雪園世家 大角咀
最後更新:
雪園世家推介
雪園世家走年輕化路線，價錢相宜。蟹粉小籠包不能錯過。
大角咀雪園世家
| 餐廳分店 | 雪園世家 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,點心,中式包點,中菜館,酒樓, |
| 人氣指數 | 471 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
雪園世家訂位
雪園世家位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道18號奧海城二期1樓146號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雪園世家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐雪園世家餐單包括有滬菜,(上海),點心,中式包點,中菜館,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。雪園世家優惠
雪園世家 評價 相片
這一頓飯跟平時不一樣，因為是另有目的，所以除了品嚐食物的味道外，還有其他東西要留意。
不過都習慣了，我經常都會這樣的。
點菜由老闆話事，也因為某些原因，主力會吃上海點心，只要少許熱菜便是。
當老闆對住餐牌在煩惱吃什麼之際，我已毫不客地吃著花生米等食。
這兒的花生，色水偏黑的，大概是沒有過水，所以亦未能做到脆卜卜。
小籠包都點了兩籠，分別是蟹粉和灌湯，兩者均是皮薄而汁多，夾起不輕易穿，包得幾好。
餡料方面，肉亦鮮，當然在蟹粉在內的那隻，會更香更有口感，這是必然的。
另有素菜包，包皮發得十分鬆軟，很有水準，「按板」的功勞可不少；同時餡料味道對路，幾鍾意有粟米粒在入面，可以提升口感。
總覺得吃上海菜，肥肉是不可缺的，因此亦有叫東坡肉。
很不幸地，這味東坡肉跟濃油赤醬扯不上任何關係，頂頭的肥肉部份尚算豐腴，但瘦的位置完全唔得鬆化，有待改善。
吃了肥的，再來個清清地既菜中和一下，豆苗翠綠，幼滑可口，沒有「骨」，始終現在開始是豆苗當造的季節，因時而食，總不會錯的。
老闆說喜歡食湯丸，因可以想起家鄉，今次亦點了一碗(四粒)兩份食。
是薑茶湯丸來，辣味十足，喝了很暖身舒服。
湯丸外皮煙韌軟糯，黑芝麻餡雖不致流出來，卻味道濃郁。
看老闆滿足的樣子，知道是對口胃的了。
呢餐飯，是食「阿公」的，不過世界上係冇免費晚餐，之後我有不少東西要follow up ~更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/11/blogpost_14.html?utm_source=BP_recent
許多肥美食材的登場日子，老爸說想食上海點心，星期日試試去雪園世家，居然意外地少人，叫了一個四人套餐+點心+炒粗....，要了兩款冷盆選: 鎮江肴肉 一般雞絲粉皮 一般4件蟹粉小籠包又香又熱, 很多汁, 好味道!砂鍋雲吞雞 最好味的，雞肉好味又嫩滑，雞湯很濃味酸辣蝦球帶點辣,很惹味糖醋魚柳酸酸地幾開胃咸肉菜炒飯幾好, 夠惹味上海炒粗炒得不錯, 麵身很有嚼勁, 不太油膩點心要了蔥油餅不太油膩, 蔥油好香口 唔生煎包好好食, 湯汁好熱椰汁千層糕一般般高力豆沙香蕉Wonderful!! 值得推介。
看得出是用心做的，值得下次再來過!
男友話想食點心 就去左呢間試下...入到去先知係上海野... 點心都有 但都係上海style 唔緊要, 照食! 羅白絲酥外層係酥皮 裡面有羅白絲 濕濕地都幾ok真材實料 食一粒都滯滯地蔥油餅2件餅 一件切開四份 總共八份都幾好有 蔥油好香口 唔會覺得太油膩生煎包咬開有湯汁流出黎 好食但小心湯汁太熱上海雲吞一碗八粒 都好食我地倒左少少醋落去 (醋係跟生煎包上) 另有一番風味火腿津白 (因為覺得點心太油膩 所以叫個菜平衡下)上湯浸 好食津白上面有四塊金華火腿 薄薄地 方便整碎曬佢地 撈埋津白一齊食(呢個係男友自己發明既食法)星期日lunch time都唔洗等位 又唔太嘈 幾好枱與枱之間好鬆動 唔似一般茶樓咁迫雖然無廣東點心 但閒時食下上海點心都幾好呀待應一見到個茶壺開左蓋 (meaning 要加水) 就好快手!$160/兩位 我覺得好超值
五個同事點了一個四位餐(另有六位餐), 飽飽的。
兩款冷盆選了: 鎮江肴肉、蔥油蜇頭主食選了: 咸肉菜炒飯4件小籠包 (加左一隻小籠包 $5)4件椰汁千層糕主菜選了: 紅燒獅子頭、糖醋魚柳 鎮江肴肉 長方柱體, 幾清涼、沒有膩的感覺。
蔥油蜇頭 爽、粗、夠有舊, 醒胃之選。
咸肉菜炒飯 一般 小籠包 一般 紅燒獅子頭 幾好, 夠惹味, 很多汁。
糖醋魚柳 醬汁味道適中, 也是醒之選。
高力豆沙香蕉 今次無點, 但值得推介。
茶錢每位 $5
今晚要返黎婆婆屋企，所以隨意地揀左呢間上海菜館…六點幾去到，佢要我地八點鐘交檯，都唔緊要啦~ 我地坐底之後諗左一陣就決定左要一個四人餐，都唔想諗咁多…套餐包括：雲吞雞湯 每碗有兩粒小雲吞，湯又唔似雞湯…不過都唔大期望~雞絲粉皮 麻醬唔夠所以唔夠撈，雞絲同青瓜絲都偏少，唔好食~小籠包 一般貨色，雖然好有湯，不過豬肉太瘦皮大厚，唔得~肴肉 第一次食，四四方方既肉冇乜味…唔識~糖醋蝦仁 酸酸地幾開胃，但係食多兩塊就覺得太酸，蝦仁好爽冇乜雪味，可以啦~(翠玉瓜?)炒燻魚片 我唔記得係咪翠玉瓜呀，呢個送好冇誠意，好似平時去酒樓食團年飯個D獻汁…唔難食~高力豆沙 暖暖既，全晚最好食，高力炸得好鬆軟，豆沙甜度適中~落單之後都唔駛兩分鐘就已經到齊哂頭盤，跟住一分鐘之後就成檯都係食物！跟本一開始叫餐就係錯~ 最後我地叫多左個擔擔麵，呢樣就等左二十分鐘先到…顏色做得唔錯，不過冇麻醬香既，麵亦都煮得太腍…唔合格~埋單 $380上海菜算平，不過唔好食…同快餐冇分別，我地冇期望咁入去，都可以失望咁出黎…唔覺左有服務，D阿姐淨係隊哂D野上檯…走既時候都係七點半，駛唔駛咁趕呀？
您對於大角咀餐廳「雪園世家」有何comment？
雪園世家餐廳詳細資料：
- 雪園世家地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期1樓146號舖 Snow Garden Restaurant, Shop146,1/ F, Olympian City I I, No.18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- 雪園世家電話:
- 雪園世家價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,點心,中式包點,中菜館,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 雪園世家 Facebook
更多雪園世家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在本立堂內有任何傳播的風險，本立堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳本立堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，本立堂同時建議採取以下措施*本立堂 黃, 本立堂 藍, (本立堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雪園世家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雪園世家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雪園世家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雪園世家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳