙落去十分多肉汁,河粉粗身有咬口,而且湯底亦充滿牛腩汁, 好味.!!而且價錢好平, 支持!
我最鐘意去德記麵店食牛雜，因為D牛雜滷得好入味,我每星期會去食一次牛雜河加碟菜,佢d牛雜份量好足，牛肚、腸、肺, 旁,腍得黎又有些咬口.真係正,大大碗$17蚊超平一碟菜$6蚊$23蚊已食飽飽6月份祗加價每碗$1蚊,真係街坊生意.之前同姐姐黎食,試左雞腳$40蚊有8隻,淋淋地有咬口,滷得好入味
After my visit to 大記 for carrot cakes and sweet puddings, I wanted to get a little more from the neighborhood since I rarely strolled to Prince Edwards.I found the logo of 德記粉麵家, but as soon as I walked in I realized that I should get takeout instead of eatin, as the store was filled with only midaged men andI felt a little out of place.A quick glance at the wall I found that every item there was very cheap.A typical bowl of fish ball or wonton noodle is only $14.Even the most expensive item, the beef brisket 牛腩, is just $30, considerably less than other stores.It’s a very tiny place and I didn’t want to block other customers, so without much thinking I boughta dozen fish balls 魚蛋 ($22) and ½ dozen of fish skin dumplings 魚皮餃($11) mainly to go with my 余均益 at home and a small bag of fried fish skin 炸魚皮 ($5) for takeout.Just by looking at the uncooked items one could conclude that both the fish balls and the dumplings were manufactured by machines rather than house/handmade.The fish balls 魚蛋 were just average, slightly better than storebought prepackaged fish balls, but subpar to fish ball specialists.The weak fish flavor and the bouncy texture amplified the artificial feel.The fish dumplings 魚皮餃 were better, with the pork meat inside fatty and juicy enough that one would forgive the little fatty gristles.The dumpling skin wasn’t very flavorful and a little too thin, but it provided a pleasant mouthfeel without being too coarse or starchy. The most unexpected surprise was the 炸魚皮.Sealed in the plastic bags,these fish “chips” were paperthin and crispy, not a bit greasy.They tasted very fresh and quite light due to the thinness. I regret that I didn’t get more as this small bag lasted for less than 2 minutes and was gone!I saw many customers ordering their beef offals and beef briskets, though I couldn’t tell if it was because of the quality or cheap price (They did look and smell quite good!).I may try one if I pass by, with a bag of fish skins and only for takeout.
這晚想吃一些便宜的食品，看過食評都是不錯的，故此就找這德記。
她在一些吃炒餸的食肆中間，我們穿過一些擺在路中間的桌子然後鑽入店內。
店內只有四五張枱，在墻上貼滿各類食品的名稱和不同組合的優惠，看似複雜，其實來來去去都是吃那幾樣東西。
我們選了牛腩麵、牛根米。
大大舊的牛腩，肉很多，但很稔，不過夾夾下之後就散了，可能真的太稔了。
牛根也是大大舊，也頗多，但也很稔，太太說太稔，我就覺得OK。
之後還試了豬手和魚蛋雙拼，前者也是稔（相比粉嶺的群記就有點遜色了），後者有彈性。
整體而言不是太好，但這個價錢，這個份量，這個區域，算不錯的了，起碼下次路過有肚腹需要也會幫襯！
放工不知吃甚麼~這就是我的選擇~魚皮餃墨丸麵~油菜~它的幼麵和墨丸都非常彈牙~墨丸真材實料~不會像一些店加很多粉~價格又便宜~很值得推薦
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德記粉麵家餐廳詳細資料：
- 德記粉麵家地址: 太子基隆街6號 德記粉麵家, 6 Ki Lung Street, Prince Edward
- 德記粉麵家電話:
- 德記粉麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 德記粉麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在又一村湘菜館內有任何傳播的風險，又一村湘菜館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳又一村湘菜館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，又一村湘菜館同時建議採取以下措施*又一村湘菜館 黃, 又一村湘菜館 藍, (又一村湘菜館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德記粉麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德記粉麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德記粉麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德記粉麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳