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(已結業)

亮亭 太古

地址: 太古太古城道39號地下A舖

日本菜,拉麵,串燒,串燒店,

最後更新:

亮亭推介

亮亭拉麵於2003年在澳洲開業,由具三十年以上烹飪經驗的拉麵達人堀井亮輔(Ryo-San)主理。2011年正式進駐香港,先後於上環及太古開設分店,以自家製造的麵條和調味料,泡製正宗九州風味的豚骨湯拉麵。為保持拉麵水準,每日拉麵均有限出售。

太古亮亭


餐廳分店亮亭
地區太古
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu日本菜,拉麵,串燒,串燒店,
人氣指數 342
價錢幾錢$51-100

亮亭訂位

亮亭位於太古區,詳細地址是太古太古城道39號地下A舖,餐廳寬敞座位數目共有50個。亮亭幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐亮亭餐單包括有日本菜,拉麵,串燒,串燒店等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。


亮亭優惠


亮亭 評價 相片

I want to start off by saying this place’s price is relatively cheap!One of my favorite cha siu ramen cost only a little less than $40.The atmosphere is cozy in that even though the place is small it stillgives off a relaxing vibe, great for families.What really impressedme was how they state that all their ramen, udon, and eggs areimported from Japan.I ordered my usual cha siu ramen; their tendercha siu always suits me perfectly.My friend got the ‘hell’ ramenwhich is supposed to be really spicy.When the ramen first came itlooked red but not the spicy kind, it just looked like a lot oftomatoes were added.But when he took the first bite he startedsweating immediately which was kind of entertaining.He had tounbutton his shirt because the pork bone cartilage soup was sounexpectedly spicy.Anyways, I will definitely visit this place againsince it fits right within my budget and it always seems to impressme!

好友今日去開太古坊做o野, 約我一齊食Lunch... 我唸都唔使唸, 就決定去傳聞中華蘭路新開果間日式拉麵店「亮亭」試吓先... (查實果道係太古城道囉, D人亂報料)...不過呢間「亮亭」都算易搵, 因為個門口實在太"橙", 隔2條街都一眼認得出...第一次o黎「亮亭」食, 事前冇時間做Research, 都唔知有咩好食, 所以亂咁ORDER...等食期間同好友傾開, 佢話個新BLOG收唔到人地POST BLOG嘅EMAIL, 好唔方便... 個新BLOG又點止得呢個問題吖!!! 我今晚都見幾次"SERVER HANGUP"字句, D相UPLOAD完又成日出SPINNING, 我想SEARCH番D舊BLOG又SEARCH唔到, 個EDITOR個CURSOR又成日彈o黎彈去, 唉... 好煩呀!!! 好後悔當年冇把心一橫搬走!!! 搬咗就唔使受呢D苦果...之後又講開我今個月只係POST咗4篇食評咁少... 係呀, 冇計啦, 而家D時間放晒落我D微型公仔屋度, 好鬼忙呀!!! 食少幾餐大餐, 順便當減吓肥囉...亮亭豬扒咖喱飯估唔到會比好友點中亮亭嘅招牌菜吖!!! 睇餐牌見要成76蚊, 覺得好貴!!! 原來好大碟o架, 而且D豬扒炸完仲好JUICY又軟熟, 不愧係招牌菜...元祖東京拉麵豉油湯底, 糖心蛋, 大大塊叉燒, 大大塊紫菜, 鳴門卷, 大量芝麻同青荵碎, 賣相同餐牌張相一樣呀!!! 湯底味道一般, 糖心蛋還可以, 叉燒OK喎, D麵最唔得囉, 好多都未散開嘅!!! 我用筷子"了"咗好耐, 都唔散開, 最後要逐條逐條"了", 搞咗好耐先搞開晒, 好失望!!! 我呢碗咁嘅麵都要68蚊... 唉...麻布蜜糖柚子茶食物價錢咁貴, 飲品都仲要加8蚊... 仲要問咗幾次先拎o黎, 嘩... 個杯個樣好唔吸引囉!!! 無敵話佢呢個賣相只值3蚊!!! 味道同出面D柚子蜜都係差不多, 只係落多咗水, 冇咁喪甜...咁嘅價錢, 咁嘅質數... 唔怪得一路行過o黎路經嘅食店門口都迫滿人, 唯獨呢間仲有位...飲咗一杯柚子茶, 再飲埋佢杯茶, 下午又勁口乾, 不停灌水12小時都仲好口乾, 唔知係咪落咗...?!!店內裝修都幾日式, 有卡位又有吧枱位, 我地坐係入門口嘅吧位, D人成日出出入入開門閂門, 都幾騷擾... 同埋吧位都好迫吓, 坐到縮埋一舊仲要攬住個袋, 食完全身肌肉都拉緊晒...

於1068開會,開完會老闆話不如係附近食埋lunch先返公司,行行下見「亮亭」個門口咁"橙",又由於時間尚早(12:30)唔駛等位,就咁決定。

博多豚骨拉麵 ($62)多芝麻, 個湯底非常清但無味, 拉麵份量好足夠但味道一般叉燒味道一般,較肥口味唔係咁夾,應該唔會再試。

幫襯個數次,第一次是朋友介紹的,那是剛開太古城舖的!要了豬骨面,豬骨選擇第一個!(我平時是食第二個的,豬骨面連半生熟蛋)今次唔記上次o既選擇係第二個,所以今次要咗第一個(錯咗,第二個是連半隻半生熟蛋的!)!半生熟蛋(另外叫的):太熟了!豬骨拉面:湯是十分濃的,肉亦較肥,還是option 2 好食D!芝士墨魚餅:頹到不能再頹,反正是免費的,有leaflet 係枱,不同時間有唔同小食,大家都可以試吓!

After watching a film at City Plaza, we were looking for food and I kind of fancy Japanese noodles on the day, and my husband reminded me we could try 亮亭. We got there like 9:35pm and luckily they were still open.Ordered a 豚骨醬油拉麵 less salt, 福岡拉麵, fried soft shell crab and chicken soft bones.豚骨醬油拉麵 – lots of sesame, half egg, 2 slices of pork, the noodle was quite chewy, the soup was acceptable but personally I can probably try the original favour.The other dishes were nice too.But when around 9:50pm, the waitress came and asked us for the bill, they started to put the chairs on the tables, 9:55pm, they turn off the kitchen lights and given us a signal that they were ready to leave sharp at 10pm (they close at 10pm), but come on, we were still having our food and we sensed that they were rushing us to go.Even though your food is ok with reasonable price, a service like this is a No No.

亮亭餐單提供日本菜,拉麵,串燒,串燒店等推介美食位於太古區,餐廳座位數50人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,現金。





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亮亭餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在五味主意內有任何傳播的風險,五味主意在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳五味主意除了遵守預防及控制疾病的相關規例,五味主意同時建議採取以下措施*五味主意 黃, 五味主意 藍, (五味主意 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

亮亭在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內亮亭應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳亮亭建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

亮亭餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳亮亭的好與壞?

你可以這餐廳發表亮亭意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼亮亭不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問亮亭訂位方法。

我可以刪除亮亭在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳亮亭違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認亮亭餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳亮亭是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對亮亭的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到亮亭黃藍立場,亮亭黃定藍是黃店還是藍店呢?

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