(已結業)

Exotix Venue 大角咀

最後更新: 2024-04-26

Exotix Venue推介

其實星期日諗住去食, 點知冇開, 打電話又熄機飛左線...都算啦...因為冇留意佢係唔開星期日...係我唔岩既....星期二特登同男朋友一齊DAY OFF就諗住試下D海鮮...諗住食蟶子刺身, 生蠔, 龍蝦, 蟹等等...因為報紙雜誌講到好巴閉咁...點知去到...原來LUNCH真係只有咖哩飯or素麵線, 再配唔到海產...我同男朋友order左蜆麵線($60) & 龍蝦仔麵線($80)...店員又provide左栗米茶, 老實講, 杯栗米茶係仲難飲過759幾蚊支果d...本人係鍾意飲栗米茶的, 不過佢果d真係冇味ga wor...唔知邊度買定係自己整?坐既環境當然係唔舒服啦, 對住條馬路, 又熱又曬, 強烈建議秋冬天先好去...d麵到左喇....一句講哂, 好難食, 非常失望...個湯有好濃烈既菇味...明明order左蜆, 但當然完全冇蜆味啦, 有沙不特止, 好細隻, 唔鮮味...比d菇味完全掩蓋哂~ d麵係衰到冇朋友, 淋哂, 冇口感, 只有菇味...好耐未試過出街食飯食過d咁淋既麵...究竟佢係咪煮完再煮, 定係煮耐左...d麵淋到唔駛咬就咁吞都得....然後有d海帶, 冇海帶味既, 總之非常多菇...個口腔除左菇味, 就只有菇, 不停用栗米水漱口都仲有好重菇味...個龍蝦係非常細隻, 只有半隻, 算啦80蚊仲想點, d肉係爽口既但唔新鮮...同埋有咸水味...不過一啖就食哂lu...好似好伏咁...因為去既時候係12點, 烈日當日, 個太陽係正頭頂, 一路食一路出汗...個頭頂熱到可以煎熟隻蛋...真係頂唔順結果叫店員俾個袋拎返屋企食...兩分鐘既路程返到屋企開大個冷氣食, 都係冇可能食得哂...事關真係好難食, 而家寫食評係岩岩食完呢餐隔左1個鐘...期間飲左兩杯栗米水, 同埋3杯溫水, 個口腔仲係好大陣菇味...一陣仲要買返d香口膠先...重菇味唔緊要, 但係蜆冇蜆味, 海帶冇海帶味...完全唔新鮮, 唔明點解講到呢間野又淨化又新鮮咁, 中伏了...雷到爆...我希望佢晚餐真係好似其他openrice食評講到咁好味啦...因為我想試佢個$1,100位的蟹宴...希望係值回票價啦...但我強烈建議, 千其唔好幫襯佢個lunch既麵...你會非常後悔的...

大角咀Exotix Venue

餐廳分店	Exotix Venue
地區	大角咀
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	西式,多國菜,海鮮,西餐廳,
人氣指數	438
價錢幾錢	$201-400

Exotix Venue訂位

Exotix Venue位於大角咀區，詳細地址是大角咀海景街6號地舖，餐廳寬敞座位數目共有8個。Exotix Venue幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Exotix Venue餐單包括有西式,多國菜,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。

Exotix Venue優惠

Exotix Venue 評價相片

之前看過雜誌介紹此餐廳，感覺幾吸引，決定試一試。

餐廳在街角，座位不多，所以早已Book好了座位。

前菜首先是三隻生蠔及一隻Cherry Stone。

生蠔新鮮鮮甜，Cherry Stone大大隻好有口感。

再來是原隻波士頓龍蝦刺身！龍蝦肉好甜，充滿鮮味，十分好味！輪到鮑魚上場，先來一隻鮑魚刺身，配以泰色辣汁。

鮑魚刺身很彈牙，有嚼頭，配埋啲辣汁，好醒胃！跟住係三隻汁煮鮑魚，鮑魚煮到很稔身，很鮮甜！大廚跟住炒咗碟蜆比我地，是清炒再灑上葱花，很鮮味，蜆肉很肥美，生熟啱啱好，一啲都唔老。

食到中場有人蔘鮑魚雞湯，湯內有半隻雞，2隻鮑魚，紅棗及糯米等，人蔘味超濃郁。

頭先的龍蝦，大廚用牛油炒香龍蝦鉗同埋啲腳成另一道菜。

最後是蟹肉Pancake，Pancake內有蟹肉，芝士，綠豆，外脆內軟，綠豆爽口，芝士香濃，作為總結再好不過！全晚的食材超新鮮！Like! Like! Like!

早前同朋友飯局去左大角咀一間小店吃飯，當曰一坐下就吃生蠔同托托蜆，生蠔很新鮮比平時食開果d特別清甜，原來D生蠔要淨化左72小時後先出售所以特別好味，廚師介紹左一個韓式醬油活蟹刺生，韓式醬油完全帶出蟹鮮味，肉質結實好味，原來豬腩肉可以做沙律出於好奇緊係要試吓啦，廚師用左日本黑毛豬腩肉加自家制芽菜，味道特別芽菜很脆口爽甜驚喜之作，再來個龍蝦香草炒飯，炒飯夠乾身由其本人十分鐘意香草味.吃過不停。

我們幾個朋友在這小店吵吵鬧鬧過左一晚

懷孕初期，十萬樣野唔食得，加上麥生知道我有孕之後變成牢頭，一日三餐都要報到。

懷孕三個月結果仲瘦左幾磅。

上個月產檢，問左醫生話刺身等生冷食物只要新鮮，間中都可以食小小，終於得到牢頭恩準，一個月可以食一次。

。

為左好好珍惜呢個機會，又要顧及安全同埋多選擇，本身已經打電話去Bostonian訂位，但唔覺意上網見到淨化海鮮，好有興趣，終於搵到位於大角咀的 Exotix Venue。

一問之下，原來星期六得set dinner，一埸去到，都唔緊要啦。

佢地係open kitchen，可以清清楚楚睇到佢地點樣處理所有食材，食得好安心。

第一度上既係 coffin bay 生蠔同 cherrystone 。

新鮮滋味一D都唔簡單，特別係cherrystone，清甜夾唔係好多地方食到，仲要蜆類如果唔新鮮，就會好大陣腥臭味，呢個一D都無，10個LIKE。

第二度上既係韓式鮑魚仔，呢個夾埋紫菜同小小飯一齊食，個鮑魚好入味，又好淋，唔錯。

第三度上既係蟶子刺身，因為我唔敢食生既，大廚就將一隻刺身上，一隻煎左上。

麥生話蟶子刺身佢都係第一次試，熱食既完全唔一樣，好鮮甜同爽口。

到左我既熱上牛油煎蟶子，無試過咁樣食蟶子，比想像中好食好食好多，都好爽口。

麥生就話2樣做法都好好，意想不到的驚喜。

第四度上既係龍蝦刺生，係紅肉既龍蝦刺生，在澳洲同台灣都食過幾次，但在香港真係第一次。

龍蝦刺身真係我既至愛，無得頂。

佢地有個dipping 係配刺身食既，好特別，同個刺身好夾，鮮味升級。

第五度上既係牛油龍蝦，其實佢個set dinner 係一人一隻龍蝦，剛剛可以兩種食法都試埋。

個味道同熱食蟶子有小小似，但多左香草既味道。

全晚淨係影左呢張相，熱得剛剛好，爽口，同埋唔"鞋"。

呢個時候老闆問我地淨化左既海鮮同平時食既係唔係有好大分別，老實講，刺身食既明顯係鮮味D，但煮熟左既就唔係好識分，佢就話呢個龍蝦淨係落左少少鹽調味，主要都係想我食返食物本身既鮮味。

講返個龍蝦，因為之前刺身個頭用鉗都拎埋黎一齊煮，所以每人有2隻超級大既龍蝦鉗，食鉗最憎就難剝殼，呢個一分就得左，啖啖肉，正。

其實食到呢度，都差唔多飽左。

呢個時候，就上第六度既海鮮蜆湯。

問返大廚，個湯其實食用好多海鮮既殼連蜆一齊煮，一睇碗湯入面有成十幾隻大蜆(size比花甲大)，好足料，唔敢食咁多海鮮，我飲哂D湯，蜆就麥生食哂。

其實真係好滿足，當我以為呢一餐完滿結束既同時，完來仲有一度蟹飯呢個時候上。

麥生係蟹痴，食左一啖就已經讚，但真係太飽，最後呢個飯要打包返屋企。

食完之後都已經差唔多11點，2個老闆都好好，好細心咁解釋每度菜，因為係坐街既關係其實都幾凍，老闆好細心放左暖爐比我地。

其實大角咀最近都多左好多餐廳，良莠不齊，而位於街角位既呢間最叫人驚喜。

麥生話下次要星期四去，因為有醬油生蟹，我就話如果下次有赤貝刺身就好。

我太愛貝類了。

佢地除左堂食，仲有home delivery，方便大時大節屋企開party。

約朋友食飯,決定食餐好的,最緊要食物新鮮好食。

結果撞入左呢間係大角咀街角既小店,好似係D雜誌見過介紹,標榜新鮮及經自家活化既海產,我同朋友都鍾意試新野,啱哂。

因為無訂位所以係街等左一陣。

餐廳細細的,是半露天式,有幾個位係坐Counter的(高腳櫈),因為少位,所以有訂位會較好;食客係直接見到大廚煮野,大廚又會介紹下即日有的新鮮食材,幾有親切感。

Order時,大廚問我地有咩吾食,跟住由佢發板>即omakase,吾知會食mud,好玩! 先來:第一次食生既Cherry Stone,好鮮吾猩好大隻!跟住係韓式醬油生蟹!係香港少食生蟹,因為要蟹好新鮮及乾淨先吾會出事,蟹一死好易出蟲,所以對上一次食生蟹是在日本既蟹道場;而我十年前係某出名貴的京滬菜飯店食完醉蟹後第二日要睇急症,可想而知,生蟹既風險較一般其他刺身高。

呢度既生蟹如圖所見,是爆膏的,膏既顏色好靚,睇得出既新鮮! 店主話是自家浸製,而D蟹在店主自家工場的過濾系統活養過一陣子,所以泥蟹的污穢物及泥味都無哂。

蟹膏好鮮甜,而蟹肉非常甜,好好味,大滿足。

Baby Blue Mussel ; 通常Buffet 既青口都好老,我本身怕難消化既食物,所以青口通常吾係我會主動要食既野; 但呢度D baby mussel好嫩,一碗好多,食極都有!再來一道鹽焗蟹;跟生蟹有不同風味,個人較喜歡生蟹,因少見少食;鹽焗蟹D膏好甘甜,令我有食大閘蟹Feel!但焗蟹蟹肉有點乾身,變成膏是精華所在。

間場既Crab Cake, bitesized, 可口! 最後結尾的是韓風海鮮湯,內有大量海鮮(青口,蜆,蟹肉),翠玉瓜,雜菜等,少少辣; 為豐富晚餐劃上完美句號。

總括來說,看得出店主放了很多心機係食材之上,食物吃得出鮮味, 所以雖然價錢並不便宜,但絕對物有所值。

Exotix Venue餐單提供西式,多國菜,海鮮,西餐廳等推介美食位於大角咀區，餐廳座位數8人均消費約$201-400，結賬可以用現金。

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Exotix Venue餐廳詳細資料：

Exotix Venue地址:
大角咀海景街6號地舖

Exotix Venue, G/ F.,6 Hoi King Street, Tai Kok Tsui
Exotix Venue電話:
Exotix Venue價錢: $201-400
分類: 西式,多國菜,海鮮,西餐廳,
座位: 8
付款: 現金
FB專頁: Exotix Venue Facebook

常見問題 FAQ:

Exotix Venue在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內Exotix Venue應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳Exotix Venue建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

Exotix Venue餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳Exotix Venue的好與壞？

你可以這餐廳發表Exotix Venue意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼Exotix Venue不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Exotix Venue訂位方法。

我可以刪除Exotix Venue在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳Exotix Venue違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認Exotix Venue餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳Exotix Venue是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對Exotix Venue的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到Exotix Venue黃藍立場，Exotix Venue黃定藍是黃店還是藍店呢？

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