獅子林私房火鍋 天后
地址: 天后永興街21號地舖
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獅子林私房火鍋推介
上星期同朋友慶祝生日，第一次試食呢間火鍋店，驚喜連連，絕對可以再試🤤🤤🤤🤤安康魚魚肝鮮味無比，配上清爽醃製蘿蔔，口感一流而且更襯出魚肝的鮮味龍蝦刺身超級新鮮彈牙，鮮甜無比，一定要試野生沙鯭甘香鮮味，配上特製柚子醬油，回味無窮龍蝦湯龍蝦可選一蝦兩味，其他部分可餚制濃湯牛肉拼盤份量足，而且有質數，超抵食
天后獅子林私房火鍋
| 餐廳分店 | 獅子林私房火鍋 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 35636887 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,台灣菜,火鍋,海鮮,私房菜, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
獅子林私房火鍋訂位
獅子林私房火鍋位於天后區，詳細地址是天后永興街21號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。獅子林私房火鍋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐獅子林私房火鍋餐單包括有粵菜,(廣東),港式,台灣菜,火鍋,海鮮,私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 35636887 查詢訂座。獅子林私房火鍋優惠
獅子林私房火鍋 評價 相片
上星期同朋友慶祝生日，第一次試食呢間火鍋店，驚喜連連，絕對可以再試🤤🤤🤤🤤安康魚魚肝鮮味無比，配上清爽醃製蘿蔔，口感一流而且更襯出魚肝的鮮味龍蝦刺身超級新鮮彈牙，鮮甜無比，一定要試野生沙鯭甘香鮮味，配上特製柚子醬油，回味無窮龍蝦湯龍蝦可選一蝦兩味，其他部分可餚制濃湯牛肉拼盤份量足，而且有質數，超抵食
呢間火鍋店令我非常驚喜，本身望到門口設計金光閃閃，令我非常好奇入邊係點樣一入到去已經覺得入邊既設計華麗，尤其是一入門口既地下用左幾隻色既物料切左個pattern ，非常特別.另外都巧妙運用左不同的屏風黎分隔區域，真係好多打卡位，等我係樓梯位置打返個卡先。
靚到唔記得左入黎係食野.先叫左個龍蝦刺身，上到枱都仲見到佢仲識郁，勁新鮮，仲好好食添，原來食完仲會攞去熬湯，個湯唔使加鹽都夠味，好好飲，絕對唔會浪費食材既每一個部份.前菜就叫左廚師推介既鮟鱇魚肝配醃蘿蔔，聽講菜單上仲未有，上面嗰層係香軟既鮟鱇魚醬，下邊個層係爽口既醃蘿蔔，兩者非常夾.主菜湯底方便揀左鴛鴦鍋試下酸菜白肉鍋同麻辣鍋真心推介.前者係酸酸甜甜，後者係配有鴨血同豆腐刺激味蕾既湯底，兩者都係廚師獨家秘方自家調製既湯料.配以牛肉拼盤，黑豚肉，四色手打墨魚丸同即炸響鈴真係食過返尋味.野飲方便10分推薦柚子梳打，飲落有種Flash既感覺，越飲越開胃咁.希望下個月有位，可以book到枱再食多次
火鍋店在香港確實有唔少，但這一間真的有所不同，無論裝修至到食物上枱檯先後到有細心安排過，裝修上睇嚟係幾揼本有設計過，我參觀過有房廳，地方唔算太大不過火鍋店來講都坐得算幾舒服，食物方面小食有梅酒茄子，麻辣鴨舌，椒鹽粟米真係好正👍🏻，有不同種類的遊水海鮮刺身，章紅魚的刺身椒鹽魚身兩食真係值得推介，問過經理基本上訂坐時可以問吓時當時有乜嘢時令海鮮預留就最穩陣，至於肉類主要都係日本黑豚和牛為主，其他的推介就係魚片頭及四色墨魚丸由廚師每日精心打造有飽魚、香菜、蟹子、黑松露粒粒都係真材實料，我哋當日試的湯底係酸菜白肉加四川麻辣鴛鴦湯底我個人覺得真係有驚喜有別一般水汪汪的，經理介紹大廚因為在市面搵唔到合適嘅酸菜最後是自己動手醃製，還有個湯底的底湯是餚足最少有兩日先用來制湯，酸辣麻的口味都可以選擇真係非常細心👍🏻，不過我想再訂檯時因疫情關係已經冇位，真可憐🥺
一入到去感覺環境裝修不錯，樓梯也有打卡位，去廁所要經過樓梯位，適合喜歡打卡的朋友仔📸。
食物方面，我們點了龍蝦刺身和魚刺身，食得出很新鮮，店長說是每日返貨👍🏻上到枱見到是非常新鮮，刺身是重點推介，必點！火鍋食材亦算新鮮，他們有手打多款豬肉丸、梅菜豬肉丸、鹹蛋肉丸等，但我比較喜歡四色墨丸，食得出是師傳手打！平時我不喜歡食韭菜餃，但這店的韭菜餃我十分喜歡，皮薄，又係師傅手做，下次去一定會再點。
價錢來說，本人認為性價比高。
這間火鍋私房菜真係好好味呀，作為一個好中意食芫荽的朋友一定好中意這間餐廳~這個手打四色墨丸(原味墨丸，芫荽丸，黑松露丸，蟹子丸)十分推介，聽說這是師傅自家研發的，出面係食吾到的，芫荽丸十分彈牙和新鮮，好大茜味添呀~(揮淚)而湯底方面我十分推薦台式養生美人鍋，當中巳放了台灣的鴨血和豆腐，吸收了湯底的精華真係十分美味。
而整體餐廳既衛生也十分乾淨，在疫情下也可以放心在這和朋友家人食飯聚會。
所以，推介這間餐廳~
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獅子林私房火鍋餐廳詳細資料：
- 獅子林私房火鍋地址: 天后永興街21號地舖 Lions kitchen, G/ F,21 Wing Hing Street, Tin Hau
- 獅子林私房火鍋電話: 35636887
- 獅子林私房火鍋價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,港式,台灣菜,火鍋,海鮮,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 獅子林私房火鍋 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在又一田內有任何傳播的風險，又一田在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳又一田除了遵守預防及控制疾病的相關規例，又一田同時建議採取以下措施*又一田 黃, 又一田 藍, (又一田 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
獅子林私房火鍋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內獅子林私房火鍋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳獅子林私房火鍋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
獅子林私房火鍋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳