志明越南料理 天后
地址: 天后威非路道4號地舖
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志明越南料理推介
暑假上完游水堂，在附近搵了呢間越南菜🇻🇳食，12點幾去到，都幾多客人，店面唔大，長窄形店比較迫，裝修簡潔，乾淨企理！午餐都係啲湯粉同碟頭飯，好快落單，食物都好快到！午餐：生牛肉河粉（$45）賣相ok，牛肉片係瘦肉，浸一浸變啡色，無乜油花，好在夠薄唔會嚡，自己喜歡九層塔嘅獨特香味，加上大量青蔥芫茜、洋蔥圈，河粉滑溜，最正係個湯底，清澈香濃，好味道！天然桔仔酸梅汁（跟餐$10）夠凍，柑桔🍊味濃，甘甘甜甜酸酸，味覺豐富，飲完唔會惹痰媽咪、肥髀同兩個表妹分享：特別牛湯河（$58）雞翼河粉（$45）雞翼唔熟☹️椰青（$30）7喜（跟餐$4）凍檸茶（跟餐$2）湯底好味，但雞翼煮唔熟！（中央真係全生肉！叫肥髀唔好食！店員比較cool，不過好爽唔廢話！除雞翼外都好味
天后志明越南料理
| 餐廳分店 | 志明越南料理 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
志明越南料理訂位
志明越南料理位於天后區，詳細地址是天后威非路道4號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。志明越南料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐志明越南料理餐單包括有越南菜等美食，付款方式有付款。志明越南料理優惠
志明越南料理 評價 相片
暑假上完游水堂，在附近搵了呢間越南菜🇻🇳食，12點幾去到，都幾多客人，店面唔大，長窄形店比較迫，裝修簡潔，乾淨企理！午餐都係啲湯粉同碟頭飯，好快落單，食物都好快到！午餐：生牛肉河粉（$45）賣相ok，牛肉片係瘦肉，浸一浸變啡色，無乜油花，好在夠薄唔會嚡，自己喜歡九層塔嘅獨特香味，加上大量青蔥芫茜、洋蔥圈，河粉滑溜，最正係個湯底，清澈香濃，好味道！天然桔仔酸梅汁（跟餐$10）夠凍，柑桔🍊味濃，甘甘甜甜酸酸，味覺豐富，飲完唔會惹痰媽咪、肥髀同兩個表妹分享：特別牛湯河（$58）雞翼河粉（$45）雞翼唔熟☹️椰青（$30）7喜（跟餐$4）凍檸茶（跟餐$2）湯底好味，但雞翼煮唔熟！（中央真係全生肉！叫肥髀唔好食！店員比較cool，不過好爽唔廢話！除雞翼外都好味
鮮茄肉碎蟹膏湯檬 湯底鹹香，帶蕃茄清甜及蟹鮮味；金不換、檸檬葉、芫茜、乾蔥、蔥花散落湯中，每口也嚐到不同的香草味；煮至清甜的洋蔥及爽脆的芽菜，為湯底再多添兩種層次 蟹膏與豬肉碎，用蛋白協助混合成肉餅狀。
肉餅分成數件，吸收清甜的湯，一口咬下去，感到滑溜，能嚐到蛋白香，與此同時，蟹膏的鮮味隨之在口腔爆發，並滲出淡淡的豬肉甘香和黑胡椒的辛香，整體感覺不鬆散亦不死實，恰到好處 札肉不過腍亦非死實，感覺札實但未致於彈牙，肉中混入軟骨，添爽脆口感，同時又散發出淡淡黑胡椒辛香 蝦有點霉 檬粉爽滑吸湯*指天椒鮮辣，魚露偏鹹，下小量已足夠
呢間野收銀阿姐既態度差到一個點，問佢一句比佢呼喝返轉頭。
而且成日黑口黑面。
一間餐廳好吾好食吾單單係食物，對客的態度都好重要，客人無啦啦比人罵返轉頭，你估會食得開心咩?其實呢個阿姐都吾係第一次差態度，一直諗住算數，但今天第三次甘樣，決定以後不幫襯。
對客人態度甘，生意都未必長久，好好想下。
志明越南料理 (English name Chi Minh Vietnamese) was located in another area of Tin Hau. I ate at it when it was about the close and it was pretty good. I remember regretting not knowing about this place sooner.But then they moved to a new location. Also, in Tin Hau but on a few blocks away from their original location. The new place is now larger and cleaner. Not as cramped.Menu is in English and Chinese. They have a la carte but not during the lunch and afternoon tea sessions. During that time, they only offer what is on the set menu. So, that is what we had. There is no 10% service charge and the sets include a drink.Cold Vermicelli with Spring Rolls ($45). The noodles they use here were pretty good. It was springy and resilient to however much I pounding to it while I mixed in the fish sauce. The spring rolls were excellent. They weren't too oily yet had a great amount of crunch. They had a slight sweet taste as well. Pho Bo Dac Biet: Beef, beef brisket, beef balls and tripe noodle soup ($58). However, this didn't fare as well as the soup was the major disappointment. Everything else was good. The noodles were smooth. The beef balls were springy. The brisket was tender. But the soup? It tasted like watered down MSG soup. Yes, watered down. Gone was the rich beef broth we had in their old shop. What happened? It was the same person cooking. The same people working. What happened?Though a cleaner and larger space than before, the soup in the pho was a clear disappointment. Everything else was fine. I don't know. Was it a bad day? Unsure if I'd return again. But I might just to give them another chance as I remember it was one of the best pho I had before they moved.
放假放平日同屋企人試試。
2:30下午茶時段一個生牛河$45，包杯熱嘢飲。
牛肉都算新鮮，湯底唔咸，偏清。
個人嫌唔夠味，但對好多人來講其實係優點。
河粉同我響越南食過果D類似，唔係好似好多越南餐廳連鎖店用同魚蛋河同一類果D河粉。
再加一客越南米紙卷。
上檯果陣見到個賣相大家呆左，四條細細條平排咁，望落有少少縮骨。
不過想到其實佢呢度只收$38，又覺得，算啦。
食落口之後，發覺其實係好好食，裡面D蝦好新鮮。
個米紙皮都好有咬口。
間舖冷氣唔夠，夜晚去食可能會舒服D。
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志明越南料理餐廳詳細資料：
- 志明越南料理地址: 天后威非路道4號地舖 志明越南料理, G/ F,4 Whitfield Road, Tin Hau
- 志明越南料理電話:
- 志明越南料理價錢: $51-100
- 分類: 越南菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 志明越南料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在礦工Cafe內有任何傳播的風險，礦工Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳礦工Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，礦工Cafe同時建議採取以下措施*礦工Cafe 黃, 礦工Cafe 藍, (礦工Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
志明越南料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內志明越南料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳志明越南料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
志明越南料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳