山田本舖 太子
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山田本舖推介
「山田本鋪」是一間古早味蛋糕店，位於太子同旺角，而觀塘分店將於5月中旬開幕。「古早味」並不是一種味道，古早味是閩南話，是古老的、傳統、懷舊的意思，食品會以傳統簡單的做法為主。山田本鋪每小時會有幾款新鮮出爐的蛋糕，經過店鋪門前會聞到陣陣的蛋糕香味，門口貼有時間表話你知那個時段出那款蛋糕，每爐蛋糕只有十件，所以總會見到不下十數人在排隊等候，如果要等到喜歡的口味，可能要等多一兩爐的時間了。店舖不接受預訂，只限現場排隊即購。山田本鋪共提供6款口味，有蛋香原味、流心芝士味、美祿朱古力味、抹茶紅豆味、新東陽豬肉鬆味、合桃咖啡味，而我就買了流心芝士味蛋糕來試。🔸流心芝士味蛋糕 $75 師傅將新鮮出爐的芝士蛋糕切的時候，會見到一絲一絲的芝士拉絲，相當吸引😋濃濃芝士鹹香味，口感鬆軟綿密。———————————————————⛳️ 山田本舖 (太子)太子太子道西108118號康齡大廈地下C4號舖⏰星期一至日 11:0022:00⛳️山田本舖 (旺角)旺角洗衣街115號地舖⏰星期一至四 11:0021:00⏰星期五至日 10:3022:00⛳️山田本舖 (觀塘)觀塘物華街45號
太子山田本舖
| 餐廳分店 | 山田本舖 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 66177363(WhatsApp) |
| 餐單 Menu | 台灣菜, 西式糕點 |
| 人氣指數 | 844 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
山田本舖訂位位於太子區，詳細地址是太子太子道西108-118號康齡大廈地下C4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。山田本舖幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐山田本舖餐單包括有台灣菜, 西式糕點等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 66177363(WhatsApp) 查詢訂座。
山田本舖優惠
山田本舖 評價 相片
「山田本鋪」是一間古早味蛋糕店，位於太子同旺角，而觀塘分店將於5月中旬開幕。
「古早味」並不是一種味道，古早味是閩南話，是古老的、傳統、懷舊的意思，食品會以傳統簡單的做法為主。
山田本鋪每小時會有幾款新鮮出爐的蛋糕，經過店鋪門前會聞到陣陣的蛋糕香味，門口貼有時間表話你知那個時段出那款蛋糕，每爐蛋糕只有十件，所以總會見到不下十數人在排隊等候，如果要等到喜歡的口味，可能要等多一兩爐的時間了。
店舖不接受預訂，只限現場排隊即購。
山田本鋪共提供6款口味，有蛋香原味、流心芝士味、美祿朱古力味、抹茶紅豆味、新東陽豬肉鬆味、合桃咖啡味，而我就買了流心芝士味蛋糕來試。
🔸流心芝士味蛋糕 $75 師傅將新鮮出爐的芝士蛋糕切的時候，會見到一絲一絲的芝士拉絲，相當吸引😋濃濃芝士鹹香味，口感鬆軟綿密。
———————————————————⛳️ 山田本舖 (太子)太子太子道西108118號康齡大廈地下C4號舖⏰星期一至日 11:0022:00⛳️山田本舖 (旺角)旺角洗衣街115號地舖⏰星期一至四 11:0021:00⏰星期五至日 10:3022:00⛳️山田本舖 (觀塘)觀塘物華街45號
每次買古早味蛋糕除了要面對長長人龍等候 有時又要睇出爐的口味岩唔岩自己 所以一件蛋糕買返嚟真係唔容易🤨今次買到肉鬆味 鹹甜鹹甜一開始期望唔大😖 但食落出奇地夾 一個好有趣的組合🥰 蛋糕面同夾層都係滿滿的肉鬆所以好滿足😬 完全做到一啖蛋糕一啖肉鬆蛋糕都算濕潤 但未至於食落「漿口」類似痴牙的感覺 不過蛋糕的蛋香味唔重有啲失望 鬆軟度都係一般一般🤨 我覺得古早味蛋糕應有的條件：質感鬆軟、食落有蛋香味、蛋糕內外濕潤佢都只係勉強合格...所以整體評價一般......
作為一個澱粉質junkie，試哂近期大熱嘅古早味蛋糕店成為疫情下嘅另類樂趣。
撇除一啲太hea嘅店唔講，古X記、Andx’s、一X貓、淡水老X都一一食過。
但食完山田，發現佢哋嘅蛋糕屬於另一個層次，暫時係香港食過最好味，沒有之一。
首先講味道，我買嘅係芝士味，陣鹹香好合我杯茶，襯熱食一流，流心係真材實料嘅芝士。
古早味蛋糕我最怕唔夠軟熟，例如西環果間跟本係放大版紙包蛋糕。
蛋糕企身係軟熟嘅指標，山田嘅蛋糕體超有驚喜入口即溶，脷尖感覺到蛋糕體中氣泡溶化果種鬆軟，入喉濕潤，我俾滿分💯宜家舊蛋糕得返三分一，天呀可唔可以黎大西北開分店，我唔想隔日就出太子咁遠😆
一去到只有芝士和咖啡味今次擇芝士味試一試本以為一份蛋糕要$7X$8X 少少吾抵,但原來一到手份量幾大的．幾厚身．其實都值的．冇機會立刻熱食,雪左一晚先食,都覺得非常好味．希望下次可試下熱食．
早排人氣爆燈，出爐之前半個鐘就已經有好多人排隊嘅古早味蛋糕終於有機會試啦！感謝男朋友收工買返嚟蛋糕係用紙盒裝住，但係因為新鮮出爐，為免有倒汗水出現於是唔會將佢封殺，所以呢出面就加多咗個透明膠袋俾佢抖氣。
其實個膠袋仲好乾淨㗎，希望呢個膠袋大家記得再用多次唔好即棄啦。
佢嘅香味好濃郁，除咗充滿成個袋之外，着住件外套都仲留有味道。
外表好樸實，但係都睇得出質地好似好柔軟咁，係屬於比較厚身嘅蛋糕。
完美係最抵食嘅，咁大抵都係$65， 仲有其他口味：咖啡、合桃杏仁、最人氣爆燈嘅芝士、綠茶紅豆等等，不過要等佢新鮮出爐真係要等好耐，所以今次遇到有現貨就帶咗返嚟屋企先啦。
我切得唔靚，但係都睇得出個蛋糕唔係充滿着空氣，而係好實在嘅。
咬一啖落去有濃濃嘅蛋香，而且係組織好緊密但係又鬆軟嘅口感，同街外嘅雪芳蛋糕完全唔同，彈性好好多！最好食其實係個面，唔知點解覺得佢特別香。
唯一美中不足係可能佢隔離有太多唔同味道嘅蛋糕一齊啦，我買嘅原味竟然係有好香濃嘅杏仁味，其實我係幾接受到㗎，但係一啲唔係太喜歡行人嘅顧客就一定接受唔到，因為擺到第二日都仲未散到嗰陣味呀，下次我經過去買一定會問吓到底原味係咪就等於有淡淡嘅杏仁味呢。
冇落防腐劑、冇落添加劑，所以只能夠放三日，而且買咗10個鐘之內就要放返入雪櫃㗎啦，不過都好驚喜，喺雪櫃拎返出嚟食嘅時候仍然保留到九成半嘅質感，可以話係冇乜走樣。
鋪頭係出面已經表明左唔再用湖北蛋，大家可以放心食用先啦。
我覺得其實味道係好嘅，只係實在太需要靠運氣啦，如果呢一個完美可以冇咗浸杏仁味，相信一定更加香。
山田本舖餐單提供台灣菜, 西式糕點等推介美食位於太子區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 66177363(WhatsApp) 查詢。
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山田本舖餐廳詳細資料：
- 山田本舖地址: 太子太子道西108-118號康齡大廈地下C4號舖 Yamada Bakery, Shop C4, G/ F, Honland Building,108-118 Prince Edward Road West, Prince Edward
- 山田本舖電話: 66177363(WhatsApp)
- 山田本舖價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜, 西式糕點
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 山田本舖 Facebook
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