德發潮州飯店 太子
地址: 太子大南街58-60號地下
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德發潮州飯店推介
今日同友人到此飯店食飯，其實之前都有食過，覺得幾好食，所以再到此食晚飯。我們剛坐下來，正在商量叫什麼菜的時候，突然間，一陣帶有酸酸甜甜，而又香噴噴的味道，在我們身邊經過，一吸，便知道，這是我們十分熟悉的味道「菠蘿咕嚕肉」。哈哈😄！就在這一刻，第一道菜便決定下來了。那麼，下一味餸應該吃什麼好呢？想來想去，最後都是點了之前曾經食過的「椒鹽九肚魚」。雖然份量明顯比以前縮左水。但，味道方面，真係不錯，好食！脆漿好薄，椒鹽及撒在上面的蔥粒，椒鹽，蒜粒，都好食！一食落口，都感覺到很有鍋氣！我們怕不夠飽，再加了一個蠔仔肉碎粥（碗）。雖然是一碗，但實際夠23人食（細食者），味道香濃，但，我個人覺得有少少過咸。不過，整體都是好味嘅！今晚我們食得飽飽，甚是滿足！☺️
太子德發潮州飯店
| 餐廳分店 | 德發潮州飯店 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 97949892 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,粉麵,米線,湯品,粥品,中菜館, |
| 人氣指數 | 452 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
德發潮州飯店訂位
德發潮州飯店位於太子區，詳細地址是太子大南街58-60號地下，餐廳寬敞座位數目共有17個。德發潮州飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐德發潮州飯店餐單包括有潮州菜,粉麵/米線,湯品,粥品,中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 97949892 查詢訂座。德發潮州飯店優惠
德發潮州飯店 評價 相片
今日同友人到此飯店食飯，其實之前都有食過，覺得幾好食，所以再到此食晚飯。
我們剛坐下來，正在商量叫什麼菜的時候，突然間，一陣帶有酸酸甜甜，而又香噴噴的味道，在我們身邊經過，一吸，便知道，這是我們十分熟悉的味道「菠蘿咕嚕肉」。
哈哈😄！就在這一刻，第一道菜便決定下來了。
那麼，下一味餸應該吃什麼好呢？想來想去，最後都是點了之前曾經食過的「椒鹽九肚魚」。
雖然份量明顯比以前縮左水。
但，味道方面，真係不錯，好食！脆漿好薄，椒鹽及撒在上面的蔥粒，椒鹽，蒜粒，都好食！一食落口，都感覺到很有鍋氣！我們怕不夠飽，再加了一個蠔仔肉碎粥（碗）。
雖然是一碗，但實際夠23人食（細食者），味道香濃，但，我個人覺得有少少過咸。
不過，整體都是好味嘅！今晚我們食得飽飽，甚是滿足！☺️
今日同屋企人出開太子，打算在附近餐廳食好西，知道爸爸中意食中式野，特別鐘情小菜，所以就帶佢去這餐廳一試我們一行三人，大概9點去到，燈火通明，坐位寬敞，而且店內人數不多，可以直接坐底由於媽媽是海鮮愛嗜者，所以都會必點海鮮類的小菜。
最後，我們點了椒鹽九肚魚（$88），燒汁安格斯牛柳粒 （$128），豉汁蒸大鱔（$148），共三款先到的菜色是椒鹽九肚魚，整碟賣相非常吸引，魚塊堆高，底下由炸粉絲鋪設，再加上滿滿的椒鹽灑上，已經令我垂涎欲滴在吃第一口的時候，椒鹽連炸脆的表面一口咬下，魚塊內的汁流出來，外脆內軟的口感之後上菜的是燒汁安格斯牛柳粒，這碟菜的配料相當多，有洋蔥，薯仔，青椒。
色澤略為深色，以為味道會偏重，但卻出乎意料的合適，不但味道不會過重，而且燒汁配上牛柳，提升了牛柳的鮮味，加上牛柳嫩滑，一粒牛柳，一粒薯仔，一碟滿足最後上菜的是豉汁蒸大鱔，魚塊鋪面整碟，感覺量很足，再加上豉油，鋪滿蔥花的賣相完勝在吃第一口時，大鱔非常彈牙，證明大鱔經過精心處理，入口彈牙爽口，配上豉油一吃，一食上癮
有朋友約我出來食飯吹水，我問佢哋今晚食乜先，要食d吸引到我出來既食物，我先會考慮出來，後來佢話介紹一間好正既打冷俾我，想一想好耐冇食潮州打冷，即管出去試吓，睇吓有冇介紹錯，去到見到原來係我之前食過都推介過，即管再推一次，因為真係好好食，店內既相都好吸引，我哋就叫左以下幾個來品嚐一番：德發小炒皇：好有鑊氣，韮菜和蒜心好嫩好入味，腰果好脆，還有大蝦和魷魚好彈牙鹵水墨魚片拼鵝腸：墨魚片好爽，鵝腸好甘香酥炸大腸：外脆肉軟，肥瘦適中潮州煎蠔仔餅：好大塊，入口爽脆，幾多蠔仔豉椒炒大蜆：幾多蜆肉，味道幾好，欠左小小辣味，唔係就更惹味拔絲咕嚕肉：冇骨啖啖肉，入囗感覺到咕嚕肉被糖漿包圍，口感更脆金銀蛋浸油麥菜：鹹蛋和皮蛋切得細細粒，可以一啖有兩種口味，油麥菜索左個湯更好味今次朋友冇介紹錯，好彩我哋早到先有位，一路食一路見到好多人不停入座，有d遲來連位都冇要等。
原本想去陵發食潮州打冷, 點知去到放例假無開門, 上Openrice 搵一吓太子打冷, 就搵到過兩條街嘅德發.第一次去德發, 好唔好食唔知, 但坐底之后, 唔夠20分鐘就全院滿座, 睇怕都唔會中伏掛…..點咗個滷水鵝片, 炸𧐢餅同墨魚併鵝腸.優點 :1, 滷水鵝片同墨魚由於切得比較薄, 所以口感唔會韌, 味道亦唔錯, 鵝片脂肪極少, 墨魚口感唔硬.2, 我唔食辣, 但奉送嘅細細碟辣油極香, 少少辣, D鵝片點完辣油即時令味道提升!3, 墊底嘅豆腐都好滑, 唔係求戀期貨仔.4, 又一間炸𧐢餅出色嘅餐廳, 係我食過最好味嘅𧐢餅 (其實我少食啫…), 𧐢仔嫩滑, 炸槳極少, 外皮炸得極脆口! 滿分! 推介！5, 鵝腸一條條擺得好整齊, 爽口, 肥膏唔多, 唔錯.缺點 :1, 冷氣唔夠!2, 冷氣唔夠!3, 都係冷氣唔夠呀! ~~>_<~~
星期五放工同老公去食潮州打冷朋友介紹左呢發位於太子嘅餐廳位置都好方便 太子地鐵站一出行5分鐘都唔洗就到7點半去到 已經坐滿左7成客生意都好似唔錯喎首先叫左一個韮菜豬紅份量都算大份，兩個人食唔哂豬紅爽滑入味然後叫左個炸蝦棗 見係廚師推介一於試下一碟有成8粒 仲粒粒都咁大粒 兩個人食唔哂外脆內彈牙 正呀另外當然要食蠔餅一個字 大份夾好味老公仲叫左司庵 不過我唔食生野所以無試到佢就話新鮮好味 蒜味都好夠好好味嘅一餐 不過下次要叫多d朋友黎食
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德發潮州飯店餐廳詳細資料：
- 德發潮州飯店地址: 太子大南街58-60號地下 Good Fit Chiu Zhou Restaurant, G/ F,58-60 Tai Nam Street, Prince Edward
- 德發潮州飯店電話: 97949892
- 德發潮州飯店價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,粉麵,米線,湯品,粥品,中菜館,
- 座位: 17
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 德發潮州飯店 Facebook
更多德發潮州飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Running 燒內有任何傳播的風險，Running 燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Running 燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Running 燒同時建議採取以下措施*Running 燒 黃, Running 燒 藍, (Running 燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
德發潮州飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內德發潮州飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳德發潮州飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
德發潮州飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳