新協盛大排檔 天后
地址: 天后電氣道130號泰華大廈地舖
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新協盛大排檔推介
店舖前身係爆棚到要坐街邊嘅協盛大排檔，幾年前食過，用料夠新鮮，可惜今年二月結業，而家轉左手，主打雞煲火鍋。🍴招牌麻辣雞煲（半隻） HK$180一上枱就香氣撲面，醬汁偏濃稠，唔油膩，第一次食唔敢食咁辣，叫左小辣，食落覺得中辣會更惹味，唔會太鹹，麻香慢慢滲出。雞係新鮮湛江走地雞，皮爽肉彈，雞味頗濃，唔會比醬汁蓋過。食完雞煲就加湯打邊爐，真係湯唔係水，用金華火腿、雞骨、豬尾骨煲足十幾個鐘。🍴鮮雞雜（例牌） HK$48唔止雞煲雞肉新鮮，雞雜都好新鮮，老闆本身從事鮮雞買賣，貨源絕對有優勢，唔鮮唔賣。雞腸肥美，雞腎爽脆、雞肝細嫰。🍴頂級雪花牛小排（例牌） HK$288點菜時樣樣牛都想試，但兩個人又食唔到咁多，老闆見到就話整碟牛小排啦，再私人拼啲牛頸脊同金錢展比我地試下，相當好客。牛肉即日入貨，唔係萬年雪藏貨，確保新鮮，色澤紅潤，牛小排油香豐富，金錢展半筋半肉夠爽彈，牛頸脊牛味好濃，唔怪得例牌要成388蚊。🍴豬肚拼粉腸（例牌） HK$58豬肚夠腍，粉腸粉粉地唔會苦。🍴丸（例牌） HK$58又係樣樣丸都想試，老闆再次私人醒左個拼盤比我地，牛筋丸幾彈牙，而蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸係每日新鮮手打，夠晒鮮甜。🍴韭菜餃拼魚皮餃（半份） HK$28魚皮餃正正常常，韭菜餃即日人手包製，足料鮮甜。🍴竹蔗茅根水 HK$30清潤唔太甜，下火一流。呢度樣樣野都好新鮮，特別係鮮雞，同冰鮮雞差天共地，夜晚十點開始宵夜時段有85折，值得一試。📍新協盛大排檔天后電氣道130號泰華大廈地舗
天后新協盛大排檔
| 餐廳分店 | 新協盛大排檔 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 25712222 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲,中菜館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
新協盛大排檔訂位
新協盛大排檔位於天后區，詳細地址是天后電氣道130號泰華大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新協盛大排檔幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐新協盛大排檔餐單包括有粵菜,(廣東),港式,火鍋,雞煲,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25712222 查詢訂座。新協盛大排檔優惠
新協盛大排檔 評價 相片
店舖前身係爆棚到要坐街邊嘅協盛大排檔，幾年前食過，用料夠新鮮，可惜今年二月結業，而家轉左手，主打雞煲火鍋。
🍴招牌麻辣雞煲（半隻） HK$180一上枱就香氣撲面，醬汁偏濃稠，唔油膩，第一次食唔敢食咁辣，叫左小辣，食落覺得中辣會更惹味，唔會太鹹，麻香慢慢滲出。
雞係新鮮湛江走地雞，皮爽肉彈，雞味頗濃，唔會比醬汁蓋過。
食完雞煲就加湯打邊爐，真係湯唔係水，用金華火腿、雞骨、豬尾骨煲足十幾個鐘。
🍴鮮雞雜（例牌） HK$48唔止雞煲雞肉新鮮，雞雜都好新鮮，老闆本身從事鮮雞買賣，貨源絕對有優勢，唔鮮唔賣。
雞腸肥美，雞腎爽脆、雞肝細嫰。
🍴頂級雪花牛小排（例牌） HK$288點菜時樣樣牛都想試，但兩個人又食唔到咁多，老闆見到就話整碟牛小排啦，再私人拼啲牛頸脊同金錢展比我地試下，相當好客。
牛肉即日入貨，唔係萬年雪藏貨，確保新鮮，色澤紅潤，牛小排油香豐富，金錢展半筋半肉夠爽彈，牛頸脊牛味好濃，唔怪得例牌要成388蚊。
🍴豬肚拼粉腸（例牌） HK$58豬肚夠腍，粉腸粉粉地唔會苦。
🍴丸（例牌） HK$58又係樣樣丸都想試，老闆再次私人醒左個拼盤比我地，牛筋丸幾彈牙，而蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸係每日新鮮手打，夠晒鮮甜。
🍴韭菜餃拼魚皮餃（半份） HK$28魚皮餃正正常常，韭菜餃即日人手包製，足料鮮甜。
🍴竹蔗茅根水 HK$30清潤唔太甜，下火一流。
呢度樣樣野都好新鮮，特別係鮮雞，同冰鮮雞差天共地，夜晚十點開始宵夜時段有85折，值得一試。
📍新協盛大排檔天后電氣道130號泰華大廈地舗
週日想早少少食飯避開繁忙時段減少同人擠迫,行過天后一排食街見到呢間近期翻新過雞煲店做緊優惠就順勢去試下,估唔到試完又幾有驚喜.招牌麻辣雞煲既雞煲底爆得夠晒香,落足乾辣椒,大蔥,洋蔥,芹菜同芫荽好入味又唔會過鹹.雞肉處理得好好,入口多滑又吸晒雞煲醬既味道.好快就清左半隻雞之後就進入下一個環節邊爐.加左湯底後鍋都唔會好油,味道夠濃落左配料入湯唔雖要再加太多調味都已經夠味.牛肩胛肥瘦均匀,入口富有彈性唔肥膩.入口牛味都幾香濃,顏色呈鮮紅色唔會暗啞夠新鮮.鮮鱔片肉夠厚,入口質感爽脆又無腥味,處理得好好食落又無起潺.脆鯇片肉質比鱔片薄但入口同樣爽脆又無骨.鮮蝦丸新鮮自家手打,入口真係有啖啖蝦肉而且又夠彈牙.鮮蟹籽墨魚丸入口同樣夠彈牙,墨魚味濃又唔會好粉食得出真材實料.韭菜餃大大粒,韭菜比肉多,韭菜味香濃又唔會澀同無渣.鮮肉水餃帶有爽彈既鮮蝦,再配上豬肉餡同脆身既木耳,入口啖啖肉.竹蔗茅根水自家每日新鮮煲,馬碲自己清淨外皮唔削皮,令竹蔗茅根水更香甜又清爽,一邊食火爐一邊飲竹蔗茅根降溫啱啱好.P.S.夜晚5點半7點/夜晚10點後都有85折價錢相對合理又落足心機同材料去整,下次再試下另一個店內出名既醉雞煲先.
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新協盛大排檔餐廳詳細資料：
- 新協盛大排檔地址: 天后電氣道130號泰華大廈地舖 新協盛大排檔, G/ F, Tai Wah Building,130 Electric Road, Tin Hau
- 新協盛大排檔電話: 25712222
- 新協盛大排檔價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,港式,火鍋,雞煲,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 新協盛大排檔 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在What Da Duck內有任何傳播的風險，What Da Duck在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳What Da Duck除了遵守預防及控制疾病的相關規例，What Da Duck同時建議採取以下措施*What Da Duck 黃, What Da Duck 藍, (What Da Duck 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新協盛大排檔在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新協盛大排檔應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新協盛大排檔建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新協盛大排檔餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳