長崎咖啡 天后
地址: 天后琉璃街17號地舖
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長崎咖啡推介
本身住係天后, 我係呢間長崎咖啡gei長期顧客.成日去呢度食, 都未打過呢度一篇食評tim!今日係呢間咖啡店gei last day.幸好今日tea time 都有去到姐.呢度gei服務很不錯, 事頭婆同我都好投契.除左我之外, 我見事頭婆同好多人都好熟. 成日出黎同我地傾下計.我最愛食呢度gei 石頭窩烏冬. 熱辣辣之餘, 豬骨湯底味濃. 烏冬係較幼身的. 但係有時會煮得過霖.之後,係tea setgei 厚多士伴雪糕, 佢係用麥包的, 厚多士最重要係烘的時間同溫度~ 呢度烘得個多士金黃~ 外脆內軟~very nice!tea set 仲有個夾餅+焦糖布甸我都好中2order, 因為呢兩樣甜品我都好中2食, 不過無糖布甸gei水準其實一般~咖啡~我去左咁多次. 次次都會係加奶前淺嚐一口的. 都試過一次,我覺得味道淡了, 佢地都即刻幫我換過杯~^長崎咖啡close 左之後, weekend 個tea time 唔知去邊好喇~希望事頭婆快d搵過個鋪位開過一間la!
天后長崎咖啡
| 餐廳分店 | 長崎咖啡 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
長崎咖啡訂位
長崎咖啡位於天后區，詳細地址是天后琉璃街17號地舖，餐廳寬敞座位數目共有38個。長崎咖啡幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐長崎咖啡餐單包括有日本菜,咖啡店等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。長崎咖啡優惠
長崎咖啡 評價 相片
本身住係天后, 我係呢間長崎咖啡gei長期顧客.成日去呢度食, 都未打過呢度一篇食評tim!今日係呢間咖啡店gei last day.幸好今日tea time 都有去到姐.呢度gei服務很不錯, 事頭婆同我都好投契.除左我之外, 我見事頭婆同好多人都好熟. 成日出黎同我地傾下計.我最愛食呢度gei 石頭窩烏冬. 熱辣辣之餘, 豬骨湯底味濃. 烏冬係較幼身的. 但係有時會煮得過霖.之後,係tea setgei 厚多士伴雪糕, 佢係用麥包的, 厚多士最重要係烘的時間同溫度~ 呢度烘得個多士金黃~ 外脆內軟~very nice!tea set 仲有個夾餅+焦糖布甸我都好中2order, 因為呢兩樣甜品我都好中2食, 不過無糖布甸gei水準其實一般~咖啡~我去左咁多次. 次次都會係加奶前淺嚐一口的. 都試過一次,我覺得味道淡了, 佢地都即刻幫我換過杯~^長崎咖啡close 左之後, weekend 個tea time 唔知去邊好喇~希望事頭婆快d搵過個鋪位開過一間la!
在這區還有很多東西未吃過，要找個有咖啡喝的地方午餐，就想起可以試試這兒，襯學生哥未放飯，吃一個Early Lunch。
坐好後也點菜了，有午餐及學生餐，我沒有資格吃學生餐，但見午餐內已有自己來想試它的石鍋燒烏冬，也就不作他想了，另外包一杯茶或咖啡，當然是要咖啡，問阿姐有什麼選擇，包的是否一後Regular Coffee，她說我們沒有Regular Coffee的，全是自己的House Blend，那她根本不是在答我的問題，根本就叻唔切，現在很多咖啡店也會有自己Mix的House Blend，但看用什麼方法來煮嘛，連這問題也答不了，還在洒酷，我不受這一套呢！在等吃的時候，也四處拍餐廳內環境照，這是我的習慣，但突然一位阿姐以很不客氣的語氣說：「不要立亂影相。
」其實我不是第一次遇到不讓食客拍環境照的情形，但也是第一次聽見無論語氣及措辭也是咁尖銳的警告，做乜要咁惡？話哂我都是客，而且為什麼說我是立亂呢？我拍的照從來沒有立亂，因為在店內沒有一句標語說，不讓食客拍照的，所以其實也真的很氣憤，但算！我尊重這店對其環境的處分權，但其語氣真的令人生厭。
也不要說我針對這位阿姐，因為她的表現實在是太出位了，受氣的不只我，更有魚貫進內的學生食客，若學生食客是單數的，那兇惡的阿姐會以命令的口脗，叫兩組單數的學生坐在一起，情形如玩俄羅斯方塊，當然此做法其實也是無可口非，但其態度及語氣可以改善一下，因為正常的侍應，也應該會說聲唔該、假不假意或至少拍爛檔可否…諸如此類的說話，但這個阿姐，絕對是似軍官的口脗，試問大家也怎會吃得安樂呢，我見得清楚，那被喝令的學生的面立即黑了一下，也難怪的，俾錢來吃東西還要受氣，幹嗎？也有得吃了，今天的石鍋燒烏冬是蕃茄海鮮湯烏冬，真的是很滾燙的，熱騰騰，十足十有萬豚屋的影子，也先喝口滾燙的湯，湯一點蕃茄味也沒有，其實蕃茄只不過如海鮮一樣，只不過是其中一樣配料，而不是湯底，但湯喝起來有點魚湯的味道，較淡身而沒有師傅味，是不錯的；當然也要吃它的烏冬吧，一口咬下，都算是有點咬口，看其樣子較像讚歧烏冬，但其煙韌彈牙度又好像未算太強，而且麥香不太覺，所以可說是過得去的烏冬麵條，至少比下價的都一的好，但絕對不是很出色，因為韓國即食烏冬生生也差不了它多少。
除了烏冬，其實以幾十元的一個石燒烏冬來說，配料也算是足的，分別有兩隻青口、兩隻沒有殼的蜆仔、兩粒蝦仁、一隻沒有殼的帶子、一塊斑塊、四塊大蕃茄、一隻雞蛋及一點雜菜的，上述的海鮮相信全都是冷藏貨來的，蜆仔韌如嚼蠟，蝦仁霉而不爽，青口及帶子也偏韌，斑塊軟得沒什麼咬感，加上全都沒有鮮味，最好吃的反而是蕃茄及雞蛋，本來是生的雞蛋在高溫煮了一會兒後，在煮至成溫泉蛋時吃，蛋黃四散在口中，蛋白也嫩滑，美味，加上蕃茄也在高溫下煮得軟腍，一口吃下又熱但又有原來蕃茄的鮮味，在天氣冷時吃一碗熱騰騰的烏冬麵，而且又是我今天的第一餐，吃光了也是無可厚非。
另同來的有一小杯子冷麵，看上去其粗幼度是有點像蕎麥麵，但無論質感、顏色及味道也是一點也不像，吃起來腍腍的沒咬勁，加上涼吃的麵應該加點醬油來撈的，但看起來乾巴巴的，所以起初我還以為放湯吃的，吃到底才見到丁點微啡的顏色才恍然大悟，可想而知此小杯麵子做得真失敗。
最後也喝期待以久的咖啡，起初是對這杯咖啡有點期望的，因為店子既然以咖啡店自居，相信對其咖啡出品定必很有信心，加上剛才點菜時，阿姐的一番吹噓，但真的要喝過才知，是一貫日式咖啡的Setup，用上挺精緻的咖啡杯盛着一杯咖啡，這杯很明顯是一杯用了其House Blend沖出來的Regular Coffee，剛才還有人叻唔切，哎！也先嚐不加奶的黑咖啡，味道淡茂茂，嗅起來又一點也不香，我也想不到再用什麼來形容了，也不要用它跟意式咖啡比，日式咖啡大都是以虹吸法來煮吧，就以UCC的來比，人家的不知香濃過它不知多少倍，另外也是用此法來弄的Pokka及Bonfire也是比此店好很多，之後再加點奶來喝，加了奶後，反而是好喝了一點，因為雖然咖啡味在加不加奶的情況下，也是弱得可憐的了，加了奶至少多份奶香吧，加上值得一讚的是，此店的奶也如UCC的用上了Cream，雖然是沒有坐熱凍冰冰的送上，幸好咖啡夠熱，喝起來多了分香滑，至少讓我重拾喝光它的動力。
吃完了也走人了，因為學生大軍殺到了。
此處的食物質素普通而已，而所謂出名的咖啡更是非常不行，加上服務是咁差，若光做學生生意可以夠賺的也沒有關係，因為學生在附近也一定要吃飯，而且他們選擇不多，但如我這些街客，真的想要我來多一次也難了。
晚飯。
友人的甚麼牛定食我一口也沒吃過，友人的評價是：食味不俗但筋太多。
小食煎豚肉餃子則非常不錯，餃子皮薄通透不會一夾就穿。
我的主菜是和友人share綠茶雪糕窩夫，微脆而又內裡鬆軟的窩夫已塗上蜜糖，抹上綠茶雪糕，加上杏仁片，層次更豐富，那有不好吃之理，要挑剔就是，蜜糖不用這麼吝嗇罷，雪糕則甜了一點，點綴的巧克力醬味道很artificial，沒有甚麼作為。
喜歡這兒樓底高，晚上八九時來，人客不多，用餐環境比午飯時間好。
服務一般，價錢卻不便宜呢。
數星期前在長崎咖啡食過好味的一口蒜子牛肉+石鍋彈牙烏冬set dinner, 所以13/9/2009專誠帶同老公仔去enchour....見到的﹑食落的﹑服務態度已今非昔比.... 一口蒜子牛肉==> 十分亁 & 咸鐵鍋彈牙烏冬==> cheaper 不彈牙烏冬 with 色淡無味湯底!!食到大半, 好奇問下個侍應點解甘差, 是否老闆娘不在？她說拿出來時已覺得同平時不同, 她說幫我換, 但我已無興趣食, 而且老公點o左個雞肉意大利粉也十分難食, 重雪藏味的雞配無味汁意粉。
後來見到老闆娘 只是站在水吧處也不過來解釋, 因她在我上次光顧時我大讚好味, 她主動講解如何選烏冬,為何今次她只是眼超超 埋單也要加10% 服務費....何來值得! 連冷氣也不夠...... my hushand said, no next time.
2582009食完菜肉雲吞想食點甜嘢 / 飲杯嘢, 記得附近有間日式 (?) 咖啡店, 又嚟坐吓.天氣咁熱, 唔要招牌 blend 了, 簡單要個 iced coffee ($28) 就算.Iced coffee 冰幾多, 夠晒凍, 乜都唔落就咁飲, 咖啡味唔突出, 唔算苦, 之後開始覺得酸, 跟住愈來愈酸, 唔太喜歡; 而落少量 cream 及少少少少少量 syrup, 就好滑, 咁樣好飲好多!可惜呢日趕住到跑馬地「下場」, 搞到要滾水淥腳 "chur" 晒成杯咖啡, 無得慢慢歎又無得靜靜哋睇吓書, 下次再嚟過吧.P.S. 兩位女店員態度實在麻麻哋, 細聲講大聲笑又實在太「明顯」, 服務要扣分...
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長崎咖啡餐廳詳細資料：
- 長崎咖啡地址: 天后琉璃街17號地舖 Nagasaki Cafe, G/ F,17 Lau Li Street, Tin Hau
- 長崎咖啡電話:
- 長崎咖啡價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,咖啡店,
- 座位: 38
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 長崎咖啡 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大排檔內有任何傳播的風險，大排檔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大排檔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大排檔同時建議採取以下措施*大排檔 黃, 大排檔 藍, (大排檔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
長崎咖啡在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內長崎咖啡應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳長崎咖啡建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
長崎咖啡餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳