牛一 太子
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牛一推介
日式放題火鍋牛一，提供多款優質肉類選擇，如美國牛肉、澳洲同日本和牛等，更供應幾十款鍋物配料，啤酒汽水及軟雪糕/乳酪等任飲任食。
太子牛一
| 餐廳分店 | 牛一 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 31041000 |
| 餐單 Menu | 日本菜,火鍋,日式放題, |
| 人氣指數 | 572 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
牛一訂位
牛一位於太子區，詳細地址是太子彌敦道750號始創中心地庫1樓B01號舗，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。牛一幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐牛一餐單包括有日本菜,火鍋,日式放題等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 31041000 查詢訂座。牛一優惠
牛一 評價 相片
放工同先生行完魚街，返去煮飯又略嫌太晏，索性食埋晚飯先返去，先生想食火鍋，喺和民同牛一之間做選擇，同和民嘅火鍋定食比較，牛一嘅火鍋放題似乎抵食啲。
火鍋放題限時90分鐘，我哋揀咗美國特選級穀飼牛肉放題，二百蚊有找，做會員仲送花枝蝦滑，價錢相當吸引。
除咗豬、牛同雞肉之外，自助吧仲有多款配料，有丸類、各種菇蔬、豆製品同粉麵飯，全部象徵式用膠蓋冚住，感覺比較衛生。
飲品方面主要係陽光紙包飲品，選擇唔多。
木瓜海底椰白魚湯真係有半個木瓜同幾件海底椰喺湯底入面，看似足料，但味道好淡，飲落冇乜魚味，令人失望。
侍應先送上肥牛兩碟同少量豚肉雞肉，豚肉雞肉冇乜特別，不過不失。
肥牛方面雖然係特選級穀飼牛，但質素唔太靚，肥多過肉好多，而且食落牛味亦唔濃。
花枝蝦滑唔新鮮，有陣怪味⋯⋯雖然係贈送，但咁嘅質素真係令人懷疑係咪貨尾所以先會送俾客人⋯⋯菇蔬類幾新鮮，選擇亦唔少，丸類質素平平。
全晚最驚喜係有乳酪雪糕食，仲可以自己加topping，味道唔錯。
雖然火鍋放題二百蚊有找係幾吸引，但湯底同肥牛質素麻麻，贈送嘅蝦膠唔新鮮，最令人無言嘅係衛生情況同服務，湯殼污糟想請侍應更換，等咗好耐都冇人理會，但我哋入座時間尚早，店內亦未滿座，實在難以費解，希望餐廳認真改善⋯⋯
系星期四午市期間去嘅，到左之後話冷氣壞左叫我地等，等左半個鐘啦，因為附近亦無我地想食嘅嘢。
選擇左128嗰個，有牛有豬有雞。
放食物個廳咁大，但絕大部分係菜，無乜肉。
本人比較偏愛有籽嘅肉丸，魚包蝦魚包蛋個D，但系呢度乜都無，淨係有一D實心嘅肉丸。
同埋本人最喜歡炸魚皮，問左先知係要晚市先有（我認為午晚市食物有什麼分別應該要列明嘅）D雞有種奇怪嘅味道，無辦法食。
牛同豬OK啦，是一般水準。
試左白蒜雞湯底，都幾好味，同埋個乳酪雪糕帶點酸味，唔會膩。
除左雪糕同湯底，其他都唔可以算好滿意
很久沒吃鍋了，今天路過太子剛好來吃牛一。
到的時候有午市90分鐘放題以及60分鐘單盤肉的選擇。
我們沒有很餓所以選了60分鐘的set。
今天選的是干貝清湯，湯裡還真的有一粒粒飽滿的小干貝呢。
選的肉是豚肉，我們個人覺得味道最好吃牛一跟吃其他幾家類似的火鍋連鎖最大吸引我們的是有數十種的新鮮蔬菜，看我們一盤又一盤拿的都是蔬菜。
另外他的火鍋料丸子等等也非常好吃更特別的是有牛肉蛋炒飯以及牛肉咖哩飯可以自己拿，真是太滿足了推薦給喜歡吃鍋喜歡吃很多蔬菜的朋友們，喜歡吃多肉或是吃更飽的朋友也可以選擇90分鐘或以上的set唷
我同男友食量都唔大，次次叫得一兩碟肉就飽，所以專程奔住午市去，結果太子呢間店都幾搞笑，到左話我知，午市60分鐘要三點後才有，話明係午市，三點仲叫午市？不如直接換成下午茶套餐好過啦。
我知依家經濟唔好，但洗唔洗做生意只做貴價嘢，唔理顧客需要呢？唔怪得人唔多啦
今天去了牛一吃火鍋自助餐，我們叫了安格斯牛肩餐。
他的食法是牛肉可以添加，也有自助的火鍋料。
菜也有很多生菜、娃娃菜、油麥菜、皇帝菜，更特別的是有羽衣甘藍。
丸類很多，有芝士魚腐、牛筋丸、牛肉丸、魚蛋、年糕魚腐等。
主食除了有飯、粉絲、意粉等。
而最難得的是有桃膠。
牛肉送來時，油脂分布均勻，放在自選的湯料當中沒多久就能吃了。
牛肉嫩滑多汁，但牛肉味不是太濃。
其他的材料也10分新鮮，最出色的是桃和炸魚皮，若來一定要吃。
您對於太子餐廳「牛一」有何comment？
牛一餐廳詳細資料：
- 牛一地址: 太子彌敦道750號始創中心地庫1樓B01號舗 Nabe One, Shop B01, B1/ F, Pionner Centre,750 Nathan Road, Prince Edward
- 牛一電話: 31041000
- 牛一價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,火鍋,日式放題,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 牛一 Facebook
更多牛一相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在優之良品內有任何傳播的風險，優之良品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳優之良品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，優之良品同時建議採取以下措施*優之良品 黃, 優之良品 藍, (優之良品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛一在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛一應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛一建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛一餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳