山城小麵 太子

山城小麵 評價 相片

今日去醫院拆線，順便在太子試一下，小麵要的是小辣，但是也還是挺辣的，蒜泥白肉味道也很夠，紅油抄手我也挺喜歡的，份量十足，冰粉量小點,甜甜的還可以，不過不能吃辣的要bb辣吧

朋友的辣癮又發作了，這次帶我來到太子一間不太起眼的麵店，品嚐四川風味。

小店粉麵的價錢大眾化，晚市套餐連小吃和飲品都只是50多元。

📌紅燒肥腸麵湯底比較清，辣味全來自灑在麵上的辣椒碎和大量辣椒籽，個人不太喜歡吃辣時咬到辣椒籽，一來口感不太好，二來也會帶澀味。

豬腸清潔得很乾淨，吃的時候沒有腥臭味，肥腸都鹵至軟腍入味。

📌尖椒皮蛋皮蛋充滿尖椒和蔥花的香味，辣度可以在下單時向店員提出。

皮蛋整得比較軟腍，還是覺得爽口的那種會更好吃。

我們還單點了一碗名字十分過癮的「燃情刀削麵」，麵條好有咬口，不過撈麵的醬汁有點少，所以味道比較淡和不夠辣。

其實小店位置唔算好近我office，但因為有個外賣app每逢8,18,28號會同啲餐廳合作做優惠，呢次我就揀咗山城牛肉麵🍜試下。

小店位置都幾隱蔽，喺太子大埔道嗰邊，我自己就比較少經過。

店舖大大個招牌，去到就一定望到。

餐廳都幾細，望落坐唔到多過20人，出面就貼咗好多餐牌。

女店員好熟手，我等咗好快就有外賣拎，佢仲好識做生意咁送張卷俾我下次堂食可以送碗冰粉😍，其實我都幾鍾意食，想試下！我買咗🍜山城牛肉麵(原價$38)，要咗粗麵，少辣。

首先令我最為滿意係個麵質，我估唔到隔咗成20分鐘先食，又無將湯同麵分開嘅情況下，麵條完全無淋到，仲幾彈牙爽口，加分。

雖然話係粗麵，但實則無話真係特別粗。

🐮牛肉粒就唔係好多，大約5嚿到，食落比想像中好食，因為肉唔鞋口，又幾入味，嫌略份量較少，可以多啲同大粒啲。

至於湯底呢，我就要咗小辣，驟眼望落碗麵都幾紅，以為會幾辣下🌶。

好彩個辣度真係小辣嚟，我成程唔飲水都食得哂個麵。

食完無口乾，不過都油油地，兩片生菜🥬直頭索哂油，無食到。

碗麵本身有蔥同芫茜，唔啱食記得走咗去。

總括嚟講，碗牛肉麵算有驚喜，可能我本身估計未必好啱食，但麵質、牛肉同湯底都唔錯，推介可以試下粗麵。

外賣碗望落唔大，但麵量好多，絕對夠飽，估計堂食應該都差唔多掛。

拎外賣時，舖頭都有唔少食客，我下次經過都會再嚟食，順便可以換埋個冰粉😛！

之前喺大埔食過呢間然後發現原來太子都有即刻入咗去食我點左湯麵單人餐 紅燒肥腸面碗麵都幾大碗 我選擇咗中辣佢呢度嘅辣有幾香 唔算好辣 豬大腸都幾好食 下次嚟可以挑戰大辣小食方面點左麻辣手撕雞估唔到係咁大份 ！豆漿普普通通 不過偏甜整體來講性價比好高👍🏻👍🏻👍🏻

又黎到深水埗醫肚，行下行下見到間麵鋪入去試一試，叫左個山城二人餐，叫左個山城牛肉麵加一個麻醬雞絲涼麵，小食叫左蒜泥白肉同手拍青瓜，最後仲有紅糖冰粉做甜品。

山城牛肉麵： 牛肉入味非常好，燜得好冧，麵質我非常鍾意，唔笠口，有質感。

雞絲涼麵： 好適合夏天食，雞味重啲就更加好。

蒜泥白肉： 調味好好，蒜味夠重，辣度適中，值得推介👍🏻紅糖冰粉： 滑嘟嘟，好似啫喱咁，加左少少山楂餅碎，食落酸酸甜甜幾特別，呢個都值得推介。

山城小麵餐單提供川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子等推介美食位於太子區，餐廳座位數20人均消費約$50以下，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 23360605 查詢。

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山城小麵餐廳詳細資料：

• 山城小麵地址:
  太子大埔道70號太子中心地下2B號舖
  Shan Cheng Noodle, Shop2 B, G/ F, Prince Centre,70 Tai Po Road, Prince Edward
• 山城小麵電話: 23360605
• 山城小麵價錢: $50以下
• 分類: 川菜, 四川, 粉麵, 米線, 雲吞, 餃子
• 座位: 20
• 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
• FB專頁: 山城小麵 Facebook

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