頭啖湯 天后
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頭啖湯推介
花膠雞湯米線自選配料牛丸、特式魚春卷、娃娃菜小店主打無味精湯底，所以飲落有種返左屋企飲湯嘅感覺🥰我叫左花膠雞湯，配料已有四至五件三黃雞、兩至三嚿花膠、仲有啲蟲草花，下午茶時段都大大碗 相當抵食😎魚春卷係小店自家製的加左少少醋調味，所以食落少少醉唔好以為佢變左丫😂潮汕牛丸就勁啦，係勁好食！絕對唔係嗰啲cheap cheap牛丸，冇雪味，而係有牛筋之餘仲好鬼死重牛味 咬落會爆汁嗰種🤤好想叫一份淨牛丸😆.提提大家 呢間本身係打邊爐的😆如果想食米線/泡飯嘅你就要11:00至17:00去試啦😉
天后頭啖湯
| 餐廳分店 | 頭啖湯 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 25709017 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋,粉麵,米線,雞煲, |
| 人氣指數 | 713 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
頭啖湯訂位
頭啖湯位於天后區，詳細地址是天后威菲路道15-19號萬順樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。頭啖湯幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐頭啖湯餐單包括有港式,火鍋,粉麵/米線,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25709017 查詢訂座。頭啖湯優惠
頭啖湯 評價 相片
花膠雞湯米線自選配料牛丸、特式魚春卷、娃娃菜小店主打無味精湯底，所以飲落有種返左屋企飲湯嘅感覺🥰我叫左花膠雞湯，配料已有四至五件三黃雞、兩至三嚿花膠、仲有啲蟲草花，下午茶時段都大大碗 相當抵食😎魚春卷係小店自家製的加左少少醋調味，所以食落少少醉唔好以為佢變左丫😂潮汕牛丸就勁啦，係勁好食！絕對唔係嗰啲cheap cheap牛丸，冇雪味，而係有牛筋之餘仲好鬼死重牛味 咬落會爆汁嗰種🤤好想叫一份淨牛丸😆.提提大家 呢間本身係打邊爐的😆如果想食米線/泡飯嘅你就要11:00至17:00去試啦😉
呢排出街食飯真係要小心啲，保障自己健康啲💛呢間火鍋小黃店好好，616派水，未實施777啲policy之前已經會喺門口俾你揼咗啲口罩，確保旅客食得衛生😎我嗰時去隔離枱叫咗OpenRice啲優惠，大家可以上去睇睇。
·首先讚咗佢哋嘅飲品先，綜合水果茶大大杯都只係$36，仲要真係好足料：有齊藍莓、火龍果、西柚，飲落清甜有水果香！高級過好多連鎖店嘅水果茶🤩🤩！一定要叫黎飲～·雞煲方面有椰子雞或者重慶麻辣雞，兩個飲食叫半份就啱啱好🤤唔駛好耐就嚟到～同其他雞煲店唔同，佢哋嘅雞煲比較多汁，所以啲雞識落唔會太鞋身，正到不得了😼！估唔到小辣都有成十幾隻辣椒，唔食得辣嘅人可以叫小小小辣。
雞件整體幾滑，冇碎骨，唔錯唔錯👍🏻·火鍋配料方面叫咗美國肥牛、雜菜拼盤、薯粉、炸魚皮，正常發揮，配埋火鍋麻辣湯底食好鬼正🤤🤤（今次啲美國肥牛有啲多肥膏，隻牛應該唔做運動🤔）·值得一讚嘅係老闆幾親切啊，同其他客人都好似幾熟，睇嚟有唔少係街坊熟客仔，呢啲人情味唔係度度有！祝佢生意長做長有，好似係港島少數雞煲黃店！！🥳🥰康復香港之後大排長龍💪🏻半隻重慶麻辣雞煲｜$138美國肥牛｜$88雜菜拼盤｜$58薯粉｜$28炸魚皮｜$32綜合水果茶｜$36（OpenRice有折）頭啖湯 (天后)天后威菲路道1519號萬順樓地舖
呢日好掛住阿媽煲嘅靚湯，經過一間餐廳，叫做頭啖湯，忍唔住入去試吓。
.我試咗佢哋嘅椰子雞湯，雖然賣相麻麻，望落好多油，但其實飲落都幾清甜。
.啲雞肉充滿肉汁，而且啲雞皮唔會好肥。
配上蔬菜，營養更加豐富。
.當然如果個湯底可以少啲油就更加好。
依間舖頭嘅湯底真係令我好驚艷！！用的湯字做招牌，本身已經對佢有啲期望，一坐低就叫咗半隻椰子雞煲，雞係生的，上枱係你面前慢慢滾熟，等左大約15分鐘就開蓋食得。
係等嘅期間職員拎咗啲豉油配料過嚟，有基本的麻油、蒜、芫茜果d，今次自己調得好好味，但係估唔到之後我基本上冇用過碟豉油，因為就咁用湯底打邊爐已經好好食！言歸正傳，椰子雞煲一滾起，職員就幫我地打開蓋，香氣撲鼻而來，我輕輕地用匙羹試咗一啖湯，好香甜椰子雞湯味，即刻忍唔住裝左半碗黎飲入面d雞好滑，真係半隻雞冇呃你(因為我食咗好多舊雞脾肉)打邊爐配料方面，手切牛肩胛肉半份，滿意淮山(後), 鵝腸(前) 鵝腸配椰子雞煲真係好好好好食鵝腸新鮮，唔洗煮好耐就食得，煮得耐就會過度收縮唔好食。
煮大約三十秒到一分鐘，一放入口，鵝腸既肥膏味，加上湯底的椰子味、同埋浮面的雞油，好夾！所以我話點解成餐飯真係豉油都唔使點，因為只係個湯底味已經夠！三拼丸，好鍾意佢啲丸類可以合併，平時兩個人打邊爐食唔得多種類，依家可以合併就可以試多啲嘢，讚！有墨魚丸、魚腐、白魚蛋，大讚白魚蛋！爽口彈牙，好好食啊！魚腐有魚味，可能有啲人會嫌腥，不過我覺得可以啊！平時即炸響鈴就見得多，第一次見即炸黃金響鈴，面頭鋪滿黃金醬，即是鹹蛋黃，就咁食好香口鬆化試過加湯吃，淋左係另一翻風味，不過我都係鍾意就咁食嘅香口爽脆感。
一個人食一兩條就已經好夠了，有多個朋友一齊分享就好啦叫咗一壺水果茶，好飲我成餐飯應該飲咗有四至五碗湯底真係好飲，平時打完邊爐會好口乾，但係今晚食完頭啖湯之後冇特別口乾，應該真係冇乜味精推介！加上晚上6:00 OpenRice 訂坐有半價優惠，好抵食啊
趁著午市時段光顧了這間以湯底聞名的小店，位置在天后近維園的一小街內，不算難找。
值得一提是店員會在落單時提供酒精消毒液，在此艱難時期可算是十分貼心椰子雞湯魚腐米線(前):不愧為店舖招牌，湯頭濃郁清甜，椰子味非常特出! 魚腐則有三塊，份量略少，而質感與坊間其他食店質類似，吸滿湯底味道，還不錯!酸辣湯竹笙米線(後):應該是為了遷就大部分香港人的口味，湯底辣度較低，保留香氣之餘又不嗆喉，十分易入口，不好辣的人亦可以一試。
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頭啖湯餐廳詳細資料：
- 頭啖湯地址: 天后威菲路道15-19號萬順樓地舖 First Taste Soup, G/ F, Whitfield Mansion,15-19 Whitfield Road, Tin Hau
- 頭啖湯電話: 25709017
- 頭啖湯價錢: $101-200
- 分類: 港式,火鍋,粉麵,米線,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,微信支付
- FB專頁: 頭啖湯 Facebook
更多頭啖湯相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香港飯堂內有任何傳播的風險，香港飯堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香港飯堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香港飯堂同時建議採取以下措施*香港飯堂 黃, 香港飯堂 藍, (香港飯堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
頭啖湯在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內頭啖湯應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳頭啖湯建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
頭啖湯餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳