Ruby Tuesday 太古
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Ruby Tuesday推介
Ruby Tuesday 室內採取開放式設計，加上溫暖的原木色調及當代藝術品裝設，為舒適寫意的餐飲空間，平添幾分優質時尚的韻味。 在眾多招牌菜式中，首選推介我們享譽全城的田園沙律吧，顧客可隨意配搭各式色彩繽紛的新鮮蔬菜，健康有營完全自主；另外，足三層高的超級漢堡亦屬必試之選，兩塊原味多汁的肉排各重半磅，整個漢堡重逾一磅，份量絕不欺場，配合奶香滿盈的車打芝士，不禁令人食指大動。當然還少不了鬆化惹味的經典燒排骨，以及一系列嫩滑鮮美的頂級牛扒，其充滿彈性的口感，加上那份垂涎欲滴的肉香，試問你又怎能抗拒？壓軸之選還有多款滋味無窮的精選甜品，不容錯過招牌甜品巨型濃情朱古力，以香濃朱古力蛋糕配以軟滑的朱古力慕絲、雪糕球及甜美的朱古力焦糖醬，甜蜜感覺定能讓你一試上癮。
太古Ruby Tuesday
| 餐廳分店 | Ruby Tuesday |
|---|---|
| 地區 | 太古 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 美國菜,西餐廳, |
| 人氣指數 | 607 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Ruby Tuesday訂位
Ruby Tuesday位於太古區，詳細地址是太古太古城道18號太古城中心一期5樓505號舖，餐廳寬敞座位數目共有280個。Ruby Tuesday幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Ruby Tuesday餐單包括有美國菜,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。Ruby Tuesday優惠
Ruby Tuesday 評價 相片
一行11人直搗太古地Ruby Tuesday，後來分成兩桌，所以以下的都是56人份小食拼盤中規中矩，找不到哪一款是特別難忘Rib堪稱必點菜式，骨肉分明，不怕吃到失儀態，口感香脆，醬汁很有BBQ風味，喚醒味覺California Club Quesadilla非常驚喜的一道菜，蔬菜飽滿，但咬下去不會鬆散掉牛肉千層麵芝士x牛肉的穩陣配搭，看似小份但飽肚感十足海鮮墨汁pastaPasta口感適中，微微蒜香不搶海鮮原味，神奇的是不會吃到一口墨水迷你露比中文譯音真的是～牛肉漢堡多汁厚實，不愧是經典Dessert Platter應該是dessert list裡頭性價比最高，集sponge cake, 像brownie的fondant 和雪糕於一身。
海綿蛋糕吃起來像梳乎厘的口感，而底下的酒味很搶戲～Fondant和其他小蛋糕稍稍偏甜，所以Vanilla雪糕搭配草莓醬起了平衡的作用原來是要一人一份，但發現飯後根本無法一個人ko掉lollll當時吃午餐main list半價，所以人均消費才$200左右，算划算了～
我生日，一早已訂定位!好彩冇叫太多野，叫左3樣都非常飽飽，差啲想叫隻燒春雞!先係沙律，我叫左大大大磨菇做配菜。
菇好爽口，完全冇腥味，佢真係比足隻隻菇我!最衰我男朋友唔食沙律，要我一個人食曬成碟。
呢個情況下個醬有啲太重味，食到有少少厭。
小食拼盤都幾好，有炸蝦，炸魚，另外一個食唔出係炸咩(>﹏<)(>﹏<)(>﹏<)!啲野食真係多到食唔曬，我打包左啲炸野走，到第二日都非常好食脆口，可見原本的新鮮。
我同男友都好鐘意黃色個醬，十分開胃。
我就好鐘意個燒排骨，香香的蜜糖味，睇落瘦實質都幾多肉。
肉質較紮實，仲有淡淡的炭香。
跟拼盤的薯蓉都幾好，冇食到喉乾的情況，但稍嫌唔夠creamy,可更濕潤。
最令人失望係個芝士西蘭花雞肉意粉，芝士味唔香，反而加重了負擔。
雞同芝士個味真係唔係好夾，雞肉都入唔到味。
而且賣相白雪雪咁，好斋，好單調，最後費是嘥，都係把包走。
西蘭花太淋，仲黃黃地添…唔緊要啦，試一次，好彩全單7折姐。
W小姐在Whatsapp Group裹狂呼，一定要出來吃一頓飯。
這班其實是我妹的朋友，同一家中學，同一年級，那時開始便打成一片，近來各有各忙，你走你的陽關道，我行我的獨木橋，不見都快半個年頭，又再聚在一起。
妹妹申請了Ruby Tuesday的會員證，嚷着要來，我一向言從計從，樂得輕鬆不用煩心，而且露比星期二一向不太差，就只差在價錢，有了半價，何樂而不為之？結果，W小姐、H小姐、Y小姐、我妹和我便一行人來到了太古城其中一家Ruby Tuesday的分店。
都是港島人的我們，聚腳在這自己的地頭，離母校不遠，在五樓俯視操場的日子，如凌散的吉光片羽，留戀的片段，漸漸越見迷糊。
一個地方，要懷念，亦要人同在，人同在時，那時的感覺也需存在，否則只會留下孤寂，一種在人群裹而萌生孤單的顫慄，最為悲涼。
現在一年365天360天都要過海，每個人都在離別後各有不同際遇，一起時，就用來找回當初的自己，已經足夠。
在這麼多間Ruby Tuesday的分店裹，我最喜歡的便是太古城裹的這一家，理由無他，寧靜舒適。
太古城的她，沒有太明亮的燈光，老氣横秋的佈置而卡位往往六人坐亦不覺過逼，平日甚至星期日都甚少滿座，一個歇腳處，想坐多久一如所想，實為談心怡情之地。
Bacon Cheddar Fries 煙肉芝士薯條不理W小姐在工作上的辛酸，那長篇大論的小說，我二話不說先點上餐再說。
不用說，先來個我不得不叫的薯條。
Ruby Tuesday的薯條軟身厚切，沾上Sour Cream實在不錯。
其實所有沾醬或芝士的薯條都是大條偏軟，這才能使整體更為入味，美式薯條十之八九，都是如此，要脆口的話，就不能加任何醬汁，魚與熊掌，不能兼得。
Fried Oyster 炸蠔超級奇怪，是晚侍應推介了半價炸蠔，倒是在Ruby Tuesday第一次嘗到。
因為美國人甚少把蠔炸開，味道竟如日式料理店般無異，不過嘗一下倒不傷大雅，只是好像與傳統美式餐廳背道而馳而已。
Steak Quesadilla 牛扒條墨西哥烤薄餅說起Quesadilla，最重要的便是它內裹的那層溶化了的芝士，所以一定要一上碟便開吃。
Ruby Tuesday把芝士溶得非常透徹，兩邊的薄餅滿滿的芝士醬，口感煙靭，配上牛肉又比起雞肉的味道更為濃厚，Quesadilla之所以為Quesadilla，全因為那兩片芝士之功勞。
BBQ Chicken and Beef 鐵板牛肉和雞肉這菜式附上了薄餅，然後你便會發現，和Quesadilla的差距有多遠了。
Ruby Tuesday的份量一向不少，這卻相對吝嗇，味道又甚為普通，如果可以，肚容量總有極限，不必花在這菜式上徒勞。
Ribs and Wings燒肋骨幾乎是每個人到Ruby Tuesday都必點的菜。
的確，她的燒肋骨水準很不俗。
很多人分不清是如何定義好壞，在這裹說清一點，希望拋磚引玉，讓食饕們再指教一下小弟。
Ribs在香港大概最常見的為Baby Ribs和Spare Ribs，前者為Ruby Tuesday所用，肉質嫩滑，口感豐腴，後者油脂較多，層次更為鮮明，各持所長。
其實燒肋骨主要不是燒烤，而是煙熏的過程，先微烤表面，以免肉汁流失，再拿去煙熏至熟，最後抹上燒汁輕烤表皮呈上。
不同廚師會用不同的木，通常是胡桃木，才會不會有太失色的味道，因為肉味太濃而蓋過了煙薰的味道。
好的燒肋骨骨肉分離，Ruby Tuesday的確做得到，就煙熏味太淡，醬汁太濃，肉質很嫰，算是以這個價位相當不錯的Ribs了，一嚙一啃，滋味無窮。
其實常看我食評的人會知道（不過應該沒有呵），我從不在介紹餐廳時會提過或比較另一家餐廳的，並不會說什麼比什麼好吃，那裹的那些更好，因為想尊重這一家餐廳，但這樣又好像對不起食客，糾結，而且還在糾結，也許有天會破例。
如果說全城最好吃的Ribs，去中環雲咸街去找，最少，我能給想吃的人一些提示，有心者要找到相信不難，無心者一笑置之即可。
心之所喜處，便是自己的安心處，我的舌頭不是你的舌頭，你會有自己所鍾情的店的。
W小姐滔滔不絕，人際複雜，加班過長，我都默默聽在心中，但很快樂，結果一個多月後我們再聚，卻喧寒問暖，不着邊際的談話，心不在弦的道別，一絲惆悵。
我發現，友誼除了多年同甘的經歷、或濃烈如墨的深厚，還要掌握一種額度，一種距離感，一種時間性，才能淬練出似水流年的友情。
每段友情，我相信存在一種時間性，相距多久才見最沁人心扉，最能懷念，最能讓雙方或多數人舒服。
W小姐覺得一個月見一次才夠，但我們卻覺得三四個月會比較適合，這種差異造就了一種距離感，滿足了你卻滿足不了我，所以友情或許不一定要深厚才會長久。
身邊會否有些平淡似水卻又似水流長的友情呢？也許，因為大家都懂得拿握這份額度的輕重，不知不覺間，便走到耳順之年還有你在的羈絆，多好。
有些朋友，不用去計算額度，一星期見一次或一天一次，都能無所不談，一生人遇上幾個，而足以花光你所有的運氣。
友情別算，額度雖存在，但來則受之，離則放下，自有安排，強求不了，何必執著。
W小姐和Y小姐兩個在這班裹會不斷呼喊要見，下次下次，還是會去吧，我是這樣的人。
凡事別太執着，擁有就感恩，無緣便放手。
十多年前，工作上認識了這位客人，知道彼此同姓氏，再進一步了解，原來還是同鄉，頓時多了幾分親切感。
彼此相識多年，大家還沒有好好坐下傾談過，趁著這個工作空隙，正好有空聚一聚。
相約在太古城，這餐廳是他的「飯堂」，一星期來數次，有午市套餐，他極力推介蜜汁燒雞，說是他吃過最好吃的，遂不作他想，每人要了一份，湯與沙律之間也是選了沙律。
沙律中有紫洋蔥，番茄，生菜等，有些少油醋汁，清爽開胃。
不一會，蜜汁燒雞送來了，是一塊已去骨的雞髀肉，雞皮烤得很薄很脆，外皮有帶甜的醬汁，雞肉軟滑，邊位焦香，伴碟的西蘭花沒有調味，意粉是粗條的，富彈性，雞扒份量不大，吃光意粉則夠飽，餐後還有咖啡，不是即磨的，質素普通。
二人閒聊了三小時，分享了彼此工作上的苦與樂，家庭的事，兒女的事，投資心得等，獲益良多，希望日後多些聯誼活動。
I have been a Ruby Tuesday member for over three years now and have never been disappointed with her food. Her food is always heartily delicious, portion sumptuous, and having one close by our home and work place; it's just perfect.Anyway, on this Saturday night, we order her March Chef's Recommendation Grilled Beef Nuggets and Monthly Special HalfRack Tender Forked Ribs with a Coke. We also have Smoked Salmon Salad, Clam Linguine, Seafood Burger, a glass of Riesling, and Bananaberry Cream Freeze Smoothie.Since Ruby Tuesday never advertise her Monthly Special with a picture, we are delighted to find out that the Grilled Beef Nuggets with mushroom sauce is actually rissoles or fried minced meat. It is savory and my dad encores it afterward.The Smoked Salmon Salad with dill dressing seems to be our standard dish now whenever we dine here with dad. Dad loves the salmon and it usually comes with 4 big slices but we have 5 this time. Salad is fresh with cherry tomatoes, red onions, lettuce, crunchy croutons and capers.I crave for some Clam Linguine tossed in marinara pesto sauce with garlic bread this time. I just love tomato sauce and there is plenty of baby clam meat.The Seafood Burger with French fries includes 3 breaded oysters, Hoki filet, lettuce, tomato, cheese, and buttery crispy buns that is simply gratifying. The warm buns never disappoint and I really like the oysters here. I wish they could keep the breaded oysters as a regular Appetizer option.Next we have the Monthly Special HalfRack Ribs with mashed potatoes and seasonal vegetables which is her signature dish; always tender and juicy. We change the side dish to baked potato instead as her mashed potato usually tastes starchy and lumpy while the baked potato with butter and sour cream is always good.With four big main courses, 2 appetizers, and 2 drinks, we have no room for dessert. The tab turns out to be under $700 including the 10% service charge based on original price for a family of 4. Awesome.
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Ruby Tuesday餐廳詳細資料：
- Ruby Tuesday地址: 太古太古城道18號太古城中心一期5樓505號舖 Ruby Tuesday, Shop No.505,5/ F, Cityplaza, Phase1,18 Taikoo Shing Road, Tai Koo
- Ruby Tuesday電話:
- Ruby Tuesday價錢: $201-400
- 分類: 美國菜,西餐廳,
- 座位: 280
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Ruby Tuesday Facebook
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為減低冠狀病毒病在亞宝香辣蟹瓜盅水煮魚專門店內有任何傳播的風險，亞宝香辣蟹瓜盅水煮魚專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳亞宝香辣蟹瓜盅水煮魚專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，亞宝香辣蟹瓜盅水煮魚專門店同時建議採取以下措施*亞宝香辣蟹瓜盅水煮魚專門店 黃, 亞宝香辣蟹瓜盅水煮魚專門店 藍, (亞宝香辣蟹瓜盅水煮魚專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Ruby Tuesday在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Ruby Tuesday應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Ruby Tuesday建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Ruby Tuesday餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳