生記山西刀削麵 天水圍
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生記山西刀削麵推介
既然這間餐廳以刀削麵命名我便叫了一碗刀削麵作為晚餐配料是美味手撕雞而我很久沒有吃過刀削麵刀削麵不算太厚但是麵身較硬不過挺有口感其他麵很難給我這個感覺加上份量與平時的麵差唔多因此未食完麵已經開始出現飽肚的感覺美味手撕雞尚算易咬不過浸湯後肉變得太散不容易夾不浸湯則較凍味道不算好麵中有芫茜和洋蔥絲調味增加了麵的香味亦有34條生菜味道不差由於飲品要額外加錢所以我沒有加飲品結帳時付35元吃完幾乎10成飽這個價錢頗為抵食
天水圍生記山西刀削麵
| 餐廳分店 | 生記山西刀削麵 |
|---|---|
| 地區 | 天水圍 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 晉菜,山西,粉麵,米線,水煮菜式,中菜館, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
生記山西刀削麵訂位
生記山西刀削麵位於天水圍區，詳細地址是天水圍天瑞村天瑞商場1樓L111號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。生記山西刀削麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐生記山西刀削麵餐單包括有晉菜,(山西),粉麵/米線,水煮菜式,中菜館等美食，付款方式有付款。生記山西刀削麵優惠
生記山西刀削麵 評價 相片
既然這間餐廳以刀削麵命名我便叫了一碗刀削麵作為晚餐配料是美味手撕雞而我很久沒有吃過刀削麵刀削麵不算太厚但是麵身較硬不過挺有口感其他麵很難給我這個感覺加上份量與平時的麵差唔多因此未食完麵已經開始出現飽肚的感覺美味手撕雞尚算易咬不過浸湯後肉變得太散不容易夾不浸湯則較凍味道不算好麵中有芫茜和洋蔥絲調味增加了麵的香味亦有34條生菜味道不差由於飲品要額外加錢所以我沒有加飲品結帳時付35元吃完幾乎10成飽這個價錢頗為抵食
天水圍天瑞邨係屋企來既，屬領展的。
本身想食另一間，但人太多所以去呢間。
酸辣紅暑粉加炸鳳爪。
而家一路食一路打食評。
由於湯底多油，所以食左好耐仲好熱，紅薯粉好多，多到應該可以一個大人一個細路食一碗，一個人食唔曬。
幾酸，但唔香，因為唔係酸菜既酸味，係白醋既酸味，大家想像一下自己煮碗粉再倒白醋同辣油係咩味,放芽菜，花生，芫西就可以自己煮到。
個湯已經夠曬hea, 炸鳳爪係咩味都無，仲要係實既。
點解元朗既店唔係咁既？係味同公司來架，連個坐位都咁既（圖）？紅色短髮one lane頭既侍應女人又拍下同事，又講下時鐘酒店無夜晚時鐘租，又係廚房話咩幾點收工，一半國語一半廣東話，仲要好大聲串廚房女人，搞到個廚房女人打d 廚房用具， 真精彩！ 精彩！對來食野既我來講，只係想食個唔難食既安樂茶飯！但無囉，俾佢地嘈到我都燥埋。
難食，嘈嘈閉，破裂坐位，我好難唔俾全一星
嚟到呢一度就梗係試吓佢嘅招牌刀削麵啦。
入到去好大間冇乜人，感覺上有啲冷清。
咁今次呢我就叫咗個刀削面配雞扒。
份量都幾足夠，賣相亦都唔錯。
麵條睇落都夠闊，不過啲面食落感覺上有啲厚，口感食落去比較硬身。
另外雞扒食落去感覺上有啲冰鮮味，麻麻地
從來都覺得，湯麵係最美味嘅主要食糧。
台灣牛肉麵、雲南麻辣米線、廣東雲吞麵、水餃麵、牛腩牛雜麵、上海担担麵、日本拉麵、桂林過橋米線、港式車仔麵…無論係天寒地凍食到口吐煙霧，定係食到大汗淋漓邊啜冰飲，一樣食得過癮！下午4點，到天瑞生記食牛肉麵。
店面唔算細，可能時間關係只得幾位客人，反而舒服，悠悠閒慢慢嘆。
店內以中式吊燈作裝飾，新開張時應該唔錯，而家就略顯殘舊，牆紙污漬斑斑，卡座坐位大部份都佈滿裂痕。
雖然餐牌上有刀削麵下午茶套餐，但配餸似早餐…雪菜肉絲、沙嗲牛肉、火腿蛋…上次食過覺得普通，今次點正價蘭州牛肉刀削麵，同樣送餐飲，只比下午茶貴十蚊，大大碗好美味！蘭州牛肉麵配料較多，有芫荽、咸酸菜、芽菜同半隻蛋，加上中度麻辣好惹味！牛肉相信係用牛腩部位，牛味重，切得細細碎碎，但份量適中都唔會太少；湯底有牛肉鮮甜味之外，仲有花辣八角等香料，再加上配料嘅甜酸、麻、香、辣，味度十分濃郁！刀削麵上桌時熱辣辣, 口感煙煙韌韌，可能我食嘢太慢，食到最後有點淋。
同台灣牛肉麵好唔同，後者無配菜，湯底有中藥材味，感覺好滋補；牛肉多數用牛，一碗三、四件，厚身軟滑，滋味無窮。
兩者皆我所愛!餐飲方面不值一提，普通茶餐廳水準。
我點熱鴛鴦，奶茶味還可以，奶夠多，咖啡部份微酸，唔係我杯啡！
生記之前去過元朗分店覺得幾好吃，有次無意中發現天水圍有分店 ，我上網看下食評 ，似乎評價麻麻,前天有事去天瑞,我做完自己私人事之後在天瑞揾下有咩食，順便幫屋企人買外賣，屋企人話要吃生記,我決定試下天水圍店,生記天水圍店位於天瑞商場1樓，自從搬到天水圍之後，主要在這區揾下有咩好吃食，集中在新北江,天瑞真是少來,生記天水圍店第一次來，我入座之後有店員走來寫野,我点了福州餃，飲品要了奶茶，另外再幫屋企人買五香牛展,因為不是我吃，我冇影相,亦唔知好唔好吃，我覺得這間分店比想像中一般,我所叫福州餃刀削麵，刀削麵係幾好吃，福州餃就麻麻地 ,我覺得好似唔夠熟，看上去有些小偏偏紅，我一向不吃麻辣野,湯底揀了不辣，湯底不算太咸,我覺得都OK,奶茶就一般,服務就一般,環境又OK,地方尚算舒適，我估不是屋企人話要吃這間 ，未必入來光顧，我覺得元朗店好吃好多，這裡未必再來食物水準福州餃刀削麵，我覺得刀削麵好吃，刀削麵口感較粗,福州餃反而麻麻,我吃下去時候唔夠熟，福州餃看上去偏紅，湯底就一般奶茶，我覺得奶茶夠滑，茶味唔夠，因為買了外賣個陣,亦是點了奶茶外賣給屋企人,我買回屋企之後屋企人話好難飲服務我覺得這裡服務一般環境地方適中，座位尚算舒適價錢埋單79元 ，平均40元番吃未必再來
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生記山西刀削麵餐廳詳細資料：
- 生記山西刀削麵地址: 天水圍天瑞村天瑞商場1樓L111號舖 生記山西刀削麵, Shop L111,1/ F, Tin Shui Commercial Complex, Tin Shui Estate, Tin Shui Wai
- 生記山西刀削麵電話:
- 生記山西刀削麵價錢: $50以下
- 分類: 晉菜,山西,粉麵,米線,水煮菜式,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 生記山西刀削麵 Facebook
更多生記山西刀削麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Ocio內有任何傳播的風險，Ocio在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Ocio除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Ocio同時建議採取以下措施*Ocio 黃, Ocio 藍, (Ocio 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
生記山西刀削麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內生記山西刀削麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳生記山西刀削麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
生記山西刀削麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳