麵匠拉麵小籠包 大角咀
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麵匠拉麵小籠包推介
只可以說是一個超級不愉快的經歷,店主態度劣質。事情發生於入座後,先點菜,有擔擔麵,酸辣湯,水餃同豬扒炒意粉。不需太長時間等待食物,先到的是擔擔麵,味道中規中矩,不過不失,然後是酸辣湯,這個十分酸,每當友人喝一口湯後都咳一聲,顯然好像有點兒太酸太嗆喉,此時此刻,已發現多於六隻蒼蠅圍著我們,十分煩擾,亦感覺到餐廳的清潔不足,由於蒼蠅多次觸碰到食物,於是唯有拍打來驅趕蒼蠅。怎料,竟得到店主惡言相對,他竟說'你這樣會嚇到其他客人'我們只好回贈他一句'你的蒼蠅亦嚇到我們',他還回應一句'怎樣幫到我們'我們亦無奈地說'麻煩你幫我們趕走圍著我們的蒼蠅們。此時,炒意粉及水餃亦送上,炒意粉有點兒咸,豬扒的肉質較乾,水餃是白菜豬肉,水餃皮煮得太長時間,因為食落去覺得太淋了。在晚飯期間,我們嘗試邀請店員協助驅趕蒼蠅,她卻說無能為力。由於蒼蠅數目太多,亦十分影響食慾,不夠十分鐘便離開了,在結賬,店長亦沒有作任何安撫,多謝光臨亦沒有,本人真的不會再光臨貴食店。PS因為環境影響,沒有影到食物相片,敬請原諒。
大角咀麵匠拉麵小籠包
| 餐廳分店 | 麵匠拉麵小籠包 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,拉麵,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵匠拉麵小籠包訂位
麵匠拉麵小籠包位於大角咀區，詳細地址是大角咀櫸樹街六號富多來新邨一期53號地舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。麵匠拉麵小籠包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵匠拉麵小籠包餐單包括有京川滬,拉麵,雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有現金付款。麵匠拉麵小籠包優惠
麵匠拉麵小籠包 評價 相片
只可以說是一個超級不愉快的經歷,店主態度劣質。
事情發生於入座後,先點菜,有擔擔麵,酸辣湯,水餃同豬扒炒意粉。
不需太長時間等待食物,先到的是擔擔麵,味道中規中矩,不過不失,然後是酸辣湯,這個十分酸,每當友人喝一口湯後都咳一聲,顯然好像有點兒太酸太嗆喉,此時此刻,已發現多於六隻蒼蠅圍著我們,十分煩擾,亦感覺到餐廳的清潔不足,由於蒼蠅多次觸碰到食物,於是唯有拍打來驅趕蒼蠅。
怎料,竟得到店主惡言相對,他竟說'你這樣會嚇到其他客人'我們只好回贈他一句'你的蒼蠅亦嚇到我們',他還回應一句'怎樣幫到我們'我們亦無奈地說'麻煩你幫我們趕走圍著我們的蒼蠅們。
此時,炒意粉及水餃亦送上,炒意粉有點兒咸,豬扒的肉質較乾,水餃是白菜豬肉,水餃皮煮得太長時間,因為食落去覺得太淋了。
在晚飯期間,我們嘗試邀請店員協助驅趕蒼蠅,她卻說無能為力。
由於蒼蠅數目太多,亦十分影響食慾,不夠十分鐘便離開了,在結賬,店長亦沒有作任何安撫,多謝光臨亦沒有,本人真的不會再光臨貴食店。
PS因為環境影響,沒有影到食物相片,敬請原諒。
大角咀, 富多來商場, 如果以食肆來說, 這裡的店真是細得不可以再細. 每一間食肆都只是約百幾至二百多呎, 坐位小, 地方超窄, 食得不太舒服. 友人知我喜歡小店, 專登搵間坐得迫、窄、唔舒服, 啱晒我啦…., 哈哈…小籠包是推介項目, $32/四隻, 無奶油唔試吧. 推銷海報寫著: 手造 “堅持所有工序由自家全手製造”, 心諗…..香港有邊家食店的小籠包唔係手造???.... 諗唔到…., 有人知道, 唔該講聲我知, 我好想試吓非人手造的口味….小籠包, 上檯, 賣相美觀, 顏色精神, 摺痕鮮明, 皮厚薄適中, 小籠包不宜太薄皮, 因太薄皮缺乏煙韌口感, 但仍隱隱見到內裡的湯汁, 入口熱辣辣, 皮算是做得煙韌, 不似鼎泰豐那種有韌度的假口感, 反而我覺得這種帶些少粉粉口感, 更似上海食過的小籠包. 餡料肉質尚好, 雖未至於新鮮豬肉的鮮味, 但也好過市面很多的小籠包店. 香酥排骨炒拉麵, $58, 又是重點推介, 少少失望, 麵條屬幼身入貨品種, 並非傳統京式拉麵那種粗身麵條. 味道略為甜, 排骨未有想像中的出眾, 切成條狀的所謂排骨, 其實即是豬扒, 這點無問題, 一般的上海店, 都會稱呼炸豬扒為炸排骨, 但排骨的肉質, 炸得太乾, 入口較硬, 未有預期中的”香酴”口味.北京水餃, $34/八件, 相信水餃並非這店的推介食品, 賣相較為普通, 用細碟載著八隻小型的水餃, 感覺小家一點, 餡料分布為三成菜七成肉, 口感不差.質素未至於出眾, 除了"浙醋無薑絲"不可原諒之外!! 食物都是合格有餘, 鼓勵鼓勵, 繼續努力, 小店經營, 比”Good”係常識吧….
I've been meaning to try this place for a while, having had high recommendations from a friend. Xiaolongbao are some of my favourite dumplings but often they can be dry... which is always greatly disappointing! This restaurant does them perfectly! The meat is succulent, the juice is plentiful and the dumpling doesn't stick to the steamer. Interestingly, while they were definitely hot, they weren't the usual thermonuclear baobombs that have caught me out on many an occasion... as I lose the battle of selfcontrol and don't let them cool before eating. Perfect temperature on this occasion.I opted to wash the bao down with a bowl of noodles. They had pictures on the menu so my lack of Chinese wasn't too much of a problem, and I opted for pork and pickled cabbage that was advertised as onechilli.NB: they did speak English so I probably could have asked rather than relying on pictures. The ramen stock was very nice and the pork was the right side of fatty just enough to give plenty of flavour but not so much that you worry about your arteries and I love the preserved veg in there. My only grumble was that there was absolutely no hint of chilli spice in there. I wasn't expecting much but I had hoped the 1chilli rating meant there would be a mild heat. Regardless, I would order this again, it was very good. All in all I was very pleased with both dishes and will definitely be going back/recommending to friends. Here's a picture of the ordersheet/bill ($64 for both dishes) so you get a sense of menu options and prices.
趁要到奧海城跟朋友交收咖啡，不如提早一點，獨自去食番餐。
在這旺場店子，一個人前來，預左要搭檯。
打擾到對面的一對情侶，真不好意思。
餐牌也不用翻，若是我一個人到這類上海小店，擔擔麵與及小籠包，是必點的。
是晚再來一杯凍豆漿。
四川擔擔麵率先送到，份量不少，麵條有粗有幼，可以確定是手拉的。
質感都尚算爽口，湯底的麻醬香，同埋辣度，均恰到好處，蠻好吃的。
但以我的認知，這並不是四川的版本吧！接著來的小籠包，皮有點厚，賣相稱不上靚仔。
吃起來，是有點湯汁，餡料豬肉口感還好，趁熱放入口，還好。
雖不是頂級水準，但只收你廿八蚊，沒加一，交足功課了。
豆漿就不行了，欠缺豆香，未能滿意。
食兩樣嘢加杯飲品，幾十蚊埋單，今時今日，真係茶記都唔得喇！
我不是食家，是以一個普通市民食一餐飯的感覺！叫了兩碗拉麵，麵質好硬；湯底好咸。
水晶淆肉好咸，小籠飽雖然有汁但是肉質好乾，酸辣湯有一陣難以形容的味道，係好怪，連用在乂子燒餅嘅餡料都咸到苦。
好懷疑店主把所有食物做到咁咸，用意可以把食物儲存時間耐些，而且食物無咁易變壞。
因為無一樣食物能令顧客回味，所以不用等位，可隨時入座。
最後結論：我就不會再光顧喇！
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麵匠拉麵小籠包餐廳詳細資料：
- 麵匠拉麵小籠包地址: 大角咀櫸樹街六號富多來新邨一期53號地舖 麵匠拉麵小籠包, Shop53, G/ F., Fu Tor Loy Sun Chuen, Phase1,6 Beech Street, Tai Kok Tsui
- 麵匠拉麵小籠包電話:
- 麵匠拉麵小籠包價錢: $51-100
- 分類: 京川滬,拉麵,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 麵匠拉麵小籠包 Facebook
更多麵匠拉麵小籠包相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蕉葉屋內有任何傳播的風險，蕉葉屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蕉葉屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蕉葉屋同時建議採取以下措施*蕉葉屋 黃, 蕉葉屋 藍, (蕉葉屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵匠拉麵小籠包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵匠拉麵小籠包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵匠拉麵小籠包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵匠拉麵小籠包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳