蘭姐砵仔糕 大澳
地址: 大澳石仔埗街A段12號地下
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蘭姐砵仔糕推介
行山前繼續掃街...話說一大雞蛋仔又點可以滿足人類嘅慾望丫見到蘭姐砵仔糕檔口堆滿人等買砵仔糕，有啲人甚至唔係買一個半個，而係買夠幾個拎走，心諗呢度一定係隱世小店必食推介啦！我就同男朋友一人一個買咗兩款味道黎試，由於佢嘅黑芝麻味原來係有混和啲花生碎係裡面，對於有花生敏感嘅我就冇得試啦，所以我就叫咗個原味嘅紅豆砵仔糕。一拎上手見到真係堆滿好多紅豆，每一粒都好似我喺日本見到嗰啲金時咁，咬落去豆嘅口感係有啲過硬嘅，都唔知係煲得未夠淋定係隻紅豆本身嘅質地問題，黃糖部份都還好，唔會太甜，但口感上就略嫌唔夠煙靱🤔男朋友就話佢個黑芝麻都幾香，芝麻同花生本身都各自有其獨特嘅香味，兩者混和之後又別有一番感覺，都夾得唔錯下次去開大澳，如果個肚仲有quota都一試冇妨嫁
大澳蘭姐砵仔糕
| 餐廳分店 | 蘭姐砵仔糕 |
|---|---|
| 地區 | 大澳 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蘭姐砵仔糕訂位
蘭姐砵仔糕位於大澳區，詳細地址是大澳石仔埗街A段12號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蘭姐砵仔糕幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蘭姐砵仔糕餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。蘭姐砵仔糕優惠
蘭姐砵仔糕 評價 相片
行山前繼續掃街...話說一大雞蛋仔又點可以滿足人類嘅慾望丫見到蘭姐砵仔糕檔口堆滿人等買砵仔糕，有啲人甚至唔係買一個半個，而係買夠幾個拎走，心諗呢度一定係隱世小店必食推介啦！我就同男朋友一人一個買咗兩款味道黎試，由於佢嘅黑芝麻味原來係有混和啲花生碎係裡面，對於有花生敏感嘅我就冇得試啦，所以我就叫咗個原味嘅紅豆砵仔糕。
一拎上手見到真係堆滿好多紅豆，每一粒都好似我喺日本見到嗰啲金時咁，咬落去豆嘅口感係有啲過硬嘅，都唔知係煲得未夠淋定係隻紅豆本身嘅質地問題，黃糖部份都還好，唔會太甜，但口感上就略嫌唔夠煙靱🤔男朋友就話佢個黑芝麻都幾香，芝麻同花生本身都各自有其獨特嘅香味，兩者混和之後又別有一番感覺，都夾得唔錯下次去開大澳，如果個肚仲有quota都一試冇妨嫁
依家好食既砵仔糕已經吾易搵，好多都落粉落多而口感實的的，紅荳份量又少，完全吾好食深水埗兩間所謂老字號已經大不如前。
今日去大澳四處逛逛，一入去開頭已經見到呢檔蘭姐砵仔糕，不過怕砵仔糕易飽肚，而我又想食其他大澳小食，所以就等回程肚子有位先食或者買回家食也可。
回程準備去搭巴士，再經過蘭姐砵仔糕，見到有位女仕買好幾個即食之後又再買幾個拎走咁堅！即刻衝埋去買個原味紅荳即食！好好味呀！係兒時味道仲要好多好多紅荳！口感一d都吾會死實實、而且甜味適中超正下次要試埋其他口味
之前在網絡上看到好多食評 覺得不錯這次特別看了地圖 決定去找找看本身以為要走很遠的一條路也不知道當天有沒有開的攤子現在竟然只停在小食店旁 真好耶!!!我買了最愛吃的《黃糖味》上面有一粒粒蠻大顆的紅豆粒只是煮不夠綿 硬硬的 好像有點怪砵仔糕本身口感過軟 一點都不彈牙而且有一點黏牙的 很普通!!!另外買了《黑芝麻味》試試看吃下去之後可以感覺到它是用黑芝麻粉做的因為咀巴裡吃到粉粉的感覺 不夠滑重點是黑芝麻味又不夠濃 失望!!!
呢度的砵仔糕有很多花款, 有黃糖味的紅豆, 芝麻味的花生, 椰汁味的綠豆, 還可以鴛鴦.黃糖味的紅豆, 紅豆硬硬的很有咬勁, 個砵仔糕本身也偏硬, 食呢個需要點咬勁, 紅豆味道不突出反而被個糕的甜味蓋住.芝麻味的花生, 花生脆脆的加上少許芝麻粒的口感很特別很香, 個糕軟軟的很易入口, 芝麻味濃而且好味, 口會黑晒最好食完飲水.椰汁味的綠豆, 呢個最好食, 綠豆硬度中等, 椰汁味香而濃, 很配綠豆. 鴛鴦是把紅豆綠豆混在一起, 口感複雜特別, 值得一試.
本身好想試芝麻砵仔糕,但己沽清,試下其他住先綠豆砵仔糕 <很多>原粒大粒綠豆,成個面都有, 不太甜, 口感不太粉剛剛好,但不太熱,覺得需要改善一下~~~ 如果可以熱一點比較好 .....@@
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蘭姐砵仔糕餐廳詳細資料：
- 蘭姐砵仔糕地址: 大澳石仔埗街A段12號地下 蘭姐砵仔糕,
- 蘭姐砵仔糕電話:
- 蘭姐砵仔糕價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 蘭姐砵仔糕 Facebook
更多蘭姐砵仔糕相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在貢茶內有任何傳播的風險，貢茶在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳貢茶除了遵守預防及控制疾病的相關規例，貢茶同時建議採取以下措施*貢茶 黃, 貢茶 藍, (貢茶 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蘭姐砵仔糕在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蘭姐砵仔糕應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蘭姐砵仔糕建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蘭姐砵仔糕餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳