小火鍋 太古
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小火鍋推介
此店用上嵌入式爐具，店面大不擁擠，是享受火鍋的理想地方。
太古小火鍋
| 餐廳分店 | 小火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,中菜館,Food,Court, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
小火鍋訂位
小火鍋位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代，餐廳寬敞座位數目共有650個。小火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐小火鍋餐單包括有港式,火鍋,中菜館,Food,Court等美食，付款方式有現金付款。小火鍋優惠
小火鍋 評價 相片
無諗過食火鍋都會差成咁醉雞鍋 : (湯底)有香無味, (雞)一般墨魚丸 : 把鬼蝦 (5隻) : 有4隻係梅嘅扇貝(4隻) : 唔新鮮菜 : 一般 水餃 : 比起以上各款, 已算喺最入得口嘅食食吓仲有一隻小小小強助慶兩條友埋單$220蚊. 把鬼呀.
朋友話依間d豬肉片好好食，所以陪佢黎食。
叫左個沙茶醬湯底$401. 豬肉片X2 我覺得唔夠林，但個fd覺得好味...2. 羊肉片 正3. 芝士腸 就係好似普通芝士腸咁4. 鮮蝦雲吞 幾多料，唔錯5. 水餃 幾大夠，都唔錯6. 西生菜 佢整到好細塊...><7. 金菇 一蝶唔係好多8. 赤貝 一碟有4舊，都幾大，唔錯9. 生蒜蓉x2 ($3 per one) 要黎撈落d souce到，後尾唔夠，又叫多一個10 . 七喜X2 ($10 per one)11. 竹庶水x2 ($10 per one)不過我覺得咁樣打邊爐其實唔係好抵，因為佢每碟份量唔多而且又貴....
2008.6.28 星期六黎到太古城,梗係又去foodcourt la.....有得打邊爐,咁就梗係打邊爐la...一人一套餐,我點了個肥牛餐,肥豬點了個雞肉餐,都係豬骨湯底,$60。
無免費茶水供應,要左支礦泉水$5同一杯竹蔗水$10。
好快食物就黎到啦~~好乾淨企理咁o番!其實食物種類都算多,有兩隻冬菇、兩條蟹柳、三條芝士腸、三粒牛/豬肉丸、金菇、粟米、牛栢葉、蓮藕、三條魚肉條(應該係卦),當然唔少得雞同埋肥牛啦~~老實講,$60有湯底同埋咁多種類的食物,我覺得都ok啦,而且唔難食架!粒豬肉丸幾好吃添呀~一人一鍋,幾得意呀~
之前去過隔離既鐵板燒,一直都想試下呢間食打邊爐既.今晚終於黎試.兩個人,一人叫左一個SET,我係牛肉SET,男友叫雞肉食,每個$60.講真,份量真係少得驚人,幾片牛肉,質數一般.仲要好細片,所以先比多幾片你,睇落好睇D.其餘仲有兩隻姑,但係洗得唔乾淨,仲有沙既.兩條蟹柳,4氣腸仔,幾粒丸,少少金姑,好少粉絲,好細片既栗米,牛拍業.TOFU,仲有兩片生菜係底.所有都係普通貨色.我只可以講,呢度果然係高級FOOD COURT,價錢一D都唔便宜.我想話菜都唔多條,連面都無.如果只係食個SET,一定唔夠飽.所以只好再點個烏冬同公仔面.每個$8.本來想叫個菜TIM,但係見到隔離散叫既份量好細,諗諗下都係唔抵.所以最後都無叫到.以咁既食物質素,$60真係唔抵.亦唔係話特別好坐.仲有就係水都無杯,一定要叫野飲.如果係冬天的話,我情願去大家樂,都唔黎呢度.所以最後既總結係,無下次.
和男友由central到了太古城，差不多九點才食晚餐。
因為想打邊爐，就選了小火鍋。
我們要了一個肥牛鍋和什菌鍋，湯底要了麻辣和豬骨湯。
肥牛鍋的肥牛不錯，蠻新鮮的。
還有芝士腸、牛丸、菜、牛柏葉等，份量足夠一人食。
但是牛柏葉略嫌太腍了，一點都不爽口，應該是不新鮮之故。
什菌鍋真的全是不同的菌類，不愛肉的我也嫌有些許寡。
好在我是愛菌的，不然都不知如何面對這鍋什菌!男友的麻辣湯底已叫了少辣，但都聞到一股濃郁的辣味。
但我又試了一片麻辣肥牛，又不算太辣，而且蠻好的(可能食得少)。
但男友一邊食一邊大汗淋漓，但卻大呼過癮。
豬骨湯本沒甚味道的，但經過一大堆菌的熬制後，竟然很鮮甜呢!意想不到呢!我們坐的是bar木台，很好玩的。
不收加一，但是水也不供應一杯，要客人order，真的有點小家!
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小火鍋餐廳詳細資料：
- 小火鍋地址: 太古太古城道18號太古城中心一期3樓大食代 Mini Steam Boat, 3/ F, Food Republic, Cityplaza I,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- 小火鍋電話:
- 小火鍋價錢: $51-100
- 分類: 港式,火鍋,中菜館,Food,Court,
- 座位: 650
- 付款: 現金
- FB專頁: 小火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一團火內有任何傳播的風險，一團火在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一團火除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一團火同時建議採取以下措施*一團火 黃, 一團火 藍, (一團火 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳