御名軒 天后
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御名軒推介
前幾日收工同客食飯，諗住去附近搵間餐廳，公司附近就有呢間御名軒，見到佢有個好特別嘅餐牌，係食私房菜，見到個餐牌啲嘢都幾啱食，於是就同客去試一試。頭盤先黎三個小食，分別係麻醫矮瓜炸子雞同埋煎豆腐，擺得都幾骨子。然之後兩個人就有兩個湯，一個係螺頭燉竹絲雞，令一個係翅，水準非常之高，好食過婚宴嗰啲多多聲。之後幾味餸，鮑魚、蝦球炒蛋白、蟹肉扒蘆筍，同燴美國牛肋條都非常之細膩，好好食，唔講以為去咗高級中餐館嗰度食飯。最特別係跟住嗰味，藥膳蒸滑雞，嗰啲藥膳味非常之突出，同過雞好夾。最後黎番三件精緻嘅中式糕點作結。我覺得都算不錯的私房菜，細細碟都幾足料，人少少都可以食中菜。
天后御名軒
| 餐廳分店 | 御名軒 |
|---|---|
| 地區 | 天后 |
| 電話訂位 | 25789983 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,酒樓, |
| 人氣指數 | 869 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
御名軒訂位
御名軒位於天后區，詳細地址是天后電氣道22-52號金殿大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有398個。御名軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐御名軒餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 25789983 查詢訂座。御名軒優惠
御名軒 評價 相片
前幾日收工同客食飯，諗住去附近搵間餐廳，公司附近就有呢間御名軒，見到佢有個好特別嘅餐牌，係食私房菜，見到個餐牌啲嘢都幾啱食，於是就同客去試一試。
頭盤先黎三個小食，分別係麻醫矮瓜炸子雞同埋煎豆腐，擺得都幾骨子。
然之後兩個人就有兩個湯，一個係螺頭燉竹絲雞，令一個係翅，水準非常之高，好食過婚宴嗰啲多多聲。
之後幾味餸，鮑魚、蝦球炒蛋白、蟹肉扒蘆筍，同燴美國牛肋條都非常之細膩，好好食，唔講以為去咗高級中餐館嗰度食飯。
最特別係跟住嗰味，藥膳蒸滑雞，嗰啲藥膳味非常之突出，同過雞好夾。
最後黎番三件精緻嘅中式糕點作結。
我覺得都算不錯的私房菜，細細碟都幾足料，人少少都可以食中菜。
平時成日係天后地鐵站一出都見到呢間酒樓，原來仲有私房菜套餐食，不過就要早兩日訂位同埋兩位起，餐前三小碟有脆皮豆腐、胡麻茄子、蜜瓜手撕雞，跟住冬蟲草螺頭燉竹絲雞飲落都feel到好足料，螺頭味道好出幾清甜，想豪啲嘅可以揀菜膽燉大排翅，魚露干扁南非鮑魚幾有驚喜地爽口彈牙，之後有清淡少少嘅芝士蛋白炒蝦球同鮮蟹肉扒蘆筍味道都唔差，最鍾意係西式啲嘅香草燴美國牛肋條，夠稔夠入味，最尾有香藥膳蒸滑雞荷葉飯，三色甜品最鐘意佢個炸春卷皮配花生椰絲碎😝
早排去咗呢間位於天后地鐵站附近嘅酒樓，試咗佢哋嘅私房菜套餐 $688/位。
你無聽錯，係酒樓做私房菜啊，仲要真心高質好食👍🏻👍🏻1. 餐前三小碟(脆皮豆腐粒/蜜瓜手撕雞/胡麻茄子)脆皮豆腐粒真係外脆內嫩；脆皮手撕雞配清新鮮甜嘅蜜瓜，呢個食法真係好新穎而唔會油膩；胡麻茄子就非常開胃😚2. 冬蟲草螺頭燉竹絲雞湯/菜膽燉大排翅兩款都真材實料，竹絲雞湯就超級鮮甜；大排翅就真係落得好慷慨，好耐都無食過每一啖都係好粗好有質感嘅翅😍3. 魚露乾煸南非鮮鮑魚南非鮑魚切成大粒放咗喺個殼之上，賣相精緻到好似西餐咁，非常吸引。
食落都好有鑊氣，一啲都唔會太韌，反而十分爽口彈牙，絕對係賣飛佛😘4. 芝士蛋白炒蝦球無諗過蛋白炒蝦球嘅presentation 會加埋染咗黃/紫色嘅椰菜花，令到成件事更加高層次。
蝦球彈牙，但我自己略嫌蛋白偏油膩🙃5. 鮮蟹肉扒蘆筍賣相無其他菜式咁精緻，但佢個蘆筍真係超鮮甜，完全無渣，而且蟹肉嘅份量都非常多而鮮味十足👍🏻6. 香草燴美國牛肋條賣相似牛柳多個牛肋條，一碟有三件。
佢個肥瘦分佈非常均勻，食落好軟稔，而且個牛味濃而不膩🤗7. 酒香藥膳蒸滑雞雞件真係充滿酒香，肉質嫩滑。
而藥膳嘅甘香就滿佈於糯米飯之內，真係見得到同食得出有啲紅棗、黃耆，好堅💪🏻8. 小甜品（七彩麥皮凍糕/芝麻綠豆糕）一款係帶有淡淡椰子香嘅凍糕被脆脆哋嘅麥皮包裹著；另一款係帶濃郁芝麻香踏在綠豆糕之上，兩款都唔會太甜太膩，為整餐私房菜畫上完美嘅句號👏🏻👏🏻👏🏻
如果你行過呢度以為係間普通酒樓，咁你就可能走寶喇😆！呢度裝潢以紫色為主調，感覺少許華麗堂皇。
呢晚妹豬仔就同朋友食咗呢度推出嘅私房菜套餐🤤～.🟠 (HK$688/位).🔸前菜有3款小吃。
共5粒，每粒外脆內嫩。
係喺清甜切條蜜瓜上面，再放上幾件脆皮手撕雞，配搭特別😙。
係切條茄子淋上胡麻醬，食落酸酸甜甜，十分開胃😋。
.🔸同朋友各點咗一款。
十分足料，冬蟲草有幾條，螺頭亦大粒，雞湯飲落味道清甜。
亦真材實料，啖啖都係長而粗嘅翅。
.🔸呢個菜式賣相一流😍！南非鮮鮑魚切成3大粒，以魚露乾煸之後，放回鮑魚殼上，再以切粒嘅紅椒、黃椒、翠玉瓜點綴。
鮑魚食落一啲都唔柴，而且好有鑊氣，非常惹味🔥！.🔸芝士蛋白上面放上蝦球，旁邊再配上染上咗黃色、紫色嘅椰菜花，賣相吸引❤️！蝦球好大粒🦐，食落爽口彈牙。
.🔸賣相看似普通，但味道亦唔錯🙌🏻。
蘆筍份量多，味道鮮甜。
而鮮蟹肉份量亦不吝嗇，會食到絲絲蟹肉🦀。
.🔸一碟有3件燴牛肋條🐮，每件大而厚身。
食落牛味香濃，香草味亦突出，而且肉質軟腍👍🏻。
.🔸呢個有菜式以蒸籠呈上，原來係配蒸糯米飯，令妹豬仔有小驚喜😆！一打開蒸籠蓋，就聞到滿滿嘅藥膳味道。
滑雞件份量幾多，食落充滿酒香，而且肉質粉嫩。
糯米飯吸收咗滑雞同紅棗嘅味道，啖啖甘香美味，十分滋味🤤！.🔸整個套餐以3款小甜品作結。
係椰子味凍糕，再以脆脆地嘅麥皮包住。
有啲似炸春卷皮，配埋面頭嘅糖霜一齊食。
嘅芝麻味幾濃郁😄。
.✨妹豬仔👧🏻💬: 整體來講，呢個私房菜套餐十分高質，菜式賣相吸引之外，味道唔錯，食完亦夠飽肚🤗。
另外，店員服務貼心周到，值得一讚🥰！.💡妹豬仔話你知💁🏻♀️～如果你有興趣食呢個套餐嘅話，記得要提前2日預訂，要留意係最少兩位起計～.
同阿媽食飯梗係食中菜🤤🤤日本Omakase 就食得多今次呢間酒樓推出左個中菜版omakase私房菜🤡價錢平過日式Omakase不過中菜黎講都唔平🤣🤣但菜單幾岩食菜式幾特別食材亦幾矝貴 同媽媽豪一次🤪💁🏻♀️餐前三小碟手撕雞 雞皮燒得幾香脆 胡麻茄子 同日式crossover 配搭胡麻醬冇得輸🤡脆皮豆腐粒 外皮脆豆腐嫩 三種前菜 三種感受 前菜已經好滿足🐔冬蟲草螺頭燉竹絲雞燉湯足料 味道清甜 有齊螺頭同竹絲雞 湯好飲 雞好食👍🏻🐠魚露乾煸南非鮮鮑魚鮑魚大大隻有咬口非常鮮味 酒香味似日本磯煮鮑魚👍🏻🦐芝士蛋白炒蝦球幾特別嘅菜式 好少食炒蛋白 仲用左芝士炒 有啲西餐感覺 蝦球新鮮 蝦肉爽口彈牙🥗鮮蟹肉扒蘆筍蟹肉鮮甜之餘份量夠多 啖啖都食到蟹肉 蘆筍又係增加左西式感覺 平時唔太鍾意食蘆筍都覺得好嫩！🥩香草燴美國牛肋條牛肋條腍滑 肉質好嫩略嫌醬汁太濃味搶左牛嘅原味💁🏻♀️🐓酒香藥膳蒸滑雞藥膳味非常吸引 雞肉下面仲有飯食夠曬飽肚 媽媽已經食到好飽 問阿姐拎外賣盒 阿姐都話係好嘢黎食唔曬係要裝走 唔好浪費😂😂🍩甜品甜品有驚喜 同前菜一樣 有三款有三種感受七彩麥皮凍糕 凍糕煙韌 淡淡麥皮香 正💁🏻♀️中間一款脆卜卜脆片 賣相平平 但超級好食 想食多十舊另一款芝麻綠豆凍糕又係獨特配搭獨特感覺 甜品非常加分點解叫佢做中式omakase呢因為真係好似酒店去飲咁逐碟好精美咁上菜💁🏻♀️每碟菜呀姐都會介紹 再按進食速度上菜非常滿足嘅體驗💁🏻♀️💁🏻♀️💁🏻♀️
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御名軒餐廳詳細資料：
- 御名軒地址: 天后電氣道22-52號金殿大廈1樓 Royal Legend, 1/ F, Golden Court,22-52 Electric Road, Tin Hau
- 御名軒電話: 25789983
- 御名軒價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,酒樓,
- 座位: 398
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 御名軒 Facebook
更多御名軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Sugar Plum內有任何傳播的風險，Sugar Plum在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Sugar Plum除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Sugar Plum同時建議採取以下措施*Sugar Plum 黃, Sugar Plum 藍, (Sugar Plum 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
御名軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內御名軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳御名軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
御名軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳