水記甜品屋 大角咀
地址: 大角咀杉樹街9號地下
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水記甜品屋推介
今年我們情人節的主題是甜甜密密，沒有錯別字，是密集的密因為除了親手製甜品，晚上還決定一次過攻下大角咀三大甜品店第二站來到杉樹街的水記若大家有看過報紙雜誌，必會留意到其拿手好戲份子蛋份子蛋材料有鮮奶凍和芒果布甸，由入行三十年的前文華東方大廚泰哥自創和主理以忌廉加入呍呢嗱籽做成外層的蛋白奶凍，中間的蕊就以鮮芒果肉打成由於製作需時，每日限售數十份但最低讚的，是並沒有因為是限量版而提高售價，而是以親民價三十多元與眾分享 賣相吸引，我們又十分喜歡吃的雞蛋做題材原來有兩隻"雞蛋"，先將一隻分開了兩邊，賣相精緻可愛而另一隻則樹立在杯內先吃一邊的"雞蛋"，外層是蛋白奶凍，吃起來奶味頗重，但質感有點"鞋"口，不夠幼滑蛋黃是芒果布甸，芒果味道鮮甜，以這個價錢來說是不可多得的份子料理！吃過這份子料理，店員再推介另一款巧手法式香草燴梨用原隻比利時啤梨，用呍呢嗱糖水煮過再加入法國忌廉焗製，臨上枱前加入雪糕球啤梨軟腍香甜，忌廉湯卻十分香濃，成強烈的對比忍不住口地把忌廉湯飲到一滴不留!店主有創意的甜品為我們的情人節留下甜蜜的印象希望下次再來吃到更多精美有特色的甜品，加油!
大角咀水記甜品屋
| 餐廳分店 | 水記甜品屋 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 484 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
水記甜品屋訂位
水記甜品屋位於大角咀區，詳細地址是大角咀杉樹街9號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。水記甜品屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐水記甜品屋餐單包括有西式,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。水記甜品屋優惠
水記甜品屋 評價 相片
今年我們情人節的主題是甜甜密密，沒有錯別字，是密集的密因為除了親手製甜品，晚上還決定一次過攻下大角咀三大甜品店第二站來到杉樹街的水記若大家有看過報紙雜誌，必會留意到其拿手好戲份子蛋份子蛋材料有鮮奶凍和芒果布甸，由入行三十年的前文華東方大廚泰哥自創和主理以忌廉加入呍呢嗱籽做成外層的蛋白奶凍，中間的蕊就以鮮芒果肉打成由於製作需時，每日限售數十份但最低讚的，是並沒有因為是限量版而提高售價，而是以親民價三十多元與眾分享 賣相吸引，我們又十分喜歡吃的雞蛋做題材原來有兩隻"雞蛋"，先將一隻分開了兩邊，賣相精緻可愛而另一隻則樹立在杯內先吃一邊的"雞蛋"，外層是蛋白奶凍，吃起來奶味頗重，但質感有點"鞋"口，不夠幼滑蛋黃是芒果布甸，芒果味道鮮甜，以這個價錢來說是不可多得的份子料理！吃過這份子料理，店員再推介另一款巧手法式香草燴梨用原隻比利時啤梨，用呍呢嗱糖水煮過再加入法國忌廉焗製，臨上枱前加入雪糕球啤梨軟腍香甜，忌廉湯卻十分香濃，成強烈的對比忍不住口地把忌廉湯飲到一滴不留!店主有創意的甜品為我們的情人節留下甜蜜的印象希望下次再來吃到更多精美有特色的甜品，加油!
經常見到電視雜誌介紹水記 ＂甜品界新寵＂ ／／集創新、高級、嚴格於一身／／酒店級「分子料理甜品」／／各大雜誌食家好評如潮，非試不可等等的字眼難得今日早食完飯～在langham附近，好彩我問一問杉樹街黎lee度遠唔遠架，原來唔係好遠架咋,於是一路跟住個google map,一路行過去... 水記一Ｄ都唔難找，就在骨煲皇對面，大角咀郵局隔離， 由於我地去到都是8.00pm所以得我們咋， 之後都陸續有人來，我們在B記買了２張$25作$50現金券， 即有$100額可以叫 ^^黎到當然要試試D signature dish la ~~~ 我們２口子叫了法式香草燴梨, 我都是第一次試, 賣相很不錯, 未食前已經有陣香味＂公＂上黎！！ 香梨又軟又香，仲有個云尼拿sauce是用真的云尼拿籽做，好香好滑, 暖暖的配上冰涼的vanilla dryer雪糕, 好好味, 又唔太甜，十萬個幸福 !!!!!!!! 另外，叫了份子蛋鮮雜果甘撈，我都是第一次接觸份子料理，佢做到真係好似蛋的質地和質感，甘撈又好足料，有好多楊枝、什果、芒果雪糕和士多啤梨爆爆珠 GOOD ~~~~法式焦糖燉蛋表面的焦糖就略為厚左小小，但很脆，好在燉蛋不是太甜而且十分滑，正丫這次團購一次過嚐到三款甜品，好抵食呢！～食完今次， 我真的好後悔咁遲先認識水記就算係正價我麵覺得食得過，希望佢繼續krrp 住水準，用心做下去!!!我一定會帶我身邊的人去試 ~~~~ 近在咫尺水記甜品。
。
原來由水記行番屋企好近架咋。
。
慚愧
因有團購coupon, 於到期日前一天來到這頗隱蔽難找的水記甜品屋, 要了一客好評如潮的香草燴梨, 再來一個白菌多士法式香草燴梨賣相很不錯, 香草味吃下去很溫柔 (係, 係好溫柔的感覺~)香梨又軟又滑, 暖暖的配上冰涼的vanilla dryer雪糕, 感覺好好, 口中香甜滋味久久未散~只是一個人完成一客, 確有點太膩~法式白菌多士也吸引, 香脆多士上加有唔少雜菌, 焗出來的芝士溶化在滿滿的雜菌上, 口感和味道同樣豐富, 唯一不足的是芝士太咸, 如果能選用淡一點的cheese, 一定更讚~p.s) staff好識做, 見我要了咸甜點各一, 即拿來清水一杯, 讓我可清清味蕾~ . . . 老板提起團購coupon buyer來用餐的還不到1/3, 實在使我有點surprise, 這更証明此店地理位置真的太不利, 可是吃過之後, 我覺得買了coupon 的人要是最終沒有來, 就太浪費囉~
早前同朋友經過水記見到佢D甜品好賣相好特別,好似好好味咁,終於找了一個週日晩上約左幾位好友一嘗我地叫三個鎮店之寶:朱古力松露餅、份子蛋芒果布丁奶凍、火焰雪山我本人最鐘意既就系朱古力松露餅賣相同味道一樣咁正!朱古力味好濃郁!呢個甜品令我完全體會到"分甘同味",因為一個人食會有"溜"既感覺,同23位友人一齊分享就剛好!重會有種想下次黎要再叫既想法!份子蛋芒果布丁奶凍睇落好似一隻普通雞咁,但係其實個蛋白係奶凍,蛋黃係芒果味奶凍!我個人鐘意點埋D醬一齊,酸酸甜甜有種豐富既味覺!火焰雪山呢個甜品比我想像中有D失望原本就咁睇個名"火焰雪山"以為佢會有火係上面,但原來後無嘅!另外佢既涵只係普通忌廉曲琪雪糕!不過味道都唔錯架!!!而價錢方面唔算貴又唔算平!都係廿幾三十幾蚊倒! 唔洗等位!
自從第一次使用團購券來到這甜品店吃過這裡的招牌甜品「分子蛋芒果布丁奶凍」後，因為還有一張團購券未用，所以過了不久，便又再舊地重臨，來到這兒吃了兩款甜品。
不單這樣，還試了這裡唯一的多士「法式白菌多士」。
先說這多士。
自己一向喜吃菇菌，這夜來到這兒，以甜品當晚餐，見這裡其中一款推介食品，正是「法式白菌多士」，當然叫來一試。
這一客兩件的多士，多士面上舖滿菇菌，再加上甚為稠身的芝士汁，味道濃烈，鹹香惹味，多士也夠脆身，不過這多士味道始終稍鹹了點，要是味道淡一點點，可能更佳。
再說甜品。
這晚第一款嘗試的甜品是店內另一推介「朱古力松露餅」。
這餅的朱古力味確是甚為濃郁，可以吃得出應是用上高質的朱古力為材料，不過幼滑度就差了點。
這餅的層次非常分明，把餅切開之後，一層層的朱古力松露餅清晰可見，餅中更夾雜有少量的碎果仁，使口感變得豐富，加上脆脆的餅底，水準尚算不錯。
「芒果層層疊」是這晚另一款嘗試的甜品。
這甜品其實是芒果綿綿冰與芒果布丁的混合體。
這甜品的賣相是漂亮的，味道則只是中規中矩，不過芒果味還不錯，要是你喜吃以芒果為主材料的甜品的話，相信仍會喜歡。
因為又使用了團購券的關係，所以只是補了$36便可以嚐到一鹹兩甜三款食品，這次幫襯，都幾抵食呢！
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水記甜品屋餐廳詳細資料：
- 水記甜品屋地址: 大角咀杉樹街9號地下 Mizu Desserts House, G/ F,9 Pine Street, Tai Kok Tsui
- 水記甜品屋電話:
- 水記甜品屋價錢: $50以下
- 分類: 西式,甜品,糖水,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 水記甜品屋 Facebook
更多水記甜品屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在CHILL-MAN韓式小食內有任何傳播的風險，CHILL-MAN韓式小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳CHILL-MAN韓式小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，CHILL-MAN韓式小食同時建議採取以下措施*CHILL-MAN韓式小食 黃, CHILL-MAN韓式小食 藍, (CHILL-MAN韓式小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
水記甜品屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內水記甜品屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳水記甜品屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
水記甜品屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳