瑞士餐廳 天后
地址: 天后電氣道68號金輪天地2樓
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瑞士餐廳推介
致力供應正宗瑞士菜，大部分食材都由瑞士直送。特色推介包括正宗瑞士芝士火鍋，及酥皮燉原隻羊膝。
天后瑞士餐廳
| 餐廳分店 | 瑞士餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 28891338 |
| 餐單 Menu | 瑞士菜, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
瑞士餐廳訂位
瑞士餐廳位於天后區，詳細地址是天后電氣道68號金輪天地2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。瑞士餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐瑞士餐廳餐單包括有瑞士菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28891338 查詢訂座。瑞士餐廳優惠
瑞士餐廳 評價 相片
話說前排朋友請食生日飯🥰試咗呢間新開無耐嘅瑞士菜餐廳Le Farinet，係天后新食廈金輪天地樓上，一出𨋢就感受到滿滿嘅瑞士氣息🇩🇰有啲去瑞士旅行嘅感覺～門口有牛牛公仔、酒桶、入面仲有部鋼琴等好有瑞士特色嘅擺設，螢幕亦播放住瑞士風光嘅片段，加上半開放式廚房，好似去咗瑞士小餐館咁，幾特別😎西餐就食得多，瑞士菜係香港真係比較少有，呢度有signature嘅瑞士芝士火鍋、芝士拼盤、牛扒、火腿等瑞士菜式，仲有啲意粉可以選擇。
黑糖麵包每枱先嚟個黑糖麵包，唔係淨係Outback先有架🤪麵包甜甜哋幾鬆軟，牛油都唔錯。
巴塞爾式洋蔥湯同想像中或者食開嘅法式洋蔥湯好唔同，飲落比較似牛肉芡汁嘅感覺，甜甜地質感濃稠，不過洋蔥就冇乜甜味，我都係prefer法式洋蔥湯多啲😂瑞士風乾肉拼盤有四款火腿，根據顏色深淺知道味道濃郁度，由淺到深食起，每款都唔錯，最好食係上面中間個款牛肩肉，肉味濃郁😗瑞士芝士火鍋（蘑菇、瑞士牛仔腸）嚟到最吸睛嘅主菜🤩芝士火鍋下面有蠟燭保持溫度，望落好似好少芝士醬不過其實好夠點。
火鍋本身包埋麵包粒，牛仔腸同蘑菇就另外加，仲可以揀加薯仔或者肉類，不過兩款都夠晒飽🤰🏻芝士加埋白酒去煮，白酒味比較濃郁，可以令到個芝士無咁膩，點麵包就啱晒。
蘑菇同牛仔腸都喺估佢唔到原來同芝士咁夾😋牛仔腸本身味道比較淡，加埋芝士食就係perfect match。
一路叉住啲配料點下芝士食，呢個體驗都幾特別。
蘇黎世式牛仔肉有驚喜嘅菜式，牛仔肉加埋creamy嘅蘑菇白汁，調味剛好，牛仔肉肉質超級腍滑，好食😻旁邊嘅煎薯餅畫龍點睛，香口又有好香薯味。
人均消費：$400推介指數（10分為滿分）：8.5分
we went for lunch today, and as we arrived at 12:10pm, the restaurant was completely empty except 1 table being occupied. First impression was pretty bad as the waitress looks uninterested at all. The restaurant itself was decorated with some Swiss ornaments which is good, we went on reading the menus, and you can choose from lunch set or al la cart. the al la cart has a few Swiss specific dishes like raclette and cheese fondue which I should point out they are outrageously overpriced! yes, it is even more expensive then Peninsula Hotel's famous Chesa. haha, funny to see how people operate a business but don't know what the market is; so we ordered from the lunch set which priced from 1xx, it took about 10 mins before the bread came. We kept on waiting and people started showing up and ordered their food, after further 30 minutes, there is still no sign of food as all tables are basically still empty. we ordered a simple smoked salmon on toast which can be made easily in 3 minutes and also a roasted chicken; after 45 minutes of waiting, food finally came, thank God. for a regular lunch hour of 60 minute, I am not sure if this restaurant is even suitable to serve any lunch at all. Salmon was salty, Chicken was okay; but for sure there is no coming back.
不能飛的時間愈長，腦子就愈不由自主的浮現去旅行的片段。
最近不停回想瑞士少女峰雪景和瑞士芝士火鍋。
得知天后有間新瑞士餐廳Le Farinet開張，特意去試試。
Le Farinet由營廚Chef Marco Lo親自主理，因集團在瑞士經營酒店，所以大部分食材由瑞士直送，包括芝士及風乾肉等。
沒有華麗的裝修，反而優雅寛敞的環境與瑞士當地的餐廳同出一轍。
瑞士芝士火鍋當然是主打。
混合Gruyere & Vacherin Cheese，再加入瑞士車厘子酒烹調，香濃芝士味中滲出淡淡酒香，正宗瑞士風味！雖然可以點其他配料，但我覺得煙靱的麵包最能體現芝士的鹹香。
的確很好吃！普羅旺斯燉菜份量多而且非常開胃。
蘇黎世牛仔肉的牛肉很軟腍，而且醬汁極惹味！這個醬汁是足以讓人吞掉一整碗白飯的！羽衣甘藍青醬意粉也是驚喜的。
雖知道坊間供應意粉的餐廳很多，但能把意粉煮得爽口彈牙的少之又少。
這間餐廳絕對是走實力路線。
📸Pls follow my IG: manman.hygge
呢度嘅裝潢加入咗「瑞士」元素，例如：瑞士草原畫作、瑞士環境投影片段等，令人感覺去咗瑞士咁🤗～.🔸 (HK$288 per person)有別於之前食過嘅芝士火鍋，食落口味獨特，既有芝士嘅鹹香，再慢慢滲出淡淡酒香，就咁簡單配搭法國麵包已經好滋味😋！原來，呢度芝士火鍋嘅材料都係嚟自瑞士，混合咗半硬嘅格魯耶爾芝士(Gruyere Cheese) 同弗里堡芝士(Vacherin Cheese)🧀，再加入瑞士車厘子酒烹調而成，係正宗嘅瑞士風味❤️！.🔸 (HK$108)前菜之一。
瑞士鄰近法國、意大利，所以餐廳設計菜式時都加入呢兩個國家嘅菜式💁🏻♀️。
而呢道菜式就係法國南部嘅特色菜餚，將茄子、翠玉瓜等蔬菜炒香之後，放到平底鍋上，再加上蕃茄醬、芝士烹調。
食落味道酸酸甜甜，十分開胃🙌🏻！.🔸 (HK$138)主菜之一。
意粉好大碟、份量好多，而且煮得啱啱好，食落好彈牙👍🏻。
青醬都均勻沾滿意粉，食落啖啖蒜香、羅勒香🤤。
值得一提嘅係，意粉面頭嘅羽衣甘藍係有經過微微烘乾，食落脆脆地，幾有驚喜😚！.🔸 (HK$228)主菜之一。
金黃色嘅酥皮包住咗羊膝，賣相吸引，酥皮食落好香、好酥脆😍。
羊膝以多種香料、蔬菜慢煮而成，肉質好腍滑，加上用咗酥皮去焗，保留咗羊膝嘅原汁原味🥰。
而伴碟嘅蕃茄有煎香過，亦不失色。
.✨妹豬仔👧🏻💬: 整體來講，呢度嘅菜式正宗而美味，環境又舒服，值得推介❤️。
.💡妹豬仔話你知💁🏻♀️～餐廳係由營廚 Marco Lo主理，餐廳菜式亦由佢設計。
為照顧追求健康的客人，佢更將新素食元素加入菜式，設計多款素食菜式👍🏻。
.💡妹豬仔再話你知💁🏻♀️～餐廳大部分食材由瑞士直送，包括芝士及風乾肉等，其實一入門口左邊位置就會見得到，而右邊就會見到酒櫃😆。
.💡妹豬仔再話三你知💁🏻♀️ 餐廳菜式多樣，除咗烤芝士、加入瑞士芝士嘅菜式，亦有一啲瑞士名菜，例如：蘇黎世牛仔肉、維也納雞扒等。
.(以上價錢僅供參考，一切以餐廳為準).
父親節試新餐廳，我們一行四人點了芝士火焗，配麵包和磨菇，芝士味香濃幼滑。
黑糖麵包是送的，麵包鬆軟，甜甜地配soulcream , 幾好味。
此外還有酥皮羊膝，羊膝超林，好好味😋。
還有黑啤送👍👍👍。
卡邦尼意粉不過不失，都唔錯。
芝士并盤就一般，沒有什麼特別。
我覺得芝士火煱和酥皮焗羊膝是一定要叫的，下次一定會再光顧，試試其他菜式。
順帶一題，現在新張期內，碌卡機未整好，要付現金，現在餐牌菜式有八五折，是試試新餐廳的好時機。
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瑞士餐廳餐廳詳細資料：
- 瑞士餐廳地址: 天后電氣道68號金輪天地2樓 Le Farinet Swiss Restaurant, 2/ F, Golden Wheel Plaza,68 Electric Road, Tin Hau
- 瑞士餐廳電話: 28891338
- 瑞士餐廳價錢: $201-400
- 分類: 瑞士菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 瑞士餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在寶哥火鍋內有任何傳播的風險，寶哥火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶哥火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶哥火鍋同時建議採取以下措施*寶哥火鍋 黃, 寶哥火鍋 藍, (寶哥火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
瑞士餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內瑞士餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳瑞士餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
瑞士餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳