明記潮州風味館 天后
地址: 天后炮台山電氣道109號地下
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明記潮州風味館推介
行得入潮州鋪我一定會食鵝片,不過今碟一般,肉太老,無咩肥邊 ,豆腐底好硬(一碟出色既鵝片配菜(豆腐)都好重要,不要睇小, 條烏頭肉身太干,朱紅ok.有心 細心便可以更好些.
天后明記潮州風味館
| 餐廳分店 | 明記潮州風味館 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,中菜館, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
明記潮州風味館訂位
明記潮州風味館位於天后區，詳細地址是天后炮台山電氣道109號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。明記潮州風味館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐明記潮州風味館餐單包括有潮州菜,中菜館等美食，付款方式有現金付款。明記潮州風味館優惠
明記潮州風味館 評價 相片
行得入潮州鋪我一定會食鵝片,不過今碟一般,肉太老,無咩肥邊 ,豆腐底好硬(一碟出色既鵝片配菜(豆腐)都好重要,不要睇小, 條烏頭肉身太干,朱紅ok.有心 細心便可以更好些.
咸魚雞粒 冇皮冇骨呢間野....一入到去....發覺佢d 野...都真係幾dirty.....d 碗呀....筷子果d 係可以有飯係度的....同埋佢好似係專賣d 二送呀...三送飯之類的野....個賣相係其差嫁喇....原本盲鐘鐘撞左入去....真係差d 想走番出尼....但係本著好的又要試唔好的又要試的精神....所以我就繼續啦叫左個咸魚雞粒炒飯呀....估唔到佢間鋪個樣咁差...但係呢個飯又ok wor....咸咸地...又唔係太油.....雞粒切到細細粒~~~極易入口...而且用咸魚調較出尼的味道又確係幾好所以呢間野....如果可以做得乾淨d....都係有得做下gei~~
27/11(一) 7:45pm獨個兒的晚飯,肚子不很餓,吃粉麵通常是我的首選.沿電氣道覓食,路過此家開業不久的潮式店子,一試無壞!甫入店內見廚房外擺放了不少打冷食品,賣相不俗!只可惜單憑一人之胃納實在難以容下此類食物.瞄過餐牌後點了紫菜四寶河$15,加腩汁.等了片刻我的晚餐終被端上.先評份量,屬大堆頭製作;牛腩湯底味道稍濃,不覺含味精.加腩汁送牛腩2片,多得慷慨的金毛哥哥,牛腩質地蠻腍也入味;而河粉亦做到口感爽滑.魚蛋方面雖爽口,卻沒魚的鮮香,還標榜是手唧的,失望失望!魚片亦然.至於紫菜及墨丸尚算過得去,墨丸彈牙爽口,同樣談不上極鮮,魚皮餃食味不濟,外皮粉身,肉餡全沒肉香及口感,可以不理!典型粉麵店的環境及服務質素;若再恰巧路過此店的話,會考慮打冷!
公司因為財政年度尾要清大假，所以小女子被強迫放9日大假．．．今日係第6日，又無錢去旅行．．．喺屋企悶到發咗霉，連飯都唔想諗食咩．．．唔食又唔得，又唔想食得咁heavy，卒之求其去咗潮州風味館買碗蠔仔肉碎粥食．ｄ蠔仔有ｄ鯹，湯唔夠味，麻麻哋咁啦．但同發記差好遠．之前都有坐低食過，但硬係覺得佢哋地方唔係咁乾淨，食過其他餸如韮菜豬紅，蜆仔等，食完之後要飲好多水，唔知係咪”師傅”多得濟．
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明記潮州風味館餐廳詳細資料：
- 明記潮州風味館地址: 天后炮台山電氣道109號地下 明記潮州風味館, G/ F,109 Electric Road, Fortress Hill, Tin Hau
- 明記潮州風味館電話:
- 明記潮州風味館價錢: $50以下
- 分類: 潮州菜,中菜館,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 明記潮州風味館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在順流冰室內有任何傳播的風險，順流冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳順流冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，順流冰室同時建議採取以下措施*順流冰室 黃, 順流冰室 藍, (順流冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
明記潮州風味館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內明記潮州風味館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳明記潮州風味館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
明記潮州風味館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳