皇悅廚房 天后
地址: 天后永興街8號銅鑼灣皇悅酒店1樓
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皇悅廚房推介
皇悅廚房的設計及擺設予人自然悠和的感覺，開放式的廚房及舒適的環境，伴以悠揚的音樂，大可盡情放鬆心情享受美饌。餐廳精挑細選各式各樣的國際美饌佳餚，由早餐、午膳、下午茶到晚膳，源源不絕奉上，自助餐或自選點菜，任君選擇。
天后皇悅廚房
| 餐廳分店 | 皇悅廚房 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 36922328 |
| 餐單 Menu | 多國菜,自助餐,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
皇悅廚房訂位
皇悅廚房位於天后區，詳細地址是天后永興街8號銅鑼灣皇悅酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。皇悅廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐皇悅廚房餐單包括有多國菜,自助餐,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 36922328 查詢訂座。皇悅廚房優惠
皇悅廚房 評價 相片
見到咁多負評，去食之前一心諗住一定麻麻，點知居然有驚喜！特別覺得蛋沙律同薯仔沙律水準之作。
魚生選擇只有三文魚同呑拿魚，還有煙三文魚，算新鮮且味道不錯!!另外酥皮龍蝦湯都好味道，自己都飲咗兩碗!! 燒牛肉同羊架味道不錯。
甜品方面，木槺布甸仔、西米糕仔、桂花糕仔、奶凍同葡撻都好美味，超級估計不到!! 熱吃雖不算選擇多，但水準沒問題！曾經到過人均消費達$600某處吃是完全不好吃，覺得這間皇悦酒店天后分店的食物絕對對得起價錢，不妨一試! =]
今次陪媽咪住左5日酒店 471一晚含早餐 係港島位置應該算係平架喇 自助早餐種類唔少 有西式既麵包 各類cheese，炒蛋 又有中式既粥 麥皮（甜死人，中式點心（蝦餃燒賣叉燒包珍珠雞） 但係每一種既質素都麻麻地比如蝦餃燒賣 對比出面酒樓既蝦餃 人地至少有完整既嚇係蝦餃入面 但皇悅廚房既蝦餃 係蝦攪成泥 撈左肥豬肉 口感唔好 叉燒包ok 至少餡唔單止叉燒醬 都係有d叉燒碎既。
總結來講 尼d港式中式點心只可以騙下遊客，因為佢地無試過正宗既點心 所以我見到很多遊客成碟成碟攞蝦餃燒賣 好恐怖今次連著五日既早餐 第一日試既品種較多 熱既餸有雞扒 （每日都會食一兩件 還ok）炒飯炒麵炒粉（太油了，一次都無試過） 培根雞肉腸火腿（無咩特別） 炒雜菜（好油！但因為想補充d蔬菜 所以特登過水食，剩下果d水表面浮著一層油） 麥皮好稀同埋好甜！ 水果得西瓜同火龍果兩種 隔離沙律有生菜 薯仔沙律 雞蛋沙律 撈左很多沙律醬 一睇就知很肥啦 角落裡仲有薯餅 麥樂雞果d炸野 有燈光照住 保溫我之後幾日都會食一片麥方包 加一兩片生菜 再夾很多片煙燻三文魚 自己整左個三文治食 好唔錯啦 其他d熱餸太油 主要都係食番西式多d 總之 我覺得住酒店順便食埋早餐ok囉 但香港local看到尼個早餐質素一定唔會俾錢去囉 岩遊客多d
3.2.2013曾經看過有關皇悅酒店自助餐的食評, 都是彈多讚少, 且理據充足. 心中幸慶我都應該不會有機會親歷其境. 怎料, 親戚們就在我開OT開到如火如荼之際, 在whatsapp討論去哪裡吃團年飯, 當我還未及閱讀第一個信息, 他們已經決定去皇悅廚房吃家族團年飯了, 還說什麼好抵食, 買一送一云云. 但那刻真的有點不開心, 為何要去這麼劣評如潮的地方吃團年飯呢?最後, 身為晚輩的我當然是無權發言, 只好跟隨長輩的意思. 一行十八人的家族團年飯就這麼決定. 到達餐廳時, 竟然是全full的, 全部都是一家大細的來吃自助餐. 究竟是價錢便宜還是食物超水準呢? 於是我放下手袋後, 就立即出去看看食物如何.之前看過食評, 說這裡只有一款三文魚刺身, 是的, 無錯, 刺身只有三文魚一款. 吃著都尚算新鮮, 但不夠肥美. 如是者我吃了幾碟. 見甜品區有馬卡龍, 於是我就跳過熱食, 先吃甜品. 幸好我拿得快, 原來馬卡龍只出一次, 沒有再refill. 我拿了最後一隻的黑芝麻味馬卡龍. 但黑芝麻味道很淡, 質地是夠鬆脆的, 可是卻過份的甜了. 蘋果酥的外層加了果仁, 口感香脆, 裡面的蘋果餡料也都清甜. 士多啤梨慕士的士多啤梨粒竟然是超級酸的. 質地也很乾. 法式忌廉酥餅的外表挺吸引, 兩層酥餅中間夾著忌廉, 酥餅上面灑上了糖霜. 不過, 酥餅卻很淋, 裡面夾著的忌廉也不夠幼滑, 令人失望.之後再拿了一碟甜品回來. 葡撻的酥皮層做得好淋, 裡面的蛋也過份甜了. 朱古力蛋糕的可可味也夠香濃, 甜度恰當, 可是不夠滑. 檸檬芝士撻的檸檬味足夠, 但沒有什麼芝士味. 士多啤梨孖寶芝士餅切得細細件的, 上面的士多啤梨又是十分乾, 而芝士蛋糕裡面卻夾住海綿蛋糕的, 但芝士味卻不夠香濃, 也不夠滑, 又一失望之作. 香蕉蛋糕亦是切得細細件的, 每一件上面都放了香蕉片. 雖然香蕉片是乾身的, 但香蕉蛋糕卻香濃軟熟, 竟然做得不錯喎. 白朱古力紅桑子慕思餅的味道沒有驚喜, 只是很甜. 另外, 用了一個細碟仔裝住的chocolate brownie 卻十分硬, 尤幸合桃碎夠多, 朱古力味也濃郁的. 吃完甜品, 是時候吃熱食了. 魚柳用了粉絲和蒜容來煮, 又豈會不香口呢? 很香口, 但亦偏咸了點. 西蘭花不是太硬, 用了點蒜容炒的, 所以很香. 海鮮意大利飯是沒有什麼海鮮的, 而且所謂的意大利飯只是夠淋夠濕, 沒有creamy感覺, 完全不是真正Risotto, 有點欺騙的成份. 豉椒炒青口味道十分香濃惹味. 而凍青口也算大隻, 味道也鮮味. 由於好像沒有什麼好吃的, 所以我吃了很多凍青口和豉椒炒青口, 加起來總共吃了差不多一打半青口哩.炒烏冬的配料不太多, 而烏冬被炒到很深色, 也很油膩. 炸薯角炸到很脆, 薯味很濃, 不錯吧. 吃了以上的東西, 頓覺好口乾, 於是立即要吃沙律解渴. 我吃了菠蘿沙律, 什果沙律及蟹肉青瓜沙律. 這三款沙律都配合了沙律醬的, 所以味道都甜甜酸酸, 用來解渴也恰當的. 但蟹肉青瓜沙律卻只有蟹柳絲而沒有蟹肉的, 令人失望. 我也吃了數片羅馬生菜的, 都算新鮮的. 而在圖中右邊的一塊橙肉色的東西是三文魚容, 上面的綠色的一點是wasabi. 三文魚容其實是三文魚肉, 可說是啖啖肉, 愛吃三文魚的人不可錯過, 於是我前後吃了兩塊. 媽媽說南瓜湯好好味, 但我覺得不夠creamy, 裡面也沒有南瓜容, 只可清一清口腔而已. 餐廳除了做買一送一的推廣優惠, 亦有送乳鴿, 每兩個人送一隻. 不過我沒有吃, 媽媽吃了少少, 她說都算OK. 另外, 這裡還有乳豬, 燉湯, 點心, 牛腩, 豆腐花等等, 我沒有吃, 但媽媽說水準都是一般.以這個平均每人$184 的價錢來說, 這裡的食物款式算是很多, 可是質素卻教人失望, 而且大家吃完之後也感到十分口渴. 如果你對食物沒有要求與期望, 又要吃得便宜, 又要吃 '自助餐' 去滿足自己, 那麼你便去試試吧, 吃完可不要投訴啊.凡事往往都成正比例的, 這裡又一個好例証.
老細話附近間皇悅酒店又面間CAFE好抵食，一於去試下先個LUNCH真係好抵喎！平均都唔過一舊水，加廿幾蚊就有湯或者可以加其他蘑菇湯~~~加左$28，真係好大碗呀，唔會飲得哂囉！味道唔錯，好CREAMY，蘑菇好香好多，又唔會打得太爛香草羊架~~~唔可以話佢唔好食，只係肉質本身麻麻地，廚師又做得唔好，件羊架我要6成熟，上枱時已經差不多全熟，切開完全冇粉紅色的肉，仲好鞋好UN......唔洗一舊水的LUNCH，我又可以有什麼的要求呢？我當日去的時候人係極少架，加埋我地只有兩張枱如果以價錢來說係可以再來的
Signature dinner buffet由18302200, 我就大約19:10 去到.如果係原價食d咁既野就真係超唔抵啦, 因為有買一送一coupon所以去試下, 一個人計埋服務費約$ 180, 都唔算抵食. 即切三文魚刺身20:30之後已經冇供應!!種類::唔好睇落好似好多, 但去到就發覺好多唔岩食, 試過個味已經唔多想再夾了)沙律: 最小5款 (菠蘿, 蘋果薯仔, 雜果, 吞拿魚, 通粉); 另外有自製沙律 (粟米, 車里茄, 蜜桃, 菜; 凱撒沙律)熱食: 10幾款 (炒烏東, 蕃茄蝦, 西蘭花, 腸仔鴨空, 鴨掌, 雞, 紅酒燴牛肉, 豉椒青口, 魚柳, 炒飯, 甜薯, 細辣螺, 炸小龍包, 豬腳薑 …) 凍櫃: 蝦, 青口 (最尾有d三文魚刺身擺埋出黎)甜品: 約10零款 (朱古力蛋糕, 藍莓芝士蛋糕, 開心果xx cake, 芒果布甸, 豆腐花, 雜果jelly, 桂花糕, 蘋果批(?), 檸檬撻(?), 葡撻, 仲有樣唔知咩cake)小食or其他: 炸磨姑, 凍豆腐, 燒雜菜, xx蛋, 點心( 燒賣, 蝦交), 香草多士, 凍食三文魚, 煙燻魚湯: 有3種 (中式湯x2, 西蘭花忌lim湯) 生果: 得2樣 (西瓜,火龍果)飲品: 自助咖啡茶多refill 食物: 芒果布甸, 小refill 食物: 葡撻(有2次, 第1次一出黎就被5個人分晒; 第2次因為已經冇咩人所以先食到), 朱古力蛋糕(1次), 藍莓芝士蛋糕(2次), 蝦交(出左去4,5次都冇..), 豬腳薑, 細辣螺熱食一般; 甜品失望, 得個朱古存cake算ok..侍應服務態度好，收碟速度快
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皇悅廚房餐廳詳細資料：
- 皇悅廚房地址: 天后永興街8號銅鑼灣皇悅酒店1樓 Empire’s Kitchen, 1/ F, Empire Hotel Hong Kong- Causeway Bay,8 Wing Hing Street, Tin Hau
- 皇悅廚房電話: 36922328
- 皇悅廚房價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,自助餐,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 皇悅廚房 Facebook
更多皇悅廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在包點先生內有任何傳播的風險，包點先生在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳包點先生除了遵守預防及控制疾病的相關規例，包點先生同時建議採取以下措施*包點先生 黃, 包點先生 藍, (包點先生 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
皇悅廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內皇悅廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳皇悅廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
皇悅廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳