The Night Market 太古
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The Night Market推介
👩🏻👧🏻草根姐妹一致認為The Night Market最好吃的點心是蟹肉小籠包！ 🥢小籠包皮薄饀靚，🦀加上蟹肉的鮮甜🤤，是罕有的精緻點心😋，🌟小籠包迷不要錯過這個機會呢！.餐廳環境寬躺，光線充足💡。食物上菜速度快⏰，店員服務態度有善👍🏻。.📍蟹肉小籠包（$72）Crab Soup Dumplings 📍金牌小籠包（$52）Signature Soup Dumplings 餐廳有三款不同口味的小籠包，分別是蟹肉小籠包🦀、牛肉小籠包🐃和金牌小籠包。👧🏻👩🏻草根分別點了蟹肉和金牌口味，🦀蟹肉小籠包內有一絲絲帶鮮味的蟹肉，肉汁豐富💦，皮薄饀靚，令人驚喜萬分✨，很好吃🤤！另外，原味的金牌小籠包也不錯👍🏻。不過，兩者相比之下草根還是推介高水準的蟹肉小籠包😘。.📍烏魚子炒飯（$118）Cured Mullet Roe Fried Rice炒飯飯量不少，加入菜粒和蛋白炒香🥬🥚，飯粒炒得乾身，粒粒分明又沒多餘油份🍚。最後於飯面加上烏魚子粒，味香帶鹹，但配料過少👉🏻👈🏻。.📍灌湯牛肉煎餅（$32）Panfried Beef Soup Pastries牛肉餅肉汁不少💦，外皮烘脆，中間肉餡香軟🐂，雖然外皮未夠薄，但還挺好吃🤤。.📍鳳梨酥（$46）Pineapple Cak鳳梨酥皮過乾，欠缺牛油香🧈😭。中間餡料較少，雖微酸的餡料帶點果香🍍，可惜外皮比例過厚🙅🏻♀️，搶去了餡料的風頭。.MENU
太古The Night Market
| 餐廳分店 | The Night Market |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 21780800 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,台式飲品, |
| 人氣指數 | 541 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The Night Market訂位
The Night Market位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心二期1樓102號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Night Market幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The Night Market餐單包括有台灣菜,台式飲品等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 21780800 查詢訂座。The Night Market優惠
The Night Market 評價 相片
👩🏻👧🏻草根姐妹一致認為The Night Market最好吃的點心是蟹肉小籠包！ 🥢小籠包皮薄饀靚，🦀加上蟹肉的鮮甜🤤，是罕有的精緻點心😋，🌟小籠包迷不要錯過這個機會呢！.餐廳環境寬躺，光線充足💡。
食物上菜速度快⏰，店員服務態度有善👍🏻。
.📍蟹肉小籠包（$72）Crab Soup Dumplings 📍金牌小籠包（$52）Signature Soup Dumplings 餐廳有三款不同口味的小籠包，分別是蟹肉小籠包🦀、牛肉小籠包🐃和金牌小籠包。
👧🏻👩🏻草根分別點了蟹肉和金牌口味，🦀蟹肉小籠包內有一絲絲帶鮮味的蟹肉，肉汁豐富💦，皮薄饀靚，令人驚喜萬分✨，很好吃🤤！另外，原味的金牌小籠包也不錯👍🏻。
不過，兩者相比之下草根還是推介高水準的蟹肉小籠包😘。
.📍烏魚子炒飯（$118）Cured Mullet Roe Fried Rice炒飯飯量不少，加入菜粒和蛋白炒香🥬🥚，飯粒炒得乾身，粒粒分明又沒多餘油份🍚。
最後於飯面加上烏魚子粒，味香帶鹹，但配料過少👉🏻👈🏻。
.📍灌湯牛肉煎餅（$32）Panfried Beef Soup Pastries牛肉餅肉汁不少💦，外皮烘脆，中間肉餡香軟🐂，雖然外皮未夠薄，但還挺好吃🤤。
.📍鳳梨酥（$46）Pineapple Cak鳳梨酥皮過乾，欠缺牛油香🧈😭。
中間餡料較少，雖微酸的餡料帶點果香🍍，可惜外皮比例過厚🙅🏻♀️，搶去了餡料的風頭。
.MENU
在太古放工後與同事到太古城中心吃完晚飯才回家，走了一個圈後選了到The night market吃台灣菜。
餐牌選擇不少，小食、點心、主菜以至飯麵和甜品都有，飲料選擇更是不少。
.看到特色Menu有蟹肉小籠包，想也不想便決定要點這一款。
.📍蟹肉小籠包（$72）Crab Soup Dumplings 小籠包黃橙色的外皮份外吸引🧡! 餡料混入蟹膏、蟹肉和豬肉，一口咬下去只覺肉汁豐盈，加入蟹肉果然令味道更加鮮甜，湯汁加入海鮮高湯烹調，比一般小籠包更清新，令人一吃難忘😍。
.📍花枝脆春卷（$56）Squid Spring Rolls春卷包著椰菜絲和魷魚，外面炸得香脆不油膩，魷魚鮮甜🦑，非常不錯👍🏻。
.📍紅油抄手（$62）Wontons in Spicy Oil抄手有6件，外皮滑而肉餡鬆軟，紅油汁微辣🌶，味道不差但未見突出。
.📍金牌小籠包（$52）Signature Soup Dumplings 餐廳招牌之一，小籠包皮薄多汁，餡料肉質軟腍，湯汁清爽不油膩，很好吃😋。
.📍魯肉蛋拌麵（$72）Slow Cooked Pork Sauce Noodles with Soft Boiled Egg拌麵伴以半熟蛋🐣、青瓜絲🥒和魯肉粒🐖，魯肉量不少，半肥瘦，麵條雪白光滑，可惜拌麵汁太少，令整體味道太淡。
是晚輕鬆食晚飯，我地揀左呢間未食過既台灣菜。
牛肉麵坐係餐廳時不時聽到撻撻撻聲 原來呢度既麵係由現場廚師即時製成架，我地點既呢個牛肉麵個麵底有幼有粗，好有口感又有層次，有好香既麵味。
物有所值，而上面既牛肉不但肉質好，仲煮得很入味，加埋d味菜，雖然有少少辣但係真係很值得一試。
蕃茄菠蘿腸仔抄飯呢個有少少驚喜，因為用左蕃茄碎抄飯，有西抄飯既味道，加上加左菠蘿粒同腸仔，口感十分醒胃。
自己屋企試煮左兩次煮不出來，一係太濕一係調味出事。
小籠包上次係另一度食左個唔熱既小籠包，今次好想食返個有湯汁既小籠包。
呢個算唔錯，皮薄薄的，仲有好多湯汁在入面，而個汁係加左薑絲既醋。
仲點左一杯珍珠奶茶，目測好強街坊係度食，水準應該好穩定喇。
肯坐吧枱就快啲有位。
入到去致知，佢啲碗碟都幾靚喎。
上一次來點咗：灌湯牛肉煎餅($36) 有湯濕濕地，肉味香香地，餅底脆脆地，我好鍾意！小籠包($48) OK古早魯肉飯($52) 味道 OK，不過同台灣一樣細細碗咁今次點咗：一、咕嚕肉($88) 近期食過第二好食嘅咕嚕肉 (第一位係灣仔海港薈，不過後來發現佢都有失準嘅時候)二、醬油炒飯($98) 夠色，夠香，夠味，但係稍為油膩，同埋少肉三、香酥雞扒麫($85) 其實呢個係外子食嘅，台灣夜市雞扒，真係好似整得難食總括來講有少少貴，同台灣夜市比尤甚，但質素係中上提外話個樽好得意。
第三次來，來的原因不是因為便宜，而是味道不錯。
這次點的跟以前大部分都不一樣，終於嘗到難吃的食物了。
小籠包、鹵肉飯、乾扁四季豆都是正常菜式，味道不錯。
但是、招牌牛肉面和牛肉餅就有大問題了。
牛肉面的湯不夠熱，上面的酸菜和牛肉、湯、面的味道都不配；面和湯的味道也不配；只能勉強說牛肉和湯能配得上。
但其實湯的味道也不是特別的好 牛肉餅呢、其實一般人是吃不出來的，就是用來煎餅的油應該是舊油，一股“油溢”味。
就算裡面的肉汁那麼多也蓋不住。
這裡的份量比較少，所以你看我點那麼多就知道。
價錢固然重要，但是食物味道追不上也是會流失客人的。
您對於太古餐廳「The Night Market」有何comment？
The Night Market餐廳詳細資料：
- The Night Market地址: 太古太古城道18號太古城中心二期1樓102號舖 The Night Market, Shop102,1/ F, Phase2, Cityplaza,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- The Night Market電話: 21780800
- The Night Market價錢: $101-200
- 分類: 台灣菜,台式飲品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: The Night Market Facebook
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為減低冠狀病毒病在今井內有任何傳播的風險，今井在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳今井除了遵守預防及控制疾病的相關規例，今井同時建議採取以下措施*今井 黃, 今井 藍, (今井 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Night Market在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Night Market應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Night Market建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Night Market餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳