上海么鳳 太古
地址: 太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON超級巿場地下L015號舖
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上海么鳳推介
過年必食小食一定係芋蝦,一來夠貴,二來夠香口,三來就真係過年先買黎食買得越多越平,圖中為$180,有12粒如果買4粒好似要$80芋味中等,十分脆,帶一丁點五香粉味道,咸度較為低,配番杯茶一流,食到唔停口其他小食根本悶到喊,只有芋蝦先令我感興趣,仲要我唔鐘意食芋頭都鐘意芋蝦
太古上海么鳳
| 餐廳分店 | 上海么鳳 |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,小食店, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
上海么鳳訂位
上海么鳳位於太古區，詳細地址是太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON超級巿場地下L015號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海么鳳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐上海么鳳餐單包括有滬菜,(上海),小食店等美食，付款方式有現金付款。上海么鳳優惠
上海么鳳 評價 相片
過年必食小食一定係芋蝦,一來夠貴,二來夠香口,三來就真係過年先買黎食買得越多越平,圖中為$180,有12粒如果買4粒好似要$80芋味中等,十分脆,帶一丁點五香粉味道,咸度較為低,配番杯茶一流,食到唔停口其他小食根本悶到喊,只有芋蝦先令我感興趣,仲要我唔鐘意食芋頭都鐘意芋蝦
以往去旅行, 通常都會帶點小吃旁身, 涼果今次還是第一次...以前見到團友帶涼果, 都會覺得係上年紀的女士先會帶, 自從前年去完捷克的古姆洛夫(Cesky Krumlov), 坐咗差不多4個鐘頭巴士先去到布拉格, 仲要係崎嶇不平的山路, 落車時接近嘔得出, 我就痛定思痛, 決定以後都要同涼果肩並肩向世界出發...上海么鳳門面的雕飾很中國化...格局整潔...標價清晰...職員好好人, 我問佢呢樣咩味, 果樣咩味, 佢話好難形容, 叫我自己試吓, 試咗鍾意先買...我好變態地, 買30蚊檸汁薑都要佢分開2包封口(15蚊1包), 話梅黃皮如是... 因為涼果受潮後唔好味, 分開包, 可以食完1包先再開1包, 而且帶上巴士可以帶1小包, 唔使帶1大包, 方便好多...清心果 $10/兩 外型很像八仙果, 味道沒有八仙果咁強烈, 味甘微甜, 充滿了中藥的味道, 問完職員內裡有咩材料, 自己都記唔到, 只知道食咗個人會覺得好舒服, 真的有清心作用...甘草檸汁薑 $15/兩 檸汁薑甜中帶辣, 有止嘔吐瀉之效, 能去除脾胃虛寒... 在寒冷而沒有湯水飲用的歐洲, 吃後胃部感覺舒服... 話梅黃皮 $12/兩 黃皮如果夠熟, 生食時果肉清甜, 果皮味苦, 只會吐出, 不會食用... 但用很多糖醃制果皮後, 果皮變得甜甜鹹鹹, 化痰順氣、有助消化食物...山楂酪 $16/半磅 右邊的, 酸酸甜甜... 消化不良、食欲不振時食用很有功效...特級清甜話梅 $60/両 只有這幾粒, 一直想豪一豪, 今次有藉口, 入口真的特別香甜, 而且一點鹹味也沒有, 酸酸的, 很開胃... 食慾不振時, 話梅 健脾, 可以幫助消化... 除咗外遊必備, 有時返工悶悶地都可以咬吓... .
團購瘋系列 – 向來都不是一個特別愛吃涼果的人，平日亦很少購買甚麼 「口立濕」等，當然朱古力、薯片和脆口的零食除外，而要數吃得最多「鹹濕嘢」的年代，相信非學生生涯莫屬了。
本月初從網站上發現這間被稱為涼果之王，擁有 60多年歷史的「上海么鳳」也加入了團購行列，只需付出$35 便可購入一張價值$100 的現金券。
素聞這店的出品以貴價見稱，而店中的招牌三寶有話梅、特製冬薑及蛇膽川貝陳皮，好，就抓緊這機會來見識一吓那近乎天價的話梅王，味道有幾令人驚艷先。
由於團購現金券於農曆年前一星期暫停使用，就趁這晚於康怡廣場內吃完晚飯後，來吉之島分店看看有甚麼選擇。
其實這次優惠只可於幾個限定系列中揀選，當中包括話梅、薑、陳皮、瓜子及賀年糖果，雖然不能用這現金券買店內的芒果乾、開心果等，但反正這次來一心只想品嘗尊貴的話梅王，就算沒太多選擇也不打緊啊！進店後先看看貨架上的零食，據店員說店裡的乾濕零食多達數百種，遇上過時過節還會更多。
又的確是呀！就單以招牌話梅為例，一眼掃過去已看到有 5 樽並排，而售價就由最平的 $10 両花旗參甜話梅到最貴的 $60 両特級清甜話梅。
向店員查詢 $60 的話梅，每両大約有多少粒，原來約莫 5至 6粒左右。
醒起公司同事是個愛薑一族，也想買點冬薑回公司與同事一起分享。
據女店員說，冬薑味道既濃且辣，但入口慢慢回甘，有祛寒治咳功用，不過如當作零食，一般女仕都愛挑選檸汁薑，因它味道帶甜，極易入口，平日口淡淡最宜品嘗。
好，一於買一両特級清甜話梅，而餘款就用來購買甘草檸汁薑。
先說特級清甜話梅 (每両 $60)，這次共有 7粒，女店員說是她私人醒多一粒，品嘗過後，其實覺得味道和細路仔年代吃的分別不大，誠然這特級的較肉厚大粒，而且吃後亦沒半點涸喉感覺，但入口鹹度略重，也不算特別清甜，講真 $10一粒完全吃不出有甚麼過人之處，是否因這話梅級數仍未算頂級所至？ 可惜這店沒有售那傳說索價 $100 両的頂級話梅王啊！未能一吃見真章添。
反而女店員推薦的甘草檸汁薑 (每両 $15) 實在叫人驚喜，甘草味不算濃烈，吃來喉嚨有涼涼的感覺，而且入口薑味突出，辣中帶甘，味道悠長。
記得學生時代，同學上課時都愛靜雞雞在書桌下互傳零食，而檸汁薑就是其中較受衆人歡迎的零吃之一，每當快要打瞌睡了，吃一口微辣的檸汁薑，必能為遲緩的腦細胞添一添勁。
您對於太古餐廳「上海么鳳」有何comment？
上海么鳳餐廳詳細資料：
- 上海么鳳地址: 太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON超級巿場地下L015號舖 上海么鳳, Shop L015, G/ F, A E O N, Kornhill Plaza South,1-2 Kornhill Road, Tai Koo
- 上海么鳳電話:
- 上海么鳳價錢: $50以下
- 分類: 滬菜,上海,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 上海么鳳 Facebook
更多上海么鳳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大宮內有任何傳播的風險，大宮在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大宮除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大宮同時建議採取以下措施*大宮 黃, 大宮 藍, (大宮 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海么鳳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海么鳳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海么鳳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海么鳳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳