鐵板燒 太古
最後更新:
鐵板燒推介
此店的鐵板燒使用上醬汁、調味品帶出食物的味道;鐵板燒師傅手藝純熟，值得一看;爐邊設有強力抽油煙機，不會使食客越吃越熱。
太古鐵板燒
| 餐廳分店 | 鐵板燒 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,Food,Court, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
鐵板燒訂位
鐵板燒位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代，餐廳寬敞座位數目共有650個。鐵板燒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐鐵板燒餐單包括有日本菜,鐵板燒,Food,Court等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。鐵板燒優惠
鐵板燒 評價 相片
太古有間鐵板係food court一直都無機會食 今次等睇戲有d時間試下食完真係覺得好抵食有師傅即場鐵板表演 而且野食質素唔錯價錢以鐵板燒黎講 唔算收得貴海陸空二人套餐 $248好食指數: 4/5抵食指數: 4.1/5一個套餐包左牛柳粒 雞扒 魚柳 海蝦加時菜 一碗白飯同湯 仲有咩好挑剔？牛柳煮得剛好五成 醬汁香濃雞扒個皮前得香脆 值得推介後尾仲用左半價＄22加左個香煎鵝肝不得了！！！火喉拿捏得100分！真係外脆內軟 必食！
復活節假期最後一天同女朋友仔相約下午在太古康怡睇戲 女朋友仔就介紹我去太古城3樓大食代既Express Teppanyaki鐵板燒食午飯 之前女朋友食過話好好食去到目的地，發現人流都幾多幸運地剛剛有客埋單走人我同女朋友仔就坐低了，我坐低看見，原來所有食物在鐵板炒完係用石紙上菜架，好特別。
門面特別場內環境美觀大廚表演廚藝功架1。
油墨菜:份量好多，炒得好香又爽口，不過炒得過左火位，比較燶少少。
2:羅宋湯+黑芝麻白飯:羅宋湯一般，好淡，又唔熱既。
黑芝麻飯幾特別，飯軟硬度剛剛好。
3。
黑椒雞肉+芽菜:大廚炒完用石紙上菜，放在坐位面前，熱烘烘熱辣辣的雞肉肉質彈牙嫩滑，雞肉又唔韌喎，絕無雪藏味，配合黑芝麻白飯，勁正囉。
芽菜就一般，勝在份量多。
4。
沙嗲羊肉+芽菜:熱烘烘的又係放係坐位面前用石紙上既這個羊肉仲正出奇地無羶味，肉質鮮美嫩滑，羊肉唔韌係超淋既，比較起黑椒雞肉，沙嗲羊肉就好食好多了。
睇戲前有45分鐘食晚飯，本來想去商場一間有名氣嘅西餐廳，可惜無時間排隊，去food court希望快食一餐，朋友揀咗呢間，坐低我叫咗個鐵板羊柳套餐（$89）加$15多個小菜同特飲，我揀咗菜甫煎蛋，蘆薈蜜桃紅茶（少冰）不過無得少甜，其實除了主菜，都唔知套餐有乜嘢，先上一碗清湯，再來推堆芽菜，有黑芝麻白飯，油墨菜，菜甫蛋，蒜粒羊柳，全部師傅會燒好放響坐位前嘅鍚紙上，即燒一定夠熱，鐵板燒一定會油，不過可接受，配合湯同飯，餸菜味道唔錯，半小時攪掂，主菜羊柳粒唔蘇，淋身唔韌，配合蒜粒食，好正！菜甫蛋一般，食咗朋友嘅主菜牛肩扒粒，淋身唔韌，但無乜牛味，我覺得羊好味道啲！朋友的椒鹽豆腐較乾，一般！紅茶真的有少冰，有蘆薈粒，不會太過甜，清一清油膩感!幾滿足！地方全部向鐵板，可以見到師傅炒每一味菜，因為無卡位，全面向鐵板，我兩個人傾偈無問題，人多就傾唔到，地方乾淨，最緊要抽風幾好，唔會食完成身味！侍應勤快，有問必答！
好多時經過太古城既food court, 成日都見到好多人排隊食鐵板餐，d嘢食一定唔差，心郁郁想試好耐。
是日剛好约左朋友係康怡睇戲, 一於晚餐就去試下先……6點鐘排隊，等十几分鐘左右就有位了，邊等邊睇定個Menu, 有setga wor, 朋友揀左52蚊呢個餐，包有湯、飯、炒菜、葱花蛋及豬肉。
而我就想食炒羊肉，54蚊一set, 但就無葱花蛋囉！炒薄切既豬肉及羊肉，肉質鮮嫩彈牙，加左辣辣既沙爹醬同葱花一齊炒，越嚼越香，勁惹味！朋友唔食羊肉, 都讚少羶味，而我就勁愛吃呢！葱花蛋，蛋炒得夠滑溜，加上葱花後更香。
芽菜及油墨菜，又多又爽口。
仲有大大碗芝麻飯及清甜既青红蘿蔔湯呢！呢餐鐵板餐認真超值呢!
好耐冇食太古城FOOD COURT嘅鐵板燒啦~重新裝修之後, o黎咗2位好高大嘅師傅, 手藝睇落好純熟, 決定再試吓... (裝修前D師傅水準越搞越唔穩定)同之前唔同嘅係, 之前D蔬菜係用錫紙上, 好易整爛食咗落肚, 而家轉咗用碟上...套餐嘅芽菜依舊, A菜變椰菜就有d失望, 仲多咗碟辣辣地嘅涼伴青瓜, 幾爽脆... 佢碗白飯OK o架, 粒粒米都咁大粒, 加埋黑芝麻食仲香d...椒鹽雞脾菇新增菜式, 連蔥炒香好多, HONEY話味道都OK, 不過雞脾菇都係切薄片好食D喎...鐵板羊西冷新增菜式, 好得喎D羊, 有羊味, 又唔韌, 一啖一粒SIZE啱啱好, 最正係, 黑椒同蒜粒份量任你隨意配搭, 以快餐o黎講簡直係超班!!!基本上芽菜椰菜雞脾菇都係用果4支調味料(豉油, 酒, 油, 水), 再加d蒜蓉或者黑椒, 所以無論你叫咩食, d調味大致上係一樣嘅... 今次呢2位師傅水準好平均, 比初開業時嘅師傅更加好, 希望以後都係佢地煮就好啦~
您對於太古餐廳「鐵板燒」有何comment？
鐵板燒餐廳詳細資料：
- 鐵板燒地址: 太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代 Express Teppanyaki, 3/ F, Food Republic, Cityplazaone,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 鐵板燒電話:
- 鐵板燒價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,鐵板燒,Food,Court,
- 座位: 650
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 鐵板燒 Facebook
更多鐵板燒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在銳記餐廳小廚內有任何傳播的風險，銳記餐廳小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳銳記餐廳小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，銳記餐廳小廚同時建議採取以下措施*銳記餐廳小廚 黃, 銳記餐廳小廚 藍, (銳記餐廳小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鐵板燒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鐵板燒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鐵板燒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鐵板燒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳