巴蜀麻辣米線 大角咀
地址: 大角咀中匯街52號地下
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巴蜀麻辣米線推介
後知後覺。我一向都有啲路痴，以為自己去過大角咀，但最近先發現自己原來三十幾年黎都無去過大角咀！原來呢區勁多好野食！今日就突登係呢區行下，順便食下野。去左呢間朋友推薦既米線，叫左個餐，麻辣中辣。我錯了！中辣食到我一頭汗，仲要食左勁耐。配菜同餸都好多好好味，非常抵食。店內環境屬街坊小店類，雖然細但都好企理，老闆都好友善。如果大家黎食，可以試下酸辣。我直覺覺得酸辣應該唔錯，另外要食炸醬，味道同份量都非常好。
大角咀巴蜀麻辣米線
| 餐廳分店 | 巴蜀麻辣米線 |
|---|---|
| 地區 | 大角咀 |
| 電話訂位 | 23649812 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
巴蜀麻辣米線訂位
巴蜀麻辣米線位於大角咀區，詳細地址是大角咀中匯街52號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。巴蜀麻辣米線幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐巴蜀麻辣米線餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23649812 查詢訂座。巴蜀麻辣米線優惠
巴蜀麻辣米線 評價 相片
後知後覺。
我一向都有啲路痴，以為自己去過大角咀，但最近先發現自己原來三十幾年黎都無去過大角咀！原來呢區勁多好野食！今日就突登係呢區行下，順便食下野。
去左呢間朋友推薦既米線，叫左個餐，麻辣中辣。
我錯了！中辣食到我一頭汗，仲要食左勁耐。
配菜同餸都好多好好味，非常抵食。
店內環境屬街坊小店類，雖然細但都好企理，老闆都好友善。
如果大家黎食，可以試下酸辣。
我直覺覺得酸辣應該唔錯，另外要食炸醬，味道同份量都非常好。
呢間米線做開街坊生意今次都係朋友食開帶我去佢話下午茶時間去係最抵！我就叫左個炸醬酸辣米線+香草雞翼跟餐仲有杯豆漿！唔敢食太辣所以試左bb辣 辣度同酸度都岩哂我口味🤤雞翼更加係我最愛！呢間小店位置雖然唔多但坐得幾舒服老板都好好人好親切🤤有機會一定要再去試！唯一唔好就係 佢用太多膠器皿啦..如果可以環保啲就好了！
巴蜀麻辣米線，識的人，應該一早就知道它本身位處於紅磡，在一個商場地下的舖位，店子小小，廚房小小，但是人流不絕；然之後那邊關閉了，又轉了到大角咀的埃華街，店子大了很多，即使旁邊的店舖都已經轉變甚多，它仍然屹立。
直到之前，在埃華街說要關閉，都未有物色到新的店舖位置，結果發現原來在中匯街這邊再次開張。
因為之前我都不是會在放假的時候，尤其是閒時日吃下午茶，因為下午茶時間又可以吃到雞翼，又贈送一個餸，而且店內非常休閒，因此對於昔日的巴蜀 ，感覺特別濃。
本身再去，都恐防會不會店子相當小，內裏環境又侷促，吃起熱湯麻辣米線會令人汗流浹背、面紅耳赤。
但是事實竟然於想像中分別甚大，門面雖然比較小，但是內裏非常之光亮，最教人驚訝的，就是內裏顧客不太多，在店內大約1小時的期間，從來未試過坐滿人。
現在的餐牌，看見有10多款它固定了的餐，包括有三款材料，以及一份生菜，但是都不算非常之合心水的配搭，因為這麼久才終於來得到巴蜀再開張，無謂節省幾元，於是就單點的，點了個鹹腩肉、鹹豬脷、炸醬另上米線，點了個微辣的。
到麻辣米線店吃辣，都要有自知之明，向來知道巴蜀的麻辣偏向辣，於是就點了微辣，結果，味道也和之前的辣度差不多，微辣應該也比譚仔米線的10小辣辣少許，湯底的味道濃郁，雖然沒有其他肉粒，但是都有點韭菜芽菜，米線的份量極多，的確是網網千斤，比譚仔米線的份量一定最少多出¼。
😏鹹豬脷的份量也不太少，應該都有五六片，沒有舌頭的位置，都是中間的位置切片，夠薄片，而又夠軟林，微鹹的味道，夠香；而鹹腩肉就更加出色， 肥瘦均勻，上面的豬皮有沒有毛黏着，夠乾淨，而肥膏的位置亦都不會太過多，下邊的腩肉，不算極之鹹，是愛吃腩肉的食客最為喜愛的。
另外，有友人就表示吃過這兒的炸醬而有點兒肚子不適，這次我來，亦都點了😏，因為以往最喜歡的，就是巴蜀的炸醬，味道特別，夠香濃得來，又帶有輕微辣，味道獨特，這次另上的，亦都見到份量不太少，足夠可以伴隨米線一起吃。
蒙古香草烤雞翼，和譚仔米線那些雞翼的不同，就是這兒的，肥美得來比較多汁液，不像譚仔般乾脆，這兒的會比較多肉汁，但是同時雞翼的位置亦都帶點香脆，香草味道亦都非常之香濃，一份大的有六隻，吃得大快朵頤。
最令人懷念的，就是店內的兩名叔叔，應該都有親戚關係，他們每每都相當之有禮貌，文質彬彬的樣子，拿東西來的時候又會叫你小心，下單的時候亦都不會慫恿你快點兒下單，亦都不會特別硬銷推介什麼特色小食或是要不要飲料等等，豐儉由人，悉隨尊便。
巴蜀米線向來比較幼身，但是彈力又比較強勁，因此比起譚仔米線出色得多，質素又保持到，服務仍然非常好，想不到不去的理由。
雖然現在距離大角咀可能遠了一點，但其實由南昌或是深水埗走路過去，應該距離還要近了，因此對我來說也沒有什麼不便。
😏這家巴蜀，最好就有固定的人流，例如是附近的街坊，或是鄰近的上班一族，讓它有固定的客源，但有不要推介給太多朋友，以免太多人會令到它水洩不通，😏甚至乎要排隊，然後又加租，又要再搵鋪頭。
巴蜀麻辣米線，會係我之後Lunch會常去既落腳點，返工落車見到有間新開食米線既鋪頭，新裝修，價錢合理，就決定lunch落去試下。
1點左右，已經差唔多無位，好彩唔使等就有位，我就試左雞肉，墨丸，炸醬酸辣米線，對我常想米線黎講，米線比我食開既幼身，但一樣好爽口，雞肉絕對要係配料首選👍🏻👍🏻米線好大碗，我食量算大都差D食唔曬😂如果食唔多建議少米線，為要保出分力💪🏻
本身好鐘意食米線，食開出名果幾間食到有D厭啦，咁岩見到呢間好似幾OK就試下~叫左碗微辣菜肉雲吞加腩肉米線原來都幾大碗，份量好多，配料都好多個湯底湯底好有麻辣味，同埋花椒八角既味，辣得黎好麻，勁香口!我鐘意呢個湯底多過TAMJAI HAHA菜肉雲吞都幾大粒，好好味~腩肉既份量都唔少食完成碗真係好飽!唔驚食唔飽OVERALL 真係覺得幾抵食，份量唔少味道方面又好好，真係CP值好高~鐘意食米線特別係麻辣既話一定要黎試下啦~~
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巴蜀麻辣米線餐廳詳細資料：
- 巴蜀麻辣米線地址: 大角咀中匯街52號地下 巴蜀麻辣米線, G/ F,52 Chung Wui Street, Tai Kok Tsui
- 巴蜀麻辣米線電話: 23649812
- 巴蜀麻辣米線價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 巴蜀麻辣米線 Facebook
更多巴蜀麻辣米線相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在盛坊內有任何傳播的風險，盛坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳盛坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，盛坊同時建議採取以下措施*盛坊 黃, 盛坊 藍, (盛坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巴蜀麻辣米線在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巴蜀麻辣米線應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巴蜀麻辣米線建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
巴蜀麻辣米線餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳