Twelve Cupcakes 大角咀
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Twelve Cupcakes推介
不知道是否因為 office 附近有 twelve cup cakes 的關係，不少同事也喜歡買這裡的 cup cakes 作為散水餅。我首先吃了個咖啡味的，淺啡色的 cream 好像沒有什麼咖啡味，後來被同事慫恿下多吃了一個綠色的 cupcake 就有淡淡的開心果味 (原本以為是抹茶味才問的，誰知道他一手拿完給我之後才告訴我這是開心果味 T^T) cream 唔似出面的忌廉咁膩 ，好輕易就吃掉了。蛋糕細膩又唔鬆散，做得粗糙的蛋糕會見到一個個好大的泡沫孔，而這個蛋糕的泡沫是沒有這麼大的。味道就一般，沒能給我留下多深的印象，但整體來說 ok 的。
大角咀Twelve Cupcakes
| 餐廳分店 | Twelve Cupcakes |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,麵包店,甜品,糖水,朱古力,糖果店, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Twelve Cupcakes訂位
Twelve Cupcakes位於大角咀區，詳細地址是大角咀海庭道18號奧海城二期UG層AreaG舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Twelve Cupcakes幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Twelve Cupcakes餐單包括有西式,麵包店,甜品/糖水,朱古力/糖果店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。Twelve Cupcakes優惠
Twelve Cupcakes 評價 相片
不知道是否因為 office 附近有 twelve cup cakes 的關係，不少同事也喜歡買這裡的 cup cakes 作為散水餅。
我首先吃了個咖啡味的，淺啡色的 cream 好像沒有什麼咖啡味，後來被同事慫恿下多吃了一個綠色的 cupcake 就有淡淡的開心果味 (原本以為是抹茶味才問的，誰知道他一手拿完給我之後才告訴我這是開心果味 T^T) cream 唔似出面的忌廉咁膩 ，好輕易就吃掉了。
蛋糕細膩又唔鬆散，做得粗糙的蛋糕會見到一個個好大的泡沫孔，而這個蛋糕的泡沫是沒有這麼大的。
味道就一般，沒能給我留下多深的印象，但整體來說 ok 的。
一年容易又中秋, 八月份還未過去, 已有幸率先試試還未發市的月餅禮盒, 先嚐為快, 太好了。
本身對月餅說不上十分迷戀, 但基於應節和好奇的心態, 每到了特定時侯自然會從各方面打探一下消息, 會否有什麼新奇古怪之作, 只因它的變化實可以很大。
傳統的蓮蓉系列濃甜乃是經典, 深得我家人所喜愛, 而我….酌量吧! 想新潮、破格一點, 令收到的人有不一樣的感覺, 市面上也有蠻多創新推介, 如將意念融入甜品, 記起前年親嚐過月餅造型的手造朱古力, 的骰有趣, 像真度還奇高呢!店家對cupcake有著無比的熱誠, 將經典版本稍作改良, 摒除人家直認甜膩單調的想法, 在口味或是造型上下功夫, 設計成繽紛的模樣, 讓人未吃已經有心甜的感覺。
不只香港, 其實早在新加坡、馬尼拉、台北等地設店。
甜點的可塑性極高, 只要花多點心思, 從中突圍實又不是超級困難的事。
適逢中秋節將至, cupcake也來湊熱鬧, 紛紛以月餅造型示人, 令人眼前一亮。
整個組合包括四個不同口味的moon cupcakes、同樣是四種味道的川寧茶包以及兩張單個裝cupcake換領券, 日後想重溫滋味也不怕啦! 原價$190, 趕於月底或之前訂購可享85折優惠, 於9月7日或之前訂則享95折, 不用二百元換來用片刻的甜絲絲和甜美, 值得吧!先前曾路過奧海城分店, 仍是pop up攤位, 沒想到現在已入了舖。
地方大了, 亦增設堂食位置, 純白主調不經意散發出夢幻、簡潔, 偶爾給自己一點甜美, 也就是快樂元素。
櫃裡放了十數種味道的蛋糕, 清麗不庸俗, 多心的你, 準備好迷失吧! 還好這次目標既定, 按計劃行事好了。
每個以獨立的膠盒子盛著, 免得令容貌有損, 夠細心。
濃味和清新代表各佔一半, 就讓我從淡至濃, 逐款去拆解一下啦! 士多啤梨雲呢拿頂著月餅形的白朱古力, 上面的花兒圖案滿精美的, 一身俏麗的淡粉紅色, 清爽怡人。
杯子蛋糕入口香軟, 不會過於鬆散, 濕度可以提高會更好, 帶陣陣的蛋香, 跟草莓相融。
切開時驚見分成半的「咸蛋黃」, 非常應景, 細看原是添加了橙紅色素的蛋糕, 搭上面層的士多啤梨奶油, 不像忌廉般輕巧, 反帶點挺實, 滑度不減, 三重的莓之結合, 甜香濃得化不開, 作為草莓粉絲的你又怎能錯過呢?個人對伯爵茶的興趣以致期望都較高, 將清幽的茶香帶進甜點, 效果理應不俗。
放近鼻邊, 已飄來一陣紅茶味, 夾雜些許花香, 充滿個性。
蛋糕底混著密麻的碎茶葉, 被茶味重重封鎖, 鬆軟不乾, 甜味不重, 反留有甘香, 同樣藏著趣緻的「蛋黃」。
只是個人覺得伯爵茶味稍重手, 將原有的蛋香蓋過, 幸同味道的奶油黏稠, 茶味以外還有多一點的甜味, 作了個平衡點。
接下來要一嚐重味的特濃咖啡, 醒醒神了。
如要我從四者之中挑個最可愛最美的話, 毫不猶豫會投它一票, 玉兔躲在月光內, 露出一副呆呆的樣子, 可愛極了。
奶油和蛋糕同樣是咖啡味, 蛋糕輕盈濕潤, 不死實, 充斥咖啡的幽香, 配上滑溜的特濃咖啡奶油, 回甘卻不澀, 餘韻悠長, 個人大愛, 咖啡迷必定要試呢!壓軸的紅莓朱古力黑黑實實, 挺上白朱古力和果乾, 有回了鮮色, 心想會是魅力所在。
蛋糕的可可濃度沒想像中高, 只是未達那醇厚甘苦的境界, 還有陣疑似梳打粉的氣味…慶幸的是濕度合心意, 綿密潤澤, 混雜粒粒紅莓乾, 煙韌增加咬感, 甜中帶酸甚為匹配。
濃味到底, 再加上香滑的朱古力奶油, 說是奶油但質感更像truffle夾心, 黏稠漿咀, 像是將甜美放進口中似的, 層次逐步提升, 豐富細膩。
單吃蛋糕未免易涸, 如有熱茶的滋潤自當更完美, 附送的茶包精選花果和香草系列, 有士多啤梨香芒、玫瑰果芙蓉花、蜜桃熱情果和蜜糖甘菊雲呢拿, 舒緩清新, 各具特色, 隨個人喜好配上蛋糕, 頓時講究起來。
也許很多人在想, cupcake純是奶油跟蛋糕的把戲, 變化多極有限, 其實只要多花點心思和功夫, 也可以走出平凡框框, 向繽紛多變進發, 脫穎而出, 予人們濃厚的節慶氣氛。
位於奧海城二期的Twelve Cupcakes分店，與其他分店統一以白磚牆身作基底，襯托黑字店名與cupcake logo，黑白對比，簡約分明，給予顧客一種潔淨舒適的視覺效果***************店中櫥窗正在賣著新推出的moon cupcakes~*********************筆者愛各類甜食，馬卡龍、杯子蛋糕、焗布甸、等，別人認為甜膩的兼聞之色變的月餅在家中的幾乎給我一掃空，說得坦白就是為食!中秋佳節只是一個藉口讓我吃個夠，想吃甜的需理由嘛? 除了傳統蓮蓉豆沙，冰皮、雪糕等口味，似乎以往想到或沒想到的甜食都能融匯於月餅製作當中，如今更有Twelves Cupcakes新推出的Moon Cupcakes，對於愛嚐新的香港人來說，這應該屬一大喜訊呀。
Moon Cupcakes Package HK$190*********************Moon Cupcakes Package HK$190，包括四件不同味道"月餅"、Twinings茶包4款及1件裝cupcake換領券2張，由賣相談起，外表精緻的月兔、圓月和傳統中式圖案，每個設計都充滿濃厚中秋節日氣氛，望著可愛的心中已湧出一份喜悅，十分適合大時節與親友共同分享。
四款味道包括高雅Earl Grey、香氣撲鼻的Espresso、甜蜜Strawberry Vanilla與果味清新的Cranberry Chocolate，各具獨特性格，加上面層賦有中秋節日色彩的可愛設計造型，(最喜歡月月兔呀 <3) 就算有多不忍心吃下也要全數吞進肚子啦。
φ(>ω<*)1. Earl Grey 伯爵茶齒頰留香的伯爵茶，令我愛不惜"口"伯爵茶moon cupcake解構圖，內裡以蛋糕做成的"咸蛋黃"，相當有趣兼有心思!從來都喜歡以茶入饌的食物，就是喜歡它的幽香，這款cupcake在奶油內加入伯爵茶葉碎，軟滑奶油滲出淡淡清雅茶香，就連蛋榚都加入茶葉，既清香又鬆軟，貫徹伯爵茶的主題，讓人吃得心曠神怡、滿咀茶香。
2. Strawberry Vanilla 士多啤梨雲呢拿甚具古典美，士多啤梨果香誘人士多啤梨雲呢拿moon cupcake解構圖嘩，充滿夢幻粉紅的士多啤梨雲呢拿相信是大部份人無法抗拒的款式，輕柔香滑的奶油注滿士多啤梨誘人而獨特果香，厚厚質感入口即溶，雲呢拿蛋糕基底，質地綿綿鬆軟又具濃郁蛋奶香，不甜不膩，亦寄予筆者點點少女情懷的甜蜜，感動是面頭裝飾朱古力牌同樣擁有士多啤梨甜香!3. Cranberry Chocolate 紅莓朱古力立體感十足的雲與圓月設計紅莓朱古力moon cupcake解構圖意想不到朱古力奶油是超級濃厚與甘香! 即時感覺是真材實籵不馬虎，口感就像吃熱溶的軟朱古力一樣，甜味剛好，熱衷朱古力的粉絲們應不會失望，加入粒粒酸甜醒胃的紅莓肉是穩陣配搭，兩者味道夾之餘，紅莓有助減少朱古力滯膩也增加點口感，下層朱古力蛋糕亦做得夠鬆軟濕潤、組織細密，因坊間一般吃到的是偏乾嚡，由頭到尾都是滿滿香濃朱古力味。
4. Espresso 特濃咖啡最吸引筆者的月月兔裝飾特濃咖啡moon cupcake解構圖一早就被精緻的月兔裝飾所吸引，這款Espresso奶油甘香醇厚，質地同樣幼滑如絲，如筆者般無咖啡不歡的類型而言，它的確可暫時滿足咖啡的渴望，另外，咖啡味蛋糕同樣輕巧濕潤，沒有半點粗糙口感，，一口吞下咀裡遍佈帶濃郁咖啡香，吃畢一整個都不感到甜膩，它，是成年人獨享的藉口呀!四款茶包亦和具特色，moon cupcakes配花果茶解膩，幸福配搭與享受吧總括而言，我喜歡這裡的杯子蛋糕甜度不高，很適合香港人口胃，當初的確想著cupcake嘛，應會是差不多的穩紮質素與賣相，還是首次吃的筆者對這奶油的輕柔軟滑度、甜度、味道、款式以至蛋糕底的軟硬度等，整體都抱有一份意外驚喜。
加上別具心思與創意的Moon Cupcakes設計，四種款式各有千秋，讓人們在喜慶節日中能與親友一同分享美味之餘，在月餅款式上更多個好選擇，我認為是夠窩心又美味的佳節甜品啊! 預祝各位中秋佳節快樂、人月兩團圓啊!8月31日或之前訂購可享85折優惠 (HK$161.5)9月7日或之前訂購可享95折優惠 (HK$180.5)********************口味各有不同，食文只作參考。
希望facebook fans page能得到您的支持啊 ♡（*'∀'*）人（*'∀'*）♡ : https://www.facebook.com/LizsTaste
倫敦及澳門回來後，一直忙著清遊記及照顧妹妹的玫瑰疹，來到今天才重寫食評。
一來中秋佳節臨近，甜魔媽媽也想分享一下月餅試食心得，另一方面也是讓為食囝囝出一出場，讓粉絲們不致太掛念！幾喜歡 Twelve Cupcakes 的杯子蛋糕，只要溫度對辦，其質感鬆軟又潤澤；口味方面就偏好經典常設口味，特別是 Red Velvet 與 PB Chocolate，上月與老友的生日飯上也是選了這兩款分享。
不過今次試食比較特別，是中秋節系列的cupcake呢！當 Cupcake 化身 Mooncake，會是怎樣的一回事？今篇慢慢講解。
先講價錢，今年 Twelve Cupcakes 的中秋禮盒定價$190，包括下面多項產品： 4 Moon Cake 4 Twinings Teabag * Camomile, Honey & Vanilla * Strawberry & Mango * Peach & Passionfruit * Rosehip & Hibiscus 2 Free Single Voucher在 8 月預訂可享Early Bird 15% off 的85折優惠，而去到 9 月 1 至 7 日也有 5 % 的折扣，越早越著數。
除了傳統紅噹噹的餅盒，四款 Mooncake 還特別加上膠盒盛載，確保帶回家／送禮給人也不會倒塌掉。
其實那四款 Mooncake 都是杯子蛋糕底，但就加上月兔、月亮及傳統月餅花紋等裝飾，真的很有中秋氣氛，大家估到為食囝囝第一眼就看中那一款嗎？也看看禮盒中的茶包，全是坊間較少見的款式，這天甜魔媽媽就決定沖包 Strawberry & Mango 口味茶包來拌 Mooncake 吃！四款特色 Mooncake 中，最先品嚐月兔那款特濃咖啡Cupcake，很喜歡面層的espresso cream，香濃不膩，襯以鬆軟的杯子蛋糕滋味甚好；接著再吃月充亮面的紅莓朱古力Cupcake，紅莓味不太覺，朱古力味卻很香濃，充分滿足甜魔媽媽的朱古力癮。
對了，這幾款 Cupcake 之所以稱為 Mooncake，除了面層的裝飾，中間有著扮演「蛋黃」的夾心也是原因。
夠好玩吧！來到士多啤梨雲呢拿Cupcake，就有點難度，因為囝囝一眼看中的就是它！完全不肯與媽媽分享；後來媽媽強行咬了一口，有人爆喊！好不客易咬到的這款蛋糕，口味比預期中清新，不太甜膩，也算討好的。
而其實在四款中最喜歡的，要數伯爵茶Cupcake，那份清幽十分吸引，最緊要是質感不會似Phoenix Sweets那般乾爭爭。
不過今次的茶包不包括Earl Grey，不知如果拌著吃會否更有火花？總的來說，新嘗試的口味不俗，吃悶了月餅也可以一試～最後，甜魔媽媽是在奧海城取餅的，原來商場由上週五開始有護鯊行動的展覽，又是另一輪I'm FINished with FINS的活動，值得大家支持。
展覽就在 Twelve Cupcakes 店的不遠處，反正奧海城店地方頗大，設有堂食位，大家不妨來看看展覽，然後買件杯子蛋糕嘆一嘆吧!
雖然現時只是農曆七月, 距離中秋仍有一段日子, 但已經不斷有月餅廣告出現. 今年提早吃月餅, 但不是傳統的, 而是用杯子蛋糕做成的月餅. 月餅杯子蛋糕(Moon Cupcake)是新的出品, 比較雪糕月餅, 冰皮月餅等還要新穎. 月餅杯子蛋糕以桃紅色的盒子盛裝, 方便携帶.盒上還印有最佳品嚐溫度和翻熱方法, 感覺貼心.Moon Cupcake全部都是獨立包裝 , 一盒有四件, 以中秋為主題, 各有不同造型.隨盒附送四個川寧花果味茶包 , 店員說最適宜配合杯子蛋糕享用.紅莓朱古力杯子蛋糕: 頂層以朱古力做成祥雲和月亮裝飾, 下層朱古力奶油, 旁邊配上紅莓乾, 底部是朱古力蛋糕. 朱古力奶油味道濃郁, 滿口充斥著甜甜的可可味, 幸有微酸的紅莓乾中和一下; 朱古力蛋糕鬆軟而濕潤, 味道不會太甜. 伯爵茶杯子蛋糕: 店家將伯爵茶葉碎加進奶油和蛋糕內, 所以每一口都充滿了伯爵茶味, 清香而不太甜.特濃咖啡杯子蛋糕: 頂層是玉兔加上滿月, 下層是expresso奶油, 配上咖啡杯子蛋糕. 入口有一股濃濃的咖啡味, expresso奶油順滑又不太甜膩, 作為咖啡愛好者, 當然是愛不釋手!士多啤梨雲呢拿杯子蛋糕: 以士多啤梨奶油配雲呢拿蛋糕, 味道比想像中的清新, 最驚喜的是店家用上了黑色的雲呢拿籽做杯子蛋糕, 所以雲呢拿味很突出! 切開杯子蛋糕時, 在蛋糕的底部中間, 都包著一小片橙色的蛋糕, 大概是模擬月餅內的蛋黃吧, 感覺有趣!這個系列的月餅杯子蛋糕, 甜味比較預期中的輕型; 造型應節, 有趣而且獨特, 實是送禮佳品, 厭倦了一般月餅的食家大可一試.
您對於大角咀餐廳「Twelve Cupcakes」有何comment？
Twelve Cupcakes餐廳詳細資料：
- Twelve Cupcakes地址: 大角咀海庭道18號奧海城二期UG層AreaG舖 Twelve Cupcakes, Shop Area G, U G/ F., Olympian City2,18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui
- Twelve Cupcakes電話:
- Twelve Cupcakes價錢: $50以下
- 分類: 西式,麵包店,甜品,糖水,朱古力,糖果店,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Twelve Cupcakes Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在老廚泰國菜內有任何傳播的風險，老廚泰國菜在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳老廚泰國菜除了遵守預防及控制疾病的相關規例，老廚泰國菜同時建議採取以下措施*老廚泰國菜 黃, 老廚泰國菜 藍, (老廚泰國菜 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Twelve Cupcakes在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Twelve Cupcakes應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Twelve Cupcakes建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Twelve Cupcakes餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳