小麵站 太子
地址: 太子砵蘭街456號地下A舖
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小麵站推介
中午時份要去銀行整啲嘢，搞掂時間都唔早，就買外賣返Office食。本身想買津津涼麵食，但見到津津舊舖開咗間同類型嘅舖頭喎，就一於試下。下次先食番津津😝。正值午餐時段，所以都有唔少人幫襯，小店其實應該主要係做外賣嘅，但同時亦都喺舖頭隔離位置，開咗幾張枱叫做可以堂食，有學生妹食緊。不過天氣咁熱☀️，不了！由於第一次幫襯，我好認真咁睇下個餐牌有乜好食。疑似老闆娘嘅人頗熱情向我介紹，我就可以把握機會問佢唔同食物有乜分別，以及辣唔辣。佢都好樂意話我知，買得開心😊。近期愛上咗試辣🌶，所以對呢類麻辣、涼伴菜好有興趣。小店定價好平，可能因為係做外賣客多。湯麵同拌麵平均都係$3x有交易，而且好多食物都可以自由配搭，幾貼心呢。小店門口擺咗大大部雪櫃喺到，相信入面嗰啲就係透心涼系列，夏天食消暑正啊✨！店舖細細，估唔到有成三位女店員整嘢食，食物即叫即整，但都唔洗等好耐。題外話，目測廚房都算乾淨。老闆娘勁醒目，我話個雲吞要走蔥，佢就問係咪即係成張單都走蔥呀，而且主動問我係咪要小辣👍。🐔雞絲涼麵($26/小份)，涼麵係賣飛佛，必叫項目。其實佢同重慶涼麵嘅分別就係加咗雞絲，嗌佢就可以唔洗散叫麻辣手撕雞。識得咁嗌就係因為問咗老闆娘，但當然散叫雞肉就應該會多啲，而家都夠食，唔算太少。涼麵一定要自己先行攪拌好至食，除咗雞外，配料仲有芫荽、花生、芝麻同埋青瓜絲🥒。涼麵本身夠凍，麵質彈牙，麵條偏幼身，連埋青瓜絲食，爽爽的，勁正😋！而且隻辣度係BB麻辣，啱哂我。小份涼麵份量夠女仔食的。雞絲涼皮($30/份)，一開始我懷疑涼皮同涼麵嘅分別係咪只在於個麵底，但老闆娘話連個辣味都唔同嘅。呢個係酸酸地同埋落咗麻醬、花生醬🥜，講到咁，就決定實測試下。佢個賣相同平日麻醬雞絲粉皮完全唔一樣，食落亦好大分別。呢到嘅涼皮係好粗好大片，而且係實色、麵粉色，唔係透透哋明、米白色嗰種。口感不是滑滑的，有啲皺皮紋🙈，但無影響味道。呢個辣味比起涼麵隻辣稍為勁啲(但個樣勁紅，有點怕怕)，就算唔飲水我都食到，不過偏酸辣風，我就鍾意麻辣多啲。但同事剛剛相反，佢鍾意涼皮多啲。紫菜鮮湯雲呑($20/12隻)，🥟招牌小雲呑嘅餡肉有得揀小棠菜或者韮菜，諗都唔洗諗梗係前者啦。另外，湯底亦可以揀重慶麻辣湯、紫菜鮮湯、老壇酸辣湯、東北酸辣湯、清湯或者紅油抄手。由於已經嗌咗兩份小辣嘅涼食，我就決定要個唔辣嘅紫菜鮮湯清清佢～。湯底無咩特別，偏淡，而且重芫荽味，紫菜量亦好少。不過重點係小雲呑本身嘛，又幾好食喎🤤。同事最驚小雲呑得層皮，但呢到係皮薄、明顯食到肉餡的，而且菜粒幾爽口添，唔錯唔錯。我認為每人6隻都夠食，不過擦得嘅可加$9變大份，就多8隻，仲抵。再大食啲，可以加$15配埋麵🤣。總括嚟講，我一開始只係諗住試下第間涼麵嘅口味，點知變咗開心大發現，「小麵站」不比津津差，而且款式仲要多啲。不過食物食到尾段都係逃不過油咗少少，辣嘢無計啦。我一定會多多支持小店💪，佢嘅小辣BB辣者都啱食！另外，小店仲有賣一樽樽自家制嘅酸菜粒定菜脯，依樣亦相當出色，因為涼麵入面都有落到，美味😍。
太子小麵站
| 餐廳分店 | 小麵站 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 65872997 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線,雲吞,餃子, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
小麵站訂位
小麵站位於太子區，詳細地址是太子砵蘭街456號地下A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小麵站幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐小麵站餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線,雲吞/餃子等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 65872997 查詢訂座。小麵站優惠
小麵站 評價 相片
中午時份要去銀行整啲嘢，搞掂時間都唔早，就買外賣返Office食。
本身想買津津涼麵食，但見到津津舊舖開咗間同類型嘅舖頭喎，就一於試下。
下次先食番津津😝。
正值午餐時段，所以都有唔少人幫襯，小店其實應該主要係做外賣嘅，但同時亦都喺舖頭隔離位置，開咗幾張枱叫做可以堂食，有學生妹食緊。
不過天氣咁熱☀️，不了！由於第一次幫襯，我好認真咁睇下個餐牌有乜好食。
疑似老闆娘嘅人頗熱情向我介紹，我就可以把握機會問佢唔同食物有乜分別，以及辣唔辣。
佢都好樂意話我知，買得開心😊。
近期愛上咗試辣🌶，所以對呢類麻辣、涼伴菜好有興趣。
小店定價好平，可能因為係做外賣客多。
湯麵同拌麵平均都係$3x有交易，而且好多食物都可以自由配搭，幾貼心呢。
小店門口擺咗大大部雪櫃喺到，相信入面嗰啲就係透心涼系列，夏天食消暑正啊✨！店舖細細，估唔到有成三位女店員整嘢食，食物即叫即整，但都唔洗等好耐。
題外話，目測廚房都算乾淨。
老闆娘勁醒目，我話個雲吞要走蔥，佢就問係咪即係成張單都走蔥呀，而且主動問我係咪要小辣👍。
🐔雞絲涼麵($26/小份)，涼麵係賣飛佛，必叫項目。
其實佢同重慶涼麵嘅分別就係加咗雞絲，嗌佢就可以唔洗散叫麻辣手撕雞。
識得咁嗌就係因為問咗老闆娘，但當然散叫雞肉就應該會多啲，而家都夠食，唔算太少。
涼麵一定要自己先行攪拌好至食，除咗雞外，配料仲有芫荽、花生、芝麻同埋青瓜絲🥒。
涼麵本身夠凍，麵質彈牙，麵條偏幼身，連埋青瓜絲食，爽爽的，勁正😋！而且隻辣度係BB麻辣，啱哂我。
小份涼麵份量夠女仔食的。
雞絲涼皮($30/份)，一開始我懷疑涼皮同涼麵嘅分別係咪只在於個麵底，但老闆娘話連個辣味都唔同嘅。
呢個係酸酸地同埋落咗麻醬、花生醬🥜，講到咁，就決定實測試下。
佢個賣相同平日麻醬雞絲粉皮完全唔一樣，食落亦好大分別。
呢到嘅涼皮係好粗好大片，而且係實色、麵粉色，唔係透透哋明、米白色嗰種。
口感不是滑滑的，有啲皺皮紋🙈，但無影響味道。
呢個辣味比起涼麵隻辣稍為勁啲(但個樣勁紅，有點怕怕)，就算唔飲水我都食到，不過偏酸辣風，我就鍾意麻辣多啲。
但同事剛剛相反，佢鍾意涼皮多啲。
紫菜鮮湯雲呑($20/12隻)，🥟招牌小雲呑嘅餡肉有得揀小棠菜或者韮菜，諗都唔洗諗梗係前者啦。
另外，湯底亦可以揀重慶麻辣湯、紫菜鮮湯、老壇酸辣湯、東北酸辣湯、清湯或者紅油抄手。
由於已經嗌咗兩份小辣嘅涼食，我就決定要個唔辣嘅紫菜鮮湯清清佢～。
湯底無咩特別，偏淡，而且重芫荽味，紫菜量亦好少。
不過重點係小雲呑本身嘛，又幾好食喎🤤。
同事最驚小雲呑得層皮，但呢到係皮薄、明顯食到肉餡的，而且菜粒幾爽口添，唔錯唔錯。
我認為每人6隻都夠食，不過擦得嘅可加$9變大份，就多8隻，仲抵。
再大食啲，可以加$15配埋麵🤣。
總括嚟講，我一開始只係諗住試下第間涼麵嘅口味，點知變咗開心大發現，「小麵站」不比津津差，而且款式仲要多啲。
不過食物食到尾段都係逃不過油咗少少，辣嘢無計啦。
我一定會多多支持小店💪，佢嘅小辣BB辣者都啱食！另外，小店仲有賣一樽樽自家制嘅酸菜粒定菜脯，依樣亦相當出色，因為涼麵入面都有落到，美味😍。
以前實習經常食既外賣小店經濟實惠💵🥟紅油抄手🥟($20)少少地叫左個細紅油抄手店員即煮之後就放落已經調味好既碗入面廿蚊有12隻小雲呑都幾抵一啖一粒好過癮🉑不過佢碗汁疑似7成都係醋對我黎講太過酸🙊小雲呑既價錢其實一樣只係湯/汁唔同
雞絲，不肥不瘦，最少不會太乾，也有些青瓜及麻醬。
熱拌米線的份量不算太多，就是一小碗米線，然後內裏有不少材料，例如有芫茜、菜譜、青瓜絲、黃豆、青蔥、甚至無青豆都會有。
熱拌米線的味道好像比起紅油抄手更加香濃，但是米線始終放久了，因此沒有那麼彈牙。
紅油抄手，想不到原來相當大份，因為平日你去中式酒樓，紅油抄手可能都只有六件或是八件，但是這兒的紅油抄手用一個中型的圓盒子盛載，竟然有10多隻。
抄手的外皮不會太大，好像小型雲吞一般，而且內裏的肉餡夠香，調味有點兒麻醬，亦都有點兒擔擔醬的味道，因此吃起上來相當之可口。
它的辣不是面部震動那般，亦非面紅耳赤的，是偏向頭頂散發的中式辣。
唯一可惜之處就是這間店舖只有外賣，好像不多堂食位置，雖然之前好像在半夜看見有人坐在街邊轉角位吃東西🤔。
本來想吃德哥鍋貼，怎知沒有開店，可能店主都去了遊行，見到隔壁有一間賣四川麵點的小店，就試一試！怎知是驚喜的陵發現呢！我只是叫了雞絲涼麵，$25一碗，是給小胃口的女士而設，但雞絲份量是足夠，而且涼麵的配汁很好吃，在炎炎的夏日，吃一碗這樣的涼麵很開胃和舒服，不會感到油膩，值得推介此小店！
早幾日早咗出門口返工 多咗好多時間周圍喺公司附近搵嘢食 俾我見到間小店 係賣四川嘅小食 其實又唔係全部都係小食嘅 都仲有啲飽肚嘢好似米線咁 望落好似好正 所以就買咗一碗手撕雞 同埋一碗 鹽焗手撕雞 同埋雞絲涼麵 好興奮拎咗返公司度慢慢食 因為間舖頭係只限外賣不設堂食嘅一開個蓋成個office 都係雞嘅香味 食落雞非常之滑 仲要好足料 三分二都係雞肉 另外有啲青瓜絲 撈埋一齊感覺好fresh 同埋入面勞咗麻醬 個味好夾 另外個雞絲涼麵25蚊 大大盒 食得好飽肚 一樣係咁正 只係好似醬汁落得太多 如果小番啲啲就perfect喇呢間舖頭算係抵食夾大件 味道亦都唔錯 不過始終係龍尾嘢 過去幾日久唔久都有食下 另外仲有試咗個雞絲涼皮 都好唔錯 粉皮超爽口 但始終都係醬汁多咗少少 而且食到啲味精味 如果係重口味嘅朋友仔就應該會勁鍾意 但係如果好似我咁本身唔食慣啲重口味嘢呢 就可能要食下停下 如果唔係會好快厭但始終都真係幾正嘅 可能過幾日我又會返去再食lu~
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小麵站餐廳詳細資料：
- 小麵站地址: 太子砵蘭街456號地下A舖 小麵站, Shop A, G/ F,456 Portland Street, Prince Edward
- 小麵站電話: 65872997
- 小麵站價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,雲吞,餃子,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 小麵站 Facebook
更多小麵站相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大方燒臘飯店內有任何傳播的風險，大方燒臘飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大方燒臘飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大方燒臘飯店同時建議採取以下措施*大方燒臘飯店 黃, 大方燒臘飯店 藍, (大方燒臘飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小麵站在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小麵站應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小麵站建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小麵站餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳