小樽純北海道料理 天后
地址: 天后威非路道5號地下B舖
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小樽純北海道料理推介
這一天,在天后威菲路道的"小樽",一提起小樽,自然地想起情書.博子在風雪中,尋找藤井樹...威菲路道當然沒有大風雪,但這夜天氣也帶點微涼,薄薄的Tracksuit,有點弱不襟風.友人吃不到手打烏冬,也想吃舖雞糊.二十度多少少的氣溫下,來一碗拉麵,深慶得人.店內環境整齊四正,很有住家感覺,檯上打開個圓蓋,便可來個日式燒烤.餐牌上的定食,最貴的都不過$100,見到有很多選擇,最後決定離棄拉麵,取炸蠔定食.$80一客.吃日式炸蠔當然有其老朋友,椰菜,跟餐上的海帶木魚湯,味道清甜,喚醒在下比人誤會為酸溜溜的味蕾.清洗過後,繼續吃.炸生蠔炸得金黃香脆,沒有厚如粉的質感,內裏的生蠔依然保持水份,味道很鮮.與城中吉列名店相比,不分上下.要挑惕,只係嫌少.多三隻就夠.美食當前,真係貪得無厭.淺嘗友人的日式餃子,很有水準,煎得又香又脆,肉汁香甜,絕非港式羊頭貨可比.難怪吃罷,心中千個疑問,為何那些港式日本連鎖,依然其門如市?同一日,在灣仔的另一角,影藝戲院最後一天營業,曾在這裏留下不少足印,回憶.包括"情書".身處這個文化沙漠,捱到今天終悄然落幕,連帶昔日留下的青春舞曲,亦隨之埋葬在這個石屎森林.....
天后小樽純北海道料理
| 餐廳分店 | 小樽純北海道料理 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,燒烤,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 466 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
小樽純北海道料理訂位
小樽純北海道料理位於天后區，詳細地址是天后威非路道5號地下B舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小樽純北海道料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐小樽純北海道料理餐單包括有日本菜,燒烤,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。小樽純北海道料理優惠
小樽純北海道料理 評價 相片
這一天,在天后威菲路道的"小樽",一提起小樽,自然地想起情書.博子在風雪中,尋找藤井樹...威菲路道當然沒有大風雪,但這夜天氣也帶點微涼,薄薄的Tracksuit,有點弱不襟風.友人吃不到手打烏冬,也想吃舖雞糊.二十度多少少的氣溫下,來一碗拉麵,深慶得人.店內環境整齊四正,很有住家感覺,檯上打開個圓蓋,便可來個日式燒烤.餐牌上的定食,最貴的都不過$100,見到有很多選擇,最後決定離棄拉麵,取炸蠔定食.$80一客.吃日式炸蠔當然有其老朋友,椰菜,跟餐上的海帶木魚湯,味道清甜,喚醒在下比人誤會為酸溜溜的味蕾.清洗過後,繼續吃.炸生蠔炸得金黃香脆,沒有厚如粉的質感,內裏的生蠔依然保持水份,味道很鮮.與城中吉列名店相比,不分上下.要挑惕,只係嫌少.多三隻就夠.美食當前,真係貪得無厭.淺嘗友人的日式餃子,很有水準,煎得又香又脆,肉汁香甜,絕非港式羊頭貨可比.難怪吃罷,心中千個疑問,為何那些港式日本連鎖,依然其門如市?同一日,在灣仔的另一角,影藝戲院最後一天營業,曾在這裏留下不少足印,回憶.包括"情書".身處這個文化沙漠,捱到今天終悄然落幕,連帶昔日留下的青春舞曲,亦隨之埋葬在這個石屎森林.....
(30/11)今天是手打烏冬屋的結業之日，應該去吃一回吧，可惜某食友說晚上六時多烏冬已賣光了，真的有點黯然，在此也順道謝謝他的提示。
不能吃烏冬，總要吃拉麵，結果去了附近的小樽。
店內擺設井然有序，座位亦頗舒適，而顧客人數不多，日藉師傅亦出來與日本客聊天。
剛剛坐下，看看餐牌，當然要吃碗鹽味拉麵，餃子。
上桌的鹽味拉麵，熱辣辣的，在這個微涼的晚間增添了絲絲的溫暖，當中配料有叉燒、粟米、紫菜、荀子、香蔥、芽菜，碗子頗大，份量亦不少。
首當其衝，看那鹽湯，湯上的油分不少，但賣相、色澤是令人有意欲去嚐。
一嚐，湯底清甜，味道不過淡、過鹹，保留淡淡豬骨湯的味道，是不錯的湯底；再嚐那叉燒，豬肉味道鮮嫩，不用點調味品亦充滿味道，又不錯；拉麵，下面的食友認為拉麵是硬了一點，但我覺得是軟硬適中，彈牙可口。
而那客餃子，一客五隻，賣相吸引，吃下是熱辣非常，肉質鬆軟，肉汁四濺，香味濃郁，不是那些急凍貨色，而日式餃子皮是香脆又軟，相當不錯。
回顧之前的食友提及這店的拉麵不算出色，眾說紛紜，但這次的食物質素是相當不錯，侍應服務態度優良。
只是我最喜愛的是烏冬，對不起拉麵，你只能作個次選。
同事介紹呢度既拉麵好食，所以特登黎試下。
八點去到，即刻有位，見到兩大班日本人食緊野。
呢度裝修有啲殘舊，服務都ok。
叫左塩味拉麵(太淡，無味)特濃味噌拉麵(ok，無咩特別)炸雞件(ok，都幾香口)串燒牛舌(ok，少少咸)串燒豬腩(太硬，好難咬)不過地點比較'隔攝'，可能都唔會再黎。
少有地準時放工過海，結果在中環變了落湯雞。
明知此店不易找，還是冒著隨時會再下大雨的危險，乘地車去天后，步行往此店。
點了個二人豚肉火鍋，再加兩個燒雞翼。
火鍋的預備功夫一絲不苟，但也要我們等了好一會。
。
或者是我們餓了，當雞翼來了，便開始舉案大嚼。
雞翼新鮮滾熱辣，香口亦好味道，又不油膩，yummy~除豚肉外，火鍋的配料還有唐蒿，黃芽白，大量金菇，冬菇及不知名菇類，甘筍，豆腐。
芋絲。
我本身對豚肉沒研究，總知好吃就是了，唯湯底較淡，附上的醬汁帶甜，不對口味，所以下了不少七味粉，辣油及糊椒粉。
環境沒有想像中的"樸素"，不過樓底不高，空間少，好嘈；隔離檯吸煙的話會頗難受。
服務無得彈。
上課前已經到四季吃了一頓日本料理﹐吃得飽飽的。
怎知回到家裡﹐弟弟說他還沒有吃飯﹐一家人又去了附近的小樽﹐多吃一頓。
平時怎樣都不能叫我差不多十點去吃飯(好容易肥嘛﹗)﹐不過見我弟弟剛剛下飛機﹐就陪陪他囉﹗星期四晚上十點都這麼滿﹐﹐而且還大部份是日本人﹐這裡一定是很不錯喇﹗只有門口兩檯沒有人坐﹐我們選了最近門口那張檯坐。
剛點了菜﹐另外一張抬已經被另外幾個剛進來的香港人佔用了﹗弟弟要了燒牛肉定食﹐我沒有試過﹐不過見份量不錯﹐有4 片大大的薄燒牛肉﹐他也吃得很滋味﹐應該對板吧﹗爸爸不想吃飯﹐要了個味噌拉麵。
我亦吃了一點點。
湯底有點兒過鹹﹐不過都幾好味﹐連我平時不會喝湯底的都喝了一小碗。
可能我未試過函館的吧﹐無從比較﹐不過比起之前在四季吃的麵﹐這裡的更彈牙﹐亦比我第一次來的時候做得好﹐有進步﹐有驚喜﹗我和媽媽不想吃了﹐始終女人都是怕胖的嘛﹗只要了點小吃﹐可以過過口癮便算了。
要了個凍豆腐﹐味道一般﹐但豆腐不夠滑。
燒雞泡魚乾﹐出來了時候暖暖的﹐軟軟的﹐都幾香﹐不錯﹗最後我弟弟覺得一個定食不夠飽﹐再多要一碗味噌拉麵才飽。
這不是說這裡的碟頭細﹐不過完全是他自己真的太肚餓的緣故o者﹗p.s. 環境分比上次低是因為這次是full house﹐比較嘈﹐而且隔離那檯食煙﹐領我呼吸困難﹐所以要扣分﹗
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小樽純北海道料理餐廳詳細資料：
- 小樽純北海道料理地址: 天后威非路道5號地下B舖 小樽純北海道料理, Shop B, G/ F,5 Whitfield Road,, Tin Hau
- 小樽純北海道料理電話:
- 小樽純北海道料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,燒烤,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 小樽純北海道料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在千両 (九龍酒店)內有任何傳播的風險，千両 (九龍酒店)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳千両 (九龍酒店)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，千両 (九龍酒店)同時建議採取以下措施*千両 (九龍酒店) 黃, 千両 (九龍酒店) 藍, (千両 (九龍酒店) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小樽純北海道料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小樽純北海道料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小樽純北海道料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小樽純北海道料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳