銘興山西刀削麵 (大同新邨) 大角咀
地址: 大角咀埃華街89-105號大同新邨L座大衛樓地下4B號舖
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銘興山西刀削麵 (大同新邨)推介
餐廳：銘興山西刀削麵 (大角咀)地址：大角咀埃華街89105號大同新邨L座大衛樓地下4B號舖食晚飯前去咗深水埗大南街一個展覽參觀🌟，參觀完之後行行吓就去咗大角咀，於是就索性係附搵間餐廳食埋晚飯先返屋企經過埃華街有唔少餐廳🍴，因為下午食咗個good afternoon tea☕️，唔係太肚餓嘅關係所以就搵咗呢間價錢非常吸引而且有唔少人幫襯嘅餐廳食刀削麵墨魚丸溫泉蛋木耳刀削麵套餐 $56呢個價錢除咗可以喺接近20款餸入面揀一樣之外，另外仲有溫泉蛋、木耳同埋熱飲一杯，墨魚丸有5️⃣粒，質感爽口彈牙👍🏼，墨魚嘅比例應該都幾重😎，一咬落去就有濃烈嘅墨魚香手撕雞刀削麵 $43唔鍾意食辣嘅朋友可以按照自己嘅喜好加減辣🌶，手撕雞分開另上都幾大碟，加左啲醬油同蒜蓉好惹味😋，刀削麵好Q好大碗😍，抵食花雕醉雞 $46醉雞有一隻雞髀同一邊胸肉😚，肉量都幾多🐓，而且花雕酒香濃入味，仲有一隻溫泉蛋添，強推！每日經文：你要囑咐那些今世富足的人，不要自高，也不要倚靠無定的錢財；只要倚靠那厚賜百物給我們享受的上帝。又要囑咐他們行善，在好事上富足，甘心施捨，樂意供給人。——提摩太前書 6:1718
大角咀銘興山西刀削麵 (大同新邨)
| 餐廳分店 | 銘興山西刀削麵 (大同新邨) |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 21231558 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,晉菜,山西,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 474 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
銘興山西刀削麵 (大同新邨)訂位
銘興山西刀削麵 (大同新邨)位於大角咀區，詳細地址是大角咀埃華街89-105號大同新邨L座大衛樓地下4B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。銘興山西刀削麵 (大同新邨)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐銘興山西刀削麵 (大同新邨)餐單包括有粵菜,(廣東),港式,晉菜,(山西),粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 21231558 查詢訂座。銘興山西刀削麵 (大同新邨)優惠
銘興山西刀削麵 (大同新邨) 評價 相片
餐廳：銘興山西刀削麵 (大角咀)地址：大角咀埃華街89105號大同新邨L座大衛樓地下4B號舖食晚飯前去咗深水埗大南街一個展覽參觀🌟，參觀完之後行行吓就去咗大角咀，於是就索性係附搵間餐廳食埋晚飯先返屋企經過埃華街有唔少餐廳🍴，因為下午食咗個good afternoon tea☕️，唔係太肚餓嘅關係所以就搵咗呢間價錢非常吸引而且有唔少人幫襯嘅餐廳食刀削麵墨魚丸溫泉蛋木耳刀削麵套餐 $56呢個價錢除咗可以喺接近20款餸入面揀一樣之外，另外仲有溫泉蛋、木耳同埋熱飲一杯，墨魚丸有5️⃣粒，質感爽口彈牙👍🏼，墨魚嘅比例應該都幾重😎，一咬落去就有濃烈嘅墨魚香手撕雞刀削麵 $43唔鍾意食辣嘅朋友可以按照自己嘅喜好加減辣🌶，手撕雞分開另上都幾大碟，加左啲醬油同蒜蓉好惹味😋，刀削麵好Q好大碗😍，抵食花雕醉雞 $46醉雞有一隻雞髀同一邊胸肉😚，肉量都幾多🐓，而且花雕酒香濃入味，仲有一隻溫泉蛋添，強推！每日經文：你要囑咐那些今世富足的人，不要自高，也不要倚靠無定的錢財；只要倚靠那厚賜百物給我們享受的上帝。
又要囑咐他們行善，在好事上富足，甘心施捨，樂意供給人。
——提摩太前書 6:1718
老公曾經去過北京工幹之後便愛上了正宗刀削麵，但可惜香港的刀削麵大多都不正宗而且選擇不多，試過大部份的刀削麵店都不能滿足他的胃口。
當知道大角咀新開了一間火熱的刀削麵點之後，便決定專程去一試。
起初以為是簡陋的小店，但原來門面整潔乾淨，座位亦比預期中多，店內十分爆滿人流亦不斷，令我們期望更高，幸好吃過後沒有令我們失望。
餐廳的廚房有玻璃可以直視師傅們製作刀削麵的過程，果然是親手製的刀削麵！原來除了一般的上湯刀削麵，還有熱拌刀削麵、麻辣冷刀削麵等。
最低價錢$38便有一碗，價錢十分相宜！試一個「熱拌手撕雞刀削麵套餐」：《熱拌手撕雞刀削麵 $49》（另外想加餸可另加$9/每款） 擔擔醬配青瓜絲、芝麻沙律醬、和手撕雞肉，醬汁足夠，整碗拌勻很好吃，手製刀削麵大小不一，有厚度，入口彈牙完全不會像一般的粉感，很讚。
本來想點醉雞刀削麵，但可惜一早售罄，唯有點另一招牌推介《口水雞刀削麵 $55》 口水雞另上，今晚幸運地有雞脾位的，雞肉入味十分嫩滑，而且醬汁夠麻香，十分惹味。
湯刀削麵份量大，大部分女生應該不能獨自完成一碗。
加上湯的刀削麵口感更滑，彈牙感令人一條接一條地吃。
另外還有多款小食，價錢$3248，份量都多，所以沒有覺得小貴。
《脆脆春卷 $30》即炸熱烘烘，香脆可口，餡料又是我喜愛的素菜（小編不能吃蝦），蘸一蘸喼汁很美味。
《麻辣豬軟骨 $40》十分入味，大件但肉和軟骨都夠軟稔，醬汁有點酸中帶麻，十分好味，大推！《麻辣金錢肚 $48》金錢肚同樣地有水準，稔身彈牙，完全不韌，吸引了醬汁特別惹味，辣得過癮！同時點了兩杯特飲，小甜不膩，又可解辣。
《奶茶脆爆 +$8》《華田脆爆 +$8》
大角咀新開冇耐既刀削麵，又多麻辣野，有酸蘿蔔做開胃小食，我至愛🤣⭐️麻辣手撕雞薯粉 ($43) 加$5擔擔醬我最欣賞既係麻辣同麵係分開，所以唔會滲到個麵好辣食唔到👏🏻 麻辣配手撕雞真係絕配！仲有啲花生拌碟～成碟超大碟，最後食唔哂😂😂 而加配既擔擔醬都幾正，有少少辣但好惹味，同薯粉都襯👌🏻 豬扒刀削麵 ($43)豬扒上次食過都唔錯，今次都維持到個水準👌🏻豬扒幾入味幾淋，但又唔似落左鬆肉粉，唔錯～刀削都都算煙韌，同埋份量好多🤣again蒜泥牛𦟌 ($48)蒜泥係生既，有少少辣，但都接受到～牛𦟌幾淋，建議23個人share食😆如果自己一個食建議係個麵到加餸，就會抵食啲💰 脆脆春卷 ($30)春卷即叫即炸，食落去幾脆口，但餡料唔算多，只可以當小食🤣最後叫埋個時菜中和番啲重口味😄呢餐經濟得黎幾滿足👏🏻
夏天天氣炎熱，唔想食飯，食麵就最好啦，配埋啲涼拌小食就真係消消暑😚咁岩行過見到哩間新開既小店🥳裝潢好靚仔，好似日式拉麵店😚難怪未夠12點就座滿唒客人🤫🤫服務態度又好好👍🎈花雕醉雞😚好開胃既前菜，一上枱酒香撲鼻，玫瑰露酒好香，清香不油膩，充滿整個口腔，食落雞肉好嫩滑😘 最鐘意係食塊雞皮，因為有一層透明啫喱狀既膏🥰🥰🎈 麻辣香雞，特調既麻辣雞，真係超美味👍 係其他舖頭未見過有哩款小食，淨係食過口水雞，果然麻道十足，雞肉又香又滑，好味又開胃😍真係無得輸，必食之選 💋🎈 麻辣鴨腎，每一啖都有滿滿麻辣香氣，又夠辣又夠香，雞腎爽口有嚼勁，彈牙又有口感，真係非常不錯🤗🎈 麻辣牛筋腩，真係香氣四溢😘 牛筋含有豐富既膠原蛋白，好喜歡牛筋腩爽勁咬口，而味道帶點麻辣😘🎈蒜泥牛𦟌😘 牛展切到好薄，軟硬適中，有咬口，又好彈牙，食落好有層次😝加埋個蒜泥冇得頂，味道岩岩好，好鐘意食到成口蒜泥味，真係食指大動🥰🎈豬軟骨溫泉蛋木耳刀削麵😋 很大的一碗麵，即叫即削既刀削麵，又煙韌又有彈性，好中意食啲有口感既麵😚 推介豬軟骨👍淋得好淋好入味👍 唔韌唔鞋😋 入口即溶既感覺🥰又可以揀冷拌麵or熱拌🥳最驚喜嘅竟然係有阿華田脆爆飲品，食完啲辣辣地既食物，再飲番啖，真係好爽呢❤️
外面下著滂沱大雨，卻無阻我到訪大角嘴吃正宗山西刀削麵的心情這店有三樣主食湯麵，湯質最稔最清新，最合家歡熱拌，麵質彈牙細密，擔擔麵肉碎跟青瓜絲，芝麻醬吊出拌麵的甜香冷拌，口感非常煙韌彈牙，醬料跟熱拌一樣，但多了麻辣，配料則以凍食為主太多東西想試，一人點了兩人份量，但幾乎沒有東西失望，每一款都不錯，即使在大角咀美食街埃華街道依舊有特色食物：熱拌刀削麵套餐$49+9，豬軟骨+黑松露蛋豬軟骨的軟骨煮得洽到好處，軟骨位爽脆非常！黑松露蛋的黑松露醬不是什麼超正的黑松露片，但嗅起來，入口也有陣菇菌類的鹹香正如我上面所說，熱拌刀削麵煙韌程度適中，厚度也剛好，而且份量很大，加上大量青瓜絲，芝麻醬跟擔擔麵醬，甜中帶點辣，不俗以分量來說CP值真的很高！麻辣香雞$46以份量來說，幾乎有半隻雞！一隻上脾，一些雞胸，一些雞背。
辣醬很多也夠醒胃，蒜香跟花生提惹味，帶點麻香也夠嫩滑，真是意想不到的質素！菜$18翠綠的芥蘭，口感跟味道也不錯，爽甜清新，份量也大，兩人吃也夠華田脆爆+$8超濃郁華田味加上上面香甜的華田脆脆，帶口感的出色冷飲，小食未上完我就已經把它喝完了！份量真的爆多，即使像我這種大胃王，吃完也不用再吃下一餐了！
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銘興山西刀削麵 (大同新邨)餐廳詳細資料：
- 銘興山西刀削麵 (大同新邨)地址: 大角咀埃華街89-105號大同新邨L座大衛樓地下4B號舖 銘興山西刀削麵 (大同新邨), Shop4 B, G/ F, Cosmopolitan Estate Tai Wai Building,89-105 Ivy Street, Tai Kok Tsui
- 銘興山西刀削麵 (大同新邨)電話: 21231558
- 銘興山西刀削麵 (大同新邨)價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,港式,晉菜,山西,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 銘興山西刀削麵 (大同新邨) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在城仔記小廚內有任何傳播的風險，城仔記小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳城仔記小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，城仔記小廚同時建議採取以下措施*城仔記小廚 黃, 城仔記小廚 藍, (城仔記小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
銘興山西刀削麵 (大同新邨)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內銘興山西刀削麵 (大同新邨)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳銘興山西刀削麵 (大同新邨)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
銘興山西刀削麵 (大同新邨)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳