傷心酸辣粉 太子
地址: 太子大南街52號地下
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傷心酸辣粉推介
從來都只係聽其名，今日終於一嚐傷心之酸辣！皆因同事係超級傷心迷，行完大南街就順道壽傷心一番。兩個人叫個套餐，各自有一碗酸辣粉，加三個小食。酸辣粉同街邊重慶酸辣果飯一樣，但就重味好多，叫小辣都辣到我叫救命！加埋大量炸菜、花生，煙煙韌韌既薯粉吸收晒湯汁，又彈牙。小食分別叫左口水雞、麻辣豬耳、油菜，口水雞風味十足，又唔會得個辣字，係辣得好香既味道，雞肉嫩滑，不過斬得碎左啲，咬到碎骨。豬耳都幾辣！不過爽爽脆脆咁好快就食晒，辣得咁刺激飲返杯凍檸茶就最岩解辣～
太子傷心酸辣粉
| 餐廳分店 | 傷心酸辣粉 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 477 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
傷心酸辣粉訂位
傷心酸辣粉位於太子區，詳細地址是太子大南街52號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。傷心酸辣粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐傷心酸辣粉餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。傷心酸辣粉優惠
傷心酸辣粉 評價 相片
從來都只係聽其名，今日終於一嚐傷心之酸辣！皆因同事係超級傷心迷，行完大南街就順道壽傷心一番。
兩個人叫個套餐，各自有一碗酸辣粉，加三個小食。
酸辣粉同街邊重慶酸辣果飯一樣，但就重味好多，叫小辣都辣到我叫救命！加埋大量炸菜、花生，煙煙韌韌既薯粉吸收晒湯汁，又彈牙。
小食分別叫左口水雞、麻辣豬耳、油菜，口水雞風味十足，又唔會得個辣字，係辣得好香既味道，雞肉嫩滑，不過斬得碎左啲，咬到碎骨。
豬耳都幾辣！不過爽爽脆脆咁好快就食晒，辣得咁刺激飲返杯凍檸茶就最岩解辣～
今天剛好在太子附近有工作，所以結束後和朋友直接在大南街找吃的地方，午餐連同下午茶一併解決。
自從上次回大陸吃過酸辣粉，就莫名其妙地愛上這種明明辣到要死，卻很想一直吃的感覺，既然剛好看到這家，便直接進去吃。
餐牌和之前看的時候好像不一樣，現在的點餐方式比較像車仔麵點法，選麵選湯選配料。
先來一盤鹵水拼盤，每一樣材料都非常入味，個人大愛軟軟的金錢肚和綿綿的雞翼尖。
之後是口水雞，嫩滑的雞肉配上開胃的辣油，整個食慾都被引起來。
牛柏葉辣度比較低，爽口彈牙，可以吃的時候有點水的味道。
中辣紅薯粉，肥牛煮得剛熟，豬紅和蘿蔔味道有點淡，不過配合辣湯同吃就還好。
小辣紅薯粉，麵條軟綿易咬，海帶絲清新彈牙，不過辣度不是很重，下次可以挑戰中辣。
推薦話梅七喜，用來解辣非常有效。
同媽媽去太子買啲嘢，行左幾個鐘已經兩點，勁肚餓之下去左就近既傷心酸辣粉醫肚！ 勁肚餓之下，叫左個二人餐~A,B同C的小食，各選一款，之後就選兩碗粉同兩杯飲品. 媽媽叫的咸檸雪碧小食我地選左A.口水雞 B.乾撈牛肚片同C.涼拌海帶絲，粉當然要食佢地招牌既傷心酸辣粉啦,咁肚餓唔諗咁多啦~口水雞，佢地用左雞脾，肉質當然滑。
雞裏雞內都醃得好，皮易離肉，醬有微微的麻味而不甚辣，加上脆香花生，頗為滋味。
我應該未食過乾身的牛肚，通常都係都係飲茶或牛肚湯麵等，濕笠笠，呢個乾的，認真講唔太習慣。
乾牛肚上面加左辣粉同孜然粉，由平平無奇的東西變得更香口。
海帶絲，切得很幼，更易索汁傷心酸辣粉，唔係太酸，辣味足夠，少少酸味，鍾意佢地即粉，圓型中的屬於粗的，又夠彈牙，食時可啜入口然後與有咬勁的博鬥，唔係每店都能做到的。
行街行到攰，諗住搵間茶記食個快晏，咁岩行過見到對面街有酸辣粉，小姐不嬲都鐘意食酸辣，岩晒我心情！餐牌有啲唔同，更多選擇，我地決定食個皇牌二人套餐＄118，首先一人一碗酸辣薯粉，可以自選辣度，小姐唔食得辣，只係要左bb辣，都已經覺得好辣...個湯底真係正，酸辣度剛剛好，睇到已經留晒口水，不過個人覺得薯粉略煮得太淋，但仍然有煙韌既口感！而且最鍾意啲配料芫茜、花生同炸菜，夠晒香！紅噹噹既口水雞，一陣麻香送鼻，入口又香又麻辣，好頂癮！咁既價錢雖然都應該係冰鮮雞，但都不失雞味，而且平時屋企都好少會整，唔錯。
紅油豬耳，脆脆的，少少辣，很好既一個小食。
食咁多辣野，食番一個清清地既油菜。
跟餐加＄5就有野飲，其實真係幾抵，小姐加＄8要左杯柑桔話梅雪碧，貪佢解辣又下火！味道酸得黎又有啲咸，幾得意可以試試。
暴風式食完一額汗，又爽又刺激！
川味紅薯粉都嘗試過不同店鋪的傷心酸辣粉都是第一次因為擔心這裡的會太辣點了一份二人餐有麵有小食這裡的紅薯粉意外地美味晶瑩剔透的紅薯粉吸收了湯底的精華少許麻辣的香味口水雞亦是必定之物雞肉十分鮮嫩麻中帶香十分惹味青瓜就能夠中和一下麻辣的辣度酸酸辣辣的牛肚也十分惹味用上了乾辣椒
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傷心酸辣粉餐廳詳細資料：
- 傷心酸辣粉地址: 太子大南街52號地下 傷心酸辣粉, G/ F,52 Tai Nan Street, Prince Edward
- 傷心酸辣粉電話:
- 傷心酸辣粉價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 傷心酸辣粉 Facebook
更多傷心酸辣粉相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在BAO內有任何傳播的風險，BAO在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳BAO除了遵守預防及控制疾病的相關規例，BAO同時建議採取以下措施*BAO 黃, BAO 藍, (BAO 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
傷心酸辣粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內傷心酸辣粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳傷心酸辣粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
傷心酸辣粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳