川品 大角咀
地址: 大角咀大同新邨埃華街103號地舖
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川品推介
這裡服務非常親切， 而價錢親民。食物是地道的川菜，微辣已是一般小辣的感覺。這嫩雞麵是我最常來食的湯方面 辣味非常有層次 先香後辣 最後有少許麻的在口裡回味著麵質幼而彈雞肉嫩囗30多的價錢 質素很不錯。
大角咀川品
| 餐廳分店 | 川品 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
川品訂位
川品位於大角咀區，詳細地址是大角咀大同新邨埃華街103號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐川品餐單包括有川菜,(四川)等美食，付款方式有付款。川品優惠
川品 評價 相片
這裡服務非常親切， 而價錢親民。
食物是地道的川菜，微辣已是一般小辣的感覺。
這嫩雞麵是我最常來食的湯方面 辣味非常有層次 先香後辣 最後有少許麻的在口裡回味著麵質幼而彈雞肉嫩囗30多的價錢 質素很不錯。
自從一年多前搬來了大角嘴，經朋友推薦去到川館，一直到後來老闆再去到埃華街開了這家川品，這裏簡直就變成了我們家的食堂！每個星期都一定要去一次，蜆肉燃面是我的必選。
雖然四川的燃面是沒有蜆肉的，但我真的很佩服老闆和老闆娘的創意，這樣混搭也真的很棒。
泡椒酸菜烤魚也是超級好吃，魚很大條肉也很鮮嫩。
還有泡椒牛腩麵，孜然麻辣乾鍋雞，還有各種小菜，都非常好吃，基本我沒有在這家吃到過不好吃會令人感覺中伏的菜，就連我們家96歲的阿嬤竟然都喜歡吃😂😂OMG。
。
老闆和店員態度也超好喔
20 JUL 2015下班後，又是時候和朋友聚一聚這幾天的天氣不太穩定，濕氣弄得整個人都很累，悶熱亦都令人變得口淡淡，因此友人亦提議不如去吃辣的，可以怯濕而且開胃。
就這樣，我們再約在川品見面。
好！事不宜遲，相機食先！1. 香酥肉（不辣）炸香的酥脆豚肉，粉漿炸得香脆，豚肉亦香嫩保留肉汁。
另外伴碟的沙律醬亦有畫龍點睛的作用，更加開胃可口。
2. 炒土豆絲（可選辣度）這道菜幾乎每次到川品都是必點的。
土豆絲在廚房炮製的時候，已經香味四溢，各種乾辣椒再加上手切爽脆土豆絲，色、香、味令人驚艷，絕對會吃上癮。
（我們吃的是小辣，要是不能太吃辣的食家們，不妨先點微辣）3. 柚子響鈴(不辣)你以為只是把響鈴拿去脆炸了麼？原來這小吃就像是炸雲吞，內餡是調好味的豬肉，包上雲吞皮拿去脆炸，再淋上特調柚子醬，非常開胃，一點也不油膩，柚子醬亦能把熱氣感降低了，絕對需要encore呀4. 萵筍雞丁（可選辣度）這是我的送飯首選喔，一來涼瓜本人太喜歡吃雞丁了，二來萵筍的爽甜感很重，口味清新很易下飯！5. 乾鍋雞重頭戲來了！乾鍋雞的感覺也挺得意的，一開始還被它的「乾」字嚇怕了，以為會乾如柴，豈料只是誤會一場跟辣椒炒香的雞件，件件都是很JUICY的，亦掛上了香濃的辣汁，吃到我的額頭開始冒汗，還是覺得辣得過癮！6. 水煮魚不愛吃淡水魚的涼瓜，因為這個水煮魚而對淡水魚改觀。
我們在外面吃的水煮魚或許會擔心淡水魚的泥臭味破壞了整個菜的味道，但是在這裡的水煮魚真的為我帶來很大的驚喜，店家選用了桂花魚，魚肉鮮甜沒有泥臭味，且每片肉的厚薄也是非常一致，顯得製作是非常的認真哦！水煮魚亦暗藏「底蘊」，底部盛著麻辣薯粉，口感Ｑ彈煙韌之餘更吸收了魚香，推介！！吃到肚滿腸肥，是時候回家了。
離開川品，走在選擇繁多的埃華街，正因為正宗的川菜並不多，暫時也沒有一家川菜店的誠意及得上這家川品，所以我真心希望這店子能夠繼續發展下去。
因为家住大角咀，又是正宗重庆妹子，对川菜总是很执着，大角咀埃华街的川品是新开的川菜店，带着好奇和川菜挑剔的口味马上就来试菜了，一进店首先就是扑鼻的麻辣香气，哇看着各位食客正在享受桌上的水煮鱼，干锅鸡，口水直流，二话不说开始点菜，餐厅的整个装修简约不失格调，位置也还算宽敞，老板娘是正宗重庆人，很热情的跟我用重庆话开始给我介绍菜品，最后点了烤鱼和炝炒土豆丝，一个是重庆夜市必点，一个是考验川菜基本功的啦，烤鱼需要等20分钟左右，是现场做的，菜上来的时候装备也很齐全啊，烤鱼的必备烤炉整盘鱼上来就滋滋香味扑鼻，开吃啦，那个酸爽的味道，让我仿佛回到千里外的家乡，烤鱼外酥里内，酸爽味完全入到鱼里面，老板说所有酸菜和泡椒都是从重庆人肉背回来的哦，真是超级正宗的味道。
因为是正宗重庆味道，吃不了辣的朋友也可以选择微辣哦，土豆丝上来的时候，炝炒的味道很考验火候，那味道绝对不让你惊艳，虽然只是个土豆丝但是味道，没得顶啊，老板娘做了几十年川菜了，嫁了香港人之后定居在此，开了这个店铺，一顿下来，认识了老乡享受了美食，喜欢川菜的朋友不要错过啦，PS:人均消费，看你要吃奢侈点还是简单点，大概50到100左右，还算划算的
在香港能夠找到夠辣夠香的四川料理真的不容易。
原本座落在鐵樹街的川館老闆現在新開這家店面較大和菜品更多的新店，著實讓我這個粉絲喜出望外。
涼菜中不管是涼拌青瓜，還是雲耳都很新鮮，加上自家調製的醬料，真是每次想起來都想立刻起身又一次踏上去川品的路。
再說到川品麵食，我最喜歡的事泡椒牛腩麵，不但面幼彈滑，而且湯底鮮美。
吃完麵之後都忍不住把湯也喝掉半碗（因為碗真的很大啊）大菜的食材輔料量足，水煮桂花魚已經吃過兩次，以後還要繼續吃，魚肉鮮嫩，外加正宗的乾的川辣椒以及芝麻等輔料，吃起來酣暢淋漓！很難說哪一道菜是最愛，因為道道都可圈可點。
就算是能吃一點辣的食客也都無需擔心，因為老闆貼心的提供了四個不等程度的辣供選擇。
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川品餐廳詳細資料：
- 川品地址: 大角咀大同新邨埃華街103號地舖 川品, G/ F, Cosmopolitan Estate Tai Fung Building,103 Ivy Street, Tai Kok Tsui
- 川品電話:
- 川品價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 川品 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在寶寶雞煲內有任何傳播的風險，寶寶雞煲在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳寶寶雞煲除了遵守預防及控制疾病的相關規例，寶寶雞煲同時建議採取以下措施*寶寶雞煲 黃, 寶寶雞煲 藍, (寶寶雞煲 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳